Làm thế nào để gọt một quả bưởi?





Làm thế nào để làm sạch một quả bưởi để chỉ còn lại các hạt ngon và khỏe mạnh, không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ giúp hiểu vấn đề này và kiến ​​thức thu được - trong tương lai, ăn trái cây hoặc chuẩn bị các món ăn sử dụng nó mà không có dư vị khó chịu của vị đắng.

Quan trọng! Bưởi rất khỏe mạnh. Nhưng vì vị cay của chúng với vị đắng nhẹ đặc trưng, ​​chúng ít phổ biến hơn, ví dụ như cam hoặc quýt. Thật dễ dàng để thoát khỏi vị đắng nếu bạn biết cách làm sạch bưởi khỏi màng và phân vùng. Vì vậy, bạn có thể có lợi và thưởng thức hương vị dễ chịu của trái cây họ cam quýt.

đến nội dung ↑

Bưởi là gì?

Bưởi mọc ở các vùng cận nhiệt đới, giống như tất cả các loại trái cây có múi. Quả được nhân giống bằng cách lai bưởi và cam. Bưởi trông giống như một quả cam, nhưng nó có vị đắng và chua hơn.

Quan trọng! Đối với chúng tôi, bưởi được nhập khẩu từ các nước châu Phi, Israel và Tây Ban Nha. Trước đây, khối lượng lớn đã được vận chuyển từ Cuba.

Trồng

Quả mọc và chín trên một cây có múi thường xanh cao 5-6 mét. Nhưng có những trường hợp khi chiều cao của chúng đạt 13-15 m. Cây bưởi được coi là cây cao nhất trong tất cả các loại quả có múi.

Quan trọng! Một sự thật thú vị là bưởi được trồng ở những nơi khác nhau có mùi vị khác nhau.

Thời gian chín

Bưởi chín vào tháng 11-12. Trong thời gian giao hàng, chúng có thể được coi là trái cây mùa đông.

Loài và giống

Có 20 giống bưởi trên thế giới. Chúng được phân biệt bởi màu của bột giấy: trắng, vàng, đỏ. Nhưng trong mọi trường hợp, cho dù bạn thích lớp nào, bạn cần biết cách làm sạch bưởi đúng cách.

Quan trọng! Trái cây bên trong càng đỏ thì càng ngon và ngọt hơn.

Các loại bưởi chính mà bạn có thể tìm thấy trong các siêu thị:

• Marsh - ngọt và chua, ngon ngọt và trái cây không có đá.
• Duncan là một loại trái cây ngon miệng với thịt trắng. Nó được đặc trưng bởi một số lượng lớn hạt giống.
• Ngọn lửa là một loại trái cây không hạt ngọt và rất khỏe mạnh. Vỏ nhẵn, có màu vàng với những đốm đỏ. Bột giấy thường có màu đỏ nhất, đôi khi màu đỏ tía.
• Bưởi đỏ - ngọt, nhưng có chút đắng. Nó không có đá. Vỏ có màu cam sáng với những đốm đỏ. Bột giấy có màu đỏ sẫm hoặc hồng.
• Oroblanco là một quả bưởi rất tinh tế và ngọt ngào. Những quả của giống này có kích thước nhỏ nhất. Họ có một vỏ dày. Thịt trắng của chúng là không hạt.

Quan trọng! Hữu ích nhất trong số các loại cam quýt này được coi là bưởi đỏ.

đến nội dung ↑

Thông tin dinh dưỡng của bưởi

Bưởi là một loại trái cây ít calo, rất hữu ích do hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Hàm lượng calo:

• Hàm lượng calo của bưởi là 35 kcal trên 100 g sản phẩm.
• Nước ép bưởi có 38 kcal.

Quan trọng! Một quả bưởi có trọng lượng trung bình 130 gram có hàm lượng calo là 45,5 kcal.

Giá trị dinh dưỡng

100 g bột bưởi có các chỉ số dinh dưỡng sau:

• Chất xơ và chất xơ - 1,8 g.
• Protein - 0,7 g.
• Carbohydrate - 6,5 g.
• Axit hữu cơ - 1,5 g.
• Chất béo - 0,2 g.
• Nước - 88,8 g.
• Tro - 0,5 g.

Vitamin:

• Beta Carotene - 0,02 mg.
• Vitamin C (axit ascobic) - 45 mg.
• Thiamine (Vitamin B1) - 0,05 mg.
• Vitamin E - 0,3 mg.
• Vitamin A - 3 mcg.
• Riboflavin (Vitamin B2) - 0,03 mg.
• Vitamin PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamin PP - 0,2 mg.
• Vitamin B5 - 0,03 mg.
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0,04 mg.
• Axit folic (Vitamin B9) - 3 mcg.

Các yếu tố vi mô và vĩ mô:

• Canxi, Ca - 23 mg.
• Kali, K - 184 mg.
• Photpho, Ph - 18 mg.
• Natri, Na - 13 mg.
• Sắt, Fe - 0,5 mg.
• Magiê, Mg - 10 mg.

Quan trọng! Hữu ích nhất là bưởi vào mùa đông. Hàm lượng vitamin C cao sẽ cải thiện tình trạng hệ thống miễn dịch bị suy yếu và do đó giúp bảo vệ chống lại các bệnh có thể.

đến nội dung ↑

Tác dụng tích cực của bưởi đối với cơ thể con người

Do thành phần phong phú của nó, cam quýt có tác động lớn đến cơ thể con người.

• Một tác động tích cực đến hoạt động của đường tiêu hóa. Kích thích quá trình tiêu hóa và cải thiện sự thèm ăn.
• Nó rất hữu ích cho các bệnh tim mạch, vì nó làm giảm cholesterol trong cơ thể.
• Nó có tác dụng tích cực đối với tăng huyết áp, giúp giảm huyết áp và phòng ngừa xơ vữa động mạch.
• Giảm lượng đường trong máu trong bệnh tiểu đường, cải thiện hệ thống tuần hoàn.
• Nó được sử dụng cho các bệnh gan. Làm sạch gan, bạch huyết và máu khỏi độc tố. Bưởi giúp loại bỏ sỏi từ túi mật, giảm đau.
• Trái cây làm tăng tông màu của cơ thể, bổ sung sức mạnh sau những căng thẳng về thể chất và tinh thần.
• Khi mang thai, cải thiện sự thèm ăn, giúp đối phó với nhiễm độc, giảm kích ứng, có tác dụng an thần tốt. Nó có thể bổ sung cho cơ thể của mẹ và con bằng các vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Nó có tác dụng tích cực trong việc giảm cân, vì nó có hàm lượng calo thấp và khả năng phân hủy chất béo. Trọng lượng giảm, và da trở nên đàn hồi.

Quan trọng! Trái cây nên được tiêu thụ riêng biệt với tất cả các loại thuốc.

Đặc tính hữu ích của nước ép bưởi:

• Nước ép là một chất hạ sốt và chống viêm tốt, vì nó rất giàu vitamin C.
• Nó là một thuốc chống trầm cảm tốt. Tác động tích cực đến hệ thần kinh. Làm dịu và giúp đi vào giấc ngủ.
• Hữu ích cho việc giảm cân, giúp giảm cân.
• Giảm các biểu hiện nhiễm độc, cải thiện sự thèm ăn.

Quan trọng! Bạn có thể lấy thêm nước trái cây nếu bạn sử dụng máy ép trái cây đặc biệt hoặc biết cách gọt vỏ bưởi và làm thủ công.

đến nội dung ↑

Chống chỉ định sử dụng bưởi

Mặc dù những lợi ích tuyệt vời của bưởi, có những loại người không nên ăn nó. Chúng bao gồm:

• Bệnh nhân tăng huyết áp dùng thuốc làm giảm huyết áp, vì bưởi tự làm giảm nó.
• Dị ứng. Trái cây là một chất gây dị ứng mạnh.
• Những người mắc các bệnh viêm đường tiêu hóa: có tính axit cao, viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét dạ dày và loét tá tràng, viêm gan, với viêm thận cấp tính và các bệnh tương tự khác. Lý do của chống chỉ định là trái cây kích thích màng nhầy của dạ dày và thận.
• Bưởi chống chỉ định ở trẻ sơ sinh và trẻ em dưới 3 tuổi, vì nó có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
• Để những người có men răng tốt. Trái cây thins cô.

Quan trọng! Sau khi ăn bưởi, nên súc miệng bằng nước.

đến nội dung ↑

Cách chọn bưởi ngọt?

Ngoài vấn đề làm thế nào để làm sạch bưởi, còn có một vấn đề khác đáng được quan tâm không kém. Thông thường, dừng lại ở quầy, chúng ta phải đối mặt với vấn đề làm thế nào để chọn đúng loại trái cây để nó sẽ làm hài lòng chúng ta ở nhà với hương vị của nó.

Quan trọng! Hãy xem xét, bạn càng lấy nhiều trái cây chín, chúng sẽ càng được lưu trữ ít hơn. Đó là, sẽ cần phải gọt vỏ bưởi gần như ngay lập tức và ăn nó nếu bạn mua một quả chín hoàn toàn.

Khi chọn một loại trái cây, hãy chú ý đến các tiêu chí sau:

• Quả phải mềm và nguyên quả.
• Khi bạn nhấp vào nó, trái cây sẽ mùa xuân mà không để lại vết lõm. Tuy nhiên, nó không quá khó.
• Vỏ phải có màu sáng. Đây là một chỉ số về lượng beta carotene trong đó. Càng nhiều chất này, trái cây sẽ càng ngọt.
• Vỏ phải mỏng, mịn và sáng bóng.
• Điều mong muốn là trọng lượng của quả bưởi phải lớn. Sau đó sẽ ngon ngọt hơn.

Quan trọng! Nếu bạn chọn giữa hai loại trái cây cùng loại, hãy chọn loại quả nặng hơn.

• Trái cây chất lượng có mùi thơm, dễ chịu.

Quan trọng! Bạn cần ngửi mùi bưởi ở nơi anh ấy có một cây gậy.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để lưu trữ bưởi tại nhà?

Bưởi có thể được lưu trữ tại nhà trong một giỏ trái cây ở nhiệt độ phòng trong 10 ngày.

Quan trọngnhưng! Không lưu trữ bưởi gần pin hoặc dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Từ nhiệt, trái cây mất đi các đặc tính có lợi, trở nên vô vị và khô.

Nếu bạn muốn bảo quản trái cây lâu hơn, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Có giống lai có thể được lưu trữ trong ba tuần.

Quan trọng! Bưởi gọt vỏ có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng 4 ngày.

đến nội dung ↑

Cách bóc vỏ bưởi đúng cách?

Bưởi được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị các món salad thịt và trái cây, cũng như món tráng miệng. Nước ép bưởi với vị đắng đặc trưng có đặc tính bổ tuyệt vời.

Trong màng trắng dày đặc, thùy chứa vị đắng chính trong bưởi. Không giống như các loại trái cây khác (quýt, cam), thịt của bưởi có thể dễ dàng tách ra khỏi các màng này và do đó cải thiện hương vị của trái cây.

Ngoài ra, câu hỏi làm thế nào để nhanh chóng làm sạch bưởi trở nên có liên quan khi chúng ta cần sử dụng nó dưới dạng những miếng bột giấy được cắt nhỏ đẹp mắt cho món salad hoặc món tráng miệng.

Quan trọng! Trước khi bạn bắt đầu làm sạch và cắt bưởi, cần rửa sạch dưới vòi nước.

Có một số cách nhanh chóng và dễ dàng để cắt và gọt vỏ bưởi.

Phương pháp số 1

Phương pháp được sử dụng phổ biến nhất là gọt vỏ bưởi.

Bạn sẽ cần:

• Bưởi
• Con dao.
• Bảng bếp.

Thủ tục

1. Nhẹ nhàng băm nhỏ phần đầu của quả bưởi - để không bắt thịt.
2. Tạo những vết cắt nhỏ trên vỏ trái cây từ trên xuống dưới bằng một con dao nhỏ sắc.
3. Lấy vỏ trên và kéo xuống. Vỏ sẽ dễ dàng tách ra khỏi bào thai dọc theo đường rạch.
4. Với một con dao, móc màng trắng lên trên và kéo nó xuống.
5. Bưởi nên chia làm hai nửa. Trong mỗi lát bằng dao, cắt một lớp màng trắng ở trung tâm từ trên cao trong khu vực của xương. Kéo màng xuống, tách nó ra khỏi bột giấy. Màng mỏng dễ dàng kéo dài sang hai bên. Loại bỏ bộ phim từ phía dưới sẽ mất một chút nỗ lực.
6. Bỏ xương.

Phương pháp số 2

Một lựa chọn đơn giản và nhanh chóng khác là làm thế nào để gọt một quả bưởi để làm giảm vị đắng chính.

Bạn sẽ cần:

• Bưởi
• Dao sắc.
• Bảng bếp.

Thủ tục

1. Cắt bỏ phần ngọn của quả để có thể nhìn thấy cùi.
2. Gọt vỏ từ trên xuống dưới, lặp lại hình dạng của quả. Cố gắng cắt càng ít bột giấy càng tốt.
3. Sau khi loại bỏ vỏ, loại bỏ tất cả các mảnh của lớp trắng còn lại.
4. Tách các tiểu thùy bằng cách cắt cẩn thận đầu tiên trên cả hai mặt của màng. Cần phải cắt từ mép ngoài đến giữa thai nhi.
5. Nhẹ nhàng kéo màng, bóc từng lát tiếp theo từ nó.
6. Đặt các lát đã bóc vỏ vào một cái bát, ép lấy nước từ các màng bưởi còn lại ở đây.

Phương pháp số 3

Phương pháp này phù hợp với những trường hợp khi sự xuất hiện của trái cây gọt vỏ không quan trọng, ví dụ, để chuẩn bị nước ép.

Bạn sẽ cần:

• Bưởi
• Con dao.
• Muỗng nhỏ.

Thủ tục

1. Cắt trái cây thành hai nửa ngang trái cây.
2. Sử dụng một cái muỗng nhỏ để loại bỏ tất cả thịt.
3. Vắt nước từ nửa còn lại.

Phương pháp số 4

Bạn có thể gọt vỏ bưởi bằng các dụng cụ nhà bếp hiện đại.

Bạn sẽ cần:

• Bưởi
• Máy làm bếp để gọt vỏ rau quả tròn.
• Con dao.

Thủ tục

1. Đặt trái cây vào máy để làm sạch và bật nó lên, làm theo hướng dẫn sử dụng thiết bị.
2. Lấy ra trái cây gọt vỏ và chia thành các lát.
3. Thùy rõ ràng của phân vùng.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để ăn bưởi bằng thìa?

Hóa ra nó rất tiện lợi, thiết thực và ngon miệng khi ăn bưởi bằng thìa. Bạn có thể thực hành phương pháp đơn giản này và không chỉ nhanh chóng gọt vỏ bưởi, mà còn thưởng thức hương vị của nó:

1. Cắt trái cây rửa sạch và sấy khô làm đôi. Bạn cần phải cắt ngang, để bạn có thể thấy tất cả các phân vùng.

Quan trọng! Tốt hơn là thực hiện các hành động như vậy trên một bát nhỏ để bảo quản nước ép quý giá.

2. Chèn một con dao ngắn sắc nhọn ở một góc giữa tủy và da của thai nhi. Vuốt từ từ trong một vòng tròn.
3. Cẩn thận đi với một con dao dọc theo mỗi màng, cắt bột giấy từ trung tâm của trái cây. Làm điều này trên cả hai mặt của phân vùng.
4. Bây giờ bạn có thể nhẹ nhàng và tự do lấy bột giấy bằng một muỗng cà phê.

Bạn có thể ăn nó với việc thêm một lượng nhỏ đường hoặc không có nó, ở dạng nguyên chất. Từ quả bưởi còn lại, bạn có thể ép nước trái cây vào một cái bát và sau đó uống nó. Vì vậy, bạn sử dụng tối đa toàn bộ trái cây đến giọt cuối cùng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Để kết luận, tôi muốn nói: không quan trọng bằng cách bạn sẽ làm sạch bưởi. Điều chính là để hưởng lợi hoàn toàn từ nó, bởi vì những loại trái cây như vậy là một kho chứa các chất hữu ích cho cơ thể con người.