Làm thế nào để pha cà phê trong một báo chí Pháp?

Không có gì đánh bại hương vị phong phú, đậm đà của cà phê hoặc hương vị sâu sắc của trà mới pha. Và mặc dù ngày nay máy pha cà phê và túi từ túi ngày càng được sử dụng để làm đồ uống, bạn có thể có được hương vị tuyệt vời và hương thơm phong phú trong một thiết bị đơn giản gọi là báo chí Pháp. Là những người sành ăn, người Pháp đánh giá cao cách pha cà phê đơn giản và tiện lợi và bắt đầu gọi nó là bia bistro. Để có được một thức uống thực sự ngon, không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để pha cà phê trong một báo chí Pháp để thức uống thực sự thành công.

đến nội dung ↑

Báo chí Pháp là gì?

Một báo chí Pháp là một thiết bị được thiết kế cho cà phê và trà ngay lập tức. Thiết bị được phát minh bởi nhà thiết kế người Milan Attilio Kalimani vào năm 1929. Cũng trong năm đó, người Ý đã nhận được bằng sáng chế cho máy pha cà phê piston do anh phát triển và công ty Melior của Pháp lần đầu tiên ra mắt báo chí Pháp trong sản xuất nối tiếp. Do đó, tên của nó là tiếng Pháp báo chí, nhà sản xuất cà phê nhận được, nhờ vào nước xuất xứ. Máy pha cà phê ngay lập tức trở nên phổ biến ở châu Âu, bởi vì:

• chuẩn bị đồ uống chỉ mất vài phút;
• Mặc dù tốc độ pha cà phê, hương vị của thức uống rất phong phú và chất lượng cao.

Quan trọng! Ở nước ta, một báo chí Pháp được sử dụng để pha trà, nhưng người châu Âu chỉ sử dụng thiết bị này để pha cà phê.

Thiết bị

Thiết bị bao gồm các yếu tố sau:

• Bình thủy tinh. Trên một số mô hình, bóng đèn có thể là kim loại hoặc nhựa.
• Một piston kim loại di chuyển tự do trong bóng đèn.
• Lọc theo dạng lưới. Mục này nằm ở dưới cùng của thiết bị.
• Bút.
• Có thể tháo rời nắp. Nó có thể di chuyển dọc theo toàn bộ chiều dài của piston.

Quan trọng! Tất cả các bộ phận của thiết bị có thể dễ dàng tháo rời để dễ dàng giặt giũ.

Thể tích bình của thiết bị có thể khác nhau:

• 200 ml.
• 250 ml
• 350 ml. Đây là lựa chọn tốt nhất để pha cà phê ..
• 500 ml Hoàn hảo để pha trà cho một hoặc hai người.
• 1 lít Lý tưởng để pha trà trong một gia đình lớn.

Quan trọng! Một bộ lọc di chuyển (pít tông) được thiết kế để tách phần chất lỏng của đồ uống ra khỏi bã cà phê bằng cách ấn phần sau vào đáy bình. Nếu cà phê được pha chính xác trong một máy ép kiểu Pháp, các loại ngũ cốc xay, khăng khăng trong thiết bị, sẽ tiết lộ đầy đủ hơn hương vị của chúng và mang lại cho thức uống thành phẩm một hương vị phong phú, độc đáo.

Ưu

Ngày nay, máy pha cà phê piston có một cuộc sống mới, nhờ những ưu điểm sau:

• Độ bền và tính thực tế.
• Giá cả hợp lý.
• Nhỏ gọn. Nhờ một bộ hoàn chỉnh nhỏ, thuận tiện để lấy zvar với chính nó.
• Khả năng pha cà phê không chỉ cà phê và trà, mà cả ca cao, cũng như truyền thảo dược.
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ nghiền hạt.
• Khả năng thêm bất kỳ gia vị trong quá trình chuẩn bị đồ uống.
• Pha cà phê nhẹ nhàng và đúng cách cho phép bạn tiết lộ đầy đủ và chính xác nhất hương vị của một ly cà phê hảo hạng.
• Khả năng điều chỉnh độ mạnh của thức uống bằng cách điều chỉnh thời gian pha.
• Nó không vượt qua hầu hết các loại dầu nặng và trầm tích, nhờ bộ lọc kim loại.
• Thiết bị có khả năng đánh cả sữa lạnh và nóng. Trong báo chí Pháp, bạn có thể tạo ra một bọt tuyệt vời cho cappuccino hoặc latte.Bọt là đồng nhất và dày đặc.
• Dễ sử dụng. Bình cà phê khá dễ dàng để tháo rời và rửa.
• Một loạt các mô hình làm cho nó có thể chọn mô hình tốt nhất cho bất kỳ khách hàng.

Nhược điểm

Trong số các nhược điểm của thiết bị, có thể phân biệt như sau:

• Thiếu tự động hóa.
• Bắt buộc có sẵn một thiết bị để đun nóng nước.
• Nguy hiểm cho trẻ em.
• Sự dễ vỡ của bình. Đặc biệt chú ý khi chọn một thiết bị phải được trao cho chất lượng của bóng đèn và khả năng thay thế của nó.
• Không nên sử dụng thiết bị để lưu trữ đồ uống trong thời gian dài.

Báo chí Pháp là một thiết bị khá đơn giản và thuận tiện để pha cà phê tại nhà, không cần kỹ năng đặc biệt để pha chế đồ uống, nhưng bạn vẫn cần biết một số sắc thái và thủ thuật để có được một thức uống sạch và ngon. Làm thế nào để pha cà phê trong một báo chí Pháp sẽ được thảo luận thêm.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để pha cà phê trong một báo chí Pháp?

Để pha cà phê tuyệt vời ngay lần đầu tiên, hãy sử dụng các hướng dẫn từng bước sau đây và các đề xuất của chúng tôi.

Để làm đồ uống, bạn sẽ cần:

• Cà phê xay 17 g (3 muỗng cà phê có nắp trượt). Tốt nhất là uống cà phê thô, vì nghiền mịn sẽ khó hơn nhiều khi đẩy bằng piston.

Quan trọng! Kích thước của xay không ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Đối với một coffeepot piston, một monosort rang trung bình của Ethiopia là phù hợp nhất.

• Nước 250 ml. Nó là tốt hơn để lấy nước đóng chai, nhưng không khoáng sản. Bạn có thể sử dụng nước lọc. Nước như vậy sẽ tiết lộ hương vị của thức uống tốt nhất.
• Ấm đun nước
• Đồng hồ hoặc hẹn giờ.

Quan trọng! Uống cà phê với tỷ lệ 7 g trên 100 ml nước. Nhưng hãy nhớ rằng với cùng trọng lượng, hương vị của thức uống được pha chế có thể ít nhiều rõ rệt. Tất cả phụ thuộc vào mức độ bão hòa của cà phê. Nếu liều lượng này không phù hợp với bạn, thì hãy thoải mái thay đổi nó.

Hướng dẫn từng bước:

• Rửa sạch và lau khô thiết bị trước khi sử dụng.

Quan trọng! Một bình được đóng với nắp có khả năng giữ mùi trong một thời gian dài, vì vậy tốt hơn là rửa sạch và lau sạch trước khi sử dụng thiết bị.

• Đun sôi nước trong ấm.
• Tắt bình và đợi vài phút cho đến khi nước nguội xuống 90-95 độ.
• Đổ một ít nước sôi vào thiết bị, khuấy và đổ nước. Tường báo chí Pháp luôn được khuyến khích để làm ấm trước khi sử dụng.
• Đổ cà phê xay vào thùng chứa.
• Từ từ đổ đầy bình bằng 100 ml nước từ ấm. Cà phê nên được bao phủ hoàn toàn bằng nước. Khuấy cà phê bằng thìa gỗ.
• Đợi 1 phút và cẩn thận đổ đầy nước còn lại. Cố gắng không làm hỏng bọt.

Quan trọng! Xin lưu ý rằng nước không được dâng cao hơn 2 cm tính từ mép của bình.

• Đóng bình có nắp, đặt bộ lọc ở vị trí trên.
• Theo dõi 3 phút.
• Cà phê đã sẵn sàng. Tháo nắp và trộn đồ uống. Đặt nắp trở lại đúng vị trí, và chỉ bây giờ nhẹ nhàng và nhẹ nhàng hạ thấp pít-tông xuống cuối. Nếu piston chặt, nâng nhẹ và hạ xuống một lần nữa.

Quan trọng! Không bao giờ đẩy pít-tông bằng tất cả lực, vì thiết bị có thể phun cho bạn một đồ uống nóng và làm bỏng tay bạn.

• Làm nóng một tách cà phê một chút và thưởng thức đồ uống.

Quan trọng! Cà phê phải được rót ngay lập tức từ máy pha cà phê, nếu không - hương vị sẽ bị quá bão hòa và trở nên quá mạnh.

Lời khuyên hữu ích

Để làm cho thức uống ngon hơn, hãy lắng nghe những lời khuyên sau về cách pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp:

• Sử dụng hạt cà phê mới rang và xay chúng ngay trước khi pha. Cà phê ngon nhất là cà phê được rang không quá 3-4 tuần và nghiền ngay trước khi nấu.
• Ở giai đoạn sản xuất bia, gia vị có thể được thêm vào thức uống để nếm thử: quế, thảo quả hoặc hạt nhục đậu khấu. Sữa, sô cô la và rượu được thêm vào cà phê tốt nhất sau khi chuẩn bị đồ uống.
• Sức mạnh của thức uống trực tiếp phụ thuộc vào thời gian tiếp xúc của hạt với nước. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ mạnh nhất nên được ủ trong 6 phút. Một thức uống phong phú như vậy tiếp thêm sinh lực vào buổi sáng.Xa hơn dọc theo pháo đài - cà phê lọc, được ủ trong 5 phút, thức uống yếu nhất được ủ trong một máy ép kiểu Pháp trong 4 phút. Espresso, nơi cung cấp lượng caffeine ít nhất, tiếp xúc với nước chỉ trong khoảng 30 giây.
• Nếu đồ uống đã nguội, đừng đun nóng, vì nó sẽ không ngon. Để ngăn sản phẩm làm mát, tốt hơn là đặt đồ uống thành phẩm vào phích.

Quan trọng! Không cho đường và các sản phẩm dính khác vào bình, vì chúng có thể lắng trên bộ lọc, điều này làm phức tạp việc làm sạch sau đó.

Nếu bạn đã làm mọi thứ đúng, thì sẽ có một bọt bọt khí carbon dioxide nhẹ trên bề mặt đồ uống. Chỉ trong trường hợp này, cà phê sẽ có hương vị tươi sáng và độc đáo. Thiếu bọt có thể cho thấy chất lượng cà phê thấp hoặc bạn đã sử dụng nước ở nhiệt độ sai.

đến nội dung ↑

Cách pha trà trong thiết bị?

Để thưởng thức hương vị tinh tế của thức uống thảo dược, hãy tiến hành như sau:

1. Tháo piston bằng nắp.
2. Đổ nước sôi vào bình.
3. Đổ lá trà vào đáy bình chứa với tỷ lệ 1-2 muỗng cà phê cho mỗi 200 ml nước. Càng nghiền càng lớn, bạn càng cần lấy nhiều lá trà.
4. Đổ đầy lá trà hoặc cỏ với nước sôi. Không sử dụng nước sôi, vì trà có thể mất hương vị của nó và cho vị đắng.
5. Đậy bình.
6. Để đồ uống ủ trong 3 phút.
7. Nhẹ nhàng và nhẹ nhàng hạ thấp pít-tông đến cuối để lá trà có thể tách ra khỏi nước.
8. Trà đã sẵn sàng và bạn có thể bắt đầu thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.

Quan trọng! Nếu bạn muốn pha trà xanh, hãy ủ hai lần: xả nước thứ nhất, nhưng lần pha thứ hai có thể được tiêu thụ. Trong trường hợp này, hương vị tinh tế và mùi thơm của thức uống sẽ bão hòa hơn.

Pha trà trong một máy ép kiểu Pháp khá dễ dàng và đơn giản, và hương vị của thức uống không thể so sánh với một gói.

đến nội dung ↑

Chăm sóc báo chí Pháp

Sau mỗi lần sử dụng, thiết bị phải được rửa kỹ. Mùi dai dẳng trong bình có thể làm hỏng mùi thơm của thức uống tiếp thêm sinh lực. Ngoài bình, cần rửa sạch các hạt cà phê bằng bộ lọc (trong lưới và dưới nó).

Giống như bất kỳ bộ đồ ăn nào khác, báo chí Pháp phải chứa tất cả các quy tắc chăm sóc, cụ thể là:

1. Sau khi pha một đồ uống, nó phải là toàn bộ và ngay lập tức đổ mà không có dư lượng.
2. Rút ra piston và loại bỏ bất kỳ bã trà hoặc lá trà còn lại.
3. Làm sạch hoàn toàn piston của bất kỳ căn cứ hoặc trà dư.
4. Rửa sạch các bức tường của bình thủy tinh dưới vòi nước chảy. Loại bỏ tiền gửi màu vàng với một miếng bọt biển mềm.
5. Rửa sạch trường hợp bên ngoài dưới vòi nước chảy.
6. Lau tủ bằng khăn quàng và lắp ráp thiết bị.

Mẹo:

• Tháo rời thiết bị định kỳ để làm sạch các bộ phận lọc. Bạn có thể tháo bộ lọc ra khỏi pít tông bằng cách xoay ngược chiều kim đồng hồ.
• Giữ thiết bị ở nơi khô ráo tránh xa hóa chất và chất tẩy rửa để ấm trà không hấp thụ mùi.

Pha cà phê và trà trong báo chí Pháp là một trong những cách dễ nhất và giá cả phải chăng nhất cho đến nay. Để chuẩn bị một thức uống thơm với hương vị tuyệt vời, nó là đủ để có cà phê thô (trà) chất lượng cao và chính thiết bị pha cà phê.

Làm thế nào để chọn một báo chí Pháp, để hương vị và mùi thơm của các loại cà phê tinh tế được tiết lộ đầy đủ nhất - chúng tôi sẽ nói dưới đây.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chọn một báo chí Pháp cho cà phê?

Ngày nay, thị trường có một lựa chọn rất lớn của báo chí Pháp. Và nếu, đối mặt với nhiều mẫu thiết bị khác nhau, bạn đang tự hỏi làm thế nào để chọn một máy ép kiểu Pháp cho trà và cà phê để nó đáp ứng tất cả nhu cầu của bạn, thì hãy lắng nghe các khuyến nghị của các chuyên gia:

• Bạn không nên lấy những mẫu rẻ nhất. Ngay cả khi thực tế rằng đồ uống được chuẩn bị trong các thiết bị như vậy hóa ra lại ngon, các mẫu rẻ tiền có chất lượng thấp hơn, và do đó sẽ không tồn tại lâu.Đừng ưu tiên cho các mẫu quá đắt tiền, vì máy ép Pháp ưu tú có giá cao hơn chỉ nhờ thương hiệu nổi tiếng hoặc thiết kế ban đầu. Trong thực tế, các mô hình như vậy không có lợi thế thực sự so với các mô hình của loại giá trung bình. Sự lựa chọn luôn luôn thuộc về người mua. Vì vậy, quyết định cho mình báo chí Pháp là tốt hơn. Đó là tất cả về sở thích và cơ hội tài chính.
• Vì bình là điểm dễ bị tổn thương nhất trong thiết bị, tốt hơn nên chọn các mẫu có công suất thủy tinh chịu nhiệt. Hầu hết các nhà sản xuất sử dụng kính chịu nhiệt của công ty Pyrex của Pháp để chế tạo bình.
• Khi chọn một mô hình, hãy chú ý đến cách bóng đèn ngồi ngồi trong giá đỡ. Nó phải được cài đặt an toàn trong giá đỡ kim loại. Tốt nhất là chọn một mô hình với một bóng đèn dự phòng.
• Để thuận tiện cho việc chăm sóc thiết bị, hãy chọn các mẫu dễ tháo rời để không thắc mắc thêm về cách lắp ráp máy ép Pháp sau khi giặt. Mọi thứ nên đơn giản, dễ dàng và rõ ràng.
• Lưới cho bộ lọc nên là kim loại hoặc nhựa. Khi chọn kiểu máy của thiết bị, hãy ưu tiên cho các bộ lọc làm bằng kim loại. Chúng bền hơn và thân thiện với môi trường hơn so với các đối tác nhựa. Mua lưới lọc có lỗ cỡ trung bình. Những lỗ như vậy sẽ truyền nước tốt và giữ lại lá trà.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Để chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạn trên báo chí Pháp không khó chút nào. Nếu bạn lắng nghe những lời khuyên và thủ thuật của chúng tôi, bạn luôn có thể pha cà phê thơm hoặc trà ngon một cách nhanh chóng và hiệu quả!