Hvilken komfur er bedre - rustfrit stål eller glas?

Kogepladen er blevet en integreret del af det moderne køkken. En sådan enhed giver dig mulighed for at spare en masse plads, og i dens egenskaber er det ikke ringere end den sædvanlige el- eller gaskomfur. Udvalget af kogeplader i butikken er stort, de adskiller sig i kvalitet, funktionalitet og selvfølgelig materiale. Så der bruges ofte rustfrit stål, glaskeramik og emalje til budgetmodeller samt hærdet glas. Hvis du beslutter dig for at vælge en komfur, er det vigtigt at vide, hvilken komfur er bedre - rustfrit stål eller glas?

til indhold ↑

Komfur i rustfrit stål

Rustfrit stål er det mest praktiske og pålidelige materiale. Den tåler endda alvorlig mekanisk skade, stød og tryk med en forholdsvis stor vægt. Et stort plus ved et sådant panel er salg af elektriske eller gasindstillinger, som giver dig mulighed for at vælge overfladen afhængigt af energitypen i lejligheden. Men at beslutte, hvilken kogeplade der er bedre - rustfrit stål eller glas, er stadig efter at have læst en komplet liste over funktioner af hver type.

Vigtigt! Den vigtigste egenskab ved en komfur i rustfrit stål er legeringens sammensætning og kvalitet. Det antages, at jo mere chrom der er indeholdt i legeringen, jo højere er kvaliteten.

Moderne modeller findes i to versioner - mat eller spejl. Valget af overfladetype afhænger helt af design af køkkenet og kundernes præferencer.

Funktioner i komfur i rustfrit stål:

• På arbejdsoverfladen er fra 2 til 4 ringe. Som regel er de forskellige i magt, hvilket giver dig mulighed for at klare eventuelle vanskeligheder ved madlavning. Derudover vil tilstedeværelsen af ​​4 brændere være et stort plus for en stor familie, og også, hvis du kan lide at lave mad meget med forskellige retter, skal ringene være forskellige i området.
• Rustfrit stål gaspaneler er næsten altid udstyret med støbejernsgitter, som er ret stabile og ikke tillader opvaskning. Når du vælger en overflade, tilrådes det at foretrække et separat gitter - dette vil hjælpe, når du rengør ovnen.
• Når du køber et gaspanel, skal du være opmærksom på brænderafbryderne. Så det er ønskeligt at have et gasstyresystem såvel som en automatisk tændingsfunktion. Derudover foretrækkes en mekanisk mulighed - dette vil hjælpe med at undgå en funktionsfejl i elektronikken og derefter en gaslækage.
• Den elektriske kogeplade opvarmes hurtigt og afkøles i lang tid, hvilket sparer energi under tilberedningen.

Vigtigt! Rustfrit stål er uhøjtidelig ved forladelse. Men rengøringen skal være regelmæssig og systematisk. Hvis du ikke fjerner rustfrit stål i lang tid, trænger snavs ind i metallet så meget, at det praktisk taget vil være umuligt at slippe af med det.

Overfladebehandling af rustfrit stål

Når man vælger hvilken komfur, der er bedre - rustfrit stål eller glas, spiller plejefunktionerne ofte en vigtig rolle, da ovnen konstant er beskidt med fedt, madrester, sotformer på den.

Rustfrit stål er naturligvis mindre finurligt at passe på, derudover kan dette materiale modstå ret alvorlig mekanisk skade, hvilket tillader anvendelse af selv de mest aggressive produkter og forskellige svampe. Men hvis du starter snavs, mister komfuret sin attraktivitet.

Når du vasker en komfur i rustfrit stål, skal følgende anbefalinger følges:

• Tør overfladen efter hver tilberedning med et vaskemiddel, klud eller svamp. Skumrester rengøres let med almindeligt vand.Kun denne enkle regel vil redde overfladen fra akkumuleret snavs, madrester og sod.
• Det anbefales ikke at bruge ru børster og svampe, især metalvaskeklude. Dette vil forårsage ridser og revner på overfladen.
• Når du vælger et rengøringsmiddel, skal du være opmærksom på sammensætningen. Rustfrit stål er meget følsomt over for klorider samt stoffer med små partikler - soda, sand, granulater osv. Det er bedst at bruge flydende produkter eller cremer til rengøring. Hvis forureningen er meget vedvarende, hæld derefter vaskemidlet på komfuret i et par minutter og rengør det først.
• Efter rengøring anbefales det at bruge en speciel olie til rustfrit stål og efterpolere overfladen med en ren klud. Dette vil hjælpe med at skabe et vandtæt lag, der bevarer snavs og madrester.
• Brug handsker, når du rengør. Dette vil beskytte dine hænder mod kemiske forbrændinger og udtørring.

til indhold ↑

Vitroceramisk komfur

Dette er sandsynligvis det mest stilfulde og luksuriøse materiale til dit køkken. Et panel lavet af sådant materiale har ikke kun fremragende varmebestandige funktioner, men ser også stilfuldt ud. Imidlertid kræver sådant materiale meget omhyggelig brug og konstant pleje.

Vigtigt! Glaskeramik bruges til både gas- og elektriske overflader såvel som moderne induktionskoger. En glaskeramisk kogeplade passer ind i ethvert interiør og vil vare lang tid med korrekt pleje.

Funktioner af glaskeramiske plader:

• Den største fordel ved glaskeramik er evnen til at lede varme målrettet. Så ikke hele overfladen opvarmes, men kun den zone, der er nødvendig til madlavning, hvilket er bedre end rustfrit stål eller emalje. Glaskeramik af denne grund er meget mere økonomisk. Mad opvarmes hurtigere, mens energiforbruget er meget mindre.
• Et stort plus er de modale kogezoner. Hvis du laver mad i en lille gryde, er det kun området under det, der er tændt. Men hvis du lægger ænderne på denne brænder, fungerer hele zonen fuldt ud. Håndteringen af ​​et sådant system er manuel og intelligent - autofokusfunktionen (AF).
• Ikke hver tallerken er egnet til glaskeramiske overflader. F.eks. Kan aluminium- eller emaljekander ganske enkelt ikke "læses" af enheden. Derfor er køb af en ovn oftest ledsaget af anskaffelse af nye retter.
• En stor ulempe ved glaskeramikoverfladen er den høje pris. Som regel er selv de enkleste modeller betydeligt højere i prisen end endda de bedste rustfrie stålplader. Derudover bliver du nødt til at give en masse penge til relaterede produkter til pleje af kogepladen - specielle børster, rengøringsmidler.
• Glasoverfladen kan ikke prale af styrke og pålidelighed. Dette materiale er meget følsomt over for mekaniske skader. Et slag i gryden eller en faldet kniv med dens spids nedad kan beskadige varmeelementet.
• Ekstreme temperaturer beskadiger også overflader. Hvis du for eksempel lægger opvaskemaskiner fra køleskabet på ovnen og tænder den, kan der opstå revner på overfladen.

Pleje af glaskeramisk kogeplade

Sammenlignes det, der er bedre - rustfrit stål eller glaskeramik, skal det forstås, at en glaskeramikplade kræver meget omhyggelig og nøjagtig rengøring. Derudover er overfladen i sig utroligt let snavset - fingeraftryk, dråber vand, små støvpartikler er meget mærkbar på en mat sort overflade.

Du skal overholde nogle punkter, når du plejer glaskeramik:

• Brug aldrig svampe, klude eller børster lavet af grove materialer. Det tilrådes at få en særlig klud til rengøring af glas. Glasoverfladen skal håndteres med omhu! Resterne af mad og fast snavs fjernes mest bekvemt ved hjælp af en speciel skraber.
• Vælg et vaskemiddel udelukkende til en sådan overflade, og du kan selvfølgelig ikke bruge tørre sammensætninger - dette vil efterlade svære skrammer og mærker på overfladen.
• Det anbefales ikke at hænge redskaber direkte over komfuret. Hvis selv en lys genstand falder, kan der dannes revner, som derefter vil føre til dyre reparationer eller udskiftning af overfladen.

Vigtigt! Når de ikke har besluttet, hvilken kogeplade der er bedre - rustfrit stål eller glas, vælger de ofte den såkaldte "gas på glas". Dette er en glaskeramisk komfur, der bruger gas til opvarmning. Uden tvivl er det en fornøjelse at lave mad på en sådan overflade, fordi flammen skaber en meget smuk effekt, og maden koges hurtigt og effektivt. Men en sådan overflade er den mest finurlige. Pas på det skal være ekstremt omhyggeligt - enhver revne vil føre til en gaslækage ind i lejligheden.

til indhold ↑

Hærdet glas - et alternativ til glaskeramik

Fremskridt står ikke stille, og hærdet glas har erstattet den for nylig viste glaskeramiske kogeplade. I dag er det et af de mest pålidelige og smukke materialer til en gaskomfur.

Dets egenskaber og egenskaber:

• Det har fremragende varmemodstandskarakteristika og er også modstandsdygtigt over for pludselige temperaturændringer. Hvis du lægger en gryde på overfladen fra køleskabet for at varme mad, dannes der ikke revner.
• Selvom installationen af ​​en hærdet glasplade er mere kompliceret, er dette materiale fleksibelt og tilpasser sig perfekt til overfladeforstyrrelser.
• Materialet er ekstremt modstandsdygtigt over for mekanisk belastning, så du behøver ikke længere at være bange for dannelse af flis og revner efter at have ramt opvasker og køkkenredskaber.
• Hærdet glas er lettere at rengøre - det kræver ikke stor omhu, i modsætning til glaskeramik. Faktisk er det ikke ringere end metal i dets egenskaber.

Vigtigt! I dag er det ekstremt vanskeligt at finde en fuldt elektrisk hærdet glas komfur. Dette materiale bruges typisk til gasmodeller. Samtidig er et stort plus af dette materiale, at det ikke opvarmes, så ovnen kan vaskes umiddelbart efter tilberedning.

til indhold ↑

Hvilken overflade er bedre - rustfrit stål eller glaskeramik?

Så når du vælger hvilken overflade du skal vælge, er det vigtigt at overveje to hovedpunkter:

1. Hvis du har gas til din lejlighed, vil en overflade i rustfrit stål være mere praktisk og pålidelig. Moderne modeller af gasovne er meget praktiske og praktiske, så de kan klare alle kulinariske opgaver og passe ind i ethvert interiør. Derudover er rustfrit stål mindre finurligt med hensyn til pleje. Men når du bruger elektricitet, er både glaskeramik og metal velegnet.
2. Det andet vigtige punkt er rengøring af komfuret. Hvis du ikke har lyst og tid til konstant at tage sig af overfladenes udseende, så passer glaskeramik ikke dig. Derudover involverer intensiv brug af ovnen hyppig rengøring. Derfor er en sådan overflade ikke den bedste mulighed for en stor familie.

I andre henseender er rustfrit stål og glaskeramik næsten ækvivalente materialer.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Hvis du beslutter at opdatere ovnen, er det meget vigtigt at kompetent nærme sig valget af nyt udstyr. Det er vanskeligt at sige utvetydigt, at det er bedre - rustfrit stål eller glaskeramik, fordi det hele afhænger af køkkenets egenskaber, kundernes præferencer såvel som designfunktioner. Begge muligheder har deres fordele og ulemper, som giver dig mulighed for rationelt at nærme dig købet og vælge en god model inden for dit budget. Måske får du også hjælp til at vælge anmeldelser på Internettet. Held og lykke