İndüksiyon ocağı nasıl seçilir?

Michael Faraday elektromanyetik indüksiyon keşfettiğinde, hiç kimse bu fiziksel olgunun mutfakta yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılacağını hayal edemezdi. Modern teknolojiler, bulaşıkların kendisinde ısının oluştuğu indüksiyon ocaklarının oluşturulmasını sağlamıştır. İndüksiyon ocağı nasıl seçilir? - Bu makalede ele alacağımız bazı özelliklere dikkat etmek gerekiyor.

içeriğe ↑

İndüksiyonlu ocak nasıl çalışır?

Bu cihaz, içinden geçen manyetik akının değişmesi nedeniyle, bir elektrik akımının kapalı bir devrede gerçekleştiği elektromanyetik indüksiyonla çalışmaya yardımcı olur.

Böyle bir ocağın cihazı aşağıdaki unsurları içerir:

• Plakanın yüzeyini yapmak için cam seramik kullanılır.
• Aşağıda bir indüksiyon bobini, altında ise 20-60 kHz frekansında bir elektrik akımıdır.

Bu durumda, birincil sargı bir indüksiyon bobini ve ikincil kaplar ile temsil edilir. Endüksiyon akımlarının temini, bulaşıkların tabanında meydana gelir ve bu da ısınmasına yol açar. Isı kayıpları minimumdur.

Önemli! İndüksiyon ocağında yiyecek pişirmek için ferromanyetik özelliklere sahip özel yemekler edinmeniz gerekecektir.

içeriğe ↑

Faydaları

Hangi indüksiyon ocağını seçeceğine karar verirken, tüketiciler doğal olarak faydalı yönleriyle ilgileniyorlar. Bunlar aşağıdaki gibidir:

• Isıtma endüksiyon cihazları bir gaz brülöründen daha hızlıdır.
• Brülörün kendisi ısınmaz, bu nedenle enerji tüketimi önemli ölçüde azalır.
• Yalnızca bulaşıklar ısıtıldığı için aşırı ısı serbest bırakılmaz ve mutfak çok sıcak değildir.
• Yiyecek brülöre girerse, kenarları ısınmadığından duman oluşmaz.
• Brülörlerin soğuk kenarları ayrıca yanlışlıkla yanmaları önler.
• Panel, yalnızca 120 mm'den büyük ürünleri olan tabaklar içeriyorsa açılır. Daha küçük bir nesne içeri girerse, ocak açılmayacaktır.
• İndüksiyon fırınını sıralamak çok kolaydır - sadece pişirme bitiminden beş dakika sonra nemli bir bezle silin.
• Modern modeller, suyun çabuk kaynamasını ve sebzelerin yavaş demlenmesini sağlayan yerleşik çalışma modlarına ve farklı kapasitelere sahiptir.
• Sıcaklık anında değişir, hassasiyet - bir dereceye kadar.

Önemli! Bir yazlık rezidans için, indüksiyon panelinin küçük ve taşıması kolay olan bir masaüstü sürümünü satın alabilirsiniz.

içeriğe ↑

eksiklikler

Birçok avantaja rağmen, bir endüksiyon ocağı seçmeden önce, böyle bir ocağın dezavantajlarını düşünmelisiniz. Bunlar aşağıdaki gibidir:

• Cam seramik kullanarak panellerin üretimi için - oldukça kırılgan bir malzeme. Kurulum sırasında, çatlakların oluşmasını önlemek için çok dikkatli olmanız gerekir.
• Böyle bir plaka için ferromanyetik özelliklere sahip yemekler satın almanız gerekir. Kontrol etmek için mıknatısı dibe getirmeniz yeterlidir, eğer çekilmezse - bulaşıklar sığmaz.
• Soba, bulaşık makinesi, buzdolabı ya da diğer metal ekipman olmayacak şekilde yerleştirilmelidir, çünkü elektromanyetik radyasyon nedeniyle düzgün çalışmayabilir.
• İndüksiyon, çalışma sırasındaki uğultu ve gürültüyü azaltır.
• Maliyet, bütçe modellerinin ortaya çıkmasına rağmen yüksek kalmaktadır.

Önemli! Hangi panelin daha iyi olduğunu belirlemek için web sitemizdeki ayrı bir makalede detaylı bir bilgi bulacaksınız. indüksiyon ve elektrikli sobaların karşılaştırılması.

içeriğe ↑

Bir indüksiyon ocak nasıl seçilir?

Bir indüksiyon ocağının seçimi kolay bir iş değildir, çünkü aşağıdaki özelliklerde farklı modellerin büyük ölçüde farklı olabileceğini dikkate almanız gerekir:

• Yüzey şekli herhangi bir - altıgen veya dikdörtgen olabilir.
• Boyut da büyük ölçüde değişir.
• Bazı modellerde hem indüksiyon hem de elektrikli ocak bulunur.
• Bir genleşme bölgesi varsa, tek bir ocağa farklı çaplarda pişirme kapları yerleştirilebilir.
• Dahili elektronik zamanlayıcılıysa, soba belirli bir süre sonra kapanır.
• Küçük çocuklu bir evde, kontrol paneli kilidiyle indüksiyon seçmek daha iyidir.
• Kontrol paneli kontrolleri mekaniktir ve dokunuşludur. Her iki tip de aynı derecede uygundur, çünkü pişirme sırasında ısınmazlar.
• Artık ısı göstergesi sayesinde, halkanın çoktan soğumuş olduğu görülecektir.

dizayn

Çoğu zaman, plakalar siyah ve gümüş renklerinde mevcuttur. Gümüş modellerde daha pratiktir, çünkü yağlar üzerinde belirgin değildir - pişirme sırasında bile, yüzey görünümü esnek kalır.

Önemli! Cam seramiklerin silinmesi çok kolay olduğu için siyah klasik panellerin hayranları üzülmemelidir. Ocağı nasıl temiz tutacağınız ve en az zaman harcayacağınızla ilgili makalelerin yanı sıra makaledeki uygun araçlara genel bir bakış da okuyun. "İndüksiyon yüzeyine bakım".

fiyat

Elbette, yeni ürünler zamana göre test edilen modellerden daha pahalıdır. Büyük önem taşıyan markadır.

Önemli! İlk partilerin üretiminde sıklıkla az bilinen üreticiler, özellikle pazarda yer almak için ürünlerinin kalitesini kontrol eder. Dolayısıyla, bilinmeyen bir şirket bile en yüksek kalitede donanıma sahip olabilir.

Birçok ek özelliğe sahip bir modelin daha pahalıya mal olacağını unutmayın.

içeriğe ↑

En ünlü markalar ve indüksiyon ocak modelleri

Forumlar veya özel siteler hakkında bilgi okurken bile, bir uzman olmayan için en iyi indüksiyon ocaklarını tanımlamak zordur. En kaliteli ev aleti üreticilerinin ve en iyi modellerinin derecesini düşünün.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Bu model, esas olarak, brülörlerin kombinasyonundan dolayı popülerdir: iki endüksiyon ve iki gaz. Bu tür bir ocak hem dairede hem de ülkede kullanılabilir. Gerekli tüm fonksiyonlar yerleşiktir.

Hansa tak ve çalıştır ii

Bu indüksiyon ocağı hafiftir. Eski kabloları olan bir ev için satın alınabilir.

Önemli! Modelin gücü diğer indüksiyon ocaklarından neredeyse iki kat daha az - 3,7 kW.

Bu, indüksiyonun ilave fonksiyonlarla donatılmasını durdurmadı:

• çocuk koruması;
• mutfak eşyaları tanıma.

Önemli! Dört brülör, pişirmeyi kolay ve eğlenceli hale getirir.

Bosch PIB651F17E

Bu üretici uzun zamandır bilinmektedir, kendi başına adı kalite bir kanıtıdır. Bu model en iyi şekilde büyük bir aile için satın alınır:

• Maksimum güç - 7 kW'ın üzerinde.
• Dört brülör.
• Güç Artırma ve kullanışlı dokunmatik kontroller.

Bütün bu nispeten düşük bir fiyata mevcuttur.

Önemli! Sobanın düzgün çalışabilmesi için uygun ve güvenli olması için, kurulum için tüm kurallara uymak önemlidir. Makalelerde ayrıntılı talimatlar bulacaksınız:

1. İndüksiyon ocak bağlantısı.
2. Ocak yuvası.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Zanussi tekniği uzun zamandır yüksek kaliteli ve kullanışlı olarak kabul edilmiştir. Sobanın bu modeli dört halka, bir çocuk kilidi ve bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Hostese yardımcı olacak başka özellikler de var.

Önemli! Daha detaylı model seçimi diğer makalemizde sunulmaktadır. Bağlantıyı takip et ve özellikleri, özellikleri karşılaştır üst ocaklar.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Elbette, sıradan bir elektrikli soba mutfak başyapıtlarının pişirilmesi için de uygundur, ancak işlevsel bir endüksiyon yüzeyi zaman ve enerji tasarrufu sağlayacaktır. İlerlemeye devam edip ilerlemeye devam edip etmeme veya mutfakta daha tanıdık bir şekilde dolaşmaya karar vermek size kalmıştır.