Popularni domaći sushi preljevi
Danas gotovo svaki kuhar poznaje tehnologiju izrade sushija. Pripremaju se lako, a nije potrebno imati posebne uređaje u vašoj kuhinji, poput parnog kuhala za rižu ili prostirke. Glavni sastojak u pripremi japanskog jela je pravo nadjev. Zahvaljujući njoj, peciva stječu jedinstveni okus. Postoji vrlo velik broj raznih punjenja. Razmotrite kakve se popularne punila za domaći sushi koriste danas.
do sadržaja ↑Mogućnosti preljeva za peciva
Suši je danas uobičajeno jelo. Provodeći eksperimente s punjenjem, svaki put možete dobiti novo i originalno jelo. Punjenje peciva može biti jednostavno ili komplicirano - s delicijama i delicijama.
Popularni nadjev za domaći sushi:
- Riba se najčešće koristi. Većina Japanaca koristi sirovu ribu, ali kod kuće ili u našim restoranima u našu zemlju stavljaju dimljeni ili slabo zasoljeni suši.
Važno! Najpopularnije opcije su pastrmka, losos, losos. Postavljeni su iznutra i prekriveni na vrhu. Dimljena jegulja vrlo je popularna.
- Kremni sir. Nanesite meke sorte koje se rade od vrhnja i mlijeka. Najčešće se koriste Philadelphijom.
Važno! Koriste i sir tofu - to je skutni sir koji se pravi od soje.
- Rakovano meso ili štapići od rakova - za jeftiniju opciju.
- Japanski omlet "Tomago". Da biste ga napravili, trebate pobijediti 2 jaja, kojima dodajte 2 žlice. smeđi šećer, prstohvat papra i soli i 1 žličica. soja sos. Zatim trebate pržiti u tavi, koja je nauljena, tanke palačinke. Nakon - uvaljajte ih u koluti i narežite na trakice.
- Voće i povrće. Svježi, slani ili kiseli krastavac, zelena salata, avokado, rajčica, paprika, tikvice, mrkva, zeleni luk i voće su savršeni.
- Začinjeni umak. Prave ga od majoneze, kimchi povrća i crvene paprike. Daje ispuni pikantnost.
- Škampi. Postavljeni su i iznutra i odozgo. Možete koristiti kraljevske ili obične škampe.
- Piletina - pržena ili kuhana ili dimljena.
- Dagnje koje imaju ugodan izvorni okus.
- Kavijar. Za kuhanje se koristi losos i leteći kabiar tobiko. Ima narančastu boju, ali vrlo često se koriste boje, što omogućuje dobivanje zelene ili crne boje.
- Slanina je popularno punjenje za domaće peciva. Stavljaju ga unutra ili su rolade zamotane na vrh.
- Za odvajanje od kostiju koristite različite vrste sezamovih sjemenki, čips od tune.
do sadržaja ↑Važno! Kao alternativu punopravnom sušiju možete koristiti pojednostavljenu verziju, čije smo recepte predložili u članku "Lavaški kolut".
Kako napraviti sushi kod kuće?
Domaći sushi je jednostavan, samo je potrebno kuhati rižu.
Trebat će vam:
- 250 grama riže.
- 3 žlice. l. rižin ocat.
- 2 žlice sol.
- 2,5 žlice. l. šećer.
- Nori.
- Ispunjavanje po vašem nahođenju.
Postupak kuhanja:
- Rižu isperite dok voda ne bude bistra.
- Baci ga u fil za gađenje, ostavi ga sat vremena.
- Prebacite u tavu, dodajte 0,5 l vode.
- Zatvorite poklopac, kuhajte na jakoj vatri.
- Kuhajte 5 minuta, a zatim smanjite vatru i kuhajte dok voda potpuno ne nestane.
- Maknite s vatre, ostavite da se ohladi 15 minuta.
- Otopite šećer i sol u ocatu.
- Smjesu pomiješajte s rižom.
- Nakon što se riža ohladila, počnite kuhati peciva.
- Omotajte bambusove prostirke zalijepite filmom.
- Složite sjajnu stranu dolje na lim morske trave.
- Raširite rižu na vrhu ravnomjernim slojem, a s jednog ruba ostavite prazan 1 cm.
- Raširite traku wasabija odmaknuvši se nekoliko centimetara s druge strane.
- Na ovu traku stavite nadjev.
- S palcima podignite prostirku, zamotajte kolut, držeći nadjev.
- Važno! Da punjenje ne bi ispalo, učinite sve što je moguće čvršće.
- Otopite oštar nož u vodi i izrežite na 8 dijelova.
Sushi je spreman!
do sadržaja ↑Važno! Ako je sushi amaterska hrana, onda je sigurno reći da nema niti jedne osobe koja ne voli palačinke. A kako biste uveličali njegovu pripremu, pregledajte naše sljedeće ideje:
Snimke dionica
Sada znate koji popularni preljevi za domaći sushi postoje, kako se pripremaju. Ovo je idealno jelo za održavanje praznika, susret gostiju. Trebat će vam samo malo prakse, a zasigurno ćete moći ukusno i lijepo skuhati popularno jelo japanske kuhinje!
