Làm thế nào để chọn một bộ xử lý thực phẩm cho nhà?

Khi thiết bị nhà bếp đa chức năng xuất hiện trên thị trường, ý kiến ​​về sự cần thiết của nó đã bị chia rẽ. Một số người tin rằng đây chỉ là một trợ lý không thể thiếu, những người khác đảm bảo với anh ta rằng anh ta chỉ thay thế anh ta. Tuy nhiên, các mô hình thương hiệu hiện đại rất nhỏ gọn và thuận tiện để sử dụng mà hầu hết chúng không phản đối việc có một đơn vị như vậy trong nhà bếp của họ. Làm thế nào để chọn một bộ xử lý thực phẩm cho nhà, để nó trở thành cứu cánh thực sự và tồn tại trong nhiều năm - đọc bài viết của chúng tôi.

đến nội dung ↑

Thông số chính

Trước hết, bạn phải quyết định các thông số và chức năng ban đầu của thiết bị - sẽ dễ dàng hơn trong việc loại bỏ các mô hình không phù hợp.

Cân nặng

Trọng lượng tiêu chuẩn của bộ xử lý thực phẩm dao động từ 3 đến 9 kg và phụ thuộc vào sự sẵn có của các chức năng bổ sung. Có những mô hình vượt quá chỉ số này. Nhưng nếu bạn không có vị trí mà đơn vị sẽ đứng, đừng mua các mô hình nặng liên tục phải được sắp xếp lại từ kệ đến bàn.

Bát - kích thước và khối lượng của nó:

• Khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ (-5 đến + 80 ° C) và tất cả các loại axit.
• Tốt hơn là mua một cái bát có tay cầm, có thể được gỡ bỏ nếu cần thiết. Điều này sẽ tạo điều kiện cho quá trình lưu trữ và làm sạch của mặt hàng này.
• Nắp sẽ giúp bạn tránh phun các thành phần trong quá trình làm việc và bảo vệ bạn khỏi bị các mảnh vụn bên trong. Nếu không, nó có thể được thay thế bằng một tấm thông thường.

Quan trọng! Kích thước của bát làm việc trong mỗi thiết bị là riêng biệt. Trọng lượng phần có thể được xử lý trong một chu kỳ phụ thuộc vào nó. Vì vậy, ví dụ, các mô hình có công suất lớn không thể mài được khối lượng nhỏ. Tuy nhiên, có một lối thoát - mua thêm một bát nhỏ. Thường thì họ đi kèm với một máy bếp.

Khối lượng công suất được chia thành hữu ích và tổng số. Bát có các bộ phận để đo sản phẩm và có thể là:

• Nhựa. Đây là tùy chọn dễ nhất và rẻ nhất có thể phá vỡ hoặc vỡ.
• Từ kính chống sốc và chịu nhiệt. Nó cho phép bạn đóng băng và lưu trữ thực phẩm.
• Từ thép không gỉ. Nhẹ và cực kỳ bền. Được sử dụng trong chế biến thịt.

Sức mạnh và tốc độ

Những con số này là khác nhau đáng kể cho các mô hình khác nhau. Ví dụ, một bộ xử lý thực phẩm nhỏ gọn có công suất 700 watt, một chế độ tốc độ và một vài chức năng.

Hiệu suất của thiết bị phụ thuộc vào số vòng quay và công suất động cơ. Đối với chế biến thực phẩm đơn giản, 450 watt và 8000 vòng / phút là đủ. Một bộ xử lý thực phẩm như vậy là không tốn kém nhưng tốt. Để chuẩn bị thịt băm, cần có công suất vượt quá 600 watt.

Quan trọng! Không bị gián đoạn, bất kỳ thiết bị nào cũng có thể hoạt động không quá 15 phút, sau đó nó cần một chế độ nghỉ ngơi trực tuyến.

Vòi phun

Sự lựa chọn của vòi phun là đủ rộng. Họ có thể được cung cấp, mua riêng hoặc thực hiện để đặt hàng. Phân bổ các loại chính:

• Miller. Vòi phun ở dạng vắt cho sản phẩm băm nhỏ. Mức độ mài phụ thuộc vào đường kính của các lỗ. Việc cắt chéo cho phép bạn cắt trái cây và rau quả thành lát.
• Lưỡi thép với giá đỡ bằng nhựa cho phép cắt nhỏ các thành phần. Lưỡi đôi cho phép.
• Các vắt để làm salad hoặc cắt khoai tây có thể có kích cỡ khác nhau. Ví dụ, để làm khoai tây nghiền hoặc bánh bao, bạn cần một vòi nhỏ, và cho khoai tây chiên - một cái lớn hoặc vừa.
• Móc cong cho nhào bột.Anh ấy hoàn hảo nhào bột mà không để lại cục.
• Máy xay thịt nhỏ cho thịt băm. Nó được sử dụng khi bạn cần chặt cá, thịt hoặc các loại hạt. Nhưng nếu bạn thường xuyên và thường xuyên chế biến các thành phần này, tốt hơn là mua một máy xay thịt thông thường.
• Máy ép trái cây cho cam quýt hoặc trái cây thường xuyên.
• Đối với mayonnaise hoặc nước sốt, một vòi để đánh kem và protein được sử dụng.
• Đối với kem tự làm, vòi được đặt trong tủ lạnh trong một ngày.
• Mill với cối xay, cho phép bạn có được bột bằng cách nghiền ngũ cốc. Nó cũng cho phép bạn lấy nước ép từ hạt của quả mọng.

đến nội dung ↑

Giống

Trước khi chọn đúng model, bạn cần quyết định máy bếp nào tốt hơn. Đối với điều này, nên làm quen với các loại kỹ thuật này.

Đa chức năng

Máy đa chức năng có nhiều chức năng khác nhau. Nó có thể là máy ép trái cây, máy xay sinh tố, máy trộn bột, máy nghiền và vòi chế biến thịt. Thông thường những máy này được trang bị một bát thể tích, bộ điều tốc và có công suất lớn (hơn 700 watt). Bạn có thể mua một máy gặt đập mà không cần máy xay thịt - bạn cần chọn một mô hình cho nhu cầu của bạn.

Máy gặt mini

Một tính năng đặc biệt của tổ hợp mini là công suất thấp, kích thước và số lượng chức năng tối thiểu. Công nghệ như vậy đối phó với các chức năng của nó một cách hoàn hảo.

Bát của cô có thể tích nhỏ (lên tới 2,5 lít). Công suất của bộ phận này không quá 650 W, giúp tiết kiệm điện. Đây là một lựa chọn ngân sách khá.

Với máy xay thịt và máy xay sinh tố

Một lựa chọn lý tưởng cho một gia đình lớn là kết hợp trang bị máy xay thịt và máy xay sinh tố. Nhờ cô ấy, bạn có thể nấu bữa trưa hoặc bữa tối trong vài giờ và không gặp nhiều rắc rối. Máy này có khả năng thịt viên, cuộn bắp cải và các món thịt khác.

Khi chọn, lưu ý rằng:

• Máy xay có thể đứng yên hoặc chìm, với nó bạn có thể chuẩn bị khoai tây nghiền, sinh tố trái cây hoặc ngũ cốc.
• Máy xay thịt có trong bộ sản phẩm có thể là một tác nhân hoặc máy khoan. Tùy chọn đầu tiên cắt thịt bằng dao, tước chất lỏng dư thừa. Tùy chọn thứ hai bao gồm trục xoắn ốc và trục vít, vỉ nướng và dao.

Xúc xắc

Mô hình này áp dụng cho các thiết bị nhà bếp dễ vận hành. Nó có một cái nhìn hiện đại và nhiều vòi phun bổ sung, bao gồm cả chức năng của xúc xắc. Điều này cho phép bạn cắt rau, trái cây và thịt đẹp.

Quan trọng! Một số mô hình thậm chí còn được trang bị một vòi phun để cắt xoăn. Đôi khi bộ phận này có thể được bổ sung bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc máy ép trái cây.

Cầm tay

Bộ phận thủ công rất dễ sử dụng và có những đặc điểm riêng. Ví dụ, nó không phụ thuộc vào điện và bạn có thể mang nó theo bạn trên đường. Cũng có thể kiểm soát toàn bộ quy trình xử lý sản phẩm.

Với một máy trộn bột

Tùy chọn này sẽ làm hài lòng những người yêu thích làm bánh, vì nó không chỉ tạo ra nguyên liệu cho các kiệt tác ẩm thực, mà còn có các chức năng hữu ích khác, ví dụ, có vòi phun xoăn hoặc máy xay sinh tố. Nhân tiện, bạn có thể nhận được bất kỳ bột - men, kem chua hoặc kefir, tươi.

đến nội dung ↑

Điều gì để tìm kiếm khi lựa chọn?

Thị trường có rất nhiều mẫu mã từ các nhà sản xuất khác nhau, vì vậy không dễ để chọn được bộ xử lý thực phẩm tốt nhất. Câu hỏi đầu tiên mà bạn nên tự hỏi mình là: mục đích của kỹ thuật này là gì?

Đừng vội vàng chọn một thiết bị tinh vi, với một loạt các vòi phun và các tính năng bổ sung. Rất có thể, bạn sẽ không cần tất cả các chức năng. Đa số các ý kiến ​​đều cho rằng thực tế là mua một số thiết bị chuyên dụng cao hơn là có tất cả mọi thứ trong một. Rất hiếm khi tìm thấy sự kết hợp với một máy xay thịt tốt và máy ép trái cây.

đến nội dung ↑

Những người mẫu nổi tiếng hàng đầu

Chúng ta hãy cố gắng xác định bộ xử lý thực phẩm tốt nhất - đánh giá, tính năng của các mô hình chính sẽ giúp các bà nội trợ lựa chọn một trợ lý nhà bếp.

Bosch

Công ty trình bày các mô hình nhỏ gọn của một thế hệ mới:

• Họ có một khung di chuyển có thể đảm nhận các vị trí khác nhau.
• Có một nhãn dán trên bảng điều khiển với các biểu tượng cho biết cách cài đặt giá đỡ chính xác và ở chế độ nào.
• Nhiều vòi có sẵn mà dễ dàng gắn vào cơ thể.
• Các mô hình có công suất trung bình (550-600 W).

Bosch MUM 56340:

• Model có 7 tốc độ, công suất cao 900 W và dung tích bát 3,9 lít.
• Chế độ hoạt động là xung.
• Bộ sản phẩm bao gồm 3 đĩa để cắt và xắt nhỏ, vòi phun bột và máy đánh trứng.
• Máy bếp nhỏ gọn có khoang chứa điện.

Quan trọng! Những nhược điểm bao gồm tiếng ồn lớn ở tốc độ tối đa.

Kenwood

Những máy bếp này là đa chức năng và có công suất lớn (từ 800 watt). Khá là một lựa chọn đắt tiền, nhưng tốt hơn là mua một sản phẩm chất lượng hơn là mua nhiều lần.

Kenwood KM 336

Bộ xử lý thực phẩm hoạt động với công suất 800 watt, có một bát thép không gỉ, chân cao su, một con dao vạn năng. Các loại vòi phun đi kèm trong bộ sản phẩm không quá lớn so với các mẫu khác.

Philips

Các thiết bị này rẻ hơn 3 lần so với các sản phẩm Kenwood tương tự. Tuy nhiên, không có cách nào thua kém họ về chức năng.

Philips HR7762

Một trong những model phổ biến nhất là Philips HR7762. Bộ xử lý thực phẩm này là không tốn kém nhưng tốt. Nhà sản xuất này tin rằng máy ép trái cây và máy xay thịt nên là những vật phẩm riêng biệt, vì vậy nó hiếm khi trang bị cho máy gặt của mình những vòi phun này.

Philips HR 7605

Sự kết hợp chính xác có công suất nhỏ (350 W), 1 chế độ tốc độ cao. Bộ sản phẩm bao gồm một thiết bị để làm bánh kếp khoai tây, một đĩa để băm nhỏ, một cái ria để đánh.

Quan trọng! Nó chỉ được sử dụng cho các sản phẩm mềm, vì công suất nhỏ không cho phép chế biến thịt và các thành phần tương tự.

Braun

Các mô hình chính của thương hiệu này là Braun CombiMax K700 và Braun Multiquick K700. Đối với giá cả, đây là những lựa chọn khá đắt tiền, nhưng nhu cầu đối với chúng không phải chịu đựng điều này.

Braun CombiMax K700

Công suất của đơn vị này là 600 watt. Các tính năng bao gồm:

• điều chỉnh trơn tru;
• chế độ xung hoạt động;
• sự hiện diện của hai máy ép;
• vòi để cắt, đập và nhào bột, cũng như một đĩa cho khoai tây chiên, một con dao vạn năng.

Moulinex FP 321

Kết thúc việc xem xét các nhà chế biến thực phẩm của các vị trí có thương hiệu, chúng tôi chuyển sang loạt ngân sách. Trong số này, Moulinex phù hợp cho một gia đình nhỏ. Mô hình nhỏ gọn của nó phù hợp tốt trong căn hộ nhỏ.

Các tính năng:

• Model này được trang bị 2 tốc độ, công suất 750 watt, bát rộng rãi.
• Có 4 tùy chọn graters cho rau, một đĩa để cắt khoai tây chiên.

Quan trọng! Những nhược điểm bao gồm một dây ngắn, giới hạn việc sử dụng thiết bị vào vị trí của ổ cắm.

Kết luận:

• Bosch là bộ xử lý thực phẩm tốt nhất theo đánh giá.
• Trong so sánh, chất lượng giá dẫn đầu Philips.
• Mô hình Kenwood là người trợ giúp tuyệt vời, nhưng khá đắt tiền.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bây giờ bạn đã sẵn sàng để đi mua sắm, bởi vì bạn có thể dễ dàng chọn các thiết bị gia dụng chất lượng cao và sử dụng nó, tạo điều kiện cho công việc đơn điệu của việc chuẩn bị thức ăn để nấu ăn.