Paglilinis ng catalytic ng oven - ano ito?

Mahirap isipin ang mga modernong cuisine na walang oven. Upang malugod ang mga kamag-anak na may mga pie, pizza, karne sa Pranses, pato na may mansanas at libu-libong iba pang malasa at malusog na pinggan ay isang kasiyahan para sa anumang maybahay. Gayunpaman, sa loob ng mahabang panahon, ang kagalakan ng pagluluto ay pinalalim ng katotohanan na ang oven ay kailangang hugasan nang madalas, at ito ay isang mahirap at hindi kasiya-siyang gawain. Ngunit ang ideya ng disenyo ay hindi natutulog, at iminungkahi ng mga inhinyero ang gayong mga pamamaraan sa paglilinis na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap o malubhang gastos sa oras. Ang isa sa mga pamamaraang ito ay tatalakayin sa artikulong ito. Paglilinis ng catalytic ng oven - ano ito at paano naiiba ang pamamaraang ito sa iba?

sa mga nilalaman ↑

Ano ang mga pamamaraan ng paglilinis?

Ang manu-manong pamamaraan ng paglilinis ay pamilyar sa sinumang may isang lumang electric o gas oven. Ang lahat ay simple doon - isang basahan at i-paste ang nakuha, at ang punong-abala ay napunit sa mga dingding, sahig at kisame ng kanyang mahalagang oven, hanggang sa magkaroon ng sapat na oras at lakas. Ang mga kawalan ng pamamaraang ito ay halata:

1. maraming oras ang umaalis;
2. maraming pagsusumikap ang ginugol;
3. mahirap makamit ang pagiging perpekto - mayroon pa ring mga specks ng fat.

Sa mga modernong oven, tatlong pamamaraan ng paglilinis ang ginagamit:

• pyrolysis;
• hydrolysis;
• catalysis

Mahalaga! Kung madalas kang magplano ng iba't ibang mga pinggan sa oven, makatuwiran upang malaman ang tungkol sa:

1. Ano ang convection sa oven?
2. Paano ito gumagana microwave oven?

sa mga nilalaman ↑

Pyrolysis

Ang paglilinis ng oven ng pyrolysis ay itinuturing na epektibo. Sa pamamaraang ito, ang mga labi ng pagkain, mga taba at lahat ng iba pa na bumubuo sa pagluluto ay nagsisunog lamang. Samakatuwid ang pangalan - "pyro" ay nangangahulugang "apoy".

Malinaw na kalamangan:

• Buong paglilinis.
• Lahat ng hindi kinakailangang lumiliko sa abo.
• Alinsunod dito - pagkatapos ng pyrolysis, hindi mo kailangang hugasan ang anupaman.
• Ang oven ay hindi kailangang ma-disassembled bago linisin, kabilang ang paghila ng mga tray.
• Kung bumili ka ng isang oven na may isang pyrolytic system, maaari mong matatag na kumbinsido na ginawa ito mula sa napakataas na kalidad ng mga materyales.

Ang mga kawalan ng pyrolysis:

• Ang oven ay gumagamit ng maraming enerhiya sa panahon ng paglilinis ng sarili.
• Kinakailangan ang mga karagdagang kagamitan - isang power cable na maaaring makatiis ng mataas na boltahe.
• Hindi mapigilan ang proseso - ang pintuan ay naharang sa sandaling ito, at ang oven ay nag-init hanggang sa maximum na temperatura.
• Kailangan mong simulan nang manu-mano ang paglilinis ng sistema.
• Mataas na presyo - ito ang pinakamahal na oven.
• Kung hindi mo nalinis ang iyong oven sa loob ng mahabang panahon, maghanda para sa katotohanan na sa panahon ng pyrolysis isang hindi kasiya-siya na amoy ang pupunta.
• Ang pyrolysis ay maaaring makakaapekto sa mga kasangkapan sa kusina at pag-cladding ng dingding - isang napakataas na pagkarga ng temperatura.
• Ang isang hood ay kanais-nais.

Hindi lahat ng mga modelo ng oven ay may mga naaalis na elemento na gawa sa mga materyales na lumalaban sa init, kaya sa ilang mga kaso ang mga tray at grill ay dapat alisin sa oven at malinis sa pamamagitan ng kamay.

Ang mga kilalang tagagawa tulad ng Bosch ay nag-aalok ng mga customer ng pyrolytic na antas ng oven. Ang ganitong sistema ay maaaring makabuluhang bawasan ang pagkonsumo ng enerhiya, dahil ang oven ay maaaring malinis sa mas mababang temperatura.

Mahalaga! Ang pyrolytic system ay maaari lamang mai-install sa isang electric oven (madalas na built-in), napanganib na gamitin ang naturang sistema sa mga aparato ng gas.

sa mga nilalaman ↑

Paglilinis ng hydrolysis

Ang salitang "hydro" ay nangangahulugang "tubig," kaya ang pamamaraang paglilinis ng oven na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng tubig. Ang ganitong mga oven ay mas mura kaysa sa mga may isang pyrolysis na paglilinis ng sistema. Bilang karagdagan, ang paglilinis ay isinasagawa sa isang mas mababang temperatura, kaya ang pamamaraang paglilinis na ito ay maaaring isaalang-alang na mas banayad.

Mahalaga! Ang aming pagsusuri ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga pagkasalimuot sa pag-set up ng modelo na iyong hinahanap. "Ano ang ibig sabihin ng mga icon sa oven?".

Paglilinis ng oven sa steam - ano ito?

Ang ilang tubig ay ibinuhos sa kawali. Idinagdag ang layo. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa oven, na naka-on sa temperatura na hindi hihigit sa 90 ° C (at maaaring maging mas mababa) at naiwan sa form na ito ng halos kalahating oras. Lumilitaw ang singaw sa oven, na may kasamang mas malinis. Ang mga singaw ay kumikilos sa kung ano ang sumasaklaw sa mga dingding ng oven - ang mga labi ng taba, mga patak ng pagkain, atbp. Ang dumi ay nagpapalambot, pagkatapos nito ay tinanggal gamit ang isang regular na basahan.

Mga kalamangan ng hydrolytic cleaning oven:

• Ito ay mga murang oven.
• Sa panahon ng paglilinis, ang oven ay "kumakain" ng higit pang koryente kaysa sa dati.
• Walang negatibong epekto sa mga kasangkapan sa bahay at mga built-in na kagamitan - ang temperatura ay pinapanatili ang pinaka-karaniwang para sa oven.

Mga Kakulangan:

• Mahigpit na pagsasalita, ang hydrolysis ay hindi isang sistema ng paglilinis sa sarili, kailangan pa ring hugasan ang oven.
• Kung ang taba ay tuyo, ang sistema ay hindi gumagana.
• Bago linisin ang oven, i-off ito at hayaan itong cool.

Mahalaga! Sa panahon ng paglilinis ng hydrolysis, ang pan na may tubig at ang mas malinis ay dapat ilagay sa pinakamababang istante.

sa mga nilalaman ↑

Catalytic paglilinis ng oven

Ang katalisis, tulad ng sumusunod mula sa kurso ng kimika ng paaralan, ay nangangahulugang "pabilis". Alinsunod dito, ang catalytic purification ay ang pag-alis ng mga residue ng pagkain at taba sa ilalim ng impluwensya ng iba pang mga sangkap na nagpapabilis sa proseso ng pagkabulok at ginagawang mas mahusay. Ang mga katalista ay tanso, cerium dioxide, mangganeso, kobalt.

Ang panloob na ibabaw ng kagamitan ay natatakpan ng isang espesyal na komposisyon, na, na may pagtaas ng temperatura, ay nagsisimulang masira ang mga taba. Ang taba ay bumabagsak sa tubig at carbon. Matapos ang pagluluto, ang lahat ng ito ay matagumpay na tinanggal gamit ang isang regular na espongha.

Ang pantakip sa dingding ay isang espesyal na enamel. Kung titingnan mo siya, siguraduhin na madilim siya at medyo hindi pantay. Sa malapit na inspeksyon, mapapansin mo ang mga pores na puno ng katalista.

At pagkatapos ay nagsisimula ang reaksyon ng kemikal. Ang oven ay nag-iinit, ang mga taba ay nag-oxidize at bumabagsak. Ang pinakamabilis na paglilinis ng sarili ay nagpapatakbo sa temperatura ng 200-250 ° C, iyon ay, ang kagamitan ay hindi kailangang i-off bago linisin, ang reaksyon ay napupunta mismo habang nagluluto. Ang proseso ng paglilinis ng sarili ay nagsisimula sa isang mas mababang temperatura, mga 150 ° C.

Mahalaga! Ang pagbili ng naturang mamahaling kagamitan ay dapat gawin hindi lamang sa batayan ng pinakamahusay na sistema ng paglilinis. Ito ay higit pa sa isang personal na kaginhawaan para sa gumagamit, kung saan nakasalalay ang karagdagang oras sa paglilinis. Ngunit ano ang pangunahing mahalagang mga teknikal na puntos, alamin mula sa aming artikulo "Paano pumili ng isang electric oven?".

Mga kalamangan

Ang catalytic purification ay may halatang pakinabang.

• Ito ay talagang paglilinis ng sarili, iyon ay, tatanggalin mo lang ang mga resulta.
• Walang karagdagang pagkonsumo ng kuryente.
• Ang mga catalytic panel ay naka-install sa parehong mga modelo ng electric at gas.

Mahalaga! Ang isang pulutong kapag nagtatrabaho sa mga gamit sa sambahayan ay nakasalalay sa tagagawa, dahil ang kalidad ng mga sangkap, pag-andar, ergonomya, tibay ng ibabaw at disenyo - ang lahat ng ito ay nangangailangan ng karanasan at literasiya, pati na rin ang pagiging matapat at responsableng diskarte sa pag-unlad. Makakatulong ito sa iyo na maunawaan kung aling trademark ang mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa espesyal na binubuo rating ng pinakamahusay na built-in na electric oven.

Mga Kakulangan

Gayunpaman, ang pagiging perpekto na ito ay may ilang mga kawalan:

• ang catalytic paglilinis ng oven ay hindi gaanong epektibo kaysa sa pyrolysis:
• ang ilang mga pagkilos ay dapat gawin nang manu-mano;
• hindi naglinis ng mga bahagi kung saan hindi inilalapat ang katalista;
• ang sistemang ito ay dapat gamitin nang regular, kung hindi man - ito ay hindi epektibo;
• ang mga plate ay kailangang palitan nang pana-panahon - sa average minsan sa bawat limang taon.

Maaari mong baguhin ang mga plato mismo, hindi ito mahirap. At sa ilang mga modernong modelo, ang mga panel ng catalytic ay sumasakop sa buong interior ng kagamitan, maliban sa pintuan.

Ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga panel na may dobleng panig na patong. Siyempre, ang mga ito ay medyo mas mahal kaysa sa dati, ngunit tumatagal din sila - kapag ang pag-neutralize sa katalista sa isang panig, ang panel ay maaaring i-on.

Mahalaga! Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang asukal, binabawasan ang kahusayan - ang patong ay simpleng neutralisado.

sa mga nilalaman ↑

Aling sistema ng paglilinis ang pipiliin?

Walang iisang sagot sa tanong kung alin ang pinakamahusay na paglilinis ng oven. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano mismo ang lutuin mo dito at kung gaano mo kadalas gamitin ito:

1. Kung i-on mo ang oven nang mas mababa sa isang beses sa isang linggo, ang anumang system ay tama para sa iyo.
2. Ang mga gumagamit ng naturang kagamitan halos araw-araw, mas mahusay na mamuhunan at bumili ng isa kasama ang sistema ng paglilinis ng pyrolytic.
3. Isipin din kung ano ang madalas mong lutuin. Para sa karne sa ilalim ng mayonesa, pato, karne at isda casseroles, ang catalytic paglilinis ng oven ay mahusay.
4. Ngunit kung ang iyong mga mahal sa buhay na higit sa anumang mga pag-ibig sa pie na may jam at iba pang mga sweets - ikaw ay pahihirapan sa pamamagitan ng paglilinis ng oven, kahit na ang buong loob nito ay natatakpan ng mga catalytic plate. Ang mga plato ay pinahiran ng isang malagkit na pelikula na humarang sa katalista. Ang parehong bagay ay nangyayari kung nagluluto ka ng mga bukas na cake na may keso sa kubo - ang casein ay nakukuha sa mga dingding, na hindi pinapayagan na gumana ang mga katalista.

Mahalaga! Huwag kalimutan na ang anumang kagamitan ay nangangailangan ng tamang pag-install. Kung hindi man, hindi lamang ito gagana nang mas mababa sa panahon na idineklara ng tagagawa, ngunit maaari ring maging hindi ligtas para sa gumagamit. Kung nalaman mo na ang pinakamahusay na sistema ng paglilinis para sa iyong sarili at iba pang pamantayan para sa pagpili ng isang oven, tiningnan ang modelo na nauugnay sa kanila, oras na upang malito sa mga isyu sa pag-install. Sa yugtong ito, magiging kapaki-pakinabang para sa iyo na basahin ang aming mga artikulo:

• Ang pag-install ng oven.
• Paano ikonekta ang hob at oven sa isang outlet?

Tandaan na kahit na hindi mo planong malayang magawa ang mga gawaing ito dahil sa kakulangan ng karanasan, kailangan mong magkaroon ng isang ideya ng kawastuhan ng kanilang pagpapatupad, kahit na upang matiyak na ginagawa ng master ang lahat ng may kakayahan at responsable.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ngayon na mayroon kang isang buong pag-unawa sa mga posibleng pagpipilian para sa mga sistema ng paglilinis, magiging mas madali para sa iyo na magpasya kung alin ang mas mahusay. At kung ito ay isang catalytic cleaning ng oven, tiyak na pahalagahan mo ang lahat ng mga pakinabang nito.