Nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất đa lõi - cái nào tốt hơn?
Cùng với các bộ đa năng quen thuộc, có các thiết bị kết hợp đa chức năng trên thị trường được gọi là nồi áp suất đa bộ. Thông thường, người mua có một câu hỏi: nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất - nồi nấu chậm - cái nào tốt hơn? Một câu trả lời ít nhiều khách quan cho câu hỏi này có thể được đưa ra bằng cách so sánh các đặc điểm của chúng. Hãy xem xét chúng chi tiết hơn trong bài viết này.
đến nội dung ↑Làm thế nào để các thiết bị làm việc?
Các hiệu ứng trên các sản phẩm được đặt trên hai thiết bị này là khác nhau:
- Đối với một multooker thông thường, đây là nhiệt độ.
- Nấu trong nồi áp suất xảy ra dưới ảnh hưởng kết hợp của nhiệt độ và áp suất cao.
Cả hai thiết bị đều có van đặc biệt. Hơn nữa, các thiết bị van về cơ bản là khác nhau:
- Van trên bộ đa hướng được thiết kế để giải phóng hơi nước dư thừa. Van này luôn mở, do đó không có sự gia tăng áp lực bên trong thiết bị.
- Nồi áp suất được trang bị hai van. Nhiệm vụ của họ là đảm bảo độ kín và an toàn. Trong quá trình nấu, van hoạt động được đóng lại. Do đó, thiết bị duy trì áp suất hơi cao. Nếu quá áp được tạo ra, van sẽ mở ra một chút và hơi thoát ra một phần thông qua lỗ mở được hình thành. Thứ hai, an toàn, van được thiết kế để cố định nắp và xả hơi nếu có vấn đề với van dịch vụ.
Quan trọng! Bạn muốn mua một thiết bị thực sự chất lượng cao, đáng tin cậy mà bạn sẽ hài lòng khi sử dụng hàng ngày? Bạn không cần dành thời gian tìm kiếm thông tin về các mô hình khác nhau trên các diễn đàn và cửa hàng trực tuyến theo chủ đề, bởi vì chúng tôi đã hoàn thành công việc này cho bạn. Theo liên kết để xem tổng quan về ưu, nhược điểm, tính năngđa hướng phổ biến nhất.
Sự khác biệt giữa nồi đa năng và nồi áp suất là gì, tốt hơn?
đến nội dung ↑Tốc độ nấu
Một nồi áp suất điện, đó là những gì nó được gọi là, đối phó với nấu ăn nhanh hơn. Nhưng điều này không tính đến thời điểm tiêm áp lực. Ngoài ra, thời gian cũng dành cho việc giảm áp lực. Chỉ sau đó chúng ta có thể đánh giá kết quả.
Không còn nghi ngờ gì nữa, cô ấy có một lợi thế khi cần nấu một món ăn lâu đời của người Bỉ: lobio, thịt thốt nốt. Ví dụ, mất khoảng 3 giờ để nấu thạch trong đó, trong khi trên bếp thông thường sẽ mất gần nửa ngày.
Quan trọng! Nếu chúng ta chỉ nói về việc hâm nóng một món ăn hoặc nấu ăn vội vàng, thì có khả năng không có thời gian.
Chức năng
Theo số lượng chương trình làm việc, một bộ đa hướng thông thường chiến thắng rõ ràng trước một thiết bị kết hợp. Một ngoại lệ cho quy tắc này là nồi áp suất được trang bị chế độ Multi-Cook. Chế độ này cho phép đặt các tham số nấu mong muốn bỏ qua tự động hóa.
Tuy nhiên, có các chế độ kết hợp cả hai thiết bị. Ví dụ, chức năng nướng có trong cả hai thiết bị. Trong trường hợp này, sự bốc hơi mạnh mẽ không xảy ra, và nó không cần thiết. Nếu nồi áp suất không có chức năng đặc biệt, thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng chế độ canh canh canh.
Quan trọng! Một số mẫu nồi áp suất điện cũng có chế độ chiên.Để hơi nước thoát ra tự do, cần phải chiên các sản phẩm có nắp mở hoặc với van dịch vụ được nâng lên.
Dễ sử dụng
Nếu bạn chưa từng sử dụng bất kỳ thiết bị nào trong số này trước đây, thì có thể dễ dàng hơn để bắt đầu với một bộ đa hướng thông thường. Một nồi áp suất có phần khó khăn hơn để hoạt động. Đôi khi các chuyên gia khuyên bạn nên mua cả hai thiết bị cùng một lúc, sử dụng nồi áp suất điện nếu cần thiết.
Quan trọng! Đối với việc nấu ăn, nắp đa hướng có thể được mở bất cứ lúc nào để kiểm soát quá trình nấu. Làm tương tự với nồi áp suất là không đáng. Bằng cách mở nắp, bạn giải phóng áp suất hơi, và toàn bộ tác dụng của nấu ăn tức thì giảm xuống không có gì.
Chất lượng thực phẩm
Các tính năng thiết kế của cả hai thiết bị sao cho các đặc tính có lợi của sản phẩm được bảo tồn. Ngoài ra, sự xuất hiện và hương vị tự nhiên của các thành phần được bảo tồn. Tuy nhiên, nồi áp suất có một lợi thế nhất định: thực phẩm nấu nhanh hơn được coi là lành mạnh hơn.
Hiệu quả chi phí
So với nồi áp suất, nồi nấu chậm rẻ hơn. Đối với tiêu thụ năng lượng, đây là một chỉ số riêng lẻ, và phụ thuộc vào sức mạnh của một mô hình cụ thể.
Tìm N khác biệt
Vì vậy, các đặc điểm riêng của cả hai thiết bị, nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất - nồi nấu chậm - tốt hơn là gì?
- Nấu trong nồi nấu chậm thì chậm, như trong bếp Nga. Công nghệ nấu ăn này có thể được gọi là "mòn mỏi." Nấu trong nồi áp suất điện nhanh hơn nhiều, nhưng hơi nước được bơm trong vòng 15 phút kể từ khi bật thiết bị. Do đó, sử dụng nồi áp suất cho thức ăn nhanh là không thực tế.
- Về chức năng, multooker thắng. Nó phù hợp để chuẩn bị nhiều loại món ăn - từ borsch và súp đến nướng. Khả năng của hầu hết các mô hình nồi áp suất là kém hơn nhiều về vấn đề này.
- Sử dụng nồi nấu chậm, bạn có khả năng kiểm soát nấu ăn. Điều này không thể được thực hiện với một nồi áp suất. Nhưng trong việc chuẩn bị các sản phẩm như thịt bò, đậu Hà Lan hoặc đậu, một nồi áp suất điện là vô song. Những gì nấu trong nồi áp suất trong hai mươi phút, mòn mỏi trong nồi nấu chậm trong nhiều giờ.
- Về mặt an toàn, multooker có lợi thế. Một nồi áp suất, nếu xử lý không đúng cách, có thể gây thương tích nghiêm trọng.
- Yếu tố chi phí. Một nồi áp suất điện tốt đắt hơn nhiều so với một máy đa năng thông thường, và việc mua nó sẽ khó khăn hơn nhiều.
- Đối với sự lựa chọn của thiết kế, multookers được đại diện bởi một số lượng lớn các mô hình. Chọn một thiết bị phù hợp với nội thất nhà bếp dễ dàng hơn nhiều.
Điều gì là tốt hơn để mua - một nồi nấu chậm hoặc một nồi nấu chậm?
Tất cả phụ thuộc vào thời gian bạn dành cho nhà bếp:
- Sử dụng nồi nấu chậm, sẽ dễ dàng nhận ra tài năng nấu nướng hơn, chế biến các món ăn ngon và đa dạng.
- Một nồi áp suất là sự lựa chọn của bạn nếu nấu ăn nhanh là tối quan trọng. Ngoài ra, nước dùng trong nồi áp suất điện hóa ra đặc biệt ngon và đậm đà.
đến nội dung ↑Quan trọng! Nồi nấu chậm nhỏ gọn, bạn không chỉ có thể nướng mà còn nấu các món hấp.
Cảnh phim
Chọn thiết bị nào là quyết định của riêng bạn. Tập trung vào việc bạn dễ dàng xử lý các thiết bị mà bạn thích trong thực phẩm như thế nào, thì câu hỏi về một mô hình phù hợp hơn sẽ không còn quá gay gắt.
Báo cáo lỗi đánh máy
Văn bản được gửi đến các biên tập viên của chúng tôi: