Elektrisk ovn
En elektrisk ovn eller gasovn er en af de bedste hjælpere fra hver husmor til at forberede lækker mad. Ingen gryderet, kage eller fad i en gryde fungerer uden ovn. I dag kan en kvinde vælge, hvilken ovn der er bedst at installere i sit køkken: elektrisk eller gas. Det handler om disse to typer “køkkendronning”, der vil blive drøftet i denne artikel.
til indhold ↑Hvilken ovn er bedre: elektrisk eller gas?
Hvis du vil spare på omkostningerne ved ovnen og ikke har for store krav til dens funktionalitet, anbefaler vi at du vælger en ovn, der kører på gas. Det vil bestemt passe dig mere. Prisen er lavere end prisen på elektrisk. Og muligheden for at arbejde fra en gascylinder giver dig mulighed for at installere ovnen, selv i landet eller i et landsted.
Elektriske ovne er de bedste muligheder for husmødre, der vil have mere fra ovnen end at udføre basale funktioner. Sikkerheden ved at bruge en elektrisk ovn er højere end en gas. Den eneste betydelige ulempe ved elektriske ovne er det høje strømforbrug.
Med den regelmæssige anvendelse af denne teknik vil elregninger markant ramme familiebudgettet. I alle andre henseender er sådant køkkenudstyr væsentligt bedre end gasovne.
Fordelene ved en elektrisk ovn:
- Varmeelementer er installeret i forskellige dele af enheden. På grund af dette opvarmes skålen godt og koges jævnt.
- Bredt område af driftstemperaturer. I ovnen kan du bage ved temperaturer fra +30 til +300 grader.
- Evne til at kontrollere temperaturen. Fejlen er kun 5 grader.
- I den elektriske ovn kan du tilberede flere retter på samme tid. Det vigtigste er, at enhedens lydstyrke giver dig mulighed for at gøre dette.
til indhold ↑Vigtigt! Du kan nemt vælge den rigtige model, hvis du har brug for en indbygget elektrisk ovn, der imødekommer dine krav med hensyn til størrelse, design og tekniske specifikationer. Ikke mindre interessant er artsområdet for det separate stående udstyr, som som regel er kendetegnet ved et stort volumen og en styrke, men det er netop på grund af dette, at det ikke er egnet til hvert hus.
Og også, for at spare både elforbrug og plads i køkkenet, foreslår vi, at du gør dig bekendt med et overblik over en sådan mulighed som bordpladsovn.
Typer af elektriske ovne
I henhold til kriteriet for graden af interaktion mellem ovnen og kogepladen er de opdelt i to typer:
- Afhængig. Sådant udstyr sælges kun komplet med komfur. Kontrolpanelet er almindeligt og er placeret på ovnen.
Vigtigt! Hvis komfuret går i stykker, er det umuligt at bruge ovnen.
- Selvstændig. Sådanne ovne kan placeres i ethvert hjørne af køkkenet. De er uafhængige af kogepladen og har deres eget kontrolpanel. Som regel er deres funktionalitet meget mindre såvel som volumen- og effektparametre.
Vigtigt! Hvis køkkenets størrelse er lille, er en uafhængig version af ovnen mere egnet til at spare plads. Og det vil være lettere for dig at vælge en passende model af denne type udstyr, hvis du bruger vores vurdering af fritstående elektriske ovne.
Afhængigt af sættet med funktioner er elektriske ovne opdelt som følger:
- Statisk. En sådan køkkenteknik udfører kun de vigtigste funktioner i tilberedningen af mad. Antallet af programmer overstiger ikke fire - inkluderer opvarmning af forskellige typer og grill.
- Multifunktions. En sådan ovn har mange forskellige muligheder. Deres antal kan nå 12. Omkostningerne ved sådant udstyr er naturligvis en størrelsesorden højere.
Hvordan vælger man en elektrisk ovn?
I butikkerne løber øjnene bare væk fra smukke og funktionelle ovne. Hvordan vælger man en ovn, der skal tilberedes med glæde i et enkelt år? Hvad er værd at være opmærksom på blandt det store antal listede parametre? Lad os dvæle ved dette mere detaljeret.
magt
Sådanne husholdningsapparater har et virkelig bredt effektområde: fra 1 til 4 kW. Den maksimale værdi af kogetemperaturen afhænger direkte af denne parameter. Dens hastighed kan nå 500 grader celsius. Selvom denne temperatur sjældent er populær, da næsten alle retter koges ved 200-250 grader.
Vigtigt! Den optimale effektværdi til ovnen vil være 2-3 kW, hvilket er helt nok for de fleste forbrugere.
dimensioner
Standardmålene for elektriske ovne er 60x60x55 cm. For små køkkener fremstiller fabrikanter ovne med højder på 40 og 50 cm.
Vigtigt! Den mest praktiske mulighed for en køkkenovn vil være en enhed med standardparametre. Hvis køkkenets størrelse giver dig mulighed for at installere en lignende ting, er det simpelthen unødvendigt at tænke på muligheder.
Arbejdsvolumen
I de fleste tilfælde har en indbygget elektrisk ovn i fuld størrelse et volumen på mere end 50 liter. Dette er mere end nok til at tilberede retter. Men der er et køkkenapparat med halv størrelse med et volumen på 20-30 liter. Sådanne ovne erhverves i tilfælde, hvor en ovn i fuld størrelse ikke passer ind i køkkenet.
Rengøringsmetode
Der er forskellige metoder til rengøring af moderne ovne.
Traditionel måde
Vi har fra barndommen vidst, hvordan man rengør ovnen, som består i at vaske kameraet med en klud, svamp og vaskemiddel. Ovnens indre overflade er i dette tilfælde dækket med almindelig emalje, selvom nogle producenter i instruktionerne kalder denne belægning "let at rengøre emalje".
Vigtigt! Brug ikke metalskrabere og børster til at rengøre ovnens overflader. Væsker, der indeholder syrer, såsom eddike eller citronsaft, har en skadelig virkning på belægningen af ovne.
Katalytisk metode
Hvis en sådan rengøringsmetode er angivet i produktbeskrivelsen, betyder dette, at kameraet virkelig er dækket ikke med almindelig emalje, men med et specielt stof. Det har små porer, der bidrager til processen med nedbrydning af fedt og dets fjernelse direkte under madlavning.
Vigtigt! Effektiviteten af denne metode er ikke for høj. For at rengøre ovnen skal du mest sandsynligt bruge alt det udstyr, der bruges i den traditionelle metode.
Hydrolysemetode
Sådan rengøring er som følger: vand hældes i gryden og indsættes i ovnen, der opvarmes. Under påvirkning af damp drænes alle urenheder og fedt ned i drypbakken.
Vigtigt! Nogle elektriske ovne er udstyret med fedtfiltre. Med deres hjælp absorberes fedt og lugt, og dermed kommer forurening ikke på ventilatoren.
Pyrolysemetode
Denne rengøringsmetode sparer tid og letter værtenes arbejde. Når pyrolyserensningstilstanden er aktiveret, opvarmes ovnen kortvarigt til en temperatur over 300 grader. Fedt og madrester, der er samlet på væggene i kammeret, brænder hurtigt ud. Når du har åbnet ovnen og afkølet overfladerne på væggene, skal du bare fjerne asken med en klud.
Vigtigt! Omkostningerne ved udstyr med en pyrolyserensningsmetode overstiger markant prisen på en ovn med konventionel og katalytisk emalje.
Type kontrol
Der er en tendens til at vælge en sådan egenskab: jo dyrere udstyr, jo mere elektrificeret er kontrollen. Det kan udføres ved hjælp af mekaniske penne eller et berøringspanel. En kombineret type kontrol er også almindelig.
Vigtigt! Som et hjælpeelement på panelet kan der være et integreret display, der viser temperaturen, den valgte driftstilstand, tid og anden nyttig information.
Nyttige funktioner
Efterfølg ikke mange muligheder på elektriske ovne. Som erfaringen viser, kender de fleste husmødre ikke engang halvdelen af ikonerne på berøringspanelet efter at have købt multifunktionelle ovne og bruger kun velkendte og velkendte tilstande. Hvis du stadig henter en sådan model, hjælper vores gennemgang dig "Hvad betyder ikonerne på ovnen?".
Vælg de funktioner, du har brug for, og vælg indbygget elektrisk ovnsom maksimalt bruges af dig.
Moderne ovne kan have følgende yderligere nyttige funktioner.
Dobbelt kedel
Alle ved, at når den tilberedes i denne tilstand, bevarer den den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer i mad.
Termisk sonde
En enhed, som du kan måle temperaturen inde i kogeproduktet.
grill
Denne tilstand bruges til madlavning af retter med en lækker sprød skorpe.
timeren
En meget nyttig mulighed for travle mennesker. Med dens hjælp ophører betjeningen af ovnen alene efter et bestemt tidsrum. Således bliver brændte retter til husmødre med sådanne ovne en myte.
Blæser væggene med kold luft
En lignende funktion er kun indbygget i avancerede modeller. Det hjælper med at beskytte møbler i nærheden mod overophedning.
konvektion
Med denne mulighed kan du tilberede samtidig på to eller tre niveauer af ovnen på én gang. Ventilatoren integreret i ovnen fordeler jævnt temperaturen inde i kammeret. En nyttig detalje i nogle konvektionsovne er evnen til at kontrollere strømningshastigheden for opvarmet luft.
Vigtigt! For mere information om denne populære funktion og dens muligheder, når du laver mad til forskellige retter, kan du læse vores artikel. “Konvektion i ovnen - hvad er det?”.
spyd
Hvis du elsker en saftig kebab eller kylling, bagt på en spytte, skal du bare have en lignende funktion af ovnen. Hjemme vil det give dig mulighed for at tilberede kød, som du kun kogte på gaden.
Auto-programmer
Denne tilstand repræsenterer algoritmerne til tilberedning af forskellige retter, der tidligere er gemt i enhedens hukommelse. Tilberedningsprocessen for brugeren er således meget forenklet. For at tilberede en lækker skål, skal du blot vælge et program med dens navn og angive produktets vægt. Dernæst bestemmer selve den elektriske ovn, hvad de skal gøre, og hvilke tilstande der skal bruges. Når tilberedningsprocessen er afsluttet, lukkes enheden automatisk.
Vigtigt! Dyre ovnmodeller giver brugeren mulighed for uafhængigt at tilføje, udover de eksisterende, nye kogeprogrammer.
separator
En sådan enhed hjælper med at spare energi, mens du koger forskellige retter i ovnen. Det er lavet af et specielt materiale med lav varmeledningsevne. Ved at indstille dette segment fremstiller du to fra en ovn, og du kan tilberede helt forskellige retter på samme tid, f.eks. Fisk og dessert.
Vigtigt! Separatoren er også meget nyttig, hvis mængden af mad er lille. Således kan kun halvdelen af ovnen bruges. Hvis skålen er voluminøs, f.eks. En stor kalkun, rengøres separationselementet let, og du kan bruge hele ovnen til dets tilsigtede formål.
Mikrobølgetilstand
Ud over deres direkte opgaver kan ovne med en lignende ordning bruges som mikrobølgeovne. En sådan funktionalitet i en elektrisk ovn sparer køkkenområdet markant, da du straks får to apparater i en.
Vigtigt! Al information om et sådant kombineret system er beskrevet i publikationen. "Mikrobølgeovn«.
Wi-Fi
For nylig begyndte flere og flere producenter at installere en trådløs funktion i husholdningsapparater. En sådan mulighed i ovne giver dig mulighed for at kontrollere tilberedningsprocessen og kontrollere den, være i et andet rum eller endda uden for huset. med smartphone eller tablet, kan du tænde for ovnen, aktivere de nødvendige tilstande og programmer og slukke for dens funktion.
sikkerhed
Som du ved kan husholdningsapparater forårsage en masse skade, hvis de bruges forkert. Moderne køkkenmaskiner har et betydeligt sæt funktioner, der gør dens drift mere sikker og underholdende:
- Varmebestandig ovndør. En meget nyttig ting for familier med små børn. Moderne ovne er i de fleste tilfælde lavet med lignende døre. Dette forhindrer forbrændinger, selv når du er i tæt kontakt med døren under madlavning.
- Trækvogn, der kan trækkes ud. En lignende enhed i ovnen gør det muligt for bagepladen at bevæge sig fremad, mens døren åbnes. Dette gør det mere sikkert at inspicere mad til madlavning, hælde sauce på det og omrøre.
- Dørlås. En lignende funktion giver dig mulighed for at låse ovnens dør. Således vil nysgerrige børn ikke være i stand til at åbne det i processen med at lave mad.
Hvilket firma indbyggede elektriske ovne er bedst?
De anerkendte ledere blandt elektriske ovne - både indbyggede og uafhængige, betragtes som modeller af østrigske, tyske og svenske mærker, der kan samles i vores hjemland.
Disse er Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.
Hvis du leder efter den bedste værdi for pengene, skal du være opmærksom på modellerne af mærkerne Gorenje, Beko, Zanussi.
Lidt kendte mærker som Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar er ikke-verificeret teknologi på dette område.
Vigtigt! Foretrækker pålidelige og velkendte mærker. Spar ikke på ovnen, dens omkostninger lønner sig over tid.
Hvordan vælger man en gasovn?
Tilsvarende med elektriske apparater kan gasovne være af to typer:
- Klassisk. Det har kun to opvarmningstilstande med naturlig luftcirkulation i ovnens arbejdsplads.
- Multifunktionel. Denne teknik er kendetegnet ved tilstedeværelsen af mange opvarmningsmuligheder. Det er normalt udstyret med en ventilator, der producerer tvungen cirkulation af opvarmet luft.
Hvad skal du ellers vide:
- Næsten alle moderne indbyggede gasovne har elektrisk tænding. For manuel betjening skal tændings-knappen trykkes ned under gasforsyning.
- Hvis tændingssystemet er fuldt automatiseret, vises der en gnist umiddelbart efter at drejeknappen er drejet til driftsstilling.
- Ovn til konvektionsgas er udstyret med hule brændere.
- I tilfælde af at luftstrømmen fra blæseren blæser brænderens flamme, tændes og tændes derefter automatisk flammen igen. Gasstyringsfunktionen fungerer på en lignende måde. Selv i ovne med ikke-konvektion vil denne indstilling være meget nyttig.
- Gasovne med konvektionsfunktion giver dig mulighed for at tilberede mere lækker mad. Samtidig reduceres tilberedningstiden markant.
Vigtigt! Tilberedningstiden i en gasovn med en blæser reduceres med et gennemsnit på 30%.
- En sådan gaskøkkenapparat har som nævnt ikke så bred funktionalitet i sammenligning med elektriske ovne. For eksempel har en gasovn ikke automatisk tilberedningsprogrammer og kan ikke bruges som mikrobølgeovn.Men ikke desto mindre er dens funktioner tilstrækkelig til at tilberede en række lækker mad.
Vigtigt! Hvis du overvejer en sådan mulighed for at købe udstyr, skal du læse vores instruktioner til tilslutning af ovnen.
Nyttige tip
Før du køber din valgte ovn, skal du være opmærksom på følgende nuancer:
- Kontroller energiklassen for de valgte elektriske køkkenapparater. Det er bedre at betale for lidt, men vælg en ovn med det laveste niveau af elektrisk forbrug. Et sådant køb vil i sidste ende være mere økonomisk.
- Kogepladen og ovnen skal være af samme producent.
- Når du køber, skal du sørge for at finde ud af om tilstedeværelsen i et brandet servicecenter til reparation og vedligeholdelse af valgt udstyr.
- Vær opmærksom på garantiperioden og tilgængeligheden af alle dokumenter, der er relateret til købet.
Lageroptagelser
Nu kender du de grundlæggende kriterier for valg af ovne. Det vil også være nyttigt at finde ud af anmeldelser om en bestemt model af et bestemt mærke, før du køber. Køkkenudstyr af høj kvalitet - gas eller elektrisk - under alle omstændigheder letter dit arbejde med madlavning.
