Chăm sóc chảo nhôm

Để kéo dài tuổi thọ của các món ăn, bạn cần biết về tính chất của nó, cũng như sự chuẩn bị thích hợp để sử dụng và chăm sóc. Chảo nhôm cần xử lý đặc biệt. Trong nhiều năm, các bào tử đã được bao quanh các dụng cụ bằng nhôm. Nhiều người nói rằng nó có hại cho sức khỏe con người, trong khi những người khác bác bỏ điều này. Có những người tin rằng điều chính là sự chăm sóc thích hợp của chảo nhôm. Bây giờ chúng tôi sẽ tìm ra cho bạn cách chuẩn bị đúng cách các dụng cụ như vậy để sử dụng, cách chăm sóc chúng để chúng không mất đi phẩm chất của chúng.

đến nội dung ↑

Các tính năng của chảo nhôm

Chảo từ nhôm được sản xuất theo hai cách:

• Đóng dấu. Những sản phẩm như vậy được làm từ tấm kim loại. Chúng có đáy mỏng, rất thường bị biến dạng trong quá trình hoạt động. Các bức tường của chảo càng mỏng thì càng ít tồn tại, nhưng các sản phẩm như vậy rẻ hơn.
• Đúc. Để sản xuất chảo như vậy, nhôm nóng chảy được đổ vào một khuôn đặc biệt. Những món ăn như vậy có tường dày và đáy, làm cho nó mạnh hơn nhiều. Những chảo này rất lớn.

Chảo nhôm có những ưu điểm sau:

• Phổi.
• Nhanh chóng làm nóng lên.
• Đừng rỉ sét.

Nhưng những dụng cụ nhà bếp như vậy đòi hỏi kiến ​​thức về một số sắc thái và quy tắc chăm sóc.

đến nội dung ↑

Lợi và hại

Nhôm là một kim loại mềm, vì vậy bạn cần cẩn thận và cẩn thận tiếp cận sự lựa chọn của các sản phẩm làm sạch. Bọt biển kim loại, bột mài mòn và bàn chải làm trầy xước bề mặt chảo nhôm. Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hình thức và chất lượng của món ăn được chế biến trên đó, bởi vì thức ăn sẽ dính trong khi nấu. Hơn nữa, một lớp màng oxit sẽ bị phá vỡ trên bề mặt, đóng vai trò là hàng rào chống ăn mòn. Một miếng bọt biển kim loại và một bàn chải cứng làm hỏng bộ phim trong quá trình làm sạch. Nhưng nó có thể được phục hồi bằng cách đổ nước lạnh vào các món ăn và để nó trong 15 phút trong thùng chứa này.

Việc sử dụng dụng cụ nấu bằng nhôm không gây hại cho sức khỏe.

Nhôm được phú cho khả năng oxy hóa. Do đó, không nên sử dụng các dụng cụ như vậy để chuẩn bị các món ăn có tính axit, và thậm chí nhiều hơn để lưu trữ chúng trong đó. Tốt hơn là thay đổi ngay lập tức trong một hộp đựng bằng men hoặc thủy tinh, thực phẩm nấu chín.

Quan trọng! Không nên sử dụng chảo nhôm mỏng trên bếp gốm và điện, vì chúng có nhiệt độ làm nóng cao hơn so với bếp gas và những món ăn như vậy sẽ biến dạng trên chúng nhanh hơn nhiều.

đến nội dung ↑

Chuẩn bị cho hoạt động

Chăm sóc cho một chảo nhôm bắt đầu với việc chuẩn bị sử dụng. Để loại bỏ bụi bẩn kỹ thuật còn sót lại, hãy rửa chảo trong nước ấm bằng chất tẩy rửa chén hoặc xà phòng giặt.

Sản phẩm không có lớp chống dính được chuẩn bị để sử dụng với dầu thực vật hoặc muối. Có một số lựa chọn.

Phương pháp không có muối, với nước:

• Đun sôi nước trong chảo.
• Để ráo nước và để sản phẩm khô.
• Lau sạch các món ăn với dầu thực vật, để một vài ngày.

Phương pháp không có nước, với muối:

1. Đổ muối lên phía dưới.
2. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, để nguội.
3. Rắc muối, mỡ chảo với dầu thực vật và để trong 2-3 ngày.

Phương pháp đun nóng muối với dầu:

1. Đổ dầu thực vật vào sản phẩm, đậy kín đáy.
2. Thêm 1 muỗng cà phê. muối và khuấy.
3. Đốt lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi có mùi.
4. Để nguội.
5. Rửa sạch đĩa mà không có chất tẩy rửa với nước.

Quan trọng! Lớp chống dính sẽ là màng dầu mỏng đã hình thành.

đến nội dung ↑

Phương tiện và phương pháp để loại bỏ tiền gửi carbon

Trong quá trình vận hành các món ăn, các giọt chất béo lắng xuống đáy và tường của nó. Nếu bạn không rửa sản phẩm đúng giờ, thì lớp carbon sẽ phát triển, ảnh hưởng đến cả hình thức và chất lượng của bát đĩa.

Làm thế nào để thoát khỏi ô nhiễm tươi?

Một cặn carbon nhỏ trong chảo rán nhôm có thể được làm mềm bằng cách đun sôi, và sau đó được làm sạch bằng peroxide, bột mài mòn hoặc amoniac.

Cách loại bỏ bồ hóng tươi:

1. Tạo một giải pháp dựa trên 1 ly nước 1 muỗng canh. tôi soda.
2. Đổ nó vào sản phẩm, đun sôi trong 15 phút.
3. Lau chảo bằng bàn chải mềm.

Cách xóa đốm đen:

1. Trong một cốc nước, đổ 4 muỗng canh. L. Luxus.
2. Đun sôi dung dịch đã chuẩn bị trong vòng 10 - 15 phút.
3. Lau sạch các đốm đen bằng miếng bọt biển, sau - rửa sạch sản phẩm bếp dưới nước và lau khô.

Làm thế nào để loại bỏ tiền gửi carbon:

1. Trộn soda và peroxide để tạo thành bùn.
2. Áp dụng cho các khu vực bị ô nhiễm.
3. Để trong 10 phút.
4. Lau bằng vải hoặc miếng bọt biển.
5. Rửa sạch với nước sạch.

Quan trọng! Chắc chắn bạn có dụng cụ nhà bếp không chỉ từ kim loại này. Và nó cũng cần phải được sắp xếp theo thứ tự theo thời gian. Thông tin trong các bài viết tiếp theo của chúng tôi sẽ giúp bạn với điều này:

• Làm thế nào để làm sạch một thép không gỉ?
• Làm thế nào để làm sạch cupronickel?
• Làm thế nào để làm sạch chảo chống dính?
• Làm thế nào để làm sạch các mảng bám màu vàng?
• Làm thế nào để rửa đồ thủy tinh?

đến nội dung ↑

Làm thế nào để đối phó với bồ hóng cũ?

Nếu trong quá trình vận hành họ không cung cấp sự chăm sóc thích hợp cho chảo nhôm, thì cần phải làm sạch cặn carbon cũ bằng các phương pháp triệt để hơn.

Hãy xem xét những cách hiệu quả và phổ biến nhất.

Axit citric với giấm:

1. Trộn 1 chén giấm, 0,5 chén axit citric và 2 lít nước.
2. Đun sôi trong dung dịch thu được trong 15 phút.
3. Sau khi - lau sạch thùng chứa bằng miếng bọt biển hoặc bàn chải.
4. Nếu tất cả các chất bẩn không được rửa sạch, nhúng nó trở lại vào dung dịch và đun sôi trong 20 phút.
5. Lau lại.

Keo và xà phòng giặt:

1. Đổ nước vào một cái xô hoặc một thể tích lớn của chảo, nhưng để chảo vừa vặn ở đó.
2. Đun sôi nước.
3. Nghiền một miếng xà phòng giặt 72% trên vắt, thêm nó vào nước.
4. Thêm 150 ml keo clerical silicat và 150 g soda.
5. Đun sôi dung dịch, nhúng sản phẩm bẩn vào đó.
6. Đun trong 30 phút trên lửa vừa.
7. Sử dụng miếng bọt biển cứng để làm sạch carbon đã được làm mềm.
8. Lặp lại quy trình khi cần thiết và tăng thời gian đun sôi lên 5 giờ.

Đốt bằng lửa:

• Đặt vật phẩm vào nấu ở lửa vừa, thông gió cho bếp.
• Làm ấm các món ăn trong 2 giờ.

Quan trọng! Chảo sẽ bốc khói và đen lại, sau đó muội than sẽ biến thành tro và sẽ vỡ vụn.

• Để nguội.
• Làm sạch và rửa chảo.

Hóa chất

Các sản phẩm phổ biến nhất để loại bỏ cặn carbon và chất béo:

• Lỗi Shumanit.
• Gel Pemolux.
• Phương tiện cho lò nướng Amway.
• Kem Cif.
• Gel sao chổi

Bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác được đánh dấu là "Chống béo". Chúng phù hợp với hầu hết tất cả các bề mặt. Chúng chỉ nên được sử dụng ở những nơi thông thoáng và trong găng tay, theo hướng dẫn trên nhãn.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Chăm sóc cho một chảo nhôm là dễ dàng. Điều chính là phải nhớ rằng bạn không thể rửa nó bằng hóa chất ăn da và chà xát nó bằng bàn chải kim loại, và bạn cũng cần định kỳ nung sản phẩm. Làm thế nào để làm điều đó đúng - chúng tôi đã mô tả trong bài viết trên.