Paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay?

Ang mga pinatuyong prutas ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng maraming tao. Ang bawat isa na sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta ay dapat magkaroon ng mga stock ng bahay ng mga pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, petsa. Pagkatapos ng lahat, ang mga produktong ito ay nagpapanatili ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan upang gumana at kalusugan. Ngunit kung paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas upang hindi sila lumala at sa gayon ay hindi makapinsala sa amin? Malalaman mo ang tungkol sa artikulong ito.

sa mga nilalaman ↑

Walong patakaran para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay

Ang bawat tao na mahilig masiyahan sa mga pinatuyong prutas ay dapat malaman na mahalaga na hindi lamang piliin ang mga ito nang tama sa merkado o sa tindahan, kundi pati na rin upang mai-imbak ang mga ito. Sa wastong imbakan, ang mga produkto ay protektado mula sa magkaroon ng amag, mga insekto at mananatili ang lahat ng mga pakinabang.

Nag-aalok kami sa iyo ng walong kapaki-pakinabang na mga tip sa kung paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas upang maiwasan ang pagkasira.

Mode ng temperatura

Ang isa sa mga pangunahing punto ay upang obserbahan ang tamang temperatura ng imbakan. Sa kasamaang palad, mahirap makahanap ng isang lugar na may tamang temperatura sa apartment, at ito ay hindi hihigit sa +15 degree.

Ang isang gabinete o pantry ay pinakaangkop, malayo sa mga kasangkapan na nagpapainit ng hangin. Gayundin, ang mga sinag ng araw ay hindi dapat mahulog dito.

Mahalaga! Sa ref, ang rehimen ay karaniwang naka-set nang plus 6 degree Celsius at ito ay angkop para sa pag-iimbak ng mga basang pinatuyong prutas - prun, mga pasas. Ang iba pang mga uri ng pinatuyong prutas ay maaaring mamasa-masa sa ref, dahil mayroong isang mataas na antas ng kahalumigmigan.

Humidity

Upang mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay, pumili ng mga tuyong lugar. Ang kahalumigmigan ng hangin kung saan matatagpuan ang mga reserba ay hindi dapat lumampas sa 70%.

Mahalaga! Maaari kang gumamit ng isang maliit na karunungan ng katutubong at gumamit ng asin bilang isang paraan na sumisipsip ng kahalumigmigan. Maglagay ng isang garapon ng asin sa isang istante kung saan namamalagi ang mga pinatuyong prutas at sumisipsip ng lahat ng labis na kahalumigmigan.

Paghiwalayin ang pag-iimbak

Huwag maglagay ng iba't ibang uri ng pinatuyong prutas sa isang lalagyan. Ang bawat produkto ay may sariling index ng kahalumigmigan at paghahalo sa mga ito ay magiging sanhi ng ilang mga prutas na maging mamasa-masa, habang ang iba ay mawawala ang kinakailangang kahalumigmigan. At tulad ng isang mahabang kapitbahayan ay hahantong sa pagbuo ng pinsala sa ibabaw ng mga produkto.

Ang hiwalay na imbakan ay kapaki-pakinabang din sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng indibidwal na panlasa. Halimbawa, ang mga pasas ay hindi sumipsip ng amoy ng pinausukang prun kung nagsinungaling sila sa isang hiwalay, hermetically selyadong lalagyan.

Ang mga bagay na pang-crack

Upang maayos na mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay, ang mga lalagyan ng seramik at baso ay perpektong angkop, na mahigpit na sarado ng isang takip. Maaari kang bumili ng espesyal na dinisenyo pinggan. Ngunit ang mga ordinaryong garapon ng baso, na karaniwang sagana sa mga hostess, ay angkop din.

Mahalaga lamang na pumili ng isang masikip na takip, dahil ang pag-iimbak ay dapat na airtight. Ngunit para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong mansanas at peras, ang mga siksik na bag na koton na may kurbatang ay mahusay na angkop.

Pagtutuyo

Kung bumili ka ng maraming pinatuyong prutas, ngunit hindi sigurado sa kanilang kalidad at na maiimbak sila ng mahabang panahon, pagkatapos ay dapat mo itong matuyo muli. Upang gawin ito:

1. Banlawan ang lahat ng mga prutas na may tubig.
2. Pat sa isang tuwalya at tuyo sa temperatura ng kuwarto.
3. Pagkatapos ay tuyo sa oven, pagpili ng minimum na temperatura.

Suriin ang mga stock

Kung nag-stock ka para sa hinaharap at ang mga istante ay ganap na puno ng mga pinatuyong produkto, kung gayon hindi malamang na ang lahat ng ito ay magiging mabilis na maubos. At nangangahulugan ito na kailangan mo ng palaging kontrol sa kalidad. Paminsan-minsan suriin ang lahat ng mga stock at kung natagpuan ang amag, itapon agad.Mapanganib ang amag sa kalusugan, at ang mga spores ng hulma ay maaaring mabilis na kumalat sa iba pang mga produkto.

Mahalaga! Pagdating sa pagkatalo ng mga pinatuyong prutas na may mga bug o bulate, maaari mo pa ring mai-save ang naturang mahalagang paghahanda. Siyempre, kung mayroon lamang isang maliit na pagkakaroon ng mga parasito. Upang gawin ito, ang mga stock ay kailangang i-frozen, i-calcined sa araw o sa oven. Bago kumuha ng mga naturang produkto para sa pagkain, kailangan mong banlawan ng mga ito nang mas lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig.

Buhay sa istante

Ang bawat produkto ng pagkain ay may sariling buhay sa istante. Para sa pinatuyong prutas, ito ay isang taon. Ngunit sa kondisyon na ang mga produkto ay nasa ilalim ng palaging kontrol. Kinakailangan na pana-panahong mag-ventilate at, kung kinakailangan, tuyo ito.

Mahalaga sa dami

Huwag gumawa ng malalaking stock ng mga pinatuyong prutas, mas mahusay na bilhin ang mga ito kung kinakailangan. Kung hindi man, pinapatakbo mo ang peligro ng pag-iimbak sa isang aparador ng isang malaking bilang ng mga hindi karapat na tuyong prutas at mga berry na kailangan mong itapon.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ang pagkakaroon ng pamilyar sa mga pangunahing patakaran kung paano mag-imbak ng mga pinatuyong prutas sa bahay, maaari mong kumpiyansa na magsimulang mag-stockpile. Napakahusay na magkaroon ng pagkakataon sa sipon upang makakuha ng madaling pag-access sa mga bitamina at bigyan ang iyong pamilya ng mga culinary masterpieces na may mga pastry sa buong taon.