Dụng cụ nấu cho bếp từ

Vòi cảm ứng tốt cho tất cả mọi người - cả hai đều an toàn, hiệu quả và dễ sử dụng, có thiết kế đẹp, sáng bóng, thậm chí, nếu không dùng cho một chiếc nhưng mà, thì cần có dụng cụ nấu đặc biệt cho vòi cảm ứng. Nếu không, nấu ăn trên nó sẽ không hoạt động. Dụng cụ nấu ăn cho bếp cảm ứng là gì? Làm thế nào để chọn nó đúng? Điều gì đáng chú ý? Bài viết này được dành cho tất cả sự tinh tế trong việc lựa chọn các món ăn đặc biệt.

Quan trọng! Bắt buộc phải mua dụng cụ nấu đặc biệt cho bếp cảm ứng, ngay cả khi dụng cụ của bạn sử dụng trước đây vẫn còn trong tình trạng tốt. Đây là một trong những nhược điểm quan trọng nhất của các hobs như vậy.

đến nội dung ↑

Những dụng cụ nấu ăn nào phù hợp cho bếp cảm ứng?

Bếp điện từ có hệ số hiệu suất cực kỳ cao, vượt xa đáng kể thông số này trong bếp điện và gas. Dựa trên điều này, nấu ăn mất ít thời gian hơn nhiều. Nếu bạn đã trở thành chủ sở hữu của bề mặt cảm ứng hoặc chỉ có kế hoạch thực hiện nó, bạn cần biết những dụng cụ nấu ăn nào có thể được sử dụng cho bếp cảm ứng.

Quan trọng! Nguyên lý hoạt động của bếp là sự tương tác của đáy bát đĩa và cuộn cảm ứng của bếp nấu ăn. Nói một cách đơn giản, đáy chảo phải có từ tính (sắt từ).

Bộ phận nấu ăn trình bày một loại lớn các thiết bị nhà bếp cho bảng cảm ứng. Chúng được làm bằng các vật liệu khác nhau, đa dạng về hình dạng và trang trí. Các nhà sản xuất nồi và chảo cung cấp các thiết bị từ cả vật liệu kết hợp và cảm ứng hoàn toàn.

Quan trọng! Các nhà lãnh đạo trong số các doanh số bán dụng cụ nhà bếp cho những chiếc vòng như vậy là những thương hiệu nổi tiếng sau:

• Fissler;
• Tefal;
• Tescoma;
• Berghoff.

đến nội dung ↑

Những dụng cụ nấu ăn nào là cần thiết cho một bảng cảm ứng? Tiêu chí lựa chọn chính

Có một nguyên tắc hoạt động không hoàn toàn tiêu chuẩn, bếp đưa ra các yêu cầu đặc biệt cho đồ dùng. Do đó, cho dù chủ nhà cố gắng tạo ra sự ấm cúng trong nhà bếp bằng sự trợ giúp của những chiếc nồi đẹp như thế nào, trước hết, cần phải chọn chúng không phải bởi vẻ ngoài của chúng, mà bởi những tiêu chí rất quan trọng khác. Chúng tôi sẽ thảo luận thêm.

Quan trọng! Nhiều diễn đàn mô tả một phương pháp xác định dụng cụ nấu cho bếp cảm ứng - để mang nam châm vào dụng cụ nấu. Nếu nó bị chìm, các đánh giá nói rằng bạn có thể mua mặt hàng này một cách an toàn. Nhưng nó đã được nhiều người tiêu dùng chứng minh rằng phương pháp này không đủ tin cậy. Do đó, để hoàn toàn tự tin vào lựa chọn đúng đắn, hãy đọc kỹ các dấu hiệu dưới đáy tàu.

Những gì cần tìm:

• Đáy chảo cho bếp cảm ứng nên có độ dày thép từ 2 đến 6 mm. Đây là độ dày lý tưởng để nấu ăn trên bếp nấu ăn như vậy. Vì vậy, chảo sẽ không biến dạng do nhiệt, và các sản phẩm dính vào tường.
• Đường kính của các dụng cụ nhà bếp đã sử dụng không được nhỏ hơn 12 cm. Các nhà sản xuất lưu ý rằng đường kính này của chảo hoặc các vật chứa khác sẽ hiệu quả nhất.

Quan trọng! Đầu đốt cảm ứng có thể không bật nếu các món ăn có đường kính dưới 12 cm được đặt trên đó. Do đó, những người yêu thích uống cà phê được ủ trong Turk sẽ phải có một bộ chuyển đổi đặc biệt ở dạng đĩa có tay cầm chịu nhiệt.

• Điều quan trọng nhất khi chọn các thiết bị nhà bếp, nồi, chảo và các thiết bị khác - chúng phải có đáy sắt từ.
• Chọn hình dạng và thiết kế của các món ăn dựa trên mong muốn của riêng bạn.
• Việc xác định tính chất từ ​​thích hợp của các thiết bị là rất đơn giản, vì hầu hết các nhà sản xuất đều đặt các dấu tương ứng ở phía dưới, cũng như trên bao bì của bát đĩa.

Quan trọng! Dụng cụ nấu cảm ứng có một yếu tố quan trọng khác: nó có thể được sử dụng trên bất kỳ bề mặt nấu nào, bao gồm cả bếp gas và điện.

• Các vật liệu mà từ đó thiết bị cảm ứng được thực hiện cũng đóng một vai trò quan trọng. Các thiết bị làm từ gốm sứ, men, gang, đồng, nhôm và thép không gỉ đang có nhu cầu lớn. Một loạt các hình dạng, màu sắc và kích cỡ, cung cấp cơ hội để lựa chọn ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Quan trọng! Chảo rán có đế tròn kiểu chảo không phù hợp để sử dụng trên bề mặt cảm ứng. Do diện tích tiếp xúc nhỏ, đầu đốt có thể không bật, nếu không - năng lượng sẽ được sử dụng không kinh tế.

đến nội dung ↑

Sản phẩm gốm sứ cho bếp từ

Các món ăn bằng gốm đang có nhu cầu lớn. Nó được giải thích bởi các đặc tính hiệu suất cao của vật liệu. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn những lợi thế của các dụng cụ nhà bếp như vậy.

Ưu điểm:

• Đĩa gốm chịu được nhiệt độ cao, biến dạng và nhiệt.
• Các vết trầy xước và hư hỏng cơ học trên các nồi làm bằng vật liệu này thực tế không xuất hiện.
• Họ sản xuất các thiết bị từ vật liệu thân thiện với môi trường, làm tăng nhu cầu cho sản phẩm này.
• Thực phẩm nấu trong chảo hoặc hầm làm bằng gốm giữ lại một lượng chất dinh dưỡng lớn hơn.
• Nhờ lớp phủ đặc biệt, bạn có cơ hội nấu ăn mà không cần sử dụng dầu và chất béo.

Quan trọng! Trước khi mua, hãy chắc chắn rằng các đĩa gốm có đáy bằng sắt từ.

đến nội dung ↑

Nồi gang cho bề mặt cảm ứng

Sản phẩm làm từ vật liệu này là một lựa chọn tuyệt vời để sử dụng cho loại bếp nấu ăn này. Tuy nhiên, nó đáng để chú ý đến một số tính năng quan trọng.

Ưu điểm:

• Chất liệu bền, chống mài mòn.
• Nó không bị biến dạng bởi hệ thống sưởi.
• Các món nấu trong chảo gang giữ ấm trong một thời gian dài.

Quan trọng! Dụng cụ nấu tốt nhất cho bếp cảm ứng gang là loại có lớp tráng men. Dụng cụ nhà bếp làm bằng vật liệu này mà không xử lý men có thể bị ăn mòn.

Những nhược điểm của sản phẩm gang:

• Món ăn làm bằng vật liệu này có trọng lượng đáng kể.
• Trong hầu hết các trường hợp, các nhà sản xuất làm nhám bề mặt, đó là lý do tại sao mùi thực phẩm nhanh chóng hấp thụ vào gang.

Quan trọng! Để sử dụng dụng cụ bằng gang trên bề mặt cảm ứng, đảm bảo rằng dụng cụ nấu được chọn có đế trơn.

• Đồ dùng bằng gang rất dễ vỡ, khi va chạm, một phần của tàu có thể bị vỡ hoặc thậm chí vỡ.

Quan trọng! Những cú sốc và chấn thương khác nên tránh, nếu không một mảnh vỡ có thể vào thức ăn.

đến nội dung ↑

Dụng cụ nấu nướng tráng men cho bếp cảm ứng

Đây có lẽ là một trong những lựa chọn dụng cụ nấu ăn tốt nhất cho một sở thích tinh tế như vậy. Một loạt các hình dạng, thiết kế và tranh vẽ trên các sản phẩm cho phép lựa chọn các món ăn để nếm thử ngay cả những khách hàng khó tính nhất.

Ưu điểm:

• Chịu được hư hỏng và biến dạng. Trong sản xuất của nó, một số hợp kim kim loại hoặc gang được sử dụng.
• Một lớp men bảo vệ bổ sung bảo vệ các dụng cụ nhà bếp khỏi sự xuất hiện của oxit.
• Ngoài ra, men răng có đặc tính bảo vệ chống nhiễm độc bởi các hợp chất hóa học trong khi nấu.

Quan trọng! Hãy chắc chắn kiểm tra sự hiện diện của đáy sắt từ trong các thùng chứa.

đến nội dung ↑

Sản phẩm đồng

Cách đây không lâu, các món ăn làm bằng hợp kim đồng không phù hợp để sử dụng trên bếp lò loại này. Nhưng như bạn đã biết, công nghệ không đứng yên và các nhà sản xuất đã cải tiến sản phẩm của họ và trang bị mọi thứ cần thiết để những người yêu thích đồ dùng bằng đồng có cơ hội sử dụng nó trên bất kỳ bề mặt nào.

Ưu điểm:

• Kim loại có hệ số dẫn nhiệt rất cao, tương ứng - thời gian nấu được giảm đáng kể.
• Vật liệu thân thiện với môi trường.
• Nhiều lựa chọn về hình dạng và màu sắc của sản phẩm.
• Độ bền cao và khả năng chống biến dạng của đồng khi nung nóng.
• Sự hiện diện của một loạt các dụng cụ nhà bếp đặc biệt cho bếp cảm ứng.

đến nội dung ↑

Đồ nấu nướng bằng thép không gỉ

Dụng cụ nấu cho lò cảm ứng thép không gỉ có một số lợi thế. Mặc dù nhược điểm của nó cũng là cố hữu.

Ưu điểm:

• Chất liệu chịu nhiệt bền bỉ.
• Chống biến dạng và hư hỏng cơ học.
• Nó không yêu cầu chăm sóc và lưu trữ đặc biệt.
• Món ăn được chế biến trong chảo inox giữ lại một lượng lớn chất dinh dưỡng.

Nhược điểm:

• Khi nấu thức ăn, thực phẩm cần được trộn thường xuyên hơn, vì có khả năng cao là cháy thực phẩm.
• Trong sản xuất nồi và chảo, niken được thêm vào kim loại, và nó có thể gây dị ứng.
• Sản phẩm thép không gỉ có tính dẫn nhiệt kém. Theo đó, sưởi ấm và nấu ăn sẽ lâu hơn một chút.

đến nội dung ↑

Dụng cụ nhà bếp bằng nhôm

Nhiều người trong chúng ta đã nấu chín từ lâu trong chảo nhôm. Các nhà công nghệ đã cải tiến các thiết bị này để sử dụng tích cực trên bếp cảm ứng. Nhưng các thiết bị nhôm cũng có mặt tích cực và tiêu cực của chúng.

Ưu điểm:

• Giá cả hợp lý cho các thiết bị nhà bếp.
• Nồi và chảo trọng lượng thấp.
• Để tăng cường cơ sở của các dụng cụ trong sản xuất, đĩa kim loại được sử dụng.

Nhược điểm:

• Nhôm là một hợp kim khá mềm và rất dễ biến dạng. Kết quả là, sự phù hợp với đầu đốt được giảm tương ứng - thời gian nấu tăng lên.
• Các vết trầy xước và hư hỏng cơ học cho các món ăn xuất hiện đủ nhanh.

đến nội dung ↑

Bộ dụng cụ nấu cảm ứng

Ngay sau khi cài đặt một thiết bị mới trong bếp, trong hầu hết các trường hợp, phần chính của các món ăn cũ không phù hợp để sử dụng trên bếp cảm ứng. Tất nhiên, bạn có thể dành thời gian và mua dụng cụ nhà bếp cho một sản phẩm, nhưng theo cách này, bạn có thể không có khả năng phù hợp để nấu món này hoặc món đó. Ngoài ra, chi phí của nồi và chảo cá nhân cao hơn nhiều.

Các nhà sản xuất của nhiều thương hiệu đề nghị mua ngay một bộ các món ăn đặc biệt. Bộ dụng cụ như vậy bao gồm tất cả các thùng chứa có kích thước và đường kính khác nhau cần thiết để nấu ăn.

đến nội dung ↑

Những dụng cụ nấu ăn cho bếp cảm ứng tốt hơn? - Tổng quan về các nhà sản xuất nổi tiếng

Ngày nay, có nhiều công ty sản xuất bát đĩa cho các loại bề mặt khác nhau. Mỗi nhà sản xuất cố gắng thêm tính đặc thù của riêng mình vào hàng hóa được sản xuất và bằng cách nào đó cải thiện chất lượng của nó. Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn một số trong số họ.

Tefal (Pháp)

Các sản phẩm của nhà sản xuất này có nhu cầu khá cao trong số các khách hàng:

• Công ty sản xuất hàng hóa chất lượng cao và chi phí trung bình, làm cho nó phù hợp với người tiêu dùng có thu nhập thấp.
• Tefal sản xuất một loạt các dụng cụ nấu được thiết kế riêng cho bếp cảm ứng.

Berghoff (Bỉ)

Một trong những nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn tốt nhất, nhiều diễn đàn đánh dấu công ty Berghoff:

• Các dòng sản phẩm của thương hiệu này có một thiết kế tuyệt vời và chất lượng.
• Một trong những đặc điểm chính của các vật dụng nhà bếp này là sự hiện diện của lớp phủ sáu lớp đặc biệt ở đáy, làm tăng khả năng chống mài mòn và độ bền của bát đĩa khi sử dụng thường xuyên.
• Dòng ngân sách của các món ăn có cấu trúc hơi đơn giản. Trong trường hợp này, các nhà sản xuất sử dụng một lớp phủ ba lớp.
• Tay cầm cốc có thể tháo rời mềm chịu nhiệt thuận tiện giúp sử dụng và cất giữ bát đĩa dễ dàng và thuận tiện hơn.

Fissler (Đức)

Thương hiệu Fissler sản xuất các sản phẩm cao cấp:

• Sản phẩm có chất lượng cao, hình dạng công thái học và thiết kế thời trang.
• Ngoài nồi và chảo thông thường, các nhà công nghệ đã cho ra mắt nhiều loại nồi áp suất, máy rang, nồi hầm có hình dạng khác nhau.

Tescoma (Cộng hòa Séc)

Một nhà lãnh đạo khác trong việc bán dụng cụ nhà bếp là Tescoma:

• Hướng chính của công ty này có thể được ghi nhận là sản xuất nồi, hầm từ thép không gỉ.
• Sản phẩm có chất lượng cao và thiết kế độc đáo.
• Một mức giá chấp nhận được cho sản phẩm làm cho nó phổ biến trong hầu hết các bà nội trợ.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Để kết luận, chúng tôi muốn nhắc bạn: trước khi mua thiết bị này hoặc thiết bị đó, hãy đọc nhãn trên bao bì hoặc tham khảo ý kiến ​​chuyên gia trong bộ phận bán hàng. Đồng thời, những lời khuyên từ bài viết về những gì dụng cụ nấu ăn cần thiết cho bảng cảm ứng sẽ giúp bạn chọn một sản phẩm chất lượng và phù hợp, để việc nấu ăn tiếp tục thuận tiện và dễ dàng.