Thép nào là tốt nhất cho một con dao?

Mỗi ngày trong cuộc sống hàng ngày và trong các lĩnh vực hoạt động khác nhau, chúng ta phải đối mặt với nhu cầu cắt giảm các sản phẩm và vật phẩm. Và trong trợ lý liên tục này là con dao. Nhưng phần lớn phụ thuộc vào mức độ thuận tiện và thiết thực của nó cho mục đích này hay mục đích khác. Trước hết - tốc độ và độ chính xác, an toàn của công việc theo kế hoạch. Các chỉ số chính về chất lượng của các công cụ như vậy là thép. Và chúng được làm từ thép gì, và thép nào tốt hơn cho dao? Có nhiều sự khác biệt giữa bếp và dao săn? Bạn có thể tìm hiểu tất cả điều này trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Sự lựa chọn của lưỡi kiếm - những gì cần tập trung vào?

Cần chú ý đến các đặc tính của lưỡi dao để hiểu được con dao nào sẽ có chất lượng tốt:

1. Độ cứng. Một chỉ số về khả năng chịu được các ảnh hưởng cơ học của các loại.
2. Mặc sức đề kháng. Thép có thể mòn trong bao lâu.
3. Độ bền. Nó cho thấy mức độ sản phẩm có thể chịu được các vết nứt, chip, có thể gây ra bởi tải nặng.
4. Chống gỉ. Khả năng chống ăn mòn.
5. Một tiêu chí khác là khả năng giữ dao sắc.

Quan trọng! Vấn đề quan trọng nhất trong sản xuất lưỡi là sự cân bằng sức mạnh và sức mạnh của vật liệu. Thép cứng nhất có thể bay ra khi rơi từ độ cao. Hoặc lưỡi kiếm có thể uốn cong từ bên này sang bên kia mà không bị gãy cùng một lúc, nhưng bạn sẽ buộc phải mài một lưỡi như vậy hàng ngày.

Do đó, một cách dứt khoát cho câu hỏi loại thép nào tốt hơn cho dao, bạn sẽ không tìm thấy câu trả lời - bạn cần chọn một con dao dựa trên mục đích của nó.

đến nội dung ↑

Dao làm bằng thép gì?

Chúng tôi sẽ nói về các mô hình phổ biến nhất và cung cấp cho họ một số đặc điểm để tìm ra loại thép nào là tốt nhất cho một con dao.

Phân khúc cao cấp:

• M390. Hàm lượng crôm và vanadi làm cho thép không gỉ này có khả năng chống mòn và ăn mòn rất cao. Thép mài hoàn hảo, giữ mài trong một thời gian rất dài. Nó được coi là một trong những loại thép tốt nhất để chế tạo dao. Nó đến với mọi người nhờ vào công ty Benchcraft Barrage, công ty sản xuất một số loại dao rẻ tiền nhất với thép tốt. Các nhà sản xuất khác cũng bắt đầu tích cực sử dụng loại thép này.
• ZDP-189. Nhựa, nhưng đồng thời thép cứng từ Nhật Bản. Nó dễ dàng được đánh bóng, cắt hoàn hảo. Thật không may, nó nổi tiếng vì sự mong manh của nó.
• CPM S35VN. Chỉ cần thép tốt, có khả năng giữ sắc nét trong một thời gian dài.
• CPM S30V. Nó được công nhận trên toàn cầu là TOP trong số các loại thép có sự cân bằng về sức mạnh và độ cứng.
• Elmax. Chống mài mòn sớm, ăn mòn thép châu Âu.
• BG-42. Không tệ hơn các mô hình trước và tiếp theo, ngoại trừ các đặc tính làm sắc nét.
• 154CM. Chất liệu rắn và không gỉ từ Mỹ.
• ATS-34. Chất lượng Nhật Bản cao trên mọi phương diện. Nhược điểm là khả năng chống gỉ kém.
• D-2. Nó có cùng một vấn đề như các tài liệu trước đó.
• VG-10. Một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn nhắm mắt lại với sức mạnh.

Trình độ trung cấp

• 440C. Thép tốt nhất cho một con dao ngày nay trong loại giá của nó.
• AUS-8. Nó rất dễ dàng để làm sắc nét, nhưng nó không phải là quá dễ dàng để giữ sắc nét này.
• 8Cr13MoV. Thép tốt của Trung Quốc cho phạm vi giá của nó.
• 14C28N (Sandvik). Nó được sử dụng rộng rãi trong dao Scandinavia, không có gì có thể nói xấu về vật liệu này, nhưng cũng không có đặc tính tốt đặc biệt nào.

Trung cấp thấp hơn:

• 420HC.Nó không tỏa sáng nhiều với những lợi thế, nhưng tất cả các nhà sản xuất nổi tiếng đều vắt kiệt mọi thứ từ thép này với sự trợ giúp của xử lý nhiệt. Và họ đối phó.
• 440A. Tương tự 440HC, nhưng chống ăn mòn nhiều hơn.

Cấp dưới

• 420. Dao làm bằng thép như vậy sẽ không tồn tại lâu, nhưng giá vô lý khiến cho việc sử dụng chúng rất rộng.
• AUS-6. Nó không tỏa sáng với chất lượng cao, nhưng nó cũng khá phổ biến trên thị trường.
• Thép Damascus. Nó nổi tiếng chủ yếu vì vẻ đẹp của nó và được phổ biến trong các nhà sưu tập.

đến nội dung ↑

Tính năng sản xuất

Lưỡi rèn - hoạt động gia công kim loại lâu đời nhất. Trong quá trình, cần phải tạo ra một lưỡi dao, trong khi duy trì cấu trúc vi mô thuận lợi nhất của vật liệu.

Đối với phôi, các dải thép được sử dụng, tốt nhất là cán nóng, vì kim loại dễ uốn hơn và có thể dễ dàng rèn. Dross dễ dàng bị đánh bởi những cú đánh búa, và không ảnh hưởng xấu đến việc rèn vật liệu.

Quan trọng! Chiều dài của các khoảng trống mà dải được chia được tính toán bằng cách tính toán và phụ thuộc vào các yêu cầu đối với các đặc tính của chính con dao. Độ bền tỷ lệ thuận với chiều dài của phôi.

Cắt kim loại thông qua nhiều giải pháp kỹ thuật:

• Cắt cơ học được đi kèm với một lượng lớn kim loại. Với phương pháp này, sức mạnh giảm xuống.
• Việc cắt với sự trợ giúp của các công cụ rèn sẽ không ảnh hưởng đến các thông số ban đầu của thép, nhưng nó sẽ không khác biệt với độ chính xác cụ thể.
• Cắt bằng kéo là cách hiện đại nhất và tốt nhất.

Quan trọng! Bằng nhiều lần chạy, điều này là cần thiết để đạt được cấu trúc hạt mịn.

Chỉnh sửa các cạnh được thực hiện sau quá trình rèn và được thực hiện với vật liệu được làm mát, do đó cần phải áp dụng nhiều nỗ lực hơn.

đến nội dung ↑

Dao săn

Thép nào tốt hơn để mua một con dao để săn bắn? Dao săn thường được làm bằng thép có hàm lượng carbon rất cao, số lượng quyết định độ cứng của lưỡi dao.

Độ cứng được đo bằng thang Rockwell, trong đó các đơn vị là HRC. Sự gia tăng độ cứng đi kèm với sự gia tăng trong thời kỳ bảo tồn độ sắc nét.

Quan trọng! Lượng carbon luôn được minh họa trên nhãn của vật liệu sản xuất. Ví dụ: Cúp 440Bùi - 0,9% carbon, Sê 440A, - 0,75%, Điên 420, - 0,6% carbon.

Thông thường, dao săn được làm bằng thép có tên 440C, nổi tiếng về độ đàn hồi, mặc dù nó mất độ cứng. Chrome và molypden trong thành phần của nó làm cho vật liệu không gỉ. Thép như vậy dễ dàng được mài sắc và giữ được độ sắc nét trong một thời gian rất dài.

Quan trọng! Có một sự thay thế cho thép ở trên - CPM440V. Nó giữ sắc nét lâu hơn nhiều và có khả năng chống mòn nhiều lần.

đến nội dung ↑

Các tính năng của hoạt động là gì?

Độ bền của dao được xây dựng dựa trên mâu thuẫn của các yêu cầu mà dao phải đáp ứng:

1. Lưỡi dao phải có độ cứng cao, ngay cả ở chênh lệch nhiệt độ lớn nhất. Yêu cầu này là do thực tế là con dao có thể nóng lên mạnh do ma sát trong quá trình hoạt động.
2. Đường uốn dọc phải tăng độ ổn định, đặc biệt nếu lưỡi dao hẹp và dài.
3. Có biến dạng tối thiểu của lưỡi dao trong quá trình sử dụng.
4. Độ bền cao. Sức mạnh càng thấp, dao sẽ càng nhanh.
5. Lưỡi dao phải dễ mài và giữ sắc trong một thời gian dài.
6. Khả năng phục hồi trong các tình huống quan trọng. Đáp ứng yêu cầu này là một biện pháp an toàn cho chủ sở hữu và những người khác.

Do đó, không thể đáp ứng tất cả các yêu cầu, do đó, các nhà sản xuất tính đến tất cả các yếu tố trong quá trình sản xuất và cố gắng tìm ra sự thỏa hiệp hoàn hảo.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Khi chọn một con dao, hãy xem xét các yêu cầu của bạn và ưu tiên. Cách tiếp cận này sẽ giúp bạn tìm thấy lựa chọn lý tưởng nhất.