Presyon ng kusinilya-multicooker - piliin ang pinakamahusay

Ang nasabing kasangkapan sa sambahayan, tulad ng isang crock-pot, ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan kamakailan sa maraming mga maybahay. At ang punto dito ay hindi lamang napakadali upang mapatakbo, ngunit sa halip ang mataas na kalidad ng mga pinggan na inihanda sa tulong nito. Karamihan sa mga taong dating gumagamit ng isang multicooker ay inihambing ang kanilang kahalagahan para sa isang bahay na may mga kinakailangang katulong sa bahay bilang isang makinang panghugas o washing machine. Malinaw na sa karamihan ng mga kaso posible na mawalan ng isang maginoo na pan, gayunpaman, kasama ang katulong sa tao ng isang pressure cooker, ang oras na kinuha upang ihanda ang pagkain ay nabawasan nang maraming beses. Ito ay totoo lalo na para sa mga modelong iyon na may built-in na pabilis na pag-andar sa pagluluto. At ang mga naturang aparato ay tinatawag na - isang pressure cooker, isang multicooker. Ang mga tip sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na piliin ang pinakamahusay.

sa mga nilalaman ↑

Anong mga katangian ang dapat mong pansinin kapag bumili?

Marami sa mga nagpasya na bumili ng kapaki-pakinabang na kasangkapan sa sambahayan ay madalas na nagtanong sa isang simpleng tanong - kung paano pumili ng isang multicooker, presyon ng kusinilya?

• Kung ang iyong ritmo sa buhay ay napakabilis at kailangan mong gumastos ng kaunting oras hangga't maaari sa mga pangunahing gawain sa sambahayan, kabilang ang pagluluto, kung gayon ang isang aparato na may tumaas na kapangyarihan ay maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian. Gamit ito, maaari mong mabilis na magluto ng pagkain, na binubuo ng mga semi-tapos na mga produkto, at kalimutan ang tungkol sa mga problema sa pagluluto.
• Gayunpaman, kung ang karamihan sa iyong oras na ikaw ay nasa bahay, sapat na upang bumili ng isang pressure cooker ng medium o kahit na mababang lakas. Maaaring ito ay isang maliit na mabagal, ngunit mas delicately ihahanda ka ng tanghalian o hapunan.

Mahalaga! Sa karagdagan maaari naming idagdag na sila ay karaniwang inaalok sa iba't ibang mga kapasidad, kaya bago bumili, huwag kalimutang mabibilang ang lahat ng iyong mga miyembro ng sambahayan.

Ang ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na tip ay nakalista sa ibaba:

• kung madalas kang nagluluto ng mga unang kurso, pagkatapos ay kapag bumili, siguraduhin na ang aparato ay may tulad na function bilang sopas, dahil sa iba pang mga mode ng operating hindi lamang posible na magluto ng sopas o borsch;
• sa kaso ng isang bata sa pamilya, marahil ay kailangan mong madalas na gumawa ng iba't ibang mga cereal para sa kanya, kaya bigyang pansin ang tulad ng isang mode na operasyon ng multicooker bilang naantala na mode;
• kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ay masusing tingnan ang pressure cooker, na may malawak na pagpili ng mga mataas na temperatura, dahil mas malawak ang pagpili ng mga mode, mas marami kang pagkakataon na magluto ng masarap na pie o cream cake;
• sa mga nagnanais ng yogurt, mas mahusay na kumuha ng isang mabagal na kusinilya, kung saan nagsisimula ang rehimen ng temperatura sa 40-50 degrees.

Mahalaga! Bago bilhin ito o ang multicooker na iyon, huwag kalimutang iikot ang iyong pansin sa kung gaano karami at aling mga pinggan ang maaari mong lutuin dito.

sa mga nilalaman ↑

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang pressure cooker at isang mabagal na kusinilya

Ang ilan sa mga gumagamit ng mga kinakailangan at kapaki-pakinabang na aparato ay hindi pa rin alam kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito. At ang mga pagkakaiba ay ang mga sumusunod:

• ang pressure kusinilya ay may isang malakas na bracket na sumasaklaw sa buong takip at lumiliko ito sa isang bagay na napaka nakapagpapaalaala air grill, lamang na may isang tuktok na tuktok;
• ang palayok na palayok ay nilagyan ng isang maginoo na takip, na hindi mabubuksan ng singaw mismo, samakatuwid mayroong isang tinatawag na tambutso na tambutso, na bubukas kung kinakailangan sa manu-manong mode;
• ang pangunahing disenyo ng cooker ng presyon ay nakatago sa loob at maaaring ayusin ang presyon ng singaw mismo;
• ang mabagal na kusinilya ay nagluluto ng anumang pagkain nang mas mabilis kaysa sa isang maginoo na pan, gayunpaman, hindi ito maihahambing sa bilis ng isang pressure cooker;
• isinasaalang-alang ang nilikha na mas mataas na presyon, ang pag-init ng mga produkto sa isang kusinilya ng presyon ay nangyayari nang maraming beses nang mas mabilis, at sa pagtaas ng temperatura ang epekto ng pagluluto ay tumindi lamang;
• sa isang mabagal na kusinilya, ang mataas na presyon ay pana-panahon na pinakawalan, at sa isang pressure cooker ay lumalaki lamang ito at sa gayon ay pinapataas ang bilis ng iyong pagluluto, kaya hindi hihigit sa 15 minuto upang lutuin ang karne.

Samakatuwid, mas kapaki-pakinabang na bumili ng isang mabagal na kusinilya na may function ng pagluluto ng presyon. Sa kasong ito, makakatanggap ka ng lahat ng mga pakinabang ng bawat isa sa kanila, at ang pagluluto para sa iyo at sa iyong sambahayan ay liko mula sa isang mayamot at sa halip na pag-eehersisyo sa isang mabilis at maginhawang proseso.

sa mga nilalaman ↑

Kung pumili ka ng isang mabagal na kusinilya na may isang mode ng kusinilya ng presyur, kung gayon ang kumpanya?

Napagpasyahan mo na ang isang crock-pot ay isang kinakailangang katangian ng isang modernong kusina, ngayon ang bagay ay naiwan sa maliit. Gayunpaman, ang pagpili ng mga aparatong ito ay napakahirap dahil sa malaking alok na ang paggawa nito ay talagang hindi gaanong simple. Ang diskarteng ito ay ginawa ng maraming mga kumpanya mula sa Amerika, China at Europa.

Upang hindi maling pag-isipan at piliin ang pinakamahusay na multicooker, isasaalang-alang namin ang pinakapopular na mga tagagawa:

• "Mulineks", kahit na napaka sikat, ngunit nag-aalok ng hindi gaanong mga modelo ng iba't ibang mga multicooker. Gayunpaman, lahat sila ay gumagana sa isang malawak na saklaw ng lakas, mula 400 hanggang 1200 watts. Karaniwan, ang mga ito ay dinisenyo para sa mga taong may isang mabilis na tulin ng buhay, dahil sa isang maikling panahon sa kanilang tulong maaari kang magluto ng isang buong tanghalian o hapunan.
• Sa tatak ng Panasonic, tiyak na hindi ka mawawala, at ang pinakatanyag na modelo ng tatak na ito ay ang SR-TMH18, na talagang hindi mapagpanggap sa pagpapatakbo at kung saan maaari kang magluto ng halos anumang ulam na kilala ng lahat.
• Ang Redmond ay kinakatawan sa merkado sa pamamagitan ng maraming mga modelo ng high-end, ang karamihan sa kung saan ay may kasamang function ng kusinilya. At tulad ng isang sikat na modelo ng tatak na ito bilang RMC-M4502 sa pangkalahatan ay may 16 iba't ibang mga mode ng operating at tumatagal ng isa sa mga unang lugar sa mga katunggali nito.

Malinaw na ang pagpili ng pinakamahusay na multicooker presyon ng kusinilya ay hindi gaanong simple, ngunit sa isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang na impormasyon, maaari mong matagumpay na makuha ang nais mo.

sa mga nilalaman ↑

Paano hawakan ang isang mabagal na kusinilya?

Ang ilang mga may-ari ng mga bagong pressure cooker, dahil sa pagkakaroon ng mataas na panloob na presyon, ay sa una ay takot na gamitin ang mga ito nang madalas para sa pagluluto. At ito ay ganap na walang kabuluhan! Kung pinangangasiwaan mo nang tama ang pamamaraan na ito, kung gayon hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema dito.

Mga mode ng pagpapatakbo

Karaniwan, ang lahat ng mga multicooker at pressure cooker ay may maraming magkakaibang mga mode ng sabay-sabay:

• Mababang presyon.
• Sa medium pressure.
• Na may mataas na presyon.

Sa pamamagitan ng isang mas mataas na antas ng presyon, ang oras na kinakailangan upang maghanda ng pagkain ay bumababa nang masakit. At sa kaso ng mababa, ang nangyayari ay ang likido ay hindi maaaring ganap na mapunta sa estado ng singaw at ang proseso ng pagluluto ay umaabot sa mas mahabang panahon. Ang isang tagapagpahiwatig ng isang mababang antas ng presyon sa aparato ay ang output ng singaw na may kaunting ingay.

Kung ang pressure cooker ay may manu-manong mode ng operasyon, pagkatapos ay sa pamamagitan ng pagkontrol nito, maaari mong makabuluhang makatipid sa pagkonsumo ng enerhiya. Sa anumang kaso, pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagtatrabaho, ang presyon ay mapapaginhawa mismo, at ito ay karaniwang ginagawa sa buong awtomatikong mode. Kapag kinakailangan upang mapabilis ang prosesong ito, ang isang espesyal na pindutan ay ibinigay para sa mga ito.

Mahalaga! Kapag mano-mano ang pagkontrol sa paglabas ng labis na singaw, subukang iwasan ang iyong mga kamay mula sa relief valve.Kung hindi, maaari mong masunog ang iyong mga kamay nang masama.

Maraming mga aparato ang may kakayahang mabilis na magpainit ng nakahanda na mga pagkain, at ang pinakabagong mga modelo ay may function na awtomatikong i-off pagkatapos ng trabaho.

Takip ng aparato

Tulad ng para sa tuktok na takip - sa halos lahat ng mga pressure cooker, ang mga ito ay alinman ay tinanggal nang ganap o umupo sa gilid upang hindi makagambala sa pag-alis o pag-stack ng pagkain. Ang mga modelo na kung saan ang takip ay ganap na tinanggal ay napaka-maginhawa, dahil magagawa mo itong hiwalay para sa paglilinis.

Kakayahang panloob

Kung malapit ka sa pagpunta sa tindahan upang bumili ng isang bagong multicooker, pagkatapos ay huwag kalimutan ang tungkol sa karagdagang panloob na kapasidad, na nagsisilbi lamang sa pagluluto. Ang katotohanan ay sa paglipas ng panahon, ang anumang patong, alinman sa karamik o kahit Teflon, ay kinakailangang magbalat sa isang lugar, at ang iyong ekstrang kasirola sa kasong ito ay darating na madaling gamitin. Tila isang trifle, ngunit pagkatapos ng ilang taon ay magpapasalamat ka lamang sa iyong sarili sa iyong karunungan.

Mahalaga! Tanungin din ang empleyado ng samahan ng kalakalan kung posible bang baguhin ang silicone seal singsing sa talukap ng mata kung may mangyayari. Sa pamamagitan ng aktibong paggamit, maaari ring mawala ang mga proteksyon na katangian nito sa paglipas ng panahon at ang singaw ay magsisimula sa hindi makontrol na exit. Tiyak na maaapektuhan nito ang kalidad ng lutong pagkain, at hindi ito magiging ganap na ligtas upang payagan na tumakas ang mainit na singaw sa ilalim ng mataas na presyon.

sa mga nilalaman ↑

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip:

• Ang iyong pressure cooker ay may isang tinatawag na bypass valve. Kung ito ay inilipat lamang sa isang saradong estado para sa ilang oras, magagawa nitong posible na makabuluhang bawasan ang kabuuang oras para sa pagluluto. Hindi ito mahirap gawin, at ang mga benepisyo nito ay medyo halata. Kung hindi man, ang lahat ng pagluluto ay hindi magkakaiba sa parehong proseso na nagaganap sa isang maginoo na multicooker.
• Matapos ang pagtatapos ng trabaho, sa pamamagitan ng balbula na ito ang lahat ng labis na presyon ay pinapaginhawa. Kinakailangan na lapitan nang seryoso ang sandaling ito. Kung hindi man, ang posibilidad ng isang hindi makontrol na pagtaas ng pagtaas ng presyon, bilang isang kinahinatnan nito ay ang posibilidad ng takip ng pagkasira ng patakaran ng pamahalaan, na talagang mapanganib. Buksan nang maingat ang balbula, napakalaking isang stream ng singaw ay maaaring maging sanhi ng mga pagkasunog. Ang kalamangan dito ay isang maikling oras ng pagluluto, na mapapanatili ang lahat ng mga produkto ng kanilang mga nutrisyon at panlasa. Ito ay totoo lalo na para sa iba't ibang mga taba, na maaaring mawala lang.

Mahalaga! Napapailalim sa mga rekomendasyong ito, maaari kang magluto ng isda para sa isang pares sa loob lamang ng 10 minuto, at anumang karne na hindi hihigit sa 15-20 minuto.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang hindi dapat kalimutan kapag bumili?

Well, handa ka nang gawin ang pagbili ng pinakamahusay na multicooker, pressure cooker, ngunit bago mo ito gawin, tingnan ang ilang mga kawili-wili at kapaki-pakinabang na mga puntos, tulad ng:

• kung magkano ang magkasya sa panloob na kawali;
• anong materyal ang katawan ng aparato ay gawa sa (hindi kinakalawang na asero o plastik);
• ang materyal na patong para sa mangkok ay Teflon o karamik at ang bilang ng mga layer ng alinman sa mga ito (dapat itong alalahanin na ang mas maraming mga layer, mas mataas ang kalidad ng mangkok);
• May kasamang kit ba ang isang espesyal na tray para sa condensate draining doon?
• may posibilidad na baguhin ang internal mode ng presyon sa aparato - mula sa mataas hanggang sa mababa at sa reverse order;
• ilan at kung anong mga programa sa aparato at ang posibilidad ng kanilang manu-manong kontrol;
• kung ang proteksiyon na singsing na gawa sa silicone ay sapat na mahigpit sa modelong ito;
• Posible bang itakda ang temperatura at oras sa karaniwang manu-manong mode;
• Mayroon bang isang espesyal na sukat ng pagsukat ang modelong ito?
• kung ang mga pag-andar ng pagkaantala ng pagsisimula, ang pag-init at pag-shutdown ay built-in;
• Posible bang bumili ng karagdagang mangkok at isang ekstrang singsing na silicone;
• kung saan ang pagsasaayos ay ang tuktok na takip - reclining o ganap na naaalis (subukang pumili ng isang naaalis na opsyon, tulad ng sa kasong ito ay walang mga problema sa paglilinis nito);
• bigyang pansin kung paano ang isang multicooker ay may malinaw at nagbibigay-kaalaman na menu;
• alinman sa mga espesyal na aparato tulad ng isang ladle, pagsukat ng mangkok, isang gripper para sa mga mainit na pinggan, isang dobleng boiler, isang libro ng mga sikat na resipe at isang kutsara para sa anumang mga bulk na produkto at sopas ay may kasamang aparato;
• kung gaano karaming mga kabuuang programa ang nasa pressure cooker para sa awtomatikong paghahanda ng mga produkto;
• tingnan ang pangkalahatang antas ng seguridad ng aparato at alamin kung gaano karaming kabuuang antas ng proteksyon na mayroon ito;
• mayroong isang kinakailangang pagpipilian bilang isang "kastilyo ng bata" (ang lock ay gumagana lamang sa loob ng ilang segundo kung may mga bata sa iyong bahay at naisip mo na makakakuha sila ng mabilis at hindi awtorisadong pag-access sa aparato).

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ang proseso ng paggawa ng isang mahirap na pagpipilian ng isang tagapagluto ng presyon ng multicooker, na naghahanda ng lahat ng mga pinggan sa ilalim ng mataas na presyon at ginagawa ito nang napakabilis, dapat na lapitan nang malubha at may malaking responsibilidad. Huwag isipin na wala kang makikitungo sa anupaman. Sa katunayan, ang interface ng aparatong ito ay madaling maunawaan, at ang mode ng proteksyon ng aparatong ito ay sinuri ng pinakamahusay na mga inhinyero ng tagagawa at nasa pinakamataas na antas. Sundin lamang ang mga tagubilin, at pagkatapos ang pagluluto ng anumang pagkain sa aparatong ito ay hindi magiging iyong karaniwang gawain, ngunit isang napaka-kasiya-siyang pastime!