Cách sấy táo cho mùa đông?

Táo, tất nhiên, một sản phẩm rất có giá trị và hữu ích chứa nhiều vitamin, các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Đó là lý do tại sao nhiều người muốn tạo ra cổ phiếu của táo, nhưng điều quan trọng là phải bảo tồn tài sản của họ.

Một phương pháp như vậy là làm khô trái cây. Bạn sẽ học cách sấy táo để có được kết quả chất lượng cao và giúp bạn dễ dàng tiếp cận với vitamin trong mùa đông từ bài viết này.

đến nội dung ↑

Tại sao sấy khô được ưa thích?

Ưu điểm của phương pháp nấu và bảo quản trái cây này như sau:

• Cách dễ dàng để thu hoạch.
• Không có chất bảo quản là cần thiết trong quá trình.
• Trái cây được lưu trữ trong một thời gian rất dài và không mất các chất hữu ích.
• Táo khô rất dễ bảo quản và chúng sẽ không chiếm nhiều không gian trong phòng đựng thức ăn của bạn.

đến nội dung ↑

Cách sấy táo tại nhà?

Để sấy khô, chín, nhưng trái cây không ngon ngọt được chọn. Ưu tiên cho mùa thu chua hoặc chua ngọt.

Quan trọng! Cố gắng cắt táo thành những lát giống hệt nhau, dày không quá 1 cm. Trái cây thái lát thành vòng tròn khô lâu hơn nhiều.

Nếu bạn đã chọn phương pháp mua sắm cụ thể này, bạn vẫn phải xác định cách sấy sẽ được thực hiện. Từ các tùy chọn được liệt kê dưới đây, chọn tối ưu nhất dựa trên khả năng của riêng bạn.

Phương pháp sấy

Bây giờ về cách làm khô táo tại nhà:

1. Nếu bạn sống trong một ngôi nhà riêng, thì bạn có thể phơi khô trái cây một cách an toàn trên đường phố. Dưới tia nắng mặt trời mùa hè, trái cây sẽ có được hình dạng mong muốn. Phương pháp này cũng có thể được sử dụng bởi những người có ban công không tráng men ở các tầng trên của ngôi nhà, nhưng luôn luôn từ phía nắng.
2. Phương pháp gia công. Để làm điều này, sử dụng các thiết bị gia dụng, chẳng hạn như: lò vi sóng, lò nướng gas hoặc điện, máy sấy điện.

đến nội dung ↑

Táo khô trong lò vi sóng:

1. Cho trái cây thái lát vào đĩa.
2. Đậy đáy đĩa bằng một miếng vải cotton, đặt cùng một miếng vải lên trên quả táo.
3. Bật máy trong 4 phút với chế độ cài đặt thành 200 watt.

Quan trọng! Một phương pháp rất nhanh để làm khô táo. Nhưng tại một thời điểm, có quá ít trái cây thu hoạch được, vì các lát cần phải được đặt trong một hàng.

đến nội dung ↑

Táo khô trong máy sấy điện

Bạn rất may mắn nếu bạn là chủ sở hữu của một máy sấy điện. Với một kỹ thuật được thiết kế đặc biệt như vậy, tất cả các câu hỏi về việc chuẩn bị trái cây tự biến mất. Bạn chỉ cần đọc hướng dẫn sử dụng thiết bị từ nhà sản xuất, chọn chế độ theo sở thích của bạn, tải táo thô và lấy chúng ra sau khi nấu.

Quan trọng! Các chế độ cần thiết giúp dễ dàng đối phó với việc làm khô, trong khi vẫn giữ lại tất cả các axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng.

Có hai loại máy sấy: hồng ngoại, đối lưu. Cả loại này và loại kia đều làm bay hơi ẩm từ trái cây, nhưng vẫn giữ được vẻ ngoài đẹp mắt và các đặc tính có lợi.

Có lẽ trong mùa này, bạn sẽ mua kỹ thuật này, sau đó chú ý đến sự rộng rãi của máy và, tất nhiên, loại hành động.

Quan trọng! Thiết bị đối lưu rẻ hơn hồng ngoại, nhưng có một số nhược điểm.Sau khi sấy, quả thay đổi hình dạng và không hồi phục sau khi ngâm.

đến nội dung ↑

Táo khô trong lò gas hoặc điện:

1. Chuẩn bị lát táo, lau khô trên khăn giấy từ phần còn lại của độ ẩm.
2. Trải trên vỉ nướng, vì vậy nó sẽ lưu thông không khí tốt.
3. Làm khô trên một tấm nướng cũng có thể, nhưng ít hiệu quả hơn - bạn sẽ phải mất nhiều thời gian hơn để sấy khô.
   Nhiệt độ tối ưu là 50-60 độ. Bạn có thể đặt cao hơn, do đó giảm thời gian sấy, nhưng chất dinh dưỡng của táo sẽ bị phá hủy.

Quan trọng! Một lò nướng điện có lợi hơn vì nhiệt trong nó được phân phối đều hơn. Theo đó, trái cây sẽ được chế biến tốt hơn và nhanh hơn.

đến nội dung ↑

Táo khô trên đường phố

Thông thường, trái cây được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời, vì nó sẽ mất quá nhiều thời gian trong bóng râm. Tùy thuộc vào một số điều kiện, sấy khô trên đường phố sẽ mất từ ​​4 đến 6 ngày. Làm thế nào để làm khô táo trên đường phố để đối phó với nhiệm vụ càng nhanh càng tốt? - Thực hiện như sau:

1. Chuẩn bị trái cây - bạn cần rửa táo, lau khô từ nước, cắt lõi và làm hỏng, cắt thành lát hoặc cốc.
2. Các vòng tròn tiếp theo có thể được xâu thành chuỗi, và đặt các lát trên giá dây hoặc tấm nướng.
3. Đặt hoặc treo trái cây trong không khí trong lành và chờ cho sản phẩm khô hoàn toàn.

Quan trọng! Luôn che táo bằng gạc để bảo vệ chúng khỏi bụi và côn trùng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bây giờ bạn đã biết cách làm khô táo tại nhà. Quá trình sấy trái cây khá dài, đặc biệt là khi trái cây được sấy khô bên ngoài. Nó sẽ mất kiên nhẫn và chú ý đến quy trình để trái cây đủ khô, nhưng không bị khô, nhưng kết quả cuối cùng chắc chắn sẽ làm hài lòng. Để gặm một lát táo vào mùa đông, hấp thụ năng lượng của thiên nhiên và tình yêu của bạn, bởi vì bạn nên luôn luôn làm việc với tình yêu, nó sẽ mang lại niềm vui lớn cho người lớn và trẻ em. Một compote ngon sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bàn của bạn.