Làm sạch lò nhiệt phân - nó là gì?

Bánh ngọt và thịt của Pháp là tuyệt vời, cũng như nhiều thứ khác có thể được nấu trong lò nướng. Nhưng rắc rối là - sau khi nấu, những giọt mỡ vẫn còn trên tường của lò nướng. Thiết bị phải được làm sạch đúng thời gian và có một số cách để làm điều này. Làm sạch lò nhiệt phân - nó là gì? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.

đến nội dung ↑

Nhiệt phân, thủy phân, xúc tác

Thời gian các bức tường của lò bị xé rách bằng cát hoặc bột nhám đã qua, và chúng tôi hy vọng, không thể từ bỏ. Nhưng ngay cả khi không có cách hiệu quả để loại bỏ chất béo hàn từ tường và cửa, các bà nội trợ đã sử dụng các chất khác nhau có thể làm mềm chất ô nhiễm và từ đó tạo thuận lợi cho công việc.

Trên thực tế, họ đã tiến hành làm sạch thủy phân - họ đổ nước vào một tấm nướng với một số biện pháp khắc phục tại nhà, làm nóng lò nướng, và sau đó loại bỏ bụi bẩn bằng tay. Một lò nướng nơi không có hệ thống làm sạch chỉ có thể được tìm thấy với bà cố trong tủ quần áo.

Bây giờ có một số cách để đối phó với chất béo bị đốt cháy và các chất ô nhiễm khác:

• nhiệt phân;
• thủy phân;
• xúc tác

Quan trọng! Làm sạch cơ học là một phương pháp phụ trợ khi không thể loại bỏ hoàn toàn những gì bị mắc kẹt trên tường và sàn nhà.

Chúng tôi hiểu sự khác biệt trong tên

Nó không khó để tìm ra lò nào đang hoạt động.

• Từ "pyrolysis" có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp Đó là, việc làm sạch lò nướng là nhiệt phân - những gì nó khá rõ ràng. Với việc làm sạch này, các chất dư thừa sẽ bị phân hủy dưới tác động của nhiệt độ cao.
• Từ "hydro" trong bản dịch từ cùng một ngôn ngữ cổ có nghĩa là "nước", loại bỏ bụi bẩn xảy ra do tác động của nước.
• Vâng, xúc tác là một phản ứng hóa học được tăng tốc bởi các chất phụ gia đặc biệt.

đến nội dung ↑

Làm sạch nhiệt phân

Hệ thống làm sạch này được trang bị lò nướng đắt nhất. Phương pháp nhiệt phân có nhiều ưu điểm:

• lò nướng được làm sạch mà không có sự tham gia của bạn;
• không có chất tẩy rửa cần thiết;
• tất cả các chất ô nhiễm được loại bỏ tốt như nhau, bao gồm cả ngọt và sữa;
• tác động cơ học được loại trừ - dưới tác động của nhiệt độ cao, chất béo bị phá vỡ ở tất cả các bộ phận;
• một hệ thống như vậy kéo dài rất lâu;
• tất cả các yếu tố phục vụ nhiều như toàn bộ lò nướng.

Nhược điểm của nhiệt phân

Điều này không có nghĩa là sự thanh lọc nhiệt phân là sự hoàn hảo. Cô ấy chắc chắn có nhược điểm:

• nhiệt phân chỉ được sử dụng trong lò nướng điện, đối với lò gas, phương pháp này chưa được phát minh;
• bạn phải khởi động hệ thống bằng tay;
• tiêu thụ rất nhiều điện - từ 4 đến 7 kW;
• đôi khi các tấm nướng phải được rửa riêng;
• cần một mui xe chất lượng;
• nội thất nhà bếp nên được làm bằng vật liệu chịu nhiệt;
• Một lò như vậy là khá đắt.

Quan trọng! Vì nhiệt phân cần có điện áp cao, trước khi mua lò nướng, hãy đảm bảo rằng hệ thống dây điện trong nhà có thể chịu được tải trọng nghiêm trọng.

Điều khoản bổ sung:

• Đối với các tấm nướng bánh, trong các mẫu mới nhất, chúng được làm bằng vật liệu chịu nhiệt, vì vậy không cần thiết phải lấy chúng ra và rửa chúng trong máy rửa chén.
• Chăm sóc không khí sạch.Chất béo bị phá vỡ rất mãnh liệt, và theo đó - một mùi hương không quá dễ chịu tràn ngập nhà bếp, và tốt hơn là loại bỏ nó ngay lập tức. Do đó, một mui xe tốt là cần thiết.
• Đặc biệt chú ý đến đồ nội thất bên cạnh bếp. Nhiệt độ trong quá trình nhiệt phân tăng lên 500 °, và điều này không thể ảnh hưởng đến vi khí hậu trong phòng, ngay cả khi thiết bị có lớp cách nhiệt chất lượng cao. Đồ nội thất nên được làm bằng chất liệu không sợ nóng.
• Lò nướng có chức năng làm sạch nhiệt phân được trang bị bảo vệ tự động, và nếu nhiệt độ gần thiết bị tăng lên trên mức cho phép, tủ sẽ bị cắt. Nhưng điều này không góp phần làm sạch.
• Làm sạch nhiệt phân đòi hỏi phải thận trọng, mặc dù thực tế là một lò chất lượng cao được trang bị một hệ thống làm mát bổ sung, và cửa có nhiều lớp kính chịu nhiệt. Dù sao, nguy cơ bị đốt cháy là rất lớn. Tay cầm cũng rất nóng.

Quan trọng! Cửa có thể mở trong khi làm thủ tục không? Chỉ khi nhiệt độ dưới 300 ° C. Với hệ thống sưởi như vậy, khóa cửa, không thể mở được, ngay cả khi bạn muốn. Khóa được giải phóng khi lò nguội xuống đến 200 ° C.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chuẩn bị lò cho nhiệt phân?

Làm sạch nhiệt phân của lò đòi hỏi một số chuẩn bị:

1. Nếu lưới tản nhiệt và các bộ phận có thể tháo rời khác không được làm bằng vật liệu chịu nhiệt, hãy loại bỏ chúng.
2. Bật chế độ làm sạch.
3. Khi quá trình kết thúc, loại bỏ bồ hóng bằng miếng bọt biển ẩm.
4. Thay thế các yếu tố di động.

Quan trọng! Đừng quên thông gió phòng hoặc bật mui xe. Các mô hình đắt tiền nhất có một ống đặc biệt được xả vào hệ thống thông gió của ngôi nhà. Trong trường hợp này, bạn có thể làm mà không cần thông gió thêm.

đến nội dung ↑

Nhiệt phân kéo dài bao lâu?

Toàn bộ quy trình mất một tiếng rưỡi đến hai giờ, trong khi việc dọn dẹp nhanh chóng, thời gian còn lại - thiết bị nguội dần.

Quan trọng! Lò nướng phải được làm sạch mỗi tháng một lần - mỗi lần mùi khó chịu yếu đi.

đến nội dung ↑

Tinh chế xúc tác

Nếu bạn chạy tay dọc theo thành trong của lò với hệ thống làm sạch xúc tác, bạn sẽ cảm thấy bề mặt đó sần sùi, phủ đầy lỗ chân lông và củ.

Quan trọng! Các mặt bên, mặt trên và mặt sau được phủ một lớp men đặc biệt. Thành phần tương tự cũng bao gồm các lưỡi đối lưu.

Men có chứa các chất làm tăng tốc phản ứng hóa học - chất xúc tác:

• Mangan
• đồng
• xeri đioxit;
• coban.

Quan trọng! Khi đạt đến các bề mặt như vậy, chất béo bị oxy hóa và các chất xúc tác đẩy nhanh quá trình này. Kết quả là những giọt mỡ đốt cháy rất nhanh và biến thành bồ hóng bình thường nhất. Trong trường hợp này, nước được giải phóng.

Điều kiện đặc biệt

Quá trình tinh chế xúc tác bắt đầu ở nhiệt độ khá thấp - chỉ khoảng 150 ° C, nhưng nhanh nhất xảy ra ở nhiệt độ khoảng 220 ° C.

Làm sạch xúc tác là gì?

Các tấm xúc tác được lắp đặt trong cả lò điện và gas. Một lò như vậy là rẻ hơn nhiều so với đối tác của nó với làm sạch nhiệt phân. Ngoài ra:

• làm sạch xảy ra trực tiếp trong khi nấu, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian của bà chủ;
• Tro có thể được loại bỏ bằng cách sử dụng khăn ướt hoặc miếng bọt biển thông thường;
• tấm xúc tác kéo dài đủ lâu;
• bảng có thể được mua riêng, và trên một số mô hình - tự đặt;
• khi bán, bạn có thể tìm thấy các tấm có lớp phủ hai mặt, sau đó tuổi thọ của chúng được tăng gấp đôi;
• kể từ khi làm sạch xảy ra trong khi nấu, không có tiêu thụ năng lượng bổ sung;
• hệ thống không gây hại cho nội thất nhà bếp.

Nói một cách dễ hiểu, nó là một hệ thống tiện lợi và tương đối rẻ.

Những bất lợi của xúc tác là gì?

1. Không phải tất cả bên trong lò được phủ một thành phần xúc tác, vì vậy sàn và cửa, cũng như các bộ phận có thể tháo rời, vẫn sẽ phải được rửa bằng tay.
2. Hệ thống làm sạch xúc tác không đối phó rất tốt với ô nhiễm nghiêm trọng - chúng biến mất chỉ sau hai hoặc thậm chí ba lần làm sạch.

Quan trọng! Các tấm xúc tác một mặt được thay đổi trung bình cứ sau 4-5 năm một lần.

đến nội dung ↑

Chọn cách nào?

Câu hỏi không đơn giản, và mọi người quyết định nó một cách độc lập. Hãy xem xét các cân nhắc sau:

1. Bạn có lò nướng nào - gas hay điện?
2. Hệ thống dây điện trong nhà bạn có chịu được một thiết bị điện bổ sung với mức tiêu thụ năng lượng cao không?
3. Điều gì quan trọng hơn đối với bạn - tiết kiệm năng lượng hoặc năng lượng?
4. Bạn đồng ý trả bao nhiêu?

Quan trọng! Nếu bạn vẫn chọn một mô hình với nhiệt phân - hãy chắc chắn hỏi xem lò có chức năng làm mát tường không. Tùy chọn này làm cho hoạt động của thiết bị an toàn hơn nhiều.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bây giờ bạn đã hiểu rõ cách làm sạch nhiệt phân của lò khác với xúc tác và thủy phân. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin trong bài viết này không để lại cho bạn bất kỳ câu hỏi không rõ ràng nào và bạn đã quyết định hệ thống nào sẽ được chấp nhận hơn cho bạn.