Hogyan válasszuk ki az indukciós főzőlapot?

Amikor Michael Faraday felfedezte az elektromágneses indukciót, senki sem tudta elképzelni, hogy ezt a fizikai jelenséget széles körben használják a konyhában főzéshez. A modern technológiák lehetővé tették az indukciós tűzhelyek létrehozását, amelyeken hő képződik magukban az edényekben. Hogyan válasszuk ki az indukciós főzőlapot? - Figyelembe kell venni néhány olyan tulajdonságot, amelyeket ebben a cikkben figyelembe veszünk.

a tartalomhoz ↑

Hogyan működik az indukciós tűzhely?

Ez az eszköz elősegíti az elektromágneses indukció működését, amikor egy elektromos áram zárt körben fordul elő annak a ténynek köszönhetően, hogy az áthaladó mágneses fluxus megváltozik.

Az ilyen főzőlap készüléke a következő elemeket tartalmazza:

• Üvegkerámia készíti a lemez felületét.
• Az alábbiakban van egy indukciós tekercs, mögötte pedig egy 20-60 kHz frekvenciájú elektromos áram van.

Ebben az esetben a primer tekercset egy indukciós tekercs, a másodlagos tekercsek képviselik. Az indukciós áramok táplálása az edények alján történik, ami melegítéshez vezet. A hőveszteség minimális.

Fontos! Ha indukciós kályhán kíván ételt főzni, akkor speciális, ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező edényeket kell beszereznie.

a tartalomhoz ↑

Az előnyök

Annak eldöntésekor, hogy melyik indukciós főzőlapot választja, a fogyasztókat természetesen érdekli ez a jótékony hatása. Ezek a következők:

• Az indukciós készülékek fűtése gyorsabb, mint egy gázégőnél.
• Maga az égő nem melegszik fel, tehát az energiafogyasztás jelentősen csökken.
• Mivel csak az edények melegítésre kerülnek, a felesleges hő nem szabadul fel, és a konyha nem olyan forró.
• Ha étel kerül az égőbe, füst nem képződik, mivel az élei nem melegsznek fel.
• Az égők hideg szélei a véletlen égést is megakadályozzák.
• A panelt csak akkor lehet bekapcsolni, ha ételeket tartalmaz, amelyek átmérője meghaladja a 120 mm-t. Ha kisebb tárgy kerül be, a kályha nem kapcsol be.
• Az indukciós tűzhelyet nagyon könnyű rendre tenni - csak öt perccel a főzés befejezése után nedves ruhával törölje le.
• A modern modellek beépített működési módokkal és különféle kapacitásokkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a víz gyors felforralását és a zöldségek lassú párolását.
• A hőmérséklet azonnal megváltozik, pontosság - egy fokig.

Fontos! Nyári tartózkodás céljából megvásárolhatja az indukciós panel asztali változatát, amely kicsi méretű és könnyen szállítható.

a tartalomhoz ↑

hiányosságokat

A sok előnye ellenére, mielőtt az indukciós főzőlapot választaná, fontolóra kell vennie egy ilyen tűzhely néhány hátrányát. Ezek a következők:

• Üvegkerámia segítségével panelek gyártásához - meglehetősen törékeny anyag. A telepítés során a repedések elkerülése érdekében nagyon óvatosnak kell lennie.
• Egy ilyen tányérhoz meg kell vásárolni ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező edényeket. Ellenőrzéshez elegendő a mágnest az aljára hozni, ha nem vonzza - az edények nem férnek el.
• A kályhát úgy kell elhelyezni, hogy ne legyen mosogatógép, hűtőszekrény vagy más fémszerkezet a közelben, mivel az elektromágneses sugárzás miatt nem működik megfelelően.
• Indukciós főzőlapok és zaj működés közben.
• A költség a költségvetési modellek megjelenése ellenére továbbra is magas.

Fontos! Annak meghatározása érdekében, melyik panel jobb, weboldalunk külön cikkében talál részletes információt az indukciós és az elektromos kályhák összehasonlítása.

a tartalomhoz ↑

Hogyan válasszuk ki az indukciós tűzhelyet?

Az indukciós főzőlap kiválasztása nem könnyű feladat, mivel figyelembe kell venni, hogy a különböző modellek nagyban különbözhetnek a következő jellemzőkben:

• A felület bármilyen lehet - négyzet, hatszögletű vagy téglalap alakú.
• A méret szintén nagyon eltérő.
• Egyes modellek mind indukciós, mind elektromos főzőlapokkal vannak felszerelve.
• Ha van tágulási zóna, akkor különféle átmérőjű edényeket lehet az egyik égőre helyezni.
• A tűzhely meghatározott idő elteltével kikapcsol, ha beépített elektronikus időzítővel rendelkezik.
• Kisgyermekes otthonban jobb az indukciót egy vezérlőpanel zárral választani.
• A kezelőpanel vezérlése mechanikus és tapintású. Mindkét típus egyformán kényelmes, mivel főzés közben nem melegszik fel.
• A maradék hőjelzőnek köszönhetően látható, hogy a gyűrű már lehűlt.

tervezés

A tányérok leggyakrabban fekete és ezüst színben kaphatók. Nagyobb praktikusság az ezüst modellekben, mivel a zsír nem olyan észrevehető rajtuk - még a főzés során is a felület megjelenése reprezentatív marad.

Fontos! A fekete klasszikus panelek rajongói nem szabad idegesíteni, mivel az üvegkerámia nagyon könnyen törölhető. Olvassa el a gyakorlati tippeket a tűzhely tisztaságának és minimális idejű tisztításának fenntartásáról, valamint a megfelelő eszközök áttekintését a cikkben "Az indukciós felület gondozása".

ár

Az új cikkek természetesen drágábbak, mint az időben tesztelt modellek. Nagyon fontos a márkagyártó.

Fontos! A kevéssé ismert gyártók gyakran az első tételek gyártása során különösen ellenőrzik termékeik minőségét annak érdekében, hogy lábakra kerüljenek a piacon. Tehát még egy ismeretlen cégnek is lehet a legmagasabb színvonalú felszerelése.

Ügyeljen arra, hogy egy sok kiegészítő funkcióval rendelkező modell többet fog fizetni.

a tartalomhoz ↑

Az indukciós főzőlapok leghíresebb márkái és modellei

A szakterületen kívüli szakemberek számára még a fórumokon vagy a speciális oldalakon végzett információk tanulmányozása során is nehéz megtalálni a legjobb indukciós főzőlapokat. Vegye figyelembe a háztartási készülékek legmagasabb minőségű gyártóinak és a legjobb modelleknek az értékelését.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Ez a modell népszerű, elsősorban az égők kombinációjának köszönhetően: két indukciós és két gáz. Egy ilyen kályha felhasználható mind a lakásban, mind az országban. Az összes szükséges funkció be van építve.

Hansa plug & play ii

Ez az indukciós főzőlap könnyű. Megvásárolható régi vezetékekkel ellátott házhoz.

Fontos! A modell teljesítménye szinte kétszer kevesebb, mint a többi indukciós tűzhelynél - 3,7 kW.

Ez nem akadályozta meg az indukció további funkciókkal való felszerelését:

• gyermekvédelem;
• edények elismerése.

Fontos! Négy égő megkönnyíti és szórakoztató a főzés.

Bosch PIB651F17E

Ez a gyártó már régóta ismert, neve önmagában a minőség bizonyítéka. Ezt a modellt leginkább egy nagy család számára lehet megvásárolni:

• Maximális teljesítmény - több mint 7 kW.
• Négy égő.
• Teljesítménynövelés és kényelmes érintésvezérlők.

Mindez viszonylag alacsony áron elérhető.

Fontos! Annak érdekében, hogy a kályha megfelelően működjön, kényelmes és biztonságos, fontos, hogy betartsa a felszerelésére vonatkozó összes szabályt. A cikkben részletes utasításokat talál:

1. Indukciós főzőlap csatlakoztatása.
2. Főzőlap aljzat.

Zanussi ZEN 6641 XBA

A Zanussi technika már régóta kiváló minőségű és kényelmes. Ez a kályha modell négy gyűrűvel, gyerekzárral és időzítővel van felszerelve. Vannak más funkciók is, amelyek segítenek a háziasszonynak.

Fontos! A modellek részletesebb választékát a másik cikk tartalmazza. Kövesse a linket, és hasonlítsa össze a szolgáltatásokat, a leírásokat felső főzőlap.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Természetesen egy közönséges elektromos tűzhely is alkalmas kulináris remekművek főzésére, de a funkcionális indukciós felület időt és energiát takarít meg. Ön dönti el, hogy lép-e előre és lépést tartson-e a haladással, vagy vándorol-e a konyhában egy ismeretlenebb módon.