Máy pha cà phê Geyser hoặc Turk - cái nào tốt hơn?

Đối với một người sành cà phê, chuẩn bị một thức uống thơm không khó. Hơn nữa, theo nhiều cách khác nhau. Một số sử dụng turks cezve cổ điển, và một số như máy pha cà phê kiểu mạch nước phun. Hãy thử tìm hiểu: lựa chọn nào là thích hợp hơn, bí quyết thành công của người Thổ Nhĩ Kỳ truyền thống là gì? Cuối cùng, một máy pha cà phê geyser hoặc Turk - cái nào tốt hơn? Hãy xem xét từng lựa chọn để pha cà phê chi tiết hơn.

đến nội dung ↑

Thổ Nhĩ Kỳ

Turk là một con tàu có đáy rộng hơn và cổ tương đối hẹp. Điều này góp phần bảo quản tốt hơn hương vị và mùi thơm của thức uống.

Quan trọng! Bán có những cezves từ thép không gỉ, nhôm, đồng, ít thường xuyên hơn - gốm sứ. Thực hành cho thấy rằng cà phê tốt nhất thu được trong một cezve đồng.

Quy tắc pha cà phê

Chất lượng của một thức uống được làm ở Turk phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ năng của người tham gia vào quá trình chuẩn bị này. Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc sau:

• Để chuẩn bị cà phê, bạn cần sử dụng nước sạch, tốt nhất là lọc.
• Đừng tiết kiệm hạt cà phê. Quan sát tỷ lệ bột nước-cà phê. Nếu không, không thể nói về một thức uống chất lượng.
• Bạn cần nấu từ từ, trên lửa nhỏ.
• Chọn một Turk có cổ hẹp để bọt cà phê làm tắc nghẽn nó.
• Ngay khi đồ uống bắt đầu sôi, bạn phải loại bỏ nó ngay lập tức khỏi nhiệt và sau vài giây, hãy trả nó trở lại vị trí của nó. Đó là khuyến khích để thực hiện các thao tác này 2-3 lần.
• Các loại hạt nên được nghiền mịn. Đậu phải được xay ngay trước khi pha cà phê.
• Để cải thiện hương vị của cà phê, nên thêm 1-2 tinh thể muối vào thức uống.
• Bạn có thể pha cà phê với gừng, quế, nhục đậu khấu, nhưng với số lượng rất nhỏ để không làm hỏng hương vị cuối cùng.

Quan trọng! Nguyên tắc của cà phê ở Turk là pha chế. Khi đun sôi hỗn hợp nước-cà phê, các thành phần được trộn. Chúng tôi nhận được một thức uống ngon tuyệt vời với một mùi tuyệt vời.

Nhưng phương pháp này cũng có những nhược điểm nhất định, giống như các điểm cộng, phải được tính đến khi chọn máy pha cà phê mạch nước hoặc Turk - cái nào tốt hơn?

Nhược điểm:

1. Người ta chỉ phải há hốc mồm một chút, vì bột cà phê được ủ trong Turk chạy đi. Bạn cần phải phản ứng gần như ngay lập tức, vì bếp sẽ bị bẩn, và bạn sẽ bị bỏ lại mà không có cà phê.
2. Làm cà phê ở Turk đòi hỏi sự chú ý liên tục. Bạn có thể rời khỏi bếp, bạn cần liên tục khuấy cà phê và liên tục theo dõi quá trình pha chế.

Ưu điểm:

1. Chi phí thấp của người Thổ Nhĩ Kỳ, giá cả phải chăng cho mọi người.
2. Tham gia vào quá trình pha cà phê. Đối với một số người, nó là một bất lợi, nhưng đối với ai đó thì đó là một lợi thế. Đó là phép biện chứng. Một người yêu thích cà phê thực sự và người sành rượu không chỉ thích tiêu thụ, mà còn chuẩn bị đồ uống.
3. Rửa cezve dễ dàng và nhanh hơn nhiều so với máy pha cà phê.

đến nội dung ↑

Máy pha cà phê Geyser

Nếu bạn quyết định xem máy pha cà phê hay Turk tốt hơn, bạn cần biết tất cả ưu và nhược điểm của máy pha cà phê kiểu mạch nước phun. Nguyên lý hoạt động của thiết bị này hoàn toàn không phức tạp. Bạn đổ nước vào bể dưới, đổ cà phê vào bộ lọc.

Có máy pha cà phê điện và bếp. Do áp lực được tạo ra bởi nước sôi, hơi nước bốc lên đến bể trên, bão hòa với hương vị cà phê và mùi thơm.

Quan trọng! Vì nước đi qua bộ lọc dưới áp suất, nó hấp thụ hoàn toàn mùi và vị của bột xay. Đồ uống cực kỳ ngon.

Nhược điểm:

1. Sự cần thiết phải thay thế định kỳ của miếng đệm và bộ lọc. Nếu các bộ phận này bị hao mòn, máy pha cà phê ngừng hoạt động bình thường.
2. Sự cần thiết phải làm sạch máy pha cà phê sau mỗi lần sử dụng để tránh làm tắc van an toàn hoặc bộ lọc.

Ưu điểm:

1. Không có gì sợ rằng cà phê sẽ bỏ chạy. Điều này có nghĩa là không cần phải kiểm soát quá trình.
2. Kích thước nhỏ gọn, lưu trữ dễ dàng. So với máy pha cà phê và thiết bị nhỏ giọt, mạch nước phun chiếm ít không gian và chất lượng đồ uống không thua kém gì.
3. Vận động. Một thiết bị nhỏ và không phô trương trong kho có thể được đưa đến nhà tranh hoặc đi bộ (tùy chọn kích thước đầy đủ). Các thiết bị bếp không có kết nối với bếp hoặc nguồn điện.
4. Sự sẵn sàng của thức uống được báo hiệu bằng một âm thanh gợi nhớ đến một tiếng thì thầm nhẹ nhàng.
5. Giá cả phải chăng. Bạn có thể mua một mô hình đủ tốt bằng cách trả khá nhiều cho nó.
6. Cà phê pha không dày.
7. Do công nghệ pha chế, thức uống rất phong phú và ngon miệng.

đến nội dung ↑

Tóm lại: một máy pha cà phê mạch nước hoặc Turk - cái nào tốt hơn?

Vì vậy, bây giờ chúng ta sẽ kết hợp tất cả các lợi thế và bất lợi lại với nhau và đưa ra quyết định cuối cùng về vấn đề máy pha cà phê hoặc Turk - tốt hơn:

1. Pha cà phê bằng máy phun nước không đòi hỏi những kỹ năng đặc biệt, trong khi sử dụng máy pha cà phê liên quan đến một sở trường nhất định.
2. Một máy pha cà phê tự động báo hiệu sự sẵn sàng của đồ uống với âm thanh róc rách cụ thể, và khi pha cà phê ở Turk, điều quan trọng là để không bỏ lỡ một khoảnh khắc nào.
3. Turk rất dễ rửa, trong khi máy pha cà phê đòi hỏi sự chăm sóc phức tạp và kỹ lưỡng hơn.
4. Cà phê trong máy pha cà phê đậm đà và ngon hơn.

Quan trọng! Dựa trên những điều đã nói ở trên, chúng ta có thể tóm tắt kết quả này:

• Một máy pha cà phê geyser là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích cà phê espresso buổi sáng với một sức mạnh trung bình. Bạn cũng có thể pha trà và hỗn hợp thảo dược trong máy pha cà phê.
• Classic Turk là sự lựa chọn cho những người sành ăn. Nếu bạn thích thử nghiệm hương vị của cà phê, hoặc ngược lại, là những người bảo thủ, nhưng không dành thời gian để chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạn, đây là lựa chọn của bạn.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Chúng tôi hy vọng rằng bây giờ bạn chắc chắn rằng nó tốt hơn cho cá nhân bạn - một máy pha cà phê Turk hoặc mạch nước phun. Pha cà phê theo cách phù hợp với bạn, điều chính là thức uống thu được theo tỷ lệ hoàn hảo của hương thơm và hương vị và mang lại cho bạn niềm vui.