Tandoor'dan DIY üretim teknolojisi

Dünyadaki en eski fırın bir tuğla tandır. Adım adım talimatları izlerseniz, kendi elinizle böyle bir tasarımın kişisel bir arsa üzerine montajı zor değildir. Ancak hazırlık aşamasında bile, cihazı ve fırının çalışma prensibini anlamaya değer. Ayrıca çizime ve şemalara ihtiyacım var. Onları kendiniz yapabilir veya bitmiş resmi Internet'ten indirebilirsiniz.

Cihaz ve çalışma prensibi

Geleneksel olarak, Ermeni veya Özbek tandırdığı kil temelinde yapılır. Boyunda yuvarlatılmış kenarları olan bir sürahi şeklinde büyük bir kap kalıplandı. Bugün, bu tür sobalar iki şekilde sunulmaktadır:

• sabit;
• taşınabilir.

İmalatlarında günümüzde kil harçlı tuğla kullanılmaktadır. Sabit yapılar, çukur (toprak) veya yer üstünde olabilir. Bazı ustalar tekerlekli ocaklarda kızartma sobası yaparlar. Avluda dolaşmak kolaydır.

Fırın yapısının cihazı aşağıdaki gibidir:

1. Ocağın en altında çekiş sağlayan bir üfleyici bulunur. Yakıt gelince, herhangi bir odun, kömür kullanabilirsiniz. İsterseniz bir gaz tüpü bağlayabilirsiniz. Üst kısımda yakıtın döküldüğü bir delik vardır ve ayrıca yemek pişirmek için ürünler de yerleştirilir.
2. Kil kabı tuğla kaplanır ve aralarında ısı yalıtıcı malzeme serilir. Bunun için kum, kil veya tuz kullanmak en iyisidir. Isıyı çok daha uzun süre tutarlar.

Çalışma prensibi de basittir. Yanma sırasında salınan ısı, kazan duvarlarını biriktirmeye ve 250-400 dereceye kadar ısıtmaya başlar. Bu, doğrudan duvarlardan bulaşık pişirmeyi mümkün kılar. Böyle bir ocak cihazı, ek odun döşemeden dört saate kadar çalışabilir. Bu durumda, sıcaklık koşulları değişmez.

Tasarım özellikleri ısının sönmesine izin vermiyor. Tüm ısı kabın üzerine eşit olarak dağıtılır, bu nedenle pişmiş yemekler çok lezzetlidir. Örneğin, bir barbekü standart bir barbeküye göre daha aromatik ve daha katı olacaktır. Kolaylık sağlamak için, ocak gelecekte ürünlerinin istifleneceği özel bir ızgara ile donatılabilir.

Eksiklikler arasında, işlenmiş tüm malzemenin kül ve kömür formunda üst delikten elde edildiği, bu nedenle ocağın sık sık temizlenmesi gerektiği belirlenebilir. Ev yapımı bir tuğla tandır doğuda böyle görünür ve çalışır.

Modern pazarda farklı modeller sunulmaktadır. Mini sobalar, elektrikli tundralar var, ancak onları ülkeye kurmak tamamen mantıklı değil. Bu nedenle, çoğu kişi böyle bir kızartma tavasını kendi başına yapmaya çalışır.

Hazırlık aşaması

İş birkaç aşamada gerçekleştirilir. Sıcak mevsimde ocak yapmak en iyisidir. Bu, çözümün sıfırın altındaki sıcaklıklarda işlevini ve yapısını kaybetmesinden kaynaklanmaktadır.

Tasarım ve çizimler

İlk aşama bir projenin oluşturulması ve bir tuğla tandır çizimi yapılması ile başlar. Yeni başlayanlar için, mükemmel bir yer seçmeye değer. Aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• Arazi çok su ile tıkalı olmamalıdır;
• odak bir konuttan ve diğer binalardan iyi bir mesafede olmalıdır;
• fırın yükseltilmemelidir.

Uygun bir yer seçildikten sonra temizlenmeli ve daha sonra dikkatlice dengelenmelidir. Ayrıca, hazırlık aşamasında, tasarımın türünü belirlemek gereklidir.Dikey ve yatay sobalar var.

Tüm boyutların ve parametrelerin gösterileceği bir çizim hazırlamak önemlidir. Daha sonra, bu verilere göre, gerekli araç ve gereçler tedarik edilmelidir. Onlara göre, inşaat için harcanacak yaklaşık maliyeti belirleyebilirsiniz.

Bir sonraki aşamada, gerekli malzeme toplanır. Tuğladan bir tandır oluşturmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacaktır:

• refrakter tuğla, daha iyi şamot: miktarı yapının büyüklüğüne bağlıdır;
• ateş kili, kırmataş, çimento;
• metal çubuklar veya özel bir ızgara;
• asbest borusu: üfleyicinin rolünü üstlenir;
• ahşap kütükler: Gelecekte üzerlerine tuğla döşenecek;
• bina seviyesi;
• mala.

Tüm araçlar her zaman el altında olmalıdır, bu nedenle yakındaki bir masayı kurmak ve üzerine her şeyi koymak en iyisidir. Aksi takdirde, gerekli olanı bulmak için sürekli olarak siteyi dolaşmanız gerekir ve bu çok zaman ve çaba gerektirir.

Vakıf dökme

Yapı stabilitesini sağlamak için temeli doldurmanız gerekir. Dünya çok kil ise, onu güçlendirmek ve sütunlu bir versiyon yapmak daha iyidir. Kumlu toprak için monolitik bir levha yeterlidir.

Döküm teknolojisi adım adım gerçekleştirilir:

1. İlk önce bir delik kazmanız gerekir. Çapı sobanın kendisinden 10-15 cm daha büyük olmalıdır. Derinlik gelince, kum ve harç yastıkları kalınlığı dikkate alınarak yapılması gerekir. Genellikle 10-15 cm'dir.
2. Bundan sonra, dibi dikkatlice düzleştirmeniz, 10 cm'lik bir katmanla kum dökmeniz ve sonra dikkatlice sıkıştırmanız gerekir. Donatı ızgarasının üzerine döşenmesi ve beton harcı yapının üzerine dökülmesi gerekir. Daha fazla güvenilirlik için, rendenin önüne bir çakıl tabakası döşeyebilirsiniz, ancak tahrif edilmesi gerekir.
3. Ayrıca, temeli hafifçe toprak yüzeyinin üzerine çıkarmak için, kalıbın yapılması gerekir. Yerden 10 cm yukarıda olmalı, bu durumda, tuğla yıkamaya maruz kalmayacaktır.

Sonunda, yüzeyi düzlemelisiniz, bir yapı katıyla kontrol etmelisiniz. Tutarsızlıklar olmamalıdır.

Çözelti bağımsız olarak hazırlanabilir. Bunu yapmak için, ihtiyacınız:

• kum - 3 parça;
• ince çakıl - 1/3 kısım (kesirler 1 cm'den fazla olmamalıdır);
• çimento - 1/3 kısım;
• yoğurma için varil veya havza.

Sonuç, kıvamda kalın ekşi kremayı andıran bir karışım olmalıdır. Çözüm üç gün sonra yeterli olacaktır. Ancak vakfın tamamen kuruması için 7 ila 10 gün beklemeniz gerekecektir.

Yaz aylarında yüksek sıcaklıkta çalışma yapılırsa, yüzeyin periyodik olarak nemlendirilmesi gerekir. Bir hortumdan su ile sulayabilirsiniz. Bu, çatlak ve talaş oluşturmayacak şekilde yapılır.

Hazırlık sekmesi

Şimdi doğrudan tandır ocağının kendi yapısına devam edebilirsiniz. Üssü oluşturarak işlemi başlatın. Onun için, havai fişek tuğlaları hazırlamak gerekiyor. Bu malzemenin ana özellikleri şunlardır:

• yüksek sıcaklık koşullarına dayanabilir;
• nemi emmez;
• Yoğun yapı nedeniyle yüksek yüklerden korkmaz.

Bu nitelikleri sayesinde, dış mekan ve ev sobalarının yapımı için en iyi malzeme olarak kabul edilir. Döşeme işlemine başlamadan önce, temel yüzeyine su geçirmez bir tabaka döşenmelidir. Bunun için basit bir rüberoit kullanabilirsiniz.

Daha sonra, bir daire şeklinde yapılması gereken bir taban yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, deseni kullanarak önceden bu dairenin sınırlarını çizin. Malzemenin kendisi her zamanki sıraya göre dizilmelidir ve en sonunda tuğlaları doğru yerlerde kesin. Bu kesme tekerleğini kullanarak yapılabilir. Sonuç olarak, kare duvarcılıktan soba için kesinlikle eşit ve yuvarlak bir taban elde edilmelidir.

İnşaat işi

Bir fırın cihazının imalatında en sorumlu ve karmaşık işlem, duvarların montajıdır. Çalışırken, aşağıdaki teknolojiye uymalısınız:

1. İlk önce hazırlanmış ahşap boşluklardan bir şablon hazırlayın. Bununla beraber, yapının çevresini doğru bir şekilde ayarlamak mümkün olacaktır. Duvarcılık üssünde başlar. Tuğla, dik konumda dik durmaktadır.
2. Duvar, kuvars kumunun yanı sıra, yumuşatıcı kil, plastikleştirici içeren bir çözelti ile sabitlenir. Sabitleme bileşimi, normal bağlantıyı sağlamanın tek yolu yeterli miktarda döşenmelidir.
3. İlk satırdan sonra küçük bir boşluk bırakılmalıdır. Bir üfleyici olacak. Bu nedenle, bu boşluğa bir asbest borusu parçası yerleştirmek gerekir. Taslağı ayarlamak mümkün olacak şekilde içine özel bir valf yerleştirilir.
4. Eğer tuğla dikey örgülere döşenirse, dört sıra 1,2 m yüksekliğinde bir ocağı katlamaya yeterlidir. Her yeni kaldırma işleminden sonra, yapıyı bir halkaya sıkmak gerekir. Bu en uygun şekilde metal bir tel ile yapılır. Bu durumda bahşişler dikişlerin içine gizlenmiştir.
5. Son sırayı atarken, biraz farklı çalışırlar. Tuğla deliğe hafif bir eğim altında döşenmelidir. Böylece boyun oluşur. Bundan önce tuğlayı bir değirmeni kullanarak hafifçe kırpmak en iyisidir.

Şimdi kavurma fırının tamamen kurumasını bekleyin. Kural olarak, bu bir haftadan biraz daha az sürer. Bundan sonra, bir sonraki aşamaya geçmek mümkün olacaktır.

Dış ve iç dekorasyon

Bitirme işi, tuğla yapının içeriden kil harcı ile kaplanmasını içerir. Dışında soba doğal taşlarla döşenmiştir. Kil, 10 cm'lik bir tabaka ile döşenmeli, daha sonra her şey, yüzey eşit olacak şekilde düzlenmelidir. Üst kenarlar rulo şeklinde yapılmalıdır.

Bir süre bırakmanız gerekiyorsa, bileşim tamamen kuru olsun. Islanmamasını veya kurumasını önlemek için, önce kapıyı plastik sargılı, sonra koyu malzemeyle kaplamakta fayda vardır.

Dış kaplama işleri gelince, burada birçok varyasyon kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, sobanın etrafına kare şeklinde bir kırmızı tuğla örülür. Ayrıca ısıyı koruyacaktır. Aralarındaki boşluk kil harcı ile doldurulur.

Sobanın çatısı eksik. Bunun nedeni, yakıtın yanması durumunda yangının boynun üzerine çıkmasıdır. Bu bakımdan, kapak hakkında önceden düşünmeye değer. Aynı zamanda elinizdeki herhangi bir yöntemle kendi elinizle yapılabilir. Ana şart, metalden yapılmış olmasıdır. Kapak sadece içerideki ısının uygun şekilde dağılmasına katkıda bulunmayacak, aynı zamanda kabı içine giren çeşitli döküntülerden koruyacaktır.

Fırın ateşi

Fırınlama işlemine başlamadan önce, tandırmayı iş için, yani ateşlemeyi gerçekleştirmek için hazırlamak gerekir. İlk prosedür biraz fırçayla yapılır. Bu, sonunda çözeltiyi kurutmak için yapılır.

Aşağıdaki iki prosedürde, daha iyi bir yakıt almak ve çalışma süresini ve sıcaklığını arttırmak faydalı olacaktır. Bundan sonra, ocak tamamen çalıştırılabilir. Kendin yap tandoor üretimi tamamlandı.

Duvarların yemek pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek çok kolaydır.. Sadece üzerlerine bir çubuk çizmen gerekiyor. Kurum kaybolursa, pişirmeye başlayabilirsiniz. Bu işlem elektrikli ocakla yapılamaz. Ayrıca, kızartma kabının üzerine soğuk su ile sıcak su dökülmesi yasaktır. Bu, yapı üzerinde çatlakların ortaya çıkmasına neden olacaktır.