Dao mài cho máy xay thịt





Máy xay thịt là một thứ không thể thay thế trong mỗi ngôi nhà. Cô là trợ lý chính cho bất kỳ bà nội trợ nào trong việc chuẩn bị thịt băm cho món thịt băm ngon ngọt và thỏa mãn, thịt viên, bánh cuộn, bánh ngọt, bánh nướng và các món ăn ngon khác. Nhưng theo thời gian, lưỡi dao của thiết bị trở nên buồn tẻ và một câu hỏi được đặt ra trong chương trình nghị sự, chẳng hạn như mài dao cho máy xay thịt. Tất nhiên, bạn có thể đưa chúng đến hội thảo, nhưng có một số cách đơn giản để tự làm ở nhà. Những cái nào - xem xét trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Tại sao bạn phải mài dao?

Có một số lý do tại sao lưỡi kiếm mất độ sắc nét:

• Lý do phổ biến nhất khiến máy cắt nhanh chóng trở nên cùn, đáng buồn thay, là chất lượng kém của kim loại mà chúng được tạo ra. Ngày nay, phần lớn hàng hóa đến với chúng tôi từ Trung Quốc và thật không may, chất lượng thường bị ảnh hưởng. Chúng tôi vui mừng vì chúng tôi mua một thứ rẻ tiền, nhưng, như một quy luật, niềm vui này là ngắn ngủi - cho đến khi sự cố đầu tiên.
• Một lý do khác là sự hình thành các chip nhỏ ở vị trí tiếp xúc của các phần tử cắt di động và đứng yên. Mặc dù thực tế là chúng ta chủ yếu vặn các loại thực phẩm mềm, chẳng hạn như thịt, nó đi qua xương và gân nhỏ rơi trên bề mặt cắt của con dao. Điều này dẫn đến sự cùn dần dần của lưỡi kiếm.
• Với việc sử dụng không đúng cách, kim loại mà dao được tạo ra bắt đầu bị oxy hóa và rỉ sét.

Quan trọng! Nếu bạn nhận thấy rằng máy xay thịt của bạn đã bắt đầu nhai thịt, thì đó là thời gian để mài dao.

Ngày nay bạn có thể dễ dàng mua một con dao mới cho bất kỳ loại máy xay thịt nào hoặc mài một cái cũ trong xưởng. Nhưng điều này đòi hỏi chi phí bổ sung, ngoài ra, có những tình huống khi bạn cần gấp một cái gì đó, quá trình được bắt đầu và máy xay thịt của bạn từ chối hợp tác.

Quan trọng! Dao của bất kỳ máy xay thịt nào cũng có hình dạng giống nhau, sự khác biệt duy nhất là cách các bộ phận được cuộn - bằng tay hoặc bằng động cơ điện. Do đó, các phương pháp mài dao phù hợp với mọi loại thiết bị.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để mài dao?

Có một số sắc thái cần được xem xét khi mài dao cho máy xay thịt:

• Hai con dao có liên quan đến việc vặn sản phẩm - đây là một đĩa cố định có nhiều lỗ và dao cắt bốn lưỡi (một phần quay, do đó quá trình mài chính diễn ra). Bạn cần phải làm sắc nét cả hai.
• Trước khi mài, các bộ phận phải được rửa sạch và sấy khô.
• Trước đây, nên xử lý dao bằng dầu thực vật hoặc dầu hướng dương và để trong vài phút. Làm tương tự với công cụ mà bạn sẽ sử dụng. Điều này sẽ làm giảm nguy cơ trầy xước và chip.
• Khi mài, cố gắng nhấn trung tâm của bộ phận vào công cụ - điều này sẽ đảm bảo loại bỏ lớp kim loại đồng đều hơn.

Quan trọng! Nhiều nhà sản xuất máy xay thịt bằng điện hiện đại hứa hẹn cho chúng ta một đơn vị ma thuật, trong đó những con dao không cùn và tự mài. Nhưng đây chỉ là một quảng cáo, vì không có con dao nào sẽ được mài sắc hoàn hảo trong toàn bộ thời gian sử dụng của thiết bị. Vâng, hoặc thiết bị này sẽ có tuổi thọ rất ngắn.

đến nội dung ↑

Làm thế nào tôi có thể mài một con dao xay thịt ở nhà?

Có một số cách để mài một con dao cùn từ máy xay thịt mà không cần dùng đến dịch vụ của thợ thủ công.

Với một hòn đá mài

Phương pháp này phù hợp với các lưỡi không quá xỉn:

1. Chuẩn bị một hòn đá có diện tích sẽ lớn hơn diện tích của con dao và cố định nó trên một mặt phẳng.
2. Đá có thể được làm ẩm bằng nước trước khi làm việc.
3. Làm sắc nét dao cắt với mặt bên, khi lắp ráp, tiếp xúc với đĩa lỗ.
4. Thực hiện chuyển động theo chiều kim đồng hồ bằng cách ấn đều dao.
5. Khi toàn bộ bề mặt dao trở nên sáng bóng đồng đều, thì đó là mặt đất.
6. Sau đó, bạn cần phải mài và lưới dao (đĩa có lỗ). Nó cũng được mài sắc bởi cạnh của con dao di chuyển liền kề.
7. Rửa sạch cả hai con dao trong dòng nước ấm.
8. Thu thập và kiểm tra máy xay thịt.

Quan trọng! Đó là mong muốn để mài lưỡi bằng tay, mà không cần sử dụng máy tự động. Khi đun nóng, kim loại có thể mất tính chất của nó. Nếu dao nóng, không làm nguội dưới nước lạnh. Tạm dừng cho dao tự làm mát.

Với một máy xay

Đây là một cách rất đơn giản để tự xay một con dao xay thịt tại nhà, với điều kiện bạn phải có một chiếc máy xay. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng một bánh mài quay:

1. Trước khi bắt đầu công việc, một miếng dán mài mòn đặc biệt được áp dụng cho bề mặt của đĩa.
2. Nó được để lại trong 15 phút - trong thời gian này nó khô và bề mặt trở nên sần sùi.
3. Bây giờ máy có thể được bật và quá trình mài bắt đầu.
4. Tốt nhất là đeo găng tay để bảo vệ tay bạn khỏi bị thương.
5. Nhẹ nhàng ấn dao lên bề mặt đĩa, phân bố đều lực ép.
6. Việc mài sắc được thực hiện trong một số giai đoạn. Khi máy cắt ấm, nghỉ ngơi để cho kim loại nguội.
7. Lưỡi dao không thể được nhấn quá mạnh trên đĩa.

Quan trọng! Cần phải giữ các bộ phận ở một góc 180 độ.

Sử dụng máy khoan:

• Để làm điều này, bạn cần một hòn đá lớn để mài và một mũi khoan có vòi bằng sắt, đường kính của nó phải vào khoảng 12-15 mm.
• Cạnh mà dao được gắn vào phải ở dạng hình vuông có kích thước 8 x 8 mm.
• Khi mài, mũi khoan phải được giữ thẳng đứng, ấn phần này vào đá để nó không bị bong ra.
• Chế độ xoay nên không quá 400 vòng quay mỗi phút.

Quan trọng! không cho phép quá nóng kim loại, nếu không - nó sẽ mất tính chất của nó.

Với giấy nhám

Khi câu hỏi đặt ra về cách mài dao cho máy xay thịt bằng tay của chính bạn, bạn không thể không nhắc đến giấy nhám, nó có trong mỗi ngôi nhà:

1. Để thuận tiện cho công việc, bạn cần tìm một thanh phù hợp và bọc một tờ giấy nhám xung quanh nó, bảo vệ nó bằng băng hoặc cao su để đảm bảo độ tin cậy.
2. Chà dao cắt theo chiều kim đồng hồ theo chuyển động theo chiều kim đồng hồ cho đến khi bạn đạt được độ sắc nét mong muốn.
3. Làm tương tự với dao lưới.

Quan trọng! Đây là tùy chọn nhanh nhất và rẻ nhất, nhưng nó sẽ giúp ích nếu lưỡi dao không bị xỉn nhiều và cần được cập nhật một chút. Giấy nhám sẽ không đối phó với các vấn đề nghiêm trọng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Trong bài viết này, chúng tôi đã nói với bạn khi bạn cần mài dao cho máy xay thịt và cách bạn có thể tự làm. Chúng tôi hy vọng rằng không có gì làm chậm quá trình chuẩn bị món ăn bạn đã lên kế hoạch và máy xay thịt trợ lý đang hoạt động tốt.