Bếp nào tốt hơn - gốm cảm ứng hay thủy tinh?

Cần thay một bếp trong bếp? Đương nhiên, có một mong muốn để có được một cái gì đó chức năng, đáng tin cậy và hiện đại. Trong số lượng lớn các đề nghị, một số nhà lãnh đạo là bếp lò cảm ứng và gốm thủy tinh. Lựa chọn nào để ưu tiên? Những tấm nào đáng tin cậy và chức năng hơn? Câu trả lời là không dễ, vì trên thực tế, mỗi người trong số họ đều xứng đáng được chú ý và phù hợp với người này hoặc người tình khác. Sự lựa chọn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, cái nào - chúng ta sẽ hiểu trong bài viết này. Vì vậy, bếp nào tốt hơn - gốm cảm ứng hay thủy tinh, tại sao và cho ai?

đến nội dung ↑

Cái nào tốt hơn - cảm ứng hay gốm sứ thủy tinh?

Hai loại bếp lò này tập trung những người yêu thích thời gian cũ của nhà bếp với các lò sưởi nhô ra. Cả hai lựa chọn đều trông khá đáng nể. Bên ngoài, các tấm này tương tự nhau, nhưng có phương pháp sưởi ấm khác nhau. Vì lý do này, họ có những nhược điểm và lợi thế riêng.

Gốm thủy tinh

Những mô hình này khác nhau trong một thiết bị như vậy:

• Các mô hình khác nhau của tấm gốm thủy tinh có thể sử dụng các bộ phận gia nhiệt của các loại băng, xoắn ốc hoặc halogen.
• Bếp nấu ăn là một tấm rắn làm bằng gốm thủy tinh.
• Trực tiếp dưới hob là các yếu tố làm nóng.

Để phân tích bếp nào tốt hơn - gốm cảm ứng hay thủy tinh, chúng tôi xem xét những lợi thế và bất lợi của sau này.

Ưu điểm:

• Chịu nhiệt tốt. Bếp có khả năng chịu nhiệt độ cao, chịu được tải trọng 600 độ.
• Sức mạnh, chống sốc.
• Tiêu thụ điện năng thấp. Đây là một công cụ tiết kiệm đặc biệt.
• Làm mát nhanh chóng của bếp nấu ăn. Bằng cách thay đổi vị trí của công tắc, bạn có thể duy trì hệ thống sưởi động của đầu đốt.
• Kiểm soát khu vực sưởi ấm - khả năng kiểm soát khu vực sưởi ấm cho các kích cỡ khác nhau của món ăn.
• Khả năng sử dụng các món ăn của các cấu hình khác nhau.
• Chức năng bổ sung là hẹn giờ, chế độ nấu tự động, tắt bếp khi sôi, v.v.
• Bảo vệ trẻ em. Tính năng này chặn trẻ em truy cập để kiểm soát và ngăn ngừa tai nạn.

Nhược điểm:

1. Sự cần thiết phải chăm sóc đặc biệt. Trên thực tế, mọi thứ không quá phức tạp. Bạn chỉ cần sử dụng chất tẩy rửa đặc biệt được thiết kế cho gốm thủy tinh. Tất cả các loại bột làm sạch khác có thể gây oxy hóa và trầy xước vi mô. Để loại bỏ bụi bẩn, bạn có thể sử dụng một dụng cụ cạo đặc biệt có lưỡi mỏng.
2. Nhu cầu mua các món ăn đặc biệt. Chảo và chảo quen thuộc, được sử dụng khi nấu trên bếp gas, không phù hợp. Đó là khuyến khích để có được các món ăn với một đáy thậm chí dày. Đồng thời, chu vi của đáy bát đĩa không được nhỏ hơn diện tích của vùng sưởi ấm.

Quan trọng! Nguyên liệu để làm món ăn cũng có tầm quan trọng không nhỏ:

• Tốt nhất là đồ gốm, thủy tinh và các vật liệu khác có độ dẫn nhiệt thấp.
• Không sử dụng đồ dùng bằng đồng và nhôm, vì chúng để lại dấu vết trên bề mặt.
• Lựa chọn tốt nhất là thép không gỉ và đồ thủy tinh có nhãn mác cho gốm sứ thủy tinh.

Bếp điện từ

• Phương pháp sưởi ấm cảm ứng là một sự đổi mới trong sự phát triển của các thiết bị nhà bếp: Yếu tố làm nóng được thay thế bằng một cuộn dây điện từ - nguồn của từ trường mạnh.
• Nó tạo ra một dòng điện tần số cao, cung cấp nhiệt cho đáy của các món ăn và nội dung của nó.
• Vật liệu của bề mặt nấu của bếp cảm ứng giống như vật liệu gốm thủy tinh.

Những lợi ích

Vì vậy, sở thích cảm ứng tốt nhất là gì?

• Tiêu thụ điện năng thấp.
• Làm nóng nhanh, giúp giảm thời gian nấu.
• An toàn - do không làm nóng bề mặt làm việc. Sau khi bạn loại bỏ các món ăn, nó vẫn còn một chút ấm áp.

Quan trọng! Vi khí hậu trong bếp thoải mái hơn so với khi sử dụng bếp điện và gas.

• Có khả năng lựa chọn các chế độ hoạt động khác nhau. Nếu cần thiết, bạn có thể nhanh chóng đun sôi nước hoặc hầm rau với nhiệt độ tối thiểu.
• Khả năng thay đổi nhiệt độ ngay lập tức (lên tới 1 độ).
• Bếp không bật nếu bát đĩa được đặt trên đó có đường kính đáy nhỏ hơn 12 cm.

Quan trọng! Một cái nĩa hoặc muỗng vô tình để lại trên bếp sẽ không kích hoạt công tắc. Do đó, nếu chúng ta nói về bảo mật, câu trả lời cho câu hỏi, bảng hồng ngoại hoặc bảng cảm ứng - tốt hơn, rõ ràng sẽ không ủng hộ gốm sứ thủy tinh có yếu tố làm nóng.

Có bất lợi nào không?

Có một vài trong số họ, nhưng chúng có sẵn:

• Gốm thủy tinh, từ đó hob được làm, là một vật liệu bền nhưng giòn. Do đó, trong quá trình cài đặt, bạn phải tuân theo sự thận trọng nhất định.
• Nên lắp đặt bếp cách xa tủ lạnh, máy rửa chén và các vật dụng bằng kim loại khác của các thiết bị gia dụng, vì nó có thể gây gián đoạn trong công việc.
• Nhu cầu mua bát đĩa, đáy có đặc tính sắt từ (bạn có thể kiểm tra sự hiện diện của các tính chất đó bằng cách áp dụng một nam châm thông thường).
• Chi phí cao.
• Tiếng ồn trong quá trình làm việc

đến nội dung ↑

Chọn gì?

Vì vậy, việc so sánh được thực hiện. Lựa chọn nào thích hợp hơn, đầu đốt nào tốt hơn - gốm hay cảm ứng?

• Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền, thì gốm thủy tinh là lựa chọn của bạn, bởi vì nó rẻ hơn.
• Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng và sức mạnh khi chăm sóc bếp, thì bạn nên chú ý đến thiết bị cảm ứng.

Quan trọng! Các món ăn sẽ phải được thay thế trong cả hai trường hợp. Là một lựa chọn tạm thời, bất kỳ dụng cụ kim loại nào được kiểm tra bằng nam châm đều phù hợp với bếp cảm ứng. Nhưng hiệu quả sẽ thấp hơn so với khi sử dụng chậu có đáy sắt từ.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Rất nhanh chóng và dễ dàng, chúng tôi đã giải quyết câu hỏi có vẻ rất phức tạp, bếp nào tốt hơn - cảm ứng hay gốm thủy tinh. Chúng tôi hy vọng rằng bây giờ bạn cũng sẽ đưa ra quyết định đúng đắn và không hối tiếc.