Le uova lavate possono essere conservate in frigorifero?

Le uova di gallina sono nel paniere di ognuno di noi. Hanno non solo un gusto eccellente, ma contengono anche un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive, hanno una maggiore digeribilità da parte del corpo. Tutte queste proprietà positive vengono conservate solo se correttamente conservate, altrimenti - non solo puoi perdere tutto il valore di questo prodotto, ma anche danneggiare la salute umana. Pertanto, una delle domande più importanti è: è possibile conservare le uova lavate in frigorifero?

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Regole generali di conservazione

Nonostante si tratti di un tipo di prodotto, non c'è nulla di complicato nella sua corretta conservazione prima dell'uso. È sufficiente osservare le seguenti condizioni:

• Immediatamente dopo l'acquisto, riporlo in un luogo fresco, idealmente in frigorifero. Ogni unità moderna ha un posto appositamente designato - uno scaffale o un inserto con celle. Di norma, si trova sulla porta dell'unità. Tuttavia, vale la pena sapere che questo non è il posto migliore, poiché è il più caldo. Tutto ciò che viene immagazzinato nella porta subisce un costante cambiamento di temperatura. E se questo non minaccia alcuni prodotti, allora per le uova è una riduzione del termine del loro utilizzo. È meglio posizionarli più vicino alla parete posteriore: questo è il posto più bello al suo interno.
• Le uova vengono posizionate meglio in uno speciale vassoio chiuso. Proteggerà la tua salsiccia, carne, formaggio dai batteri che si trovano sul guscio, impedendo la penetrazione di odori indesiderati nelle uova.
• Posizionare nel vassoio con l'estremità appuntita rivolta verso il basso. Perché farlo All'interno dell'estremità smussata si trova uno spazio aereo tra la proteina e il guscio. Più piccolo è questo spazio, più fresco è il prodotto. Quindi, deponendo le uova con l'estremità appuntita verso il basso, gli dai l'opportunità di "respirare" e prolungarne la vita utile. Un altro motivo di questo metodo di calcolo è che questa “sacca d'aria” può contenere batteri nocivi che, se impropriamente posati, galleggiano fino all'estremità acuta, mentre colpiscono la proteina.

Importante! Per verificare se hai acquistato un prodotto fresco, devi abbassare l'uovo nell'acqua. Se si apre, non può essere utilizzato come cibo. Se stai annegando e sul fondo della nave in posizione orizzontale, allora tutto è in ordine - sentiti libero di cucinare qualsiasi piatto programmato da esso.

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Per quanto tempo possono essere conservate le uova in frigorifero?

Come hai già capito, conservare le uova in frigorifero non è solo possibile, ma anche necessario. Ma la questione del tempo dipende dal regime di temperatura della tua unità. Più bassi sono gli indicatori, più lungo è il periodo. Ma non lasciarti trasportare e metti le merci che hai appena acquistato nel congelatore: questo non porterà a nulla di buono.

Importante! Se hai uno degli ultimi modelli di tali elettrodomestici, controlla tu stesso se regolare scongelamento del frigorifero Nou Frost.

La temperatura ottimale è +4 C. Con questa modalità di 4-5 settimane, non puoi preoccuparti della freschezza e della qualità delle tue uova.

Importante! Le uova sode possono anche essere messe in frigorifero, ma per non più di 7 giorni. È meglio mangiarli per 3-4 giorni.

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Posso conservare le uova lavate fatte in casa in frigorifero?

Non lavare immediatamente le uova dopo l'acquisto, in quanto si eliminerà un sottile strato protettivo invisibile sul guscio e la durata di conservazione della freschezza diminuirà in modo significativo a causa di ciò.

Perché non puoi lavare le uova di gallina prima della conservazione e per quanto tempo rimangono in frigorifero: la risposta è semplice:

• Non lavato - 4-5 settimane;
• Lavato - non più di 4 giorni.

Importante! Le uova devono essere lavate accuratamente immediatamente prima dell'uso. Questo ti proteggerà dai batteri della salmonella, che potrebbero trovarsi sulla superficie del guscio.

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Le uova possono essere conservate a temperatura ambiente?

Naturalmente, puoi fare a meno delle moderne attrezzature e conservare le uova a temperatura ambiente. Ma vale la pena ricordare che appartengono al gruppo di alimenti deperibili. Anche un giorno a una temperatura superiore a 20 ° C gli è sufficiente per perdere la sua freschezza.

Importante! Un giorno a temperatura ambiente equivale a un'intera settimana in frigorifero.

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Informazioni interessanti e utili.

A seconda della durata di conservazione (0-5 C), questo prodotto unico può essere suddiviso nelle seguenti categorie:

• Tempo di conservazione fino a 7 giorni dopo la demolizione: un prodotto dietetico. Prima di questo periodo, le uova possono essere consumate crude e utilizzate anche per le pappe.
• Fino a 30 giorni dopo essere stati demoliti: un'opzione da pranzo fresca. Queste uova sono etichettate come “C” e sono adatte per mangiare con un trattamento termico minimo.
• Più di 30 giorni - prodotto da tavola refrigerato. Tali uova sono utilizzate solo per la cottura.

Importante! Quando acquisti questo prodotto, controlla sempre la data di deposizione delle uova; deve essere indicata sull'etichetta.

Una corretta cottura è la chiave della tua salute. Raramente, ma ci sono ancora casi di infezione da uova di Salmonella. In questo è molto poco piacevole, quindi, per proteggere il tuo corpo dai suoi danni, devi:

• lavare bene ogni prodotto prima dell'uso;
• far bollire per 7-10 minuti;
• quando si frigge, è necessario portare a uno stato secco e ben fritto.

Importante! Leggi anche su come conservare le verdure in frigorifero.

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Come conservare tutti i nutrienti delle uova senza un frigorifero?

Se per qualche motivo non hai una tale tecnica, puoi usare il vecchio metodo noto alle nostre nonne:

1. Ungere ogni uovo con grasso o olio vegetale.
2. È necessario riempire la scatola con sostanza secca. Puoi prendere sabbia secca, avena, miglio, trucioli con segatura.
3. Metti le uova unte in una cassa con l'estremità appuntita verso il basso in modo che non si tocchino.
4. Copri la scatola con un panno spesso come la tela.

Pertanto, a bassa umidità, questo prodotto può essere conservato per più di due mesi.

Importante! Ricorda che la durata di conservazione dei prodotti dipende in gran parte dalla pulizia del frigorifero stesso. Pertanto, non ignorare le regole di base per la cura di tale tecnica. E affinché questo lavoro non sia troppo lungo e stancante, leggi le nostre recensioni con consigli utili:

• Come lavare il frigorifero in modo che non ci siano odori?
• Come rimuovere rapidamente gli odori sgradevoli dal frigorifero?

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Filmati di repertorio

Utilizzando tutti i suggerimenti, manterrai un prodotto di qualità e la tua salute. Ricorda che non c'è niente di più sano e gustoso dei cibi freschi, quindi usa le uova acquistate il più rapidamente possibile.