Aling kalan ang mas mahusay - induction o salamin sa salamin?

Kailangan bang palitan ang isang kalan sa kusina? Naturally, mayroong isang pagnanais na makakuha ng isang bagay na gumagana, maaasahan at moderno. Kabilang sa napakaraming bilang ng mga alok, ang ilan sa mga pinuno ay induction at glass-ceramic stoves. Aling pagpipilian ang magbigay ng kagustuhan? Alin sa mga plato na ito ang mas maaasahan at gumagana? Ang sagot ay hindi madali, dahil sa katunayan, ang bawat isa sa kanila ay nararapat pansin at angkop para sa isa o sa ibang ginang. Ang pagpili ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, alin ang mga - mauunawaan natin sa artikulong ito. Kaya, kung aling kalan ang mas mahusay - induction o salamin sa salamin, bakit at para kanino?

sa mga nilalaman ↑

Alin ang mas mahusay - induction o glass ceramic hob?

Ang dalawang uri ng mga kalan na ito ay pumupuno sa mga "old-timers" ng kusina na may nakasisilaw na mga heaters. Ang parehong mga pagpipilian ay mukhang lubos na kagalang-galang. Panlabas, ang mga plate na ito ay magkatulad sa bawat isa, ngunit may iba't ibang mga paraan ng pag-init. Para sa kadahilanang ito, mayroon silang sariling mga kawalan at pakinabang.

Glass ceramic

Ang mga modelong ito ay naiiba sa naturang aparato:

• Ang iba't ibang mga modelo ng mga glass-ceramic plate ay maaaring gumamit ng mga elemento ng pag-init ng mga uri ng tape, spiral o halogen.
• Ang hob ay isang solidong sheet na gawa sa mga salamin sa salamin.
• Direkta sa ilalim ng hob ay mga elemento ng pag-init.

Upang pag-aralan kung aling kalan ang mas mahusay - induction o salamin sa salamin, isinasaalang-alang namin ang mga pakinabang at kawalan ng huli.

Mga kalamangan:

• Magandang pagtutol ng init. Ang kalan, pagkakaroon ng mahusay na pagtutol sa mataas na temperatura, na may matatag na 600-degree na pag-load.
• Lakas, resistensya sa pagkabigla.
• Mababang pagkonsumo ng kuryente. Ito ay isang kakaibang tool sa pag-save.
• Mabilis na paglamig ng hob. Sa pamamagitan ng pagbabago ng posisyon ng switch, maaari mong mapanatili ang dynamic na pagpainit ng burner.
• Kontrol sa pag-init zone - ang kakayahang kontrolin ang lugar ng pag-init para sa iba't ibang laki ng pinggan.
• Ang posibilidad ng paggamit ng mga pinggan ng iba't ibang mga pagsasaayos.
• Ang karagdagang pag-andar ay isang timer, awtomatikong mode sa pagluluto, patayin ang kalan kapag kumukulo, atbp.
• Proteksyon ng bata. Ang tampok na ito ay hinaharangan ang mga bata mula sa pag-access upang makontrol at maiwasan ang mga aksidente.

Mga Kakulangan:

1. Ang pangangailangan para sa espesyal na pangangalaga. Sa katunayan, ang lahat ay hindi kumplikado. Kailangan mo lamang gumamit ng mga espesyal na tagapaglinis na idinisenyo para sa mga ceramikong salamin. Ang lahat ng iba pang mga paglilinis ng pulbos ay maaaring maging sanhi ng oksihenasyon at mga micro-gasgas. Upang alisin ang dumi, maaari kang gumamit ng isang espesyal na scraper na may manipis na talim.
2. Kailangang bumili ng mga espesyal na pinggan. Ang mga pamilyar na mga pan at kawali, na ginagamit kapag nagluluto sa mga kalan ng gas, ay hindi angkop. Maipapayo na makakuha ng mga pinggan na may mas makapal na ilalim. Kasabay nito, ang circumference ng ilalim ng pinggan ay hindi dapat mas mababa sa lugar ng pag-init zone.

Mahalaga! Ang materyal para sa paggawa ng pinggan ay hindi rin maliit na kahalagahan:

• Keramika, baso, at iba pang mga materyales na may mababang thermal conductivity ay pinakamahusay na maiiwasan.
• Huwag gumamit ng mga gamit sa tanso at aluminyo, dahil nag-iiwan sila ng mga marka sa ibabaw.
• Ang pinakamagandang opsyon ay hindi kinakalawang na asero at glassware na may label na "para sa mga salamin sa salamin".

Induction cooker

• Ang pamamaraan ng pag-init ng induction ay isang pagbabago sa pagbuo ng mga gamit sa kusina: Ang elemento ng pag-init ay pinalitan ng isang electromagnetic coil - isang mapagkukunan ng isang malakas na patlang na magnetic.
• Bumubuo ito ng isang kasalukuyang dalas na eddy na kasalukuyang, na nagbibigay ng pagpainit sa ilalim ng pinggan at mga nilalaman nito.
• Ang materyal ng pagluluto ng mga induction cooker ay kapareho ng sa glass-ceramic.

Ang mga benepisyo

Kaya, ano ang pinakamagandang induction hob?

• Mababang pagkonsumo ng kuryente.
• Mabilis na pagpainit, na binabawasan ang oras ng pagluluto.
• Kaligtasan - dahil sa kakulangan ng pag-init ng ibabaw ng trabaho. Matapos mong alisin ang pinggan, nananatili itong medyo mainit.

Mahalaga! Ang microclimate sa kusina ay mas komportable kaysa sa kapag gumagamit ng mga electric at gas stoves.

• Kakayahang pumili ng iba't ibang mga mode ng operasyon. Kung kinakailangan, maaari mong mabilis na pakuluan ang tubig o nilagang gulay na may kaunting init.
• Ang kakayahang agad na baguhin ang temperatura (hanggang sa 1 degree).
• Ang kalan ay hindi naka-on kung ang mga pinggan ay nakalagay dito na ang ilalim na diameter ay mas mababa sa 12 cm.

Mahalaga! Ang isang tinidor o kutsara na hindi sinasadya na naiwan sa kalan ay hindi mag-trigger ng isang switch. Samakatuwid, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa seguridad, ang sagot sa tanong, infrared o induction board - na kung saan ay mas mahusay, ay malinaw na hindi magiging pabor sa mga ceramikong salamin na may elemento ng pag-init.

Mayroon bang mga kawalan?

Mayroong ilan sa mga ito, ngunit magagamit ito:

• Ang salamin na seramik, mula sa kung saan ginawa ang hob, ay isang matibay ngunit malutong na materyal. Samakatuwid, sa panahon ng pag-install, dapat kang sumunod sa ilang pag-iingat.
• Maipapayo na i-install ang kalan mula sa ref, panghugas ng pinggan at iba pang mga metal item ng mga gamit sa sambahayan, dahil maaari itong maging sanhi ng mga pagkagambala sa trabaho.
• Ang pangangailangan na bumili ng mga pinggan, sa ilalim ng kung saan ay may mga katangian ng ferromagnetic (maaari mong suriin ang pagkakaroon ng mga naturang katangian sa pamamagitan ng pag-apply ng isang maginoo na pang-akit).
• Mataas na gastos.
• Ingay sa trabaho

sa mga nilalaman ↑

Ano ang pipiliin?

Kaya, ang paghahambing ay ginawa. Aling pagpipilian ang mas kanais-nais, alin sa mga burner ang mas mahusay - ceramic o induction?

• Kung nais mong makatipid ng pera, kung gayon ang mga salamin sa salamin ay iyong pinili, dahil mas mura ito.
• Kung nais mong makatipid ng oras sa pagluluto at lakas kapag nagmamalasakit sa kalan, dapat mong bigyang-pansin ang aparato sa induction.

Mahalaga! Ang pinggan ay kailangang mapalitan sa parehong mga kaso. Bilang isang pansamantalang pagpipilian, ang anumang metal na kagamitan na naka-check gamit ang isang pang-akit ay angkop para sa isang induction cooker. Ngunit ang kahusayan ay magiging mas mababa kaysa sa kapag gumagamit ng mga kaldero na may ilalim na ferromagnetic.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Kaya mabilis at madali, hinarap namin ang tanong na tila kumplikado, na kung saan ang kalan ay mas mahusay - induction o glass-ceramic. Inaasahan namin na ngayon ay gagawa ka rin ng tamang desisyon at hindi ikinalulungkot ito.