Bánh quy whisky trong chảo

Một phụ nữ làm việc hiện đại không có quá nhiều cơ hội để làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng những chiếc bánh ngọt ngon miệng. Không phải lúc nào cũng có thể đặt bột và lộn xộn với lò nướng. Nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể làm mà không cần lò nướng, và không có nhiều thời gian. Bạn sẽ học cách nấu bánh quy trong chảo vội vàng từ bài viết của chúng tôi.

đến nội dung ↑

Bạn cần loại chảo nào?

Trong các cửa hàng phần cứng, bạn sẽ tìm thấy một số loại chảo. Chúng có thể có các cạnh cao và thấp, có đáy phẳng hoặc lồi, có và không có nắp. Trí tưởng tượng và sự đa dạng của vật liệu rất nổi bật - từ gang truyền thống đến gốm sứ thủy tinh tiên tiến. Trong trang trại, tốt hơn là có một vài cái khác nhau - cho các món thịt, cho bánh kếp, cho khoai tây hoặc rau.

Và chảo nào thích hợp để nướng? Nó có thể từ bất kỳ vật liệu nào, nhưng bề mặt mà thực phẩm không cháy, sẽ phù hợp hơn. Ngoài ra, nồi chiên mà bạn định sử dụng để sản xuất cookie khẩn cấp nên có:

• đáy phẳng;
• không quá cao bên.

Quan trọng! Bạn sẽ không cần nắp trong trường hợp này, nhưng có thể bạn sẽ nấu các món ăn khác trong cùng một chảo, vì vậy tốt hơn là lấy ngay nắp thủy tinh hoặc silicone.

đến nội dung ↑

Nên là gì bột?

Trước khi làm bánh trong chảo, tất nhiên, bạn cần chuẩn bị bột. Một chảo rang, được đặt trên lửa, về cơ bản khác với lò nướng - và trên hết, bởi thực tế là các nội dung được làm nóng không đều. Vì vậy, tốt hơn là làm cho bánh quy mỏng để giữa không bị ẩm khi đáy đã bị cháy.

đến nội dung ↑

Chúng tôi sẽ kiểm tra tủ và tủ lạnh

Vì vậy, bạn đã thực sự muốn làm cho món nướng của riêng bạn? Chà, đã đến lúc nhìn vào tủ quần áo. Bạn cần:

• bột mì - 2 chén;
• kefir - 1 cốc;
• một ít soda;
• một ít giấm;
• dầu hướng dương;
• đường.

Ngoài ra, xem nếu có bất cứ điều gì còn lại để rắc lên trên sáng tạo trong tương lai của bạn. Thích hợp cho bạn:

• đường đóng băng;
• quế.

đến nội dung ↑

Bột nấu ăn

Bột được nấu trong vài phút. Để làm điều này, bạn cần một cái bát lớn, và bạn có thể trộn các thành phần với máy trộn hoặc thìa.

Quan trọng! Nếu sử dụng máy trộn, hãy đặt nó ở chế độ chậm nhất. Đánh không có gì.

Đây là cách dễ dàng để làm bột nếu bạn muốn làm bánh trong chảo vội vàng:

1. Đổ bột vào tô.
2. Đổ kefir vào các phần nhỏ.
3. Trộn kỹ để tạo thành một khối đồng nhất.
4. Quench soda với giấm và đổ vào một cái bát quá.

đến nội dung ↑

Làm bánh

Trên thực tế, bạn hoàn toàn không thể làm chúng - chỉ cần lấy bột bằng thìa và đặt nó lên chảo chiên nóng. Nhưng nó thật xấu xí. Do đó, bạn có thể thực hiện hai cách:

• lăn bột và cắt bằng khuôn hoặc chỉ là một con dao khác hình;
• điêu khắc các con số bằng tay.

đến nội dung ↑

Nướng bánh

Để ngăn cookie cháy, bề mặt của nồi chiên phải được làm nóng, và sau đó:

1. Đổ một vài muỗng dầu hướng dương vào chảo.
2. Để dầu ấm.
3. Đặt một vài chỗ trống trên chảo.
4. Nướng trong 4-5 phút trên lửa nhỏ.
5. Lật lại các phôi.
6. Nướng thêm 4-5 phút nữa.
7. Đặt cookie trên một tấm phẳng trong một lớp.
8. Rắc nó với đường bột hoặc hỗn hợp kem và quế.

Quan trọng! Tất cả các khoảng trống nên phù hợp trong một lớp.

đến nội dung ↑

Một loại bánh quy khác

Các thành phần cho bài kiểm tra gần giống như trong công thức trước, chỉ cần bơ. Bạn sẽ cần:

• bột mì - 2 ly;
• kefir - 1 cốc;
• bơ - 2 muỗng canh. l.;
• soda;
• giấm
• đường.

Quan trọng! Tất nhiên, tất cả các sản phẩm nên có cùng nhiệt độ, nghĩa là không đổ kefir vào bột trực tiếp từ tủ lạnh. Bơ cũng cần phải tan chảy một chút để làm cho nó mềm.

Bắt đầu:

1. Thêm bơ vào kefir.
2. Trộn các thành phần kỹ lưỡng để tạo khối mà không có cục lớn.
3. Dần dần thêm bột trong các phần nhỏ.
4. Trộn đều nội dung của bát kỹ mỗi lần.
5. Thêm soda, làm dịu nó với giấm.
6. Thêm đường cho vừa ăn.

Quan trọng! Bột phải dày và mềm. Nó có thể được cuộn thành một tấm hoặc cookie đúc bằng tay. Bạn có thể sử dụng, ví dụ, khuôn nhôm ở dạng ngôi sao hoặc hạt. Các hình thức trước tiên phải được bôi trơn bằng dầu thực vật để sáng tạo của bạn không bị cháy.

Cách 1:

1. Tung ra một tờ 1 cm hoặc ít hơn.
2. Với một con dao hoặc khuôn, cắt nó thành hình
3. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo.
4. Làm nóng trước.
5. Đặt cookie trong một lớp.
6. Nướng cho đến khi đáy được phủ một lớp vỏ.
7. Lật bánh quy lại.
8. Nướng cho đến khi chín.

Lựa chọn 2

Nếu bạn có khuôn nhôm, tốt hơn là cắt tấm thành hình vuông hoặc hình tròn. Trong mỗi khuôn, một ô trống được đặt, các cạnh được căn chỉnh. Bạn không cần đổ dầu vào chảo - bạn có thể làm nóng nó. Đặt các khuôn có khoảng trống dưới đáy chảo và đậy nắp lại bằng nắp.

Quan trọng! Nướng mỗi mẻ trong 10 phút, sau đó để nguội, cắt các cạnh của bánh quy và đặt chúng vào một món ăn.

Bằng cách này, bạn có thể nhanh chóng làm bánh quy từ hai phần - bạn chỉ cần ghép các khoảng trống theo cặp, và đặt mứt, mứt hoặc sữa đặc đun sôi bên trong.

đến nội dung ↑

Hầu như bánh phồng

Các thí nghiệm nhà bếp với các sản phẩm phổ biến nhất thường dẫn đến kết quả rất thú vị. Ví dụ, làm thế nào để làm bánh phồng trong vài phút? Rất đơn giản - và với các sản phẩm giống như trong công thức trước. Trước tiên, bạn chỉ cần trộn bột với bơ băm nhỏ, và chỉ sau đó thêm kefir và trộn. Tốt hơn là lấy kefir ít hơn - khoảng một phần ba ly. Và sau đó - mọi thứ vẫn như mọi khi:

1. Chúng tôi làm nóng chảo chiên với dầu đổ lên nó.
2. Đồng thời, chúng tôi tung ra bột bánh quy hoặc điêu khắc.
3. Đặt bánh quy vào chảo.
4. Chiên cho đến khi một lớp vỏ xuất hiện bên dưới.
5. Lật lại.
6. Chiên phần trên.
7. Hủy bỏ trong chảo rán và rắc đường bột, nếu có mong muốn như vậy.

đến nội dung ↑

Bột trứng

Cookie này được chuẩn bị, có lẽ, thậm chí còn nhanh hơn so với kefir. Đối với anh ta bạn cần:

• bột mì - 1,5 chén;
• đường - 0,5 cốc;
• kem chua - 1 muỗng canh. l.;
• 1 quả trứng gà;
• bột nở - 1 muỗng canh. l.;
• dầu thực vật;
• một ít muối.

Làm bột

Tốt hơn nên lấy một quả trứng lớn. Đổ nó vào một cái bát sâu, và sau đó:

1. Thêm đường.
2. Chà kỹ, nhưng không đánh kem.
3. Thêm kem chua.
4. Trộn đều.
5. Whisk các nội dung của bát.
6. Thêm 3 muỗng canh dầu hướng dương.
7. Đánh đều hỗn hợp một lần nữa.
8. Thêm bột mì.
9. Muối hỗn hợp - rất ít muối là cần thiết, một nhúm là đủ.
10. Nhào bột bằng tay, nếu nó dính, thêm bột.

Làm bánh

Làm thế nào để cho gan có hình dạng mong muốn? Bạn có thể làm hai điều:

• cuộn ra một tấm mỏng và cắt các số liệu;
• cuộn bột vào xúc xích, cắt thành miếng, cuộn từng miếng hoặc làm phẳng nó bằng búa để đập thịt.

Quan trọng! Bột cần phải được rây, và một ly hoặc thủy tinh có thể được sử dụng làm khuôn.

Bánh quy chiên

Cookie này được chiên trên nhiệt độ thấp. Làm nóng trước chảo, nhưng bạn không cần đổ dầu vào nó. Đặt phôi vào một lớp, chiên trong 3-4 phút cho mỗi bên.Sau đó cho vào một món ăn và rắc đường bột, nếu bạn muốn.

đến nội dung ↑

Bánh quy bột yến mạch

Bạn có thích bánh quy bột yến mạch và sẵn sàng ăn nó ít nhất mỗi ngày? Không có gì là không thể. Chỉ mất nửa giờ để nấu nó. Bạn cần:

• bột yến mạch - 0,5 cốc;
• 4 lòng trắng trứng
• 2 muỗng cà phê đường bột hoặc đường vani;
• 0,5 chén nho khô.

Bắt đầu nấu ăn

Đầu tiên, rửa nho khô đúng cách, sau đó đổ nước sôi lên nó để nó phồng lên và mềm ra. Tiếp theo:

1. Đánh lòng trắng với đường.
2. Nghiền ngũ cốc.
3. Đổ chúng vào một bát protein và đường.
4. Trộn đều các nguyên liệu.
5. Thêm nho khô và trộn quá.
6. Mỡ chảo bằng dầu thực vật.
7. Đun nóng trên lửa nhỏ.
8. Tạo cookie - ví dụ, bạn có thể ở dạng quả bóng dẹt.
9. Chiên khoảng trống hai bên.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Cookie như vậy thậm chí có thể được ăn nóng. Nhưng nó tốt hơn là đợi cho đến khi nó nguội đi. Nói chung, bánh ngọt ngon có thể được chuẩn bị rất nhanh, không tốn nhiều công sức và từ những sản phẩm có khả năng được tìm thấy trong tủ lạnh của bạn. Chúc các bạn thử nghiệm ẩm thực thành công!