Máy sấy nấm DIY

Để lưu trữ lâu dài và chuẩn bị các sản phẩm thực phẩm để sử dụng trong tương lai, các phương pháp chế biến chúng được sử dụng - sấy khô, sấy khô, hút thuốc và muối. Thông thường, quá trình xử lý có liên quan đến sấy không khí. Một số sản phẩm, chứa nhiều nước, được xử lý nhiệt, nghĩa là chúng được sấy khô ở nhiệt độ khá cao trong lò (dưa, táo, một số loại trái cây). Nhiều sản phẩm khác được sấy khô trong gió hoặc dưới ánh nắng mặt trời (trái cây, cá, thịt gia cầm, giăm bông, thịt muối). Một thay thế tuyệt vời cho các phương pháp như vậy là máy sấy nấm tự làm, cũng có thể được sử dụng để thu hoạch các sản phẩm khác. Hãy xem xét sự tiện lợi của một thiết bị như vậy và cách bạn có thể lắp ráp nó bằng tay của chính mình.

đến nội dung ↑

Thu hoạch khó khăn

Có những khó khăn và bất tiện nhất định liên quan đến quá trình sấy khô. Nó thường xảy ra như thế này: chỉ cần để thức ăn khô, khi gió tắt hoặc mặt trời trốn, hoặc trời bắt đầu mưa, và tất cả các công việc đều rơi xuống cống. Nhưng cái ác lớn nhất trong mùa hè là do ruồi. Chúng được mặc trong một bầy xung quanh sản phẩm tiếp xúc và trước khi bạn chớp mắt, bạn sẽ đẻ trứng vào đó. Trong trường hợp này, máy sấy nấm tự làm sẽ tiết kiệm.

Quan trọng! Ruồi là loài mang mầm bệnh độc hại. Liên hệ với những côn trùng này với các sản phẩm đơn giản là không thể chấp nhận được. Chính vì điều này mà nhiều chế phẩm từ cá và thịt được quấn bằng gạc trước khi treo cá và chế phẩm thịt dưới nắng hoặc gió, tuy nhiên, điều này không phải lúc nào cũng đảm bảo sự cách ly đáng tin cậy với ruồi, và với một chút gió có thể làm phức tạp quá trình sấy khô.

Ngư dân gặp khó khăn đặc biệt, vì sau khi đánh bắt tốt, chỉ đơn giản là không thực tế khi quấn gạc với mỗi miếng gạc để sấy khô, và khả năng hư hỏng sản phẩm của ruồi tăng lên đáng kể, đặc biệt là nếu cá được xếp lớp. Nhưng vẫn có một lối thoát.

Sau nhiều thí nghiệm, một giải pháp tuyệt vời đã được tìm thấy - làm một chiếc máy sấy nấm bằng tay của chính bạn, gợi nhớ hình dạng của hộp cho diêm, chính xác hơn là nắp hộp này, chỉ lớn hơn vài chục lần.

đến nội dung ↑

Lựa chọn máy sấy số 1

Thiết kế của máy sấy và nguyên lý hoạt động của nó khá đơn giản. Để thực hiện một máy sấy như vậy, bạn nên:

1. Từ đường ray, làm cho khung ở dạng song song.
2. Đặt nó trên cạnh (hộp diêm màu xám xuống).
3. Vỏ bọc cả hai mặt, cũng như mặt dưới và mặt trên với vật liệu rắn (vải dầu, nỉ lợp, bìa cứng, gỗ dán). Hơn nữa, mặt trên sẽ là một nắp trên bản lề, giống như nắp đàn piano.
4. Mặt cuối thắt chặt bằng gạc hoặc lưới mịn.
5. Dọc theo các bức tường bên trong máy sấy, kéo dây để treo thức ăn.
6. Bên trong, ở một bên, trực tiếp bên cạnh gạc, lắp quạt phòng trên bàn và đưa dây dẫn của nó qua gạc, không để lại lối đi tự do trong đó, và mang nó ra ổ cắm.

Ứng dụng thiết bị

Các sản phẩm thực phẩm nên được đeo trên móc kim loại và treo trên dây căng. Sau khi kiểm tra hoàn toàn và trục xuất tất cả ruồi, nắp đóng lại và quạt bật.

Quan trọng! Luồng khí mạnh được tạo ra bởi quạt cung cấp khả năng sấy khô sản phẩm khá nhanh theo yêu cầu vệ sinh.

Theo quy định, thời gian sấy trong máy sấy nấm bằng tay của chính bạn được thiết lập theo kinh nghiệm.Nó sẽ phụ thuộc vào độ ẩm của không khí xung quanh, nhiệt độ của nó, cũng như kích thước của các sản phẩm sấy khô, độ ẩm của chúng và giá trị cần thiết của độ ẩm cuối cùng.

Gợi ý hữu ích:

• Kích thước của máy sấy có thể tùy ý và phụ thuộc vào lượng dùng để sấy sản phẩm.
• Để giảm mức tiêu thụ năng lượng, nên sử dụng quạt có một số chế độ hoạt động, điều này sẽ giúp tạo ra sự thay đổi trong chế độ thông gió trong máy sấy.
• Bạn có thể cài đặt một máy sấy như vậy ở hầu hết mọi nơi: trên hiên, ban công, dưới tán cây hoặc thậm chí trên đường phố.
• Tốt hơn là nạp thức ăn vào buổi tối hoặc sáng sớm khi không có ruồi.
• Các bộ phận lớn hơn của sản phẩm được treo tốt nhất trước tiên gần với quạt hơn, và sau đó chúng có thể được hoán đổi.

Quan trọng! Nhiều năm hoạt động của máy sấy loại này cho phép nghiên cứu hoạt động của chúng trong các điều kiện khác nhau. Kết quả tuyệt vời thu được trong việc sấy khô trái cây, Churchkhela, khoai tây thấp, thì là, rau mùi tây, gà muối và vịt, xúc xích luộc, giăm bông, nấm khô.

đến nội dung ↑

Lựa chọn máy sấy số 2

Chúng ta hãy xem xét một lựa chọn khác, làm thế nào để làm cho một máy sấy nấm bằng tay của bạn trên một bếp gas. Vì vậy, hãy bắt đầu:

• Đối với công việc, chúng ta cần các góc nhôm có độ dài khác nhau và lưới thép.
• Đầu tiên, đo kích thước của bếp để làm máy sấy, sau này có thể đặt lên bề mặt của nó.
• Khoan lỗ ở các góc bằng máy khoan hoặc máy khoan điện để có thể gắn chặt bằng bu lông và đai ốc.
• Bây giờ nó đến lưới mà nấm sẽ được đặt. Cắt nó theo kích thước của tấm và khung, với một lề.

Quan trọng! Một lưới băng, gạc hoặc nhựa sẽ không hoạt động, vì thật nguy hiểm khi giữ các vật liệu đó trong đám cháy.

• Để cố định lưới vào khung, sử dụng cùng một góc nhôm, nhưng nhỏ hơn. Nó nên bật ra để từ bên dưới lưới được đặt trên nền tảng từ khung và từ phía trên - nó được nhấn bởi một tấm vá.
• Gắn tấm vào khung bằng vít bắt vít qua các lỗ khoan trước.
• Chiều cao phía trên ngọn lửa phải được xác định một cách độc lập, có thể khoảng 60-70 cm (chỉ cần cưa ra khỏi chân có chiều dài cần thiết).
• Đặt nấm ra, bật gas và thế là xong, quá trình đã bắt đầu.

Quan trọng! Không bao giờ để khí không giám sát.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Công việc hữu ích của máy sấy nấm bằng tay của bạn là rất khó để đánh giá quá cao. Chắc chắn, nhiều người sẽ quan tâm đến một máy sấy như vậy, vật liệu được sử dụng để sản xuất thực tế là chất thải, công việc hoàn toàn không biến chứng, tiêu thụ năng lượng nhỏ, quạt sẽ được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà, và lợi ích là rất lớn.