Một nồi hơi đôi hoặc một nồi nấu chậm - cái nào tốt hơn?

Nồi hơi đôi hiện đại và nồi sành là những người trợ giúp tuyệt vời của các bà nội trợ trong nhà bếp. Nhưng mỗi thiết bị này chiếm rất nhiều không gian, vì vậy hầu hết người mua thường thích một trong các tùy chọn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về chủ đề: nồi hơi đôi hoặc nồi nấu chậm - tốt hơn, có sự khác biệt nào giữa các thiết bị này và chúng là gì không?

đến nội dung ↑

Đặc điểm chung của thiết bị

Trước khi bắt đầu so sánh, chúng tôi mô tả ngắn gọn về từng thiết bị.

Lò hơi đôi

Đây là một thiết bị chuyên dụng để nấu các món ăn hơi. Có rất nhiều loại nồi hấp - từ kiểu đơn giản đến hiện đại. Các thiết bị hiện đại được cung cấp bởi điện. Trong đó bạn có thể nấu ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cả những món ăn và món tráng miệng ngon miệng. Ví dụ, phô mai hấp không kém ngon hơn so với chiên truyền thống.

Quan trọng! Các món ăn từ nồi hơi đôi hữu ích hơn nhiều so với nấu theo những cách khác. Do đó, đối với những người phải tuân theo chế độ ăn kiêng, các bác sĩ khuyên bạn nên có một thiết bị như vậy.

Thuật toán sử dụng hơi nước điện khá đơn giản:

1. Đổ đầy một thùng chứa được thiết kế cho điều này với nước.
2. Đặt thức ăn vào trong bát, đậy nắp lại.
3. Đặt thời gian nấu cần thiết.
4. Sau khi thời gian cài đặt để nấu đã trôi qua, thiết bị sẽ phát tín hiệu.

Quan trọng! Trong quá trình nấu, các sản phẩm có thể được trộn lẫn, cũng như thêm nước vào thùng chứa.

Ngoài các chức năng cơ bản, hầu hết các mẫu hiện đại đều được trang bị thêm chức năng:

• Kiểm soát nhiệt độ hơi nước.
• Chặt sản phẩm.
• Đun nóng.
• Thời gian bắt đầu bị trì hoãn.
• Giảm hơi nước.

Tất cả các tính năng này đơn giản hóa công việc với thiết bị.

Quan trọng! Khi chọn nồi hấp điện, hãy nhớ chú ý đến những gì nó được làm từ. Tính thực tiễn của thiết bị phụ thuộc vào điều này. Ví dụ, các sản phẩm nhựa rất dễ dàng để làm sạch. Họ giữ lại màu sắc ban đầu ngay cả khi tiếp xúc với các sản phẩm tạo màu. Một chi tiết quan trọng là sự hiện diện của các lỗ để thêm nước.

Nồi nấu chậm

Đây là một thiết bị nhỏ gọn đa chức năng để chuẩn bị nhiều món ăn. Sử dụng nồi nấu chậm liên quan đến việc sử dụng các công nghệ nấu ăn khác nhau - nấu, hầm hoặc nướng.

Quan trọng! Thiết bị truyền thống có 6 chế độ hoạt động, bằng cách nào đó được sử dụng để nấu các món ăn khác nhau. Điều này có tính đến tất cả các yêu cầu của một chế độ ăn uống lành mạnh.

Thiết bị không yêu cầu bảo trì phức tạp và cực kỳ dễ sử dụng. Bộ hẹn giờ tích hợp giúp bạn có thể trì hoãn việc bắt đầu nấu cho đến khi có thời gian thuận tiện. Do đó, một chiếc nồi nấu chậm là một phát hiện thực sự cho những người bận rộn. Chủ nhà có thể đi công tác hoặc vắng mặt hoàn toàn, trong khi thiết bị đang bận rộn chuẩn bị thức ăn.

Bát của thiết bị có lớp chống dính đặc biệt. Tất cả sự chăm sóc cho anh ta xuống rửa bát, chỉ mất vài phút.

đến nội dung ↑

Sự khác biệt giữa nồi hơi đôi và nồi nấu chậm là gì?

Sự khác biệt chính giữa các thiết bị nhà bếp này là nồi hơi đôi có chức năng hạn chế, nghĩa là, nó chỉ dành cho nấu ăn cho một cặp vợ chồng. Về vấn đề này, một chiếc bình sành sẽ tiện lợi hơn nhiều. Ngoài ra, cô đối phó với việc chuẩn bị các món hấp. Bây giờ hãy so sánh những lợi thế và bất lợi của các thiết bị này.

Hấp điện - ưu điểm và nhược điểm

Những ưu điểm không thể nghi ngờ của thiết bị bao gồm:

• Nấu món ăn chất lượng cao.
• Khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc, nhờ một vài hộp đựng.
• Bảo quản các sản phẩm có đặc tính có lợi.
• Lý tưởng cho thực phẩm trẻ em và cho những người mắc các bệnh khác nhau mà bạn cần phải tuân theo chế độ ăn kiêng.
• Chuẩn bị thức ăn nhanh. Khả năng sử dụng lon để khử trùng trong quá trình đóng hộp và khử nhiễm các món ăn.

Nhược điểm:

• Bảo trì tốn nhiều thời gian hơn so với nồi nấu chậm, vì bạn phải rửa nhiều bát cùng một lúc.
• Khó khăn trong việc nấu các món ăn cá nhân. Ví dụ, cháo hấp là vấn đề khá khó khăn.

Slow Cooker - Điểm mạnh và điểm yếu

Những lợi thế của multookers bao gồm:

• Không cần sử dụng dụng cụ nấu ăn truyền thống để nấu ăn.
• Khả năng sử dụng các công nghệ nấu ăn khác nhau - chiên, nấu, nướng, hầm, hấp.
• Chức năng bắt đầu bị trì hoãn.
• Dễ chăm sóc và sử dụng.
• Bảo dưỡng nhiệt lâu dài.

Thiết bị không phải là không có nhược điểm riêng:

• Nấu ăn liên tục, thậm chí so với các phương pháp truyền thống.
• Việc chuẩn bị các món ăn riêng lẻ đòi hỏi phải đặt nguyên liệu trong quá trình nấu. Vì vậy - bạn cần can thiệp định kỳ trong việc chuẩn bị thức ăn, và điều này không quá thuận tiện.
• Công suất thấp trên hầu hết các mô hình. Bạn có thể nấu thức ăn cho một gia đình lớn trong một nồi nấu chậm.

đến nội dung ↑

Chọn gì?

Vì vậy, những thiết bị này là thích hợp hơn? Trong thực tế, không có câu trả lời duy nhất cho câu hỏi này.

• Phương pháp chế biến sản phẩm. Trước hết, bạn cần được hướng dẫn bởi công nghệ nấu ăn nào gần bạn nhất. Những người hâm mộ thịt rán hoặc khoai tây chiên dường như không được truyền cảm hứng từ thực phẩm hơi nước. Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc của chế độ ăn uống lành mạnh, thì nên sử dụng nồi hơi đôi. Tất nhiên, trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu thịt viên hấp hoặc bánh pho mát, nhưng về sự đa dạng của các lựa chọn thực phẩm, cô ấy khác xa một nồi hơi đôi.
• Thành phần của gia đình. Một nồi hơi điện là mong muốn có trong một gia đình có con nhỏ. Đối với nồi nấu chậm, tốt hơn cho những người yêu thích nhiều món ăn ngon, nhưng không sẵn sàng dành nhiều thời gian để chuẩn bị chúng.
• Và, tất nhiên, chi phí. Nồi nấu chậm là một thiết bị tương đối đắt tiền hơn nồi hơi đôi với chức năng truyền thống.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Vì vậy, có kiến ​​thức về cả hai thiết bị, bạn có thể đưa ra lựa chọn độc lập và chu đáo.