Condimenti per sushi popolari fatti in casa
Oggi quasi tutti gli chef conoscono la tecnologia per fare il sushi. Sono preparati facilmente e non è necessario avere elettrodomestici speciali nella tua cucina, come una cuociriso a vapore o un tappetino. L'ingrediente principale nella preparazione di un piatto giapponese è il giusto ripieno. È grazie a lei che i panini acquisiscono un gusto unico. Vi è un numero molto elevato di varie otturazioni. Considera quali otturazioni popolari per il sushi fatto in casa vengono utilizzate oggi.
al contenuto ↑Opzioni per condimenti per panini
Il sushi è un piatto comune oggi. Effettuando esperimenti con il ripieno, ogni volta che puoi ottenere un piatto nuovo e originale. Il ripieno per i rotoli può essere semplice o complicato, con prelibatezze e delicatezza.
Otturazioni popolari per sushi fatto in casa:
- Il pesce è usato più spesso. La maggior parte dei giapponesi usa pesce crudo, ma a casa o nei nostri ristoranti mettono sushi affumicato o leggermente salato nella nostra terra.
Importante! Le opzioni più popolari sono trota, salmone, salmone. Sono posati all'interno e coperti in cima. L'anguilla affumicata è molto popolare.
- Crema di formaggio Applicare varietà morbide a base di panna e latte. Molto spesso usano Filadelfia.
Importante! Usano anche il tofu: è una ricotta a base di soia.
- Polpa di granchio o bastoncini di granchio - per un'opzione più economica.
- Frittata giapponese "Tomago". Per farlo, devi sbattere 2 uova, a cui aggiungi 2 cucchiaini. zucchero di canna, un pizzico di pepe e sale e 1 cucchiaino. salsa di soia. Quindi devi friggere in una padella, che è unta, pancake sottili. Dopo: vengono arrotolati in rotoli e tagliati a strisce.
- Frutta e verdura Cetriolo fresco, salato o in salamoia, insalata verde, avocado, pomodoro, peperone, zucchine, carote, cipolle verdi e frutta sono perfetti.
- Salsa piccante. Lo fanno da maionese, pasta vegetale kimchi e peperoncino. Dona ai ripieni un sapore piccante.
- Gamberetti. Sono posizionati sia all'interno che in cima. Puoi usare il re o il gambero normale.
- Pollo - fritto o bollito o affumicato.
- Cozze che hanno un piacevole sapore originale.
- Caviale. Per cucinare vengono utilizzati caviale di salmone e Tobiko volante. Ha un colore arancione, ma i coloranti sono usati molto spesso, il che rende possibile ottenere verde o nero.
- La pancetta è un ripieno popolare per i rotoli fatti in casa. Lo mettono dentro o i rotoli sono avvolti in cima.
- Per disossare utilizzare diversi tipi di semi di sesamo, scaglie di tonno.
al contenuto ↑Importante! In alternativa al sushi a tutti gli effetti, puoi utilizzare la versione semplificata, le ricette di cui abbiamo proposto nell'articolo “Rotoli di lavash”.
Come preparare il sushi a casa?
Il sushi fatto in casa è facile, devi solo cucinare il riso.
Avrai bisogno di:
- 250 grammi di riso.
- 3 cucchiai. l. aceto di riso
- 2 cucchiaini sale.
- 2,5 cucchiai. l. zucchero.
- Nori.
- Riempimento a tua discrezione.
Processo di cottura:
- Risciacquare il riso fino a quando l'acqua è chiara.
- Gettalo in uno scolapasta, lascialo per un'ora.
- Trasferire in una padella, aggiungere 0,5 l di acqua.
- Chiudere il coperchio, portare a ebollizione a fuoco alto.
- Cuocere per 5 minuti, quindi ridurre il fuoco e cuocere fino a quando l'acqua non è completamente scomparsa.
- Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare per 15 minuti.
- Sciogliere lo zucchero e il sale nell'aceto.
- Mescola il composto con riso.
- Dopo che il riso si è raffreddato, inizia a cuocere i panini.
- Avvolgere il tappetino di bambù con pellicola trasparente.
- Appoggiare il lato lucido verso il basso su un foglio di alghe.
- Distribuire il riso sopra con uno strato uniforme e lasciare 1 cm in bianco da un bordo.
- Stendi una striscia di wasabi facendo un passo indietro di un paio di centimetri dall'altra parte.
- Metti il ripieno su questa striscia.
- Con i pollici, sollevare il tappetino, avvolgere il rotolo, tenendo il ripieno.
- Importante! Per evitare che il ripieno cada, fare tutto il più strettamente possibile.
- Immergi un coltello affilato in acqua e taglialo in 8 parti.
Il sushi è pronto!
al contenuto ↑Importante! Se il sushi è un alimento amatoriale, allora è sicuro dire che non esiste una sola persona a cui non piacciano i pancake. E per diversificare la sua preparazione, rivedi le nostre idee seguenti:
Filmati di repertorio
Ora sai quali condimenti popolari esistono per il sushi fatto in casa, come vengono preparati. Questo è un piatto ideale per organizzare vacanze, incontrare ospiti. Avrai solo bisogno di un po 'di pratica e sarai sicuramente in grado di cucinare un piatto popolare della cucina giapponese deliziosamente e magnificamente!
