Làm thế nào để lưu trữ rau xanh trong tủ lạnh?





Hầu hết các bà nội trợ trong quá trình chuẩn bị các khóa học thứ nhất và thứ hai không làm mà không sử dụng rau xanh. Thì là, rau mùi tây, tỏi, hành tây - những sản phẩm này mang lại cho thực phẩm một hương vị và mùi thơm đặc biệt dễ chịu, và cũng làm cho nó hữu ích hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn các khuyến nghị về cách bảo quản rau xanh trong tủ lạnh để không bị mất độ tươi và hương vị.

đến nội dung ↑

Chuẩn bị rau xanh để lưu trữ lâu dài

Trước khi bạn nghĩ về việc giải quyết vấn đề làm thế nào để lưu trữ rau xanh đúng cách, bạn cần hiểu các quy tắc cơ bản để chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh. Để lưu trữ, chuẩn bị thì là, rau mùi tây, lông hành tây và tỏi theo các khuyến nghị sau:

• Không cần rửa thảo mộc trước khi đặt để lưu trữ. Nếu rau xanh của bạn chỉ từ khu vườn và có những bụi bẩn trên đó, thì hãy nhẹ nhàng lau nó bằng một miếng vải khô, sạch.
• Cố gắng rửa các loại thảo mộc ngay trước khi ăn chúng.
• Nếu các loại gia vị được bao phủ hoàn toàn bằng đất và bạn cần rửa chúng trước khi lưu trữ lâu dài, thì bạn cần phải làm điều này trong một lưu vực sâu, nhưng không phải dưới một dòng nước mạnh.
• Sau khi rửa, lau khô cẩn thận tất cả các lá và thân cây, nhẹ nhàng lắc chúng ra khỏi nước và trải chúng trên bề mặt bàn phủ một chiếc khăn. Sau khi loại bỏ nước, để khô trong 15-20 phút.

đến nội dung ↑

Quy tắc lưu trữ lâu dài của rau mùi tây và thì là trong tủ lạnh

Có một số tùy chọn để lưu trữ rau xanh tại nhà, trong đó thực tế nhất là những lựa chọn được đề xuất dưới đây.

Phương pháp số 1 - hộp đựng bằng thủy tinh

Tốt nhất là lưu trữ rau mùi tây và thì là trong lọ thủy tinh, trong đó rau xanh được đặt và đóng bằng nắp nhựa sạch. Sau các thủ tục chuẩn bị như vậy, cần phải đặt hộp chứa đầy các loại thảo mộc thơm trong tủ lạnh.

Quan trọng! Nguyên tắc lưu trữ này sẽ cho phép bạn giữ hương vị và mùi thơm của hành tươi, tỏi, rau mùi tây trong một tháng. Đồng thời, các sản phẩm của bạn sẽ không bị hư hỏng, không chuyển sang màu vàng, không bị khô và không bị mất mùi dễ chịu.

Phương pháp số 2 - đánh dấu khô

Một giải pháp thiết thực cho việc lưu trữ lâu dài cần tây, lông hành tây, rau bina, thì là, rau diếp và rau mùi tây trong tủ lạnh là làm khô chúng. Nếu bạn đang bối rối trước câu hỏi làm thế nào để bảo quản rau xanh trong tủ lạnh đúng cách, thì hãy tuân theo những khuyến nghị sau:

• Không rửa tất cả các loại thảo mộc hoàn toàn, chỉ cần lau lá của nó bằng một miếng vải sạch và lau khô một chút trên bề mặt bàn.
• Thu thập các sản phẩm có mùi thơm trong một túi nhựa trong mỗi nhà.
• Buộc chặt túi và chọc các lỗ trong đó - thật thuận tiện để làm điều này với một cái nĩa. Lỗ cung cấp cỏ với thông gió tốt.
• Cho thức ăn vào tủ lạnh.

Quan trọng! Bằng cách này bạn có thể lưu trữ:

• Rau bina - khoảng ba tháng;
• cần tây - khoảng 1,5 tháng;
• salad - hơn một tháng.

Đồng thời, rau xanh sẽ không mất mùi thơm hoặc hương vị của chúng.

Phương pháp số 3 - dưỡng ẩm củ hành

Bạn có thể giữ cho hành tây hoặc lông tỏi tươi trong một tháng theo cách này:

• Loại bỏ bất kỳ lông thối.
• Làm ẩm hệ thống rễ bằng nước - bạn không cần phải làm ướt lông.
• Bọc hệ thống gốc bằng bóng đèn trong một miếng vải ướt, sạch, và sau đó bọc nó bằng giấy.
• Buộc toàn bộ cấu trúc kết quả thay cho sự tăng trưởng lông bằng một sợi nhỏ.
• Đặt rau xanh trong túi giấy và gửi đến kệ dưới cùng của tủ lạnh.

đến nội dung ↑

Các quy tắc cơ bản để lưu trữ bất kỳ màu xanh lá cây

Các loại thảo mộc tươi trong hầu hết các bà nội trợ có thể được tìm thấy trên kệ của tủ lạnh. Nhiều người tin rằng chính cái lạnh giúp bảo tồn các đặc tính và hương vị có lợi của thảo mộc.

Tuy nhiên, để tuyên bố này là đúng, cần phải tuân thủ các khuyến nghị sau:

1. Trước khi lưu trữ rau xanh trong tủ lạnh, nên rửa cẩn thận. Nên làm điều này không chỉ để thuận tiện cho việc sử dụng nó trong nấu ăn, mà còn để cung cấp cho lá và thân cây với khả năng để thở Breath. Bạn có thể rửa sạch các loại thảo mộc bằng cách để chúng trong nước trong một thời gian ngắn để cho phép cây trở nên bão hòa với độ ẩm và duy trì vẻ ngoài hấp dẫn lâu hơn.

Quan trọng! Không ngâm trong nước lâu trong một số loại thảo mộc có thể làm mất mùi vị của chúng, ví dụ như rau diếp.

2. Khi có kế hoạch bảo quản các loại thảo mộc thơm, đừng quên quy tắc cơ bản: rau xanh được sấy khô và không bị ẩm sẽ được lưu trữ trong thời gian dài nhất. Sau khi rửa cỏ, tốt nhất là đặt nó lên một chiếc khăn giấy thấm nước còn lại trên lá.
3. Tốt nhất là lưu trữ các loại gia vị thơm trong một hộp đặc biệt có nắp đậy kín. Việc sử dụng túi nhựa không được khuyến khích, vì chúng không cung cấp độ kín thích hợp, do đó các loại thảo mộc mất các đặc tính hữu ích, hương vị và khô héo sau một vài ngày. Lý tưởng cho việc lưu trữ lâu dài các loại thảo mộc là hộp đựng chân không.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Trong bài viết này, chúng tôi đã chia sẻ với bạn những cách tốt nhất để bạn có thể bảo quản lâu dài hương vị và sự xuất hiện của rau xanh, sẽ mang lại cho bất kỳ món ăn nào một hương vị và mùi thơm đặc biệt.