Đặt bàn tại nhà

Nếu bạn có một lễ kỷ niệm ở ngay góc góc, thì bạn không chỉ nên chuẩn bị những món ăn ngon và đẹp mà còn là sự sắp xếp hợp lý của các đồ vật trên bàn lễ hội. Rốt cuộc, việc đặt bàn ở nhà hoàn toàn không nên thua kém, nếu không thậm chí còn tốt hơn phục vụ trong các nhà hàng đắt tiền. Thiết kế bàn phù hợp là một dấu hiệu của hương vị tốt và lòng hiếu khách của chủ sở hữu.

Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy các canons chính và các khuyến nghị cho sự sắp xếp đẹp mắt của bộ đồ ăn, có tính đến phong cách đã chọn và các món ăn được chuẩn bị.

đến nội dung ↑

Khăn trải bàn

Việc trang trí của bất kỳ bảng bắt đầu với việc lựa chọn và trải rộng của khăn trải bàn. Dưới đây là một số khuyến nghị và quy tắc liên quan đến chủ đề thiết lập bảng này ở nhà:

• Nguyên tắc chính liên quan đến sự xuất hiện của khăn trải bàn là sự sạch sẽ và đồng đều hoàn hảo của nó. Khăn trải bàn phải được ủi cẩn thận trước khi sử dụng.
• Đối với tiệc chiêu đãi lễ hội, một chiếc khăn trải bàn làm bằng vải sáng bóng là một lựa chọn lý tưởng. Trong trường hợp một bữa tối gia đình đơn giản, bạn có thể sử dụng vải lanh thô với màu pastel.
• Đừng quá cố gắng vì sự sạch sẽ và vì mục đích này, hãy phủ khăn trải bàn bằng vải dầu lên trên. Do đó, bạn sẽ thể hiện một số loại thiếu tôn trọng khách, trước đây đã nghi ngờ sự tinh tế, chính xác và sạch sẽ của họ.
• Nếu bàn đủ rộng và cần được phủ bằng hai tấm khăn trải bàn, thì cái đầu tiên nên được đặt ở phía đối diện của lối đi. Khăn trải bàn thứ hai được đặt lên trên, nhét mép sao cho tạo thành một đường thẳng, thẳng.

Quan trọng! Vải của khăn trải bàn nên rơi xuống từ tất cả các cạnh của bàn ít nhất 25-30 cm. Nó cũng không được thấp hơn mức ghế của ghế. Một chiếc khăn trải bàn quá ngắn sẽ trông lộn xộn, và quá dài sẽ gây bất tiện cho khách.

đến nội dung ↑

Vị trí dao kéo

Thật không may, ít bà nội trợ biết cách phục vụ dao kéo đúng cách, bởi vì những vật dụng này không giới hạn ở muỗng và nĩa thông thường. Số lượng và sự xuất hiện của chúng phụ thuộc vào các món ăn được lên kế hoạch để được phục vụ. Do đó, bạn không nên bắt đầu phục vụ một bàn lễ hội mà không có thực đơn chu đáo.

Quan trọng! Đảm bảo rằng mỗi khách có khoảng 80 cm không gian bàn. Điều này sẽ cung cấp cho anh ta sự thuận tiện, và bạn - cơ hội để thực hiện một thiết lập bàn đẹp.

Khi đặt bảng, hãy xem xét các quy tắc sau:

• Tất cả các bộ đồ ăn nhất thiết phải tương ứng với một bộ, hoàn toàn giống nhau, đáp ứng phong cách và nội thất đã chọn của căn phòng.
• Tất cả các món ăn phải sạch sẽ, không có vết bẩn và vết bẩn. Để làm điều này, đầu tiên hãy lau nó bằng một chiếc khăn sạch, hơi ẩm, ấm và đánh bóng nó bằng vải khô.
• Gần mỗi đĩa sử dụng riêng lẻ nên được đặt tất cả các menu, thìa, dĩa, dao để bàn, ly rượu và ly thích hợp. Vị trí chính xác của họ có thể được xem trong ảnh.
• Trên bàn nên, ngoài dao kéo riêng, còn có phụ - chung. Chúng được sử dụng để đặt thức ăn từ các món ăn thông thường.
• Khi đặt bàn lễ hội tại nhà, bạn phải tuân theo một trật tự nhất định. Trước hết, các món ăn bằng sứ hoặc đất nung được đặt.Sau đó, các thiết bị được đặt gần nó. Bước cuối cùng sẽ là sự sắp xếp của thủy tinh và pha lê.

Quan trọng! Ly rượu, ly và ly được đặt trên bàn giữ bằng chân. Do đó, bạn sẽ loại trừ sự xuất hiện của dấu vân tay trên bề mặt có thể nhìn thấy của kính.

• Các tấm trang trí nên được đặt cách mép bàn ít nhất 2 cm. Đĩa cho súp hoặc đồ ăn nhẹ được đặt trên đầu của họ. Ở khoảng cách 8 cm ở phía trên bên trái của trang trí là một đĩa bánh nhỏ, được thiết kế cho bơ và bánh mì.
• Dao kéo cá nhân được đặt ở hai bên và trên cùng của món ăn phục vụ. Nĩa nên nằm với đinh hương hướng lên trên, dao nên ở bên phải, với một lưỡi dao vào đĩa.

Quan trọng! Từ cạnh nên đặt bộ đồ ăn sẽ cần thiết đầu tiên. Không có thiết bị nào nên ở dưới các cạnh của tấm.

• Bình uống được đặt trên đỉnh và bên phải của đĩa phục vụ.

đến nội dung ↑

Khăn ăn

Khăn ăn không chỉ là một thuộc tính không thể thiếu của một chiếc bàn được phục vụ tốt và là cơ hội để khách cảm thấy thoải mái nếu có sự cố với rượu tràn, compote hoặc một miếng thức ăn rơi. Một chiếc khăn ăn bằng vải lanh chất lượng cao trước khi đi ngủ sẽ hoàn toàn giúp tránh tình trạng này. Khăn ăn là yếu tố chính của trang trí, đặc biệt là vì có vô số lựa chọn thiết kế.

Các quy tắc thiết lập bảng với khăn ăn như sau:

• Mỗi khách nên có một chiếc khăn ăn riêng, phải được gấp gọn gàng và đặt vào đĩa ăn nhẹ ở giai đoạn cuối cùng của việc phục vụ. Nó có thể được gấp lại theo nhiều cách khác nhau. Một lựa chọn lý tưởng sẽ là một khi mở ra, khăn ăn sẽ trông tươi và không bị nhăn.
• Khăn giấy nên có thể truy cập như nhau đối với mọi người, do đó chúng được đặt ở giữa bàn hoặc ở một số nơi nếu một sự kiện lớn được lên kế hoạch với sự kết hợp của một số đồ nội thất. Trong trường hợp này, cũng cần phải đảm bảo rằng đối với mỗi khách có quyền truy cập miễn phí vào người giữ khăn ăn.

Quan trọng! Số lượng khăn giấy nên được tính toán trước. Nên có rất nhiều mà mỗi khách nhận được trung bình 2-3 miếng.

đến nội dung ↑

Món ăn

Trong mọi trường hợp, bàn nghỉ nên được nghỉ và được lấp đầy với một số lượng lớn các món ăn. Mỗi khách nên có đủ không gian cho thoải mái. Để có được kết quả chính xác này khi đặt bàn cho sinh nhật hoặc đám cưới, hãy làm theo các đề xuất sau:

• Muối và hạt tiêu được đặt tốt nhất ở giữa bàn, giữ một khoảng cách nhỏ giữa chúng. Nước sốt và mù tạt có thể được tìm thấy gần đó.
• Bơ nên được phục vụ với một con dao đặc biệt, và mù tạt bằng một cái muỗng nhỏ.
• Bánh mì cuộn nên được đặt sao cho thuận tiện như nhau cho tất cả khách để có được chúng.
• Đồ ăn nhẹ cá, rau và thịt nên được đặt trên bàn để chúng xen kẽ với nhau.
• Súp được phục vụ trong một liễn đặc biệt, nóng - trong các món ăn. Họ, cũng như các món salad, nên có một muỗng riêng, với sự giúp đỡ của thức ăn được đặt trong các đĩa riêng lẻ.
• Tất cả đồ uống được phục vụ trên bàn đã mở. Tốt hơn là làm điều này ngay lập tức trước khi bắt đầu bữa tiệc.

Quan trọng! Mỗi thức uống được phục vụ tốt nhất trong một loại container cụ thể. Đồ uống trái cây và nước trái cây - trong bình, rượu và vodka - trong bình rượu, rượu cognac và rượu vang - trong chai.

• Các món ăn lạnh như bánh mì và salad được phục vụ đầu tiên. Sau - các món ăn nóng được phục vụ: thứ nhất, thứ hai và cuối cùng - món tráng miệng.

đến nội dung ↑

Bảng trang trí với các yếu tố chủ đề

Các chi tiết thời trang và độc đáo có thể giúp tạo ra một không khí lễ hội và lễ hội hơn.

Quan trọng! Số lượng các mặt hàng trang trí không nên can thiệp vào phục vụ, sắp xếp các món ăn và thu hút quá nhiều sự chú ý của khách.

Tùy thuộc vào ngày lễ, các chi tiết trang trí của phục vụ có thể khác nhau.

Sinh nhậtMẹo bàn

Sinh nhật của trẻ em và người lớn khác nhau về định dạng và phong cách ăn mừng. Do đó, không có gì đáng ngạc nhiên khi phục vụ cũng có những khác biệt riêng.

Trang trí bàn cho trẻ em:

• Thiết lập bảng cho ngày sinh nhật của trẻ em nên có những yếu tố vui nhộn, tươi sáng mà trẻ em rất thích.
• Sử dụng các món ăn sáng không thể phá vỡ mà trẻ sẽ không sợ ăn. Khăn trải bàn dùng một lần và khăn lau dầu cũng sẽ giúp họ thư giãn và thích ăn uống.
• Một chiếc khăn trải bàn được gắn tốt nhất vào bàn bằng băng keo. Điều này sẽ không để cô trượt khi những đứa trẻ nhảy lên khỏi ghế hoặc ngồi xuống.
• Một thuộc tính tuyệt vời của một kỳ nghỉ của trẻ em là ống hút cá nhân nhiều màu cho nước trái cây.
• Ở giữa bàn, tốt nhất là đặt đồ ngọt và nến.
• Thẻ tên gần mỗi nơi sẽ mang lại cảm giác quan trọng cho mỗi khách được mời.
• Khăn ăn, món ăn và món ăn nên tương ứng với chủ đề của ngày lễ.
• Một bất ngờ thú vị sẽ là những nhân vật sáng chói mô tả các nhân vật hoạt hình. Chúng có thể được đặt gần mỗi tấm hoặc một vài miếng dọc theo đường trung tâm của bàn.

Trang trí bàn người lớn:

• Cài đặt bảng cho ngày sinh nhật của người lớn phải phù hợp với ngày và trạng thái của ngày sinh nhật.
• Nếu bữa tiệc sinh nhật mong muốn một kỳ nghỉ tươi sáng và thú vị, bạn có thể trang trí cho mỗi địa điểm của khách bằng những tấm thiệp riêng với những lời chúc hài hước. Đối với loại người này, các ngày lễ theo chủ đề với phục vụ và trang trí phù hợp cũng phù hợp.
• Đối với những người ở độ tuổi hoặc chiếm các vị trí có uy tín, thiết lập bàn nên có các yếu tố đẹp và bình tĩnh, như hoa, nến với nến, khăn ăn trang nhã.

Quan trọng! Hoa trên bàn không nên có mùi rõ rệt. Họ không nên đánh lạc hướng mùi thơm từ các món ăn được phục vụ và mang lại bất kỳ mối quan tâm nào cho khách.

• Những cánh hoa rải rác trên bàn với một lượng nhỏ cũng sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho một bữa tiệc lễ hội.

Đám cưới. Trang trí bàn đúng cách

Thiết lập bàn đám cưới ở nhà, cũng như sinh nhật của người lớn, có thể được thay đổi. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và thị hiếu của cặp đôi:

• Hoa là thuộc tính của bất kỳ đám cưới. Các bình hoa cho họ, giống như những bó hoa, nên đủ thấp để không che khuất tầm nhìn của khách. Theo quy tắc của nghi thức, bó hoa không được vượt quá ly lớn nhất trên bàn.
• Một bó hoa lớn chỉ có thể được đặt ở giữa bàn.

Quan trọng! Để tránh lấy phấn hoa hoặc cánh hoa trong thức ăn, các bó hoa phải được đặt ở khoảng cách vừa đủ với các món ăn.

• Hình của cặp vợ chồng mới cưới, bồ câu trắng hoặc những tấm thiệp thú vị với những bức ảnh của cặp đôi sẽ là một bổ sung thú vị và độc đáo cho bữa tiệc long trọng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Thoạt nhìn, thông tin về cách thiết lập một bảng đúng cách có vẻ đồ sộ và phức tạp. Trên thực tế, nếu bạn thiết kế bảng của mình ít nhất một lần có tính đến các khẩu súng phục vụ, bạn sẽ không bao giờ quên kiến ​​thức này. Chắc chắn, bạn sẽ bắt đầu sử dụng chúng mỗi khi đến bất kỳ bữa tiệc nào, bởi vì từ một chiếc bàn đẹp và thức ăn có vẻ ngon hơn.