Cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà?

Trái cây sấy khô là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tất cả mọi người tuân thủ các quy tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh phải có tại nhà của quả mơ khô, nho khô, mận khô, chà là. Rốt cuộc, những sản phẩm này giữ lại nhiều chất hữu ích rất cần thiết cho cơ thể hoạt động và sức khỏe. Nhưng làm thế nào để lưu trữ trái cây sấy khô để chúng không bị hư hỏng và do đó không gây hại cho chúng ta? Bạn sẽ tìm hiểu về điều này từ bài viết này.

đến nội dung ↑

Tám quy tắc lưu trữ trái cây sấy khô tại nhà

Mọi người thích thưởng thức trái cây sấy khô nên biết rằng điều quan trọng không chỉ là chọn chúng một cách chính xác trên thị trường hoặc trong cửa hàng, mà còn có thể lưu trữ chúng. Với việc bảo quản đúng cách, các sản phẩm sẽ được bảo vệ khỏi nấm mốc, côn trùng và sẽ giữ lại tất cả các lợi ích.

Chúng tôi cung cấp cho bạn tám lời khuyên hữu ích về cách bảo quản trái cây sấy khô để tránh hư hỏng.

Chế độ nhiệt độ

Một trong những điểm chính là quan sát nhiệt độ lưu trữ chính xác. Thật không may, thật khó để tìm một nơi có nhiệt độ phù hợp trong căn hộ, và điều này không quá +15 độ.

Một tủ hoặc phòng đựng thức ăn là phù hợp nhất, tránh xa các thiết bị làm nóng không khí. Ngoài ra, các tia mặt trời không nên rơi vào nó.

Quan trọng! Trong tủ lạnh, chế độ thường được đặt ở mức 6 độ C và điều này phù hợp để lưu trữ trái cây khô ướt - mận khô, nho khô. Các loại trái cây sấy khô khác có thể bị ẩm trong tủ lạnh, vì có độ ẩm cao.

Độ ẩm

Để lưu trữ trái cây khô tại nhà, chọn nơi khô ráo. Độ ẩm của không khí nơi dự trữ không được vượt quá 70%.

Quan trọng! Bạn có thể sử dụng một chút trí tuệ dân gian và sử dụng muối như một phương tiện hấp thụ độ ẩm. Đặt một lọ muối trên kệ nơi trái cây khô nằm và nó sẽ hấp thụ tất cả độ ẩm dư thừa.

Lưu trữ riêng

Không bao giờ đặt các loại trái cây khô khác nhau trong một thùng chứa. Mỗi sản phẩm có chỉ số độ ẩm riêng và trộn chúng sẽ khiến một số loại trái cây bị ẩm, trong khi những sản phẩm khác sẽ mất độ ẩm cần thiết. Và một khu phố dài như vậy sẽ dẫn đến sự hình thành thiệt hại trên bề mặt của sản phẩm.

Lưu trữ riêng biệt cũng hữu ích trong việc duy trì hương vị cá nhân. Ví dụ, nho khô không hấp thụ mùi của mận hun khói nếu chúng nằm trong một hộp kín, kín.

Vấn đề đồ sành sứ

Để bảo quản trái cây sấy khô đúng cách tại nhà, hộp đựng bằng gốm và thủy tinh hoàn toàn phù hợp, được đậy kín bằng nắp. Bạn có thể mua các món ăn được thiết kế đặc biệt. Nhưng lọ thủy tinh thông thường, thường có nhiều trong các nữ tiếp viên, cũng phù hợp.

Điều quan trọng là chỉ chọn nắp đậy kín, vì kho phải kín khí. Nhưng để lưu trữ táo và lê khô, túi bông dày có dây buộc rất phù hợp.

Sấy

Nếu bạn đã mua nhiều trái cây sấy khô, nhưng không chắc chắn về chất lượng của chúng và chúng sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài, thì bạn nên sấy khô chúng một lần nữa. Để làm điều này:

1. Rửa sạch tất cả các loại trái cây bằng nước.
2. Pat với một chiếc khăn và lau khô ở nhiệt độ phòng.
3. Sau đó sấy khô trong lò, chọn nhiệt độ tối thiểu.

Kiểm tra cổ phiếu

Nếu bạn dự trữ cho tương lai và các kệ được tải hoàn toàn với các sản phẩm khô, thì có khả năng tất cả những thứ này sẽ không được tiêu thụ nhanh chóng. Và điều này có nghĩa là bạn cần kiểm soát chất lượng liên tục. Kiểm tra định kỳ tất cả các cổ phiếu và nếu tìm thấy nấm mốc, loại bỏ ngay lập tức.Nấm mốc rất nguy hiểm cho sức khỏe và bào tử nấm mốc có thể nhanh chóng lây lan sang các sản phẩm khác.

Quan trọng! Khi nói đến việc đánh bại trái cây khô bằng bọ hoặc sâu, bạn vẫn có thể lưu các chế phẩm có giá trị như vậy. Tất nhiên, nếu chỉ có một sự hiện diện nhỏ của ký sinh trùng. Để làm điều này, cổ phiếu cần phải được đông lạnh, nung trong ánh nắng mặt trời hoặc trong lò nướng. Trước khi dùng các sản phẩm như vậy cho thực phẩm, bạn cần rửa sạch chúng kỹ hơn dưới vòi nước nóng.

Thời hạn sử dụng

Mỗi sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng riêng. Đối với trái cây khô, đây là một năm. Nhưng với điều kiện là các sản phẩm sẽ được kiểm soát liên tục. Nó là cần thiết để thông gió định kỳ và, nếu cần thiết, làm khô nó.

Vấn đề số lượng

Đừng tạo ra một lượng lớn trái cây sấy khô, tốt hơn là mua chúng khi cần thiết. Nếu không, bạn có nguy cơ lưu trữ trong tủ một số lượng lớn trái cây và quả khô không phù hợp mà bạn phải vứt đi.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Làm quen với các quy tắc cơ bản về cách bảo quản trái cây sấy khô tại nhà, bạn có thể tự tin bắt đầu dự trữ. Thật tuyệt khi có cơ hội trong cái lạnh để dễ dàng tiếp cận với vitamin và cung cấp cho gia đình bạn những kiệt tác ẩm thực với bánh ngọt quanh năm.