Elektrischer Ofen
Ein Elektro- oder Gasherd ist einer der besten Helfer jeder Hausfrau bei der Zubereitung köstlicher Speisen. Kein Auflauf, Kuchen oder Gericht in einem Topf funktioniert ohne Backofen. Heutzutage kann eine Frau wählen, welcher Ofen am besten in ihre Küche eingebaut werden soll: elektrisch oder gasbetrieben. Es geht um diese beiden Arten von „Küchenköniginnen“, die in diesem Artikel behandelt werden.
zum Inhalt ↑Welcher Ofen ist besser: Elektro oder Gas?
Wenn Sie die Kosten des Ofens senken möchten und keine übermäßigen Anforderungen an die Funktionalität haben, empfehlen wir die Wahl eines Ofens, der mit Gas betrieben wird. Es wird definitiv mehr zu Ihnen passen. Der Preis ist niedriger als die Kosten für Strom. Dank der Möglichkeit, mit einer Gasflasche zu arbeiten, können Sie den Backofen auch auf dem Land oder in einem Landhaus installieren.
Elektroöfen sind die besten Optionen für Hausfrauen, die mehr vom Ofen wollen als nur Grundfunktionen ausführen. Die Sicherheit eines Elektroofens ist höher als die eines Gasofens. Der einzige wesentliche Nachteil von Elektroöfen ist der hohe Stromverbrauch.
Bei regelmäßiger Anwendung dieser Technik werden die Stromrechnungen das Familienbudget erheblich belasten. Im Übrigen ist eine solche Küchenausstattung Gasöfen deutlich überlegen.
Die Vorteile eines Elektroofens:
- Heizelemente werden in verschiedene Teile des Geräts eingebaut. Dadurch erwärmt sich das Gericht gut und kocht gleichmäßig.
- Breiter Bereich von Betriebstemperaturen. Im Ofen können Sie bei Temperaturen von +30 bis +300 Grad backen.
- Fähigkeit, die Temperatur zu kontrollieren. Der Fehler beträgt nur 5 Grad.
- Im Elektroofen können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Die Hauptsache ist, dass die Lautstärke des Geräts dies zulässt.
zum Inhalt ↑Wichtig! Sie können ganz einfach das richtige Modell auswählen, wenn Sie einen Einbau-Elektroherd benötigen, der Ihren Anforderungen in Bezug auf Größe, Design und technische Eigenschaften entspricht. Nicht weniger interessant ist das Artenspektrum der separaten Standgeräte, die sich in der Regel durch ein großes Volumen, Leistung auszeichnen, aber gerade deshalb ist es nicht für jedes Haus geeignet.
Um Strom und Platz in der Küche zu sparen, empfehlen wir Ihnen, sich mit einer Übersicht über Optionen wie vertraut zu machen Tischofen.
Arten von Elektroöfen
Nach dem Kriterium der Wechselwirkung des Ofens mit dem Kochfeld werden sie in zwei Typen unterteilt:
- Süchtig. Solche Geräte werden nur komplett mit Kochfeld verkauft. Das Bedienfeld ist allgemein und befindet sich am Backofen.
Wichtig! Wenn das Kochfeld kaputt geht, kann der Backofen nicht benutzt werden.
- Standalone. Solche Öfen können in jeder Ecke der Küche aufgestellt werden. Sie sind unabhängig vom Kochfeld und verfügen über ein eigenes Bedienfeld. In der Regel sind ihre Funktionalität sowie Lautstärke- und Leistungsparameter wesentlich geringer.
Wichtig! Wenn die Größe der Küche klein ist, ist aus Platzgründen eine unabhängige Version des Ofens besser geeignet. Und es wird einfacher für Sie, ein geeignetes Modell dieser Art von Ausrüstung zu wählen, wenn Sie unsere verwenden Bewertung von freistehenden Elektroöfen.
Je nach Funktionsumfang werden Elektroöfen wie folgt unterteilt:
- Statisch Eine solche Küchentechnik erfüllt nur die Hauptfunktionen bei der Zubereitung von Speisen. Die Anzahl der Programme ist nicht mehr als vier - einschließlich Heizen verschiedener Arten und Grills.
- Multifunktional. Ein solcher Ofen hat viele verschiedene Möglichkeiten. Ihre Zahl kann 12 erreichen. Die Kosten für solche Geräte sind natürlich eine Größenordnung höher.
Wie wählt man einen Elektroofen?
In Geschäften laufen die Augen nur weg von schönen und funktionellen Öfen. Wie wählt man einen Ofen aus, der ein Jahr lang gerne gekocht wird? Was ist bei der Vielzahl der aufgeführten Parameter zu beachten? Lassen Sie uns näher darauf eingehen.
Macht
Solche Haushaltsgeräte haben einen wirklich weiten Leistungsbereich: von 1 bis 4 kW. Der Maximalwert der Gartemperatur hängt direkt von diesem Parameter ab. Seine Rate kann 500 Grad Celsius erreichen. Obwohl diese Temperatur selten beliebt ist, werden fast alle Gerichte bei 200-250 Grad gekocht.
Wichtig! Der optimale Leistungswert für den Ofen liegt bei 2-3 kW, was für die meisten Verbraucher ausreichend ist.
Abmessungen
Die Standardgrößenparameter für Elektroöfen sind 60 x 60 x 55 cm. Für kleine Küchen stellen die Hersteller Öfen mit einer Höhe von 40 und 50 cm her.
Wichtig! Die bequemste Option für einen Küchenofen ist ein Gerät mit Standardparametern. Wenn Sie in der Größe der Küche etwas Ähnliches installieren können, müssen Sie nicht über Optionen nachdenken.
Arbeitsvolumen
In den meisten Fällen hat ein Elektro-Einbaubackofen ein Volumen von mehr als 50 Litern. Dies ist mehr als genug, um Gerichte zu kochen. Es gibt aber ein Küchengerät mit halber Größe mit einem Volumen von 20-30 Litern. Solche Öfen werden in Fällen erworben, in denen ein Ofen voller Größe nicht in die Küche passt.
Reinigungsmethode
Es gibt verschiedene Methoden zur Reinigung moderner Öfen.
Traditionelle Art und Weise
Wir haben von Kindheit an gewusst, wie man den Ofen säubert, der darin besteht, die Kamera mit einem Lappen, einem Schwamm und einem Reinigungsmittel zu waschen. Die innere Oberfläche des Ofens ist in diesem Fall mit normalem Email bedeckt, obwohl einige Hersteller in der Anleitung diese Beschichtung als "pflegeleichtes Email" bezeichnen.
Wichtig! Verwenden Sie keine Metallschaber und Bürsten, um die Oberflächen des Ofens zu reinigen. Säurehaltige Flüssigkeiten wie Essig oder Zitronensaft wirken sich nachteilig auf die Beschichtung von Öfen aus.
Katalytische Methode
Wenn in der Produktbeschreibung eine solche Reinigungsmethode angegeben ist, bedeutet dies, dass die Kamera tatsächlich nicht mit gewöhnlichem Email, sondern mit einer speziellen Substanz bedeckt ist. Es hat kleine Poren, die zum Abbau des Fettes und seiner Entfernung direkt während des Kochens beitragen.
Wichtig! Die Wirksamkeit dieser Methode ist nicht zu hoch. Um den Ofen vollständig zu reinigen, benötigen Sie höchstwahrscheinlich alle Geräte, die bei der herkömmlichen Methode verwendet werden.
Hydrolysemethode
Eine solche Reinigung ist wie folgt: Wasser wird in die Pfanne gegossen und in den Ofen gegeben, der erhitzt wird. Unter dem Einfluss von Dampf laufen alle Verunreinigungen und Fette in die Auffangschale ab.
Wichtig! Einige Elektroöfen sind mit Fettfiltern ausgestattet. Mit ihrer Hilfe werden Fett und Gerüche absorbiert und somit wird der Lüfter nicht verschmutzt.
Pyrolyse-Methode
Diese Reinigungsmethode spart erheblich Zeit und erleichtert die Arbeit der Gastgeberin. Wenn der Pyrolysereinigungsmodus aktiviert ist, heizt sich der Ofen kurzzeitig auf eine Temperatur über 300 Grad auf. Fett- und Speisereste, die sich an den Wänden der Kammer angesammelt haben, verbrennen schnell. Nachdem Sie den Ofen geöffnet und die Oberflächen der Wände abgekühlt haben, müssen Sie nur die Asche mit einem Lappen entfernen.
Wichtig! Die Kosten für die Ausrüstung mit einem Pyrolyse-Reinigungsverfahren übersteigen den Preis eines Ofens mit herkömmlichem und katalytischem Email deutlich.
Art der Verwaltung
Es besteht die Tendenz, eine solche Eigenschaft zu wählen: Je teurer die Ausrüstung, desto elektrifizierter die Steuerung. Dies kann mit mechanischen Stiften oder einem Touchpanel erfolgen. Eine kombinierte Art der Steuerung ist ebenfalls üblich.
Wichtig! Als Hilfselement im Panel kann ein Display integriert sein, das die Temperatur, die gewählte Betriebsart, die Uhrzeit und weitere nützliche Informationen anzeigt.
Nützliche Funktionen
Verfolgen Sie nicht viele Optionen für Elektroöfen. Wie die Erfahrung zeigt, kennen die meisten Hausfrauen nach dem Erwerb von Multifunktionsöfen nicht einmal die Hälfte der Symbole auf dem Touchpanel und verwenden nur vertraute und vertraute Modi. Wenn Sie immer noch ein solches Modell kaufen, hilft Ihnen unser Test "Was bedeuten die Symbole auf dem Ofen?".
Entscheiden Sie sich für die Funktionen des gewünschten Ofens und wählen Sie eingebauter elektrischer Ofenwas von Ihnen maximal genutzt wird.
Moderne Öfen können die folgenden zusätzlichen nützlichen Merkmale aufweisen.
Doppelkessel
Jeder weiß, dass beim Kochen in diesem Modus die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen in Lebensmitteln erhalten bleibt.
Wärmesonde
Ein Gerät, mit dem Sie die Temperatur im Gargut messen können.
Grill
Dieser Modus wird zum Kochen von Gerichten mit einer köstlichen knusprigen Kruste verwendet.
Timer
Eine sehr nützliche Option für vielbeschäftigte Menschen. Mit seiner Hilfe wird der Betrieb des Ofens nach einer festgelegten Zeit von selbst eingestellt. So wird gebranntes Geschirr für Hausfrauen mit solchen Öfen zum Mythos.
Blasen die Wände mit kalter Luft
Eine ähnliche Funktion ist nur in High-End-Modellen enthalten. Es schützt Möbel in der Nähe vor Überhitzung.
Konvektion
Mit dieser Option können Sie gleichzeitig auf zwei oder drei Ebenen des Ofens kochen. Der im Backofen integrierte Lüfter verteilt die Temperatur gleichmäßig in der Kammer. Ein nützliches Detail in einigen Konvektionsöfen ist die Möglichkeit, die Strömungsrate der erwärmten Luft zu steuern.
Wichtig! Weitere Informationen zu dieser beliebten Funktion und ihren Möglichkeiten beim Kochen verschiedener Gerichte finden Sie in unserem Artikel. "Konvektion im Ofen - was ist das?".
Spieß
Wenn Sie ein Liebhaber von saftigen Kebabs oder Hühnchen sind, die am Spieß gebacken werden, dann brauchen Sie nur eine ähnliche Funktion des Ofens. Zuhause können Sie Fleisch kochen, das Sie früher nur auf der Straße gekocht haben.
Auto-Programme
Dieser Modus repräsentiert die Algorithmen zum Zubereiten verschiedener Gerichte, die zuvor im Speicher des Geräts gespeichert waren. Dadurch wird der Garvorgang für den Benutzer erheblich vereinfacht. Um ein köstliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie lediglich ein Programm mit seinem Namen auswählen und das Gewicht des Produkts angeben. Als nächstes bestimmt der Elektroherd selbst, was zu tun ist und welche Modi verwendet werden sollen. Nach Beendigung des Garvorgangs schaltet sich das Gerät automatisch aus.
Wichtig! Teure Ofenmodelle bieten dem Benutzer die Möglichkeit, zusätzlich zu bestehenden unabhängig neue Garprogramme hinzuzufügen.
Trennzeichen
Ein solches Gerät hilft, Energie zu sparen, während verschiedene Gerichte im Ofen gekocht werden. Es besteht aus einem speziellen Material mit geringer Wärmeleitfähigkeit. Wenn Sie dieses Segment einstellen, werden aus einem Ofen zwei zubereitet, und Sie können gleichzeitig ganz unterschiedliche Gerichte zubereiten, z. B. Fisch und Dessert.
Wichtig! Der Separator ist auch sehr nützlich, wenn die Lebensmittelmenge gering ist. Somit kann nur die Hälfte des Ofens genutzt werden. Wenn das Gericht voluminös ist, beispielsweise ein großer Truthahn, lässt sich das Trennelement leicht reinigen und Sie können den gesamten Backofen für den vorgesehenen Zweck verwenden.
Mikrowellenmodus
Öfen mit einem ähnlichen Regime können zusätzlich zu ihren direkten Aufgaben als Mikrowellenöfen verwendet werden. Eine solche Funktionalität eines Elektroherds spart erheblich Platz in der Küche, da Sie sofort zwei Geräte in einem Gerät erhalten.
Wichtig! Alle Informationen zu einem solchen kombinierten System sind in der Publikation beschrieben. "Mikrowelle«.
Wifi
In letzter Zeit haben immer mehr Hersteller damit begonnen, eine drahtlose Funktion in Haushaltsgeräten zu installieren. Eine solche Option in Backöfen ermöglicht es Ihnen, den Garprozess zu steuern und zu steuern, sei es in einem anderen Raum oder sogar außerhalb des Hauses. Mit Hilfe Smartphone oder Tablet, können Sie den Backofen einschalten, die erforderlichen Modi und Programme aktivieren und den Betrieb ausschalten.
Sicherheit
Wie Sie wissen, können Haushaltsgeräte bei unsachgemäßer Verwendung erhebliche Schäden verursachen. Moderne Küchengeräte verfügen über zahlreiche Funktionen, die den Betrieb sicherer und angenehmer machen:
- Hitzebeständige Backofentür. Eine sehr nützliche Sache für Familien mit kleinen Kindern. Moderne Öfen werden in den meisten Fällen mit ähnlichen Türen hergestellt. Dies verhindert Verbrennungen, auch wenn Sie während des Garvorgangs in engem Kontakt mit der Tür stehen.
- Versenkbarer Wagen. Eine ähnliche Vorrichtung im Ofen ermöglicht es dem Backblech, sich vorwärts zu bewegen, während die Tür geöffnet wird. Dies macht es sicherer, Lebensmittel zum Kochen, Aufgießen von Soße und Umrühren zu inspizieren.
- Türschloss. Mit einer ähnlichen Funktion können Sie die Backofentür verriegeln. Neugierige Kinder können es beim Kochen nicht öffnen.
Welche betriebseigenen Elektroöfen eignen sich am besten?
Die anerkannten Marktführer unter den Elektroöfen - sowohl Einbaubacköfen als auch Stand-Alone-Öfen - gelten als Modelle österreichischer, deutscher und schwedischer Marken, die in unserer Heimat montiert werden können.
Dies sind Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.
Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis sind, dann achten Sie auf die Modelle der Marken Gorenje, Beko, Zanussi.
Wenig bekannte Marken wie Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar sind in diesem Bereich nicht überprüfte Technologie.
Wichtig! Bevorzugen Sie vertrauenswürdige und bekannte Marken. Sparen Sie nicht am Backofen, die Kosten zahlen sich mit der Zeit aus.
Wie wählt man einen Gasofen?
Ähnlich wie bei Elektrogeräten können Gasöfen von zwei Arten sein:
- Klassik Es gibt nur zwei Heizmodi mit natürlicher Luftzirkulation im Arbeitsraum des Ofens.
- Multifunktional. Diese Technik zeichnet sich durch das Vorhandensein vieler Heizoptionen aus. Es ist normalerweise mit einem Ventilator ausgestattet, der eine Zwangsumwälzung der erwärmten Luft erzeugt.
Was Sie sonst noch wissen müssen:
- Fast alle modernen Einbau-Gasöfen verfügen über eine elektrische Zündung. Für den manuellen Betrieb muss der Zündknopf während der Gaszufuhr gedrückt werden.
- Ist die Zündanlage vollautomatisch, so tritt unmittelbar nach dem Drehen des Bedienknopfes in die Betriebsstellung ein Funke auf.
- Konvektionsgasöfen sind mit Hohlbrennern ausgestattet.
- Für den Fall, dass der Luftstrom vom Gebläse die Flamme des Brenners ausbläst, zündet sich dann automatisch die Flamme und zündet sie wieder an. Die Gasregelungsfunktion funktioniert auf ähnliche Weise. Auch in Öfen ohne Konvektion ist diese Option sehr nützlich.
- Gasöfen mit Konvektionsfunktion ermöglichen es Ihnen, köstlichere Speisen zuzubereiten. Gleichzeitig wird die Garzeit deutlich verkürzt.
Wichtig! Die Garzeit in einem Gasofen mit Ventilator wird um durchschnittlich 30% reduziert.
- Ein solches Gasküchengerät weist, wie oben erwähnt, im Vergleich zu elektrischen Öfen keine derart breite Funktionalität auf. Zum Beispiel hat ein Gasherd keine automatischen Garprogramme und kann nicht als Mikrowellenherd verwendet werden.Seine Funktionen reichen jedoch aus, um eine Vielzahl köstlicher Speisen zuzubereiten.
Wichtig! Wenn Sie eine solche Option in Betracht ziehen, lesen Sie unsere Anweisungen zum Anschließen des Ofens.
Hilfreiche Ratschläge
Achten Sie vor dem Kauf Ihres gewählten Ofens auf die folgenden Nuancen:
- Prüfen Sie die Energieklasse der ausgewählten elektrischen Küchengeräte. Es ist besser, ein wenig zu viel zu bezahlen, aber wählen Sie einen Ofen mit dem geringsten Stromverbrauch. Ein solcher Kauf wird letztendlich wirtschaftlicher.
- Das Kochfeld und der Backofen müssen vom selben Hersteller sein.
- Informieren Sie sich beim Kauf über das Vorhandensein eines Marken-Servicecenters für die Reparatur und Wartung ausgewählter Geräte in der Stadt.
- Achten Sie auf die Gewährleistungsfrist und die Verfügbarkeit aller zum Kauf gehörenden Unterlagen.
Gesamtlänge auf Lager
Jetzt kennen Sie die grundlegenden Kriterien für die Auswahl von Öfen. Es ist auch hilfreich, sich vor dem Kauf über Bewertungen eines bestimmten Modells einer bestimmten Marke zu informieren. Hochwertige Küchengeräte - in jedem Fall Gas oder Elektro - erleichtern Ihnen die Arbeit beim Kochen.
