Làm thế nào để loại bỏ rỉ sét từ chảo gang?

Chảo rán gang cũ, mặc dù nó rất hiếm trong bếp, đôi khi không thể thiếu. Tất cả các bà nội trợ đều biết điều này, vì vậy mọi người đều có thiết bị thần kỳ này trong kho. Khi cần thiết, bạn loại bỏ nó và với sự khó chịu bạn thấy rằng nó bị gỉ. Câu hỏi đặt ra: làm thế nào để loại bỏ rỉ sét từ chảo rán gang? Có nhiều cách rất đơn giản để làm sạch chảo gang. Bạn có thể dễ dàng làm điều này ở nhà. Để bắt đầu làm sạch, bạn sẽ không cần nhiều khoản đầu tư tài chính và vật chất. Chỉ là một ảo mộng và một chút kiên trì.

đến nội dung ↑

Tất cả các cách đều tốt

Làm thế nào dễ dàng cho bạn để loại bỏ rỉ sét từ chảo rán gang là một vấn đề thời gian. Chảo gang của bạn càng lâu bị ăn mòn, sự cứng đầu của bạn sẽ càng mạnh. Các quá trình không được chú ý kịp thời trở nên không thể đảo ngược.

Mọi người đều biết rằng tốt hơn là nên đối phó với kẻ thù của địa ngục khi mới thành lập. Vì vậy, đó là trong trường hợp của chúng tôi. Càng ít rỉ sét trong chảo, nó càng có nhiều cơ hội để vẫn là trợ lý không thể thay thế của bạn và không bay vào máng rác.

Chúng ta hãy xem một số cách thực sự đơn giản để làm sạch rỉ sét từ một cái chảo gang ở nhà:

• Bình giữ nhiệt
• Giấm
• Cơ khí
• Axit

đến nội dung ↑

Phương pháp 1

Tùy chọn làm sạch này có thể không thể truy cập được đối với mọi người, vì việc thực hiện nó cần phải có một autogen (thiết bị hàn khí hoạt động trên hỗn hợp oxy và propane). Làm cho chảo chuyển sang màu đỏ bằng cách làm nóng, sau đó làm nguội mạnh bằng nước. Tất cả bụi bẩn sẽ rơi ra. Trong trường hợp nghiêm trọng, mang đến kết quả mong muốn bằng bàn chải kim loại hoặc giấy nhám.

Quan trọng! Để đạt được hiệu quả lớn hơn, nên làm sạch bề mặt bằng việc bổ sung cọc kim loại.

đến nội dung ↑

Phương pháp 2

Làm sạch bằng giấm giúp trong tình huống này. Công cụ đa năng này là một trợ lý khổng lồ trong cuộc chiến chống lại bụi bẩn phổ biến, bồ hóng, quy mô và dấu vết của quá trình oxy hóa kim loại. Để làm sạch chảo gang bị rỉ sét:

1. Có công suất lớn.
2. Ngâm dụng cụ nhà bếp trong đó trong dung dịch giấm (trộn giấm với nước theo tỷ lệ bằng nhau).
3. Sau khi ngâm trong 3-4 giờ, những nơi bị ảnh hưởng bởi sự ăn mòn được xử lý bằng hỗn hợp muối với dầu thực vật (1 muỗng canh. Mỗi loại thành phần).
4. Khi xong, lau chảo bằng giẻ khô hoặc khăn ăn.

đến nội dung ↑

Phương pháp 3

Một phương pháp làm sạch triệt để hơn có thể được sử dụng. Nó dựa trên việc xử lý các bề mặt bị rỉ sét với các thiết bị điện:

1. Đầu tiên bạn cần làm sạch bề mặt khỏi bụi bẩn và rỉ sét bằng bàn chải kim loại hoặc giấy nhám.
2. Sau đó, bạn đặt một vòi phun đặc biệt dưới dạng một con nhím kiểng trên máy khoan điện, và không gặp khó khăn gì trong việc làm sạch chảo gang của bạn.

Quan trọng! Sau khi có thể loại bỏ rỉ sét từ chảo gang, đặc biệt là với việc sử dụng các sản phẩm mài mòn, nên thực hiện quy trình nung bề mặt gang với việc thêm dầu. Mục đích của hành động này là tạo ra một lớp bảo vệ sẽ giúp bảo vệ chống lại các quá trình oxy hóa phá hủy.

đến nội dung ↑

Phương pháp 4

Nhưng đây không phải là tất cả, vì gang có cấu trúc xốp, và xử lý axit có thể được sử dụng để loại bỏ rỉ sét có nguồn gốc đặc biệt cũ. Bạn có quyền lựa chọn giữa oxalic, acetic hoặc phosphoric.

Quan trọng! Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn axit photphoric, vì nó hiệu quả hơn. Hợp chất hóa học này được sử dụng để xử lý chống ăn mòn kim loại, và tạo ra một lớp bảo vệ chống ăn mòn.

Nếu ai đó xấu hổ vì sử dụng axit, thì bạn có một cách khác - sử dụng đồ uống Pepsi và Coca-Cola nổi tiếng thế giới. Trong lượng cho phép, chúng có chứa thực phẩm bổ sung E338 - chính xác là axit photphoric chúng ta cần.

Hãy xem xét phương pháp đơn giản nhất - phương pháp ngâm hoàn toàn với sự có mặt của thể tích axit mong muốn. Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:

1. Tẩy chảo bằng mọi cách.
2. Chuẩn bị một bình chứa với dung dịch theo tỷ lệ 100-150 g axit 85% cho mỗi 1 lít nước.
3. Nhúng dụng cụ nhà bếp vào thùng chứa và để trong 1-1,5 giờ.
4. Khuấy dung dịch theo thời gian.
5. Hủy bỏ và rửa sạch với nước ấm.
6. Cuối cùng, tạo ra một dung dịch trung hòa theo tỷ lệ sau: 48% cồn, 50% nước, 2% amoniac.
7. Rửa sạch chảo bằng dung dịch này.
8. Rửa lại với nước ấm và lau khô.

Quan trọng! Trong mọi trường hợp, đừng bỏ lỡ một trong các giai đoạn, tất cả chúng đều được kết nối với nhau.

Sau khi bạn loại bỏ rỉ sét một cách an toàn và rửa sạch tất cả dư lượng axit từ gang, bạn phải bật lò nướng ở mức tối đa. Đi đến thủ tục làm cứng.

đến nội dung ↑

Tạo một lớp bảo vệ bằng cách đốt dầu

Sau khi bạn đã loại bỏ rỉ sét bằng phương pháp mài mòn hoặc axit, bạn cần khôi phục lớp bảo vệ bằng quy trình đốt dầu. Điều này sẽ giúp bạn chắc chắn rằng sau này bạn sẽ ít bị bối rối hơn bởi câu hỏi làm thế nào để loại bỏ rỉ sét từ chảo rán gang và thức ăn trong đó không bị cháy.

Chuỗi hành động:

1. Bôi trơn toàn bộ bề mặt bên trong của chảo bằng bất kỳ dầu hướng dương nào (hạt lanh, hướng dương, hạt cải dầu).
2. Đặt chảo vào lò nướng ở 200 độ.
3. Sau một giờ, tắt lò và để chảo nguội.

Quan trọng! Đồ nấu nướng đã qua quá trình nung không được rửa bằng chất tẩy rửa. Bộ phim bảo vệ sẽ bị phá hủy. Sử dụng miếng bọt biển hoặc vải mềm sẽ không làm hỏng lớp bảo vệ và thực phẩm sẽ không bị cháy.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Ngay từ những phút đầu tiên mua chảo chiên gang, hãy nghĩ đến việc bảo quản và chăm sóc nó đúng cách. Sau đó, nó sẽ phục vụ bạn, và thậm chí có thể con bạn, trong nhiều năm.