Các container để lưu trữ rau xanh

Rau xanh tươi nên có trên bàn của chúng tôi quanh năm, vì vậy tôi muốn biết làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng, bởi vì nó khô héo rất nhanh. Có một container đặc biệt để lưu trữ rau xanh khi bán, mặc dù bạn có thể tự làm điều đó. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy thông tin thú vị về cách bảo quản vitamin trong rau xanh và duy trì vẻ ngoài xinh đẹp và tươi tắn của nó.

đến nội dung ↑

Tại sao rau xanh trong chế độ ăn kiêng?

Tại sao chúng ta cần ăn thảo mộc tươi thường xuyên nhất có thể? Một số người nghĩ rằng tất cả chức năng của nó là trang trí salad cho kỳ nghỉ. Nhưng từ lâu, người ta đã biết rằng thì là, rau mùi tây, hành lá, rau diếp, húng quế, rau bina, cần tây và những thứ khác chỉ là một kho chứa vitamin, khoáng chất và tinh dầu. Chúng cho sức mạnh, bão hòa chúng ta với các chất hữu ích, trẻ hóa và thậm chí giúp chống lại trọng lượng dư thừa.

Quan trọng! Ngày xửa ngày xưa, trong những vùng rộng lớn của chúng tôi, họ chỉ sử dụng hành tây, thì là, rau mùi tây, cây me chua và cây tầm ma. Và bây giờ chúng tôi có sẵn các loại thảo mộc gia vị phổ biến ở các nước khác: oregano, húng quế và húng tây từ Ý, kinh giới và hương thảo từ Pháp, rau mùi từ các nước châu Á và các nước khác.

Vào mùa hè, có được những gia vị này là dễ dàng. Chúng có thể được trồng trong nước hoặc mua giá rẻ trên thị trường. Khi có nhiều cây xanh và nó tốn một xu, ít người nghĩ đến việc kéo dài thời hạn sử dụng của nó. Héo - ném nó ra - mua hoặc nhặt một quả tươi trong vườn. Nhưng từ mùa thu đến mùa xuân, giá của một loại rau mùi tây đơn giản với thì là bay lên trời, chưa kể một số loại oregano hoặc rau bina.

Màu xanh lá cây nên có mặt trong chế độ ăn uống hàng ngày nếu chúng ta muốn trẻ lâu và khỏe mạnh. Do đó, câu hỏi làm thế nào để giữ cho rau xanh tươi lâu hơn luôn có liên quan, ngoại trừ mùa hè. Dưới đây trong văn bản, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều thông tin hữu ích và tìm hiểu cách chuẩn bị cỏ để lưu trữ, cách lưu trữ và trong bao lâu.

đến nội dung ↑

Rau xanh có thể được lưu trữ trong bao lâu?

Lá màu xanh lá cây có lá phát triển tốt, nhưng các mô tích hợp mỏng. Đó là, nó ngon ngọt chính xác cho đến khi nó được cắt. Sau đó, nó nhanh chóng mất đi độ ẩm dự trữ và khô héo. Do đó, đừng mua rau xanh vào một ngày nào đó sau đó, nếu không - nó sẽ không giữ được độ tươi cho đến thời điểm thích hợp. Sau khi cắt từ vườn hoặc mua, ngay lập tức thực hiện các biện pháp - hoặc ăn ngay, hoặc chuẩn bị để lưu trữ. Thời gian lưu trữ là khác nhau - tùy thuộc vào vị trí lưu trữ (tủ lạnh hoặc tủ đông).

Quan trọng! Chỉ cần đặt một bó thì là vào một cốc nước không phải là giải pháp tốt nhất. Sự ấm áp và ánh sáng mặt trời sẽ không chỉ dẫn đến sự khô héo nhanh chóng mà còn phá hủy toàn bộ nguồn cung cấp vitamin C, loại thảo dược như vậy rất nổi tiếng.

Màu xanh lá cây trong nhà bếp, tất nhiên, làm hài lòng mắt, nhưng chỉ khi nó phát triển trong một cái chậu trên bậu cửa sổ.

Trong tủ lạnh, rau xanh có thể được lưu trữ mà không ảnh hưởng đến lợi ích của nó trong 1-2 tuần. Đôi khi nó tồn tại lâu hơn, nhưng sau đó hàm lượng vitamin của nó giảm:

• Nên lưu trữ một bó vitamin ở nhiệt độ từ 0 đến 10 độ. Nơi tốt nhất cho việc này là kệ dưới cùng của tủ lạnh.
• Trong tủ đông, trong các điều kiện thích hợp, việc bảo quản rau xanh có thể được kéo dài thêm một tháng, tối đa là hai. Nó không tốn nhiều thời gian hơn, bởi vì một lần nữa, nó sẽ mất đi tính ngon ngọt và tính chất hữu ích của nó. Lưu trữ tối ưu rau xanh ở phần trên của tủ đông hoặc trên cửa.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chuẩn bị rau xanh để lưu trữ?

Đã mang về nhà một bó rau mùi thơm, rau diếp hoặc một số loại cỏ tươi khác, ngay lập tức tiến hành chế biến, đừng bỏ qua cho sau này, nếu không, rau xanh sẽ nhanh chóng mờ dần:

1. Trước hết, hãy phân loại nó ra và loại bỏ những chiếc lá bị hư hỏng và khô héo, cỏ và rác khác.
2. Cắt tỉa rễ và thân dài để bó trở nên dài như nhau.
3. Sau đó quyết định xem bạn sẽ rửa nó. Nếu bạn quyết định không rửa nó, sau đó lau lá bằng vải khô hoặc vải sạch, và bạn có thể đặt rau xanh trong kho. Với phương pháp này, bạn sẽ rửa sạch nó ngay lập tức trước khi sử dụng.

Quan trọng! Kinh nghiệm cho thấy rằng rau xanh chưa rửa được lưu trữ tốt hơn và lâu hơn.

4. Nếu bạn quyết định đặt rau xanh để lưu trữ sạch sẽ, sau đó rửa sạch trong một cái bát hoặc chậu sâu. Để làm điều này, đặt cắt và cắt rau xanh trong một bát nước lạnh, ấn xuống bằng nắp hoặc đĩa để tất cả các lá đi dưới nước. Để trong một giờ, và sau đó loại bỏ, rửa sạch một chút với nước chảy, nhẹ nhàng loại bỏ độ ẩm dư thừa và nằm trên khăn giấy cho đến khi nó khô hoàn toàn.

Quan trọng! Ngay dưới vòi nước, tất cả bụi bẩn và cát sẽ không bị cuốn trôi một trăm phần trăm. Hành lá khô, rau bina và cần tây đặc biệt cẩn thận.

5. Bây giờ quyết định trong hình thức bạn sẽ lưu trữ rau xanh của bạn. Nếu có một thùng chứa đặc biệt để lưu trữ rau xanh với một bó, sau đó đổ vào đáy nước và đặt rau mùi tây, rau mùi hoặc cỏ khác của bạn trong đó.

Quan trọng! Nhiều người thích giữ rau xanh xắt nhỏ. Sau đó, nó sẽ nằm gọn trong một thùng chứa nhỏ hơn, chiếm ít không gian hơn trong tủ lạnh và nó có thể được ném ngay vào thức ăn đã hoàn thành.

Bây giờ hãy tìm hiểu những gì thuận tiện và đáng tin cậy hơn để lưu trữ sản phẩm vitamin của chúng tôi.

đến nội dung ↑

Các thùng chứa rau xanh trong tủ lạnh

Mỗi nữ tiếp viên lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh trong một hộp đựng cụ thể được chọn cho mình. Xem xét các lựa chọn cho cách lưu trữ cỏ khỏe mạnh.

Túi nhựa

Dường như nó dễ dàng hơn - Tôi đặt nó trong một gói và bạn đã hoàn thành. Nhưng không quá sơ đẳng như thoạt nhìn. Trong một túi nhựa, một bó thì là hoặc thứ gì khác sẽ nhanh chóng phai màu, đen và thối, trong vòng chưa đầy một tuần.

Nếu, ngoài gói, bạn không có gì phù hợp, thì hãy sử dụng một trong các tùy chọn lưu trữ được đề xuất theo cách này:

1. Đặt một bó cây xanh bên trong túi, để không khí vào và buộc lại sao cho toàn bộ cấu trúc giống như một quả bóng bay. Bây giờ phát hiện ra nó trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.
2. Cách thứ hai để lưu trữ với một túi nhựa là đặt các loại rau xanh chưa rửa khô và buộc lại bằng cách tạo các lỗ thông gió trên thành của túi.

Bình thủy tinh

Nhiều người, không muốn chi tiền cho các thùng chứa đặc biệt để lưu trữ rau xanh, giữ nó trong lọ thủy tinh. Đây là một cách rất đơn giản:

• Rau xanh rửa sạch và sấy khô hoặc chưa rửa được đặt bên trong bình.
• Đóng chặt nắp và đặt tủ lạnh lên kệ.

Quan trọng! Cỏ hữu ích sẽ an toàn trong một tuần rưỡi.

Container lưu trữ cây xanh

Nếu vì một lý do nào đó, một thùng chứa đặc biệt làm sẵn để lưu trữ rau xanh không có sẵn cho bạn, bạn có thể dễ dàng tự xây dựng nó trong vài phút. Để làm điều này, bạn sẽ cần hai chai nhựa giống hệt nhau với dung tích 1,5-2 lít và kéo.

Thủ tục

1. Cắt chai đầu tiên gần với đỉnh để làm một ly cao.
2. Chai thứ hai - ngược lại, gần với đáy hơn, tương ứng - sẽ nhận được một ly thấp với vành hẹp.
3. Cắt các cạnh và cắt các burrs.
4. Đây là hộp đựng của bạn để lưu trữ rau xanh: một phần sẽ là một cái ly và phần còn lại là một cái nắp.
5. Khi bạn có kế hoạch lưu trữ rau xanh trong đó, hãy đổ một phần ba nước lạnh vào thùng chứa để lưu trữ rau xanh và hạ thấp chùm tia vào nó. Đóng nắp và đặt trên kệ của tủ lạnh.

Quan trọng! Rau xanh tươi trong vài tuần bạn được cung cấp với chi phí tối thiểu.

Nếu bạn không thích đồ dùng tự chế biến, nhưng thích sử dụng các thiết bị nhà bếp làm sẵn, thì hãy mua cho mình một hộp nhựa làm sẵn để lưu trữ rau xanh trong tủ lạnh. Mọi thứ được nghĩ ra ở đây - anh thở, duy trì mức độ ẩm mong muốn và một vi khí hậu đặc biệt. Các loại rau xanh không nhàu, và nó cũng được bảo vệ khỏi vi khuẩn và nấm mốc.

Vẫn chưa có nhiều nhà sản xuất dụng cụ này. Từ xác minh, bạn có thể tìm thấy các thương hiệu sau.

Tescoma

Nhà sản xuất Tescoma của Séc chuyên sản xuất các dụng cụ nhà bếp chất lượng và độc đáo. Ví dụ, một hộp đựng để bảo quản các loại thảo mộc và rau xanh có ý nghĩa (bảo hành 3 năm). Nó được làm bằng nhựa trong suốt bền và là một bình có nắp.

Cách sử dụng:

1. Bạn điền vào lượng nước cần thiết.
2. Đặt một bó rau xanh được xử lý theo chiều dọc.
3. Đóng nắp và đặt hộp đựng bên trong tủ lạnh.

Quan trọng! Trong một thùng chứa như vậy, nó sẽ tồn tại trong hai tuần hoặc lâu hơn mà không làm mất đi vitamin và ngoại hình. Đúng như vậy, đánh giá qua đánh giá của khách hàng, có một vài nhược điểm của thiết bị này:

• Thứ nhất, nắp không được cố định, do đó có nguy cơ làm rơi container trên sàn nếu bạn lấy phần trên của nó.
• Thứ hai - hành lá thường không vừa hoàn toàn bên trong, vì vậy nó cần được cắt tỉa hoặc uốn cong.

Cuisipro

Ngoài ra, công ty Cuisipro của Canada nổi tiếng với các thiết bị nhà bếp. Dòng sản phẩm lưu trữ của cô bao gồm các chậu xanh tươi Herbs sang trọng với nhiều màu sắc khác nhau. Đây là một thùng chứa thuận tiện với hệ thống tưới tiêu và chỉ báo mực nước dưới dạng một bông hoa nhỏ. Nó cho phép bạn giữ cho rau xanh tươi đến hai tuần.

Quan trọng! Nhà sản xuất bảo hành 5 năm cho các sản phẩm của mình. Tất cả các thùng chứa này để lưu trữ rau xanh có thể được rửa an toàn trong máy rửa chén.

Chuẩn bị

Các sản phẩm phong phú để lưu trữ rau xanh là công ty Prepara của Mỹ. Các thùng chứa nhỏ (3 miếng mỗi bộ), có kích thước trung bình và lớn. Ở phía dưới có một bể chứa nước với vòi được đóng lại bằng nút chặn.

Cách sử dụng:

1. Màu xanh lá cây được đặt theo chiều dọc, thân cây trong nước.
2. Nó được phủ bằng một nắp nhựa có lỗ thông gió.

Quan trọng! Bên trong thùng chứa này, rau xanh có thể được lưu trữ đến ba tuần.

Điểm quan trọng:

• Để bạn không quên mất bao nhiêu thời gian trong rau, bạn nên mua một bộ đếm thời gian đặc biệt. Đính kèm nó vào thùng chứa và sửa ngày đánh dấu màu xanh lá cây. Bây giờ bạn chắc chắn sẽ biết nó tươi như thế nào.
• Nếu bạn định lưu trữ rau xanh ở dạng cắt, thì một hộp nhựa hình chữ nhật hình chữ nhật thông thường có nắp là phù hợp cho việc này.
• Sự an toàn tốt nhất sẽ được đảm bảo bởi một thùng chứa chân không.

đến nội dung ↑

Lưu trữ rau xanh trong tủ đông

Trong tủ đông, rau xanh không thể được lưu trữ trong một vài tuần, như trên kệ tủ lạnh, nhưng trong một vài tháng. Về ngoại hình, cô, tất nhiên, sẽ mất tươi, nhưng hương vị và tính chất hữu ích sẽ vẫn còn.

Làm thế nào để đặt các loại thảo mộc để lưu trữ bên trong tủ đông:

• Bạn có thể lưu trữ rau xanh ở dạng chưa rửa. Sau đó, bạn chỉ cần sắp xếp nó ra, lau bằng vải khô từ bụi bẩn, đặt nó trong một thùng chứa. Bạn có thể bọc bó trong một chiếc khăn giấy và cho vào túi.

Quan trọng! Với lưu trữ như vậy, bạn nên rửa rau xanh ngay trước khi ăn.

• Nên chia thì là và bạc hà thành nhiều phần nhỏ, bọc chúng trong giấy bạc trước khi đặt chúng vào tủ đá.
• Có một cách thú vị khác - đóng băng rau xanh trong khối băng. Để làm điều này, rửa kỹ trong một cái bát sâu, thái nhỏ và sắp xếp trong khuôn đá. Sau đó đổ đầy các khuôn này bằng nước lạnh và đặt vào tủ đông. Trong hình thức này, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Khi bạn cần một gia vị xanh - chỉ cần lấy ra số khối cần thiết và thêm vào món ăn.
• Hành lá được bảo quản tốt hơn ở dạng băm nhỏ, nhưng húng quế và hương thảo - lưu trữ trong một thùng chứa trong đó đặt cỏ trong lớp, rắc muối.

đến nội dung ↑

Phục hồi héo xanh

Nếu gia vị bị héo một chút, nó có thể được hồi sinh:

• Để làm điều này, hãy cho rau xanh vào một cốc nước lạnh, trong đó thêm một muỗng cà phê giấm ăn.
• Salad và rau mùi tây sẽ trở nên tươi hơn và thơm hơn nếu bạn xử lý chúng bằng nước ấm. Chỉ cần rửa sạch rau mùi tây là đủ, và lá rau diếp có thể được ngâm trong 15 phút trong một bát với nước ấm.
• Một số bà nội trợ khuyên bạn nên nhúng một gia vị xanh đầu tiên trong nước nóng và sau đó trong nước lạnh.

đến nội dung ↑

Thiết bị nhà bếp hữu ích để chế biến rau xanh

Ngoài hộp nhựa để đựng rau xanh trong tủ lạnh và chậu đựng thảo dược, các nhà sản xuất Tescoma, Prepara, Cuisipro và các nhà sản xuất khác cung cấp nhiều tiện ích thú vị, thuận tiện cho việc chế biến rau xanh, rất tiện lợi và đẹp mắt:

• Loại bỏ độ ẩm từ lá xanh sẽ đơn giản hóa và tăng tốc độ làm khô cho rau xanh - nó trông giống như một cái rổ đục lỗ với cơ chế xoay. Lực ly tâm trong một phút sẽ tiết kiệm rau xanh của bạn khỏi nước thừa.

Quan trọng! Ví dụ, Vin bouquet là một thiết bị sấy khô tuyệt vời và tiện lợi, và bên cạnh đó, nó khá nhỏ gọn.

• Kéo cắt cỏ ba màu (Presto by Tescoma) biến công việc thành niềm vui. Nhờ một vài cặp lưỡi dao, bạn sẽ đối phó với nhiệm vụ nhanh hơn nhiều lần.
• Ngoài ra còn có một máy cắt bán nguyệt thuận tiện cho rau xanh. Nó có thể có 2 đến 4 lưỡi. Nó rất thuận tiện cho họ để cắt không chỉ lá xanh, mà thậm chí cả các loại hạt. Nó được lưu trữ trong một đứng sành điệu và an toàn. Ví dụ, một con dao từ Ikea hoặc Richard & Antony Joseph.
• Để chuẩn bị nước sốt, rau xanh không nên được cắt nhỏ, mà là mặt đất. Để làm điều này, có một vữa đặc biệt (Chủ tịch Tescoma), cũng được bổ sung một nắp silicon để lưu trữ thuận tiện cho sản phẩm kết quả.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Như bạn có thể thấy, việc mua một hộp đựng để lưu trữ rau xanh trong tủ lạnh sẽ đơn giản hóa rất nhiều nhiệm vụ bảo tồn các đặc tính có lợi và vẻ ngoài xinh đẹp của cỏ vitamin. Ngay cả khi tự mình xây dựng một container, bạn sẽ nhận được một kết quả tuyệt vời. Hãy chăm sóc nguồn cung cấp vitamin trước, đảm bảo đóng băng rau xanh cho mùa đông - vì vậy ngay cả trong mùa lạnh, bạn sẽ ngửi thấy mùa hè trong các món ăn của mình.