Welke beleg voor pannenkoeken?

Rosy pannenkoeken zijn geliefd bij volwassenen en kinderen. Hun gouden korst lonkt om van dit gerecht te genieten. Pannenkoeken kunnen veel smakelijker zijn met een vulling, die anders kan zijn. Pannenkoeken kunnen worden geserveerd met ongezoete vulling - vlees, groente, kaas of zoet - met chocolade, jam, verse bessen. Bij de vervaardiging van de vulling is het belangrijk om één regel in acht te nemen: deze moet niet te vloeibaar zijn, maar moet een dikke consistentie hebben. Al uw andere acties hangen rechtstreeks af van uw culinaire verbeelding. Vandaag zullen we in meer detail bekijken welke vullingen we voor pannenkoeken moeten maken.

naar inhoud ↑

Ongezoete vulling

Er zijn veel opties voor het maken van deeg voor pannenkoeken, maar elke huisvrouw heeft haar eigen, en vooral, een bewezen recept. Nu laten we u kennismaken met de fasen van het bereiden van hartige inhoud voor pannenkoeken. Je kunt je favoriete ingrediënt toevoegen aan elk recept dat de smaak van het gerecht niet zal bederven.

vlees:

• In gezouten water, kook vlees, koel en hak fijn.
• Hak de ui fijn en bak deze in boter tot deze transparant is.
• Voeg gehakt vlees toe aan de uienpan, zout met peper en bak alle ingrediënten ongeveer 10 minuten.
• We verspreiden de vulling over de cakes en wikkelen naar eigen goeddunken.

kip:

1. Kook de kipfilet in gezouten water, koel en snijd in reepjes (kan door een vleesmolen worden gehaald).
2. Bak de gesnipperde ui in boter goudbruin.
3. Meng kip met uien, voeg gehakte knoflook, zure room en grof geraspte harde kaas toe aan het mengsel. Idealiter moet u verschillende huishoudelijke apparaten gebruiken om deze stap te voltooien: knoflook en rasp. Je kunt de knoflook in de kleinste tak van de rasp hakken - alles is naar eigen goeddunken.
4. Zout, peper en meng de gekookte vulling grondig.
5. We verspreiden de inhoud over de pannenkoeken, vouwen ze met een envelop en bak ze aan beide kanten in boter.

Belangrijk! Bij de bereiding van elk gerecht is elke nuance belangrijk - de dosering van de producten is enigszins veranderd, het component wordt toegevoegd of uitgesloten, en als resultaat wordt een andere smaak verkregen. Als pannenkoeken in je familie een van je favoriete gerechten zijn, raden we je aan om naast de vullingen ook te experimenteren met het deeg zelf.

Blader door onze selectie pannenkoekdeeg recepten.

lever:

• Schil de uien en wortels en hak ze fijn.
• Kook de lever, haal deze door een vleesmolen (je kunt een blender gebruiken).
• Bak de ui met wortels in een pan en voeg vervolgens de gehakte lever toe. Bak alle ingrediënten nog een paar minuten.
• Kook de eieren, koel, maak schoon en hak fijn. Voeg ze toe aan het mengsel dat in de pan is.
• Alle zout, peper, en niet te vergeten alles grondig met elkaar te mengen.
• We beginnen de pannenkoeken.
• Bak de schaal desgewenst aan beide kanten tot de randen van het deeg vast zijn.

Belangrijk! Ongezoete vulling voor pannenkoeken is universeel. Je kunt er aardappelpuree, champignons en nog veel meer aan toevoegen.

worst:

1. Voer de worst door een vleesmolen.
2. Rasp harde kaas op een rasp.
3. We mengen hier worstvlees, kaas, toevoeging van zure room en mosterd.
4. We beginnen met het resulterende cakemengsel.

Belangrijk! In plaats van gekookte worst, kunt u gerookt of ham gebruiken. Maar kaas kan worden vervangen door romig.

Met zalm en dille:

• Was de champignons grondig, snijd ze in 5 minuten in boter en bak ze zacht. Vergeet niet om niet alleen de hoeden te knippen, maar ook de benen, ze zijn ook eetbaar.
• Kook gezouten filet in gezouten water gedurende ongeveer 5-7 minuten.
• We hakken dille en mengen het met hollandaisesaus.
• We verspreiden een beetje vis met champignons in het midden van elke pannenkoek, voegen zout naar smaak toe.
• We veranderen het gerecht in driehoeken en sturen het naar een bakplaat met hoge zijkanten.
• Giet de cakes met de rest van de saus.
• Bak alles gedurende 10-15 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Serveer de vispannenkoeken warm!

Belangrijk! Met een arsenaal aan verschillende huishoudelijke apparaten en keukengerei kunt u uw leven eenvoudig vereenvoudigen zonder heerlijk eten op te geven. Maak een bladwijzer van onze interessante ideeën:

• Wat kan ik in een broodrooster koken?
• Wat kan ik koken in een slowcooker?

Krab:

1. We beginnen de saus klaar te maken voor de pannenkoekvulling. Smelt eerst de olie (u kunt een waterbad of magnetron gebruiken met de ontdooifunctie).
2. Voeg bloem toe aan de boter. Kook alles op middelhoog vuur gedurende ongeveer 2 minuten, onder voortdurend roeren.
3. Giet melk in (niet stoppen met roeren), kook tot de massa ongeveer 5 minuten is ingedikt.
4. Zout naar smaak en haal alles van het vuur.
5. De vulling koken. Hak hiervoor de krabsticks en gekookte eieren fijn. Snijd de ui in dunne ringen.
6. We mengen krabstokken, eieren, uien en groene erwten (vergeet niet de vloeistof eruit te laten lopen).
7. We kruiden de resulterende massa met kant-en-klare saus.
8. Wikkel de vulling in cakes.

Heerlijke pannenkoeken zijn klaar! Eet smakelijk!

ei:

• Kook hardgekookte eieren, maak ze schoon en hak ze fijn.
• Maal groene uien.
• We mengen alle ingrediënten, voegen een beetje mayonaise en zout toe aan het mengsel.
• We hebben pannenkoeken gevuld met vulling.

Belangrijk! Pannenkoek-ei vulling gaat goed met gekookte rijst en groene uien. Wees niet bang om te experimenteren!

Met gebakken eieren en ham:

1. Smeer de pan met plantaardige olie en verwarm er aan beide kanten een reeds bereide pannenkoek op.
2. Breek een ei in een kom.
3. Verdeel de ham over de tortilla, bestrooi met geraspte kaas erover.
4. We vormen een gat in het midden van de vulling, drijven daar een ei uit een kom.
5. Wikkel de randen van de pannenkoek zodat het ei niet verspreidt.
6. Zet de schaal in de pan en dek af met een deksel. Hoe hoger de temperatuur in de pan, hoe sneller het eiwit in de pannenkoek zal uitharden.
7. Haal de pannenkoek op dezelfde manier uit de pan, bak het volgende goudbruin.

Belangrijk! Je moet lekker, gevarieerd en gezond eten. En om het u gemakkelijker te maken een menu van uw eten samen te stellen, om u te helpen, bieden we enkele van onze culinaire artikelen:

• Originele ontbijtideeën.
• De beste recepten voor lichte groentesalades.
• Een selectie recepten voor soepen voor elke dag.
• TOP heerlijke stevige salades.

paddestoel:

1. Was, hak en bak de champignons op middelhoog vuur in plantaardige olie.
2. Fruit de uien en wortels in een aparte pan tot ze bruin zijn.
3. Maal hardgekookte eieren, hak ze fijn.
4. We combineren onder elkaar alle eerder bereide ingrediënten, zout en peper.
5. We vullen de tortilla's.

Belangrijk! Dit recept is het meest geschikt voor niet-gistpannenkoeken.

 

naar inhoud ↑

zoet

Geleidelijk kwamen we aan de zoete vullingen die dol zijn op echte zoetekauw. Voor dergelijke pannenkoeken kunt u niet alleen gecondenseerde melk gebruiken, maar ook jam, honing, pinda's en sesampasta. Als je de vulling tot een vloeibare staat maalt, kan het dienen als een heerlijke saus. Nu zullen we de meest populaire recepten voor zoete toppings voor pannenkoeken overwegen.

chocolade:

• Smelt de chocolade in een waterbad: giet water in een steelpan, breng het aan de kook en houd een kom met stukjes chocolade erop.
• Smelt de boter in een aparte kom.
• Giet de olie geleidelijk in een dunne stroom in de al vloeibare chocolade, en vergeet niet om het mengsel constant te roeren.
• Voeg een beetje poedersuiker toe aan de massa, meng alles tot een glad mengsel.
• Smeer de cake met de resulterende chocoladepasta. Voeg hier plakjes vers (ingeblikt) fruit toe.

honing:

1. We mengen kwark en honing en slaan ze vervolgens in een blender tot de consistentie van een dikke room.
2. Voeg voorgehakte walnoten en goed gewassen rozijnen toe aan het mengsel. Meng alles grondig.
3. We verdelen de massa op het oppervlak van de pannenkoek, we draaien het gerecht naar eigen inzicht.
4. Bak elke pannenkoek aan beide kanten goudbruin.

Belangrijk! Je kunt dergelijke pannenkoeken een beetje meer in room stoven, dan krijg je een heel smakelijk gerecht.

banana:

• Klop met een mixer zachte boter met suiker.
• Maal bananen met een vork.
• Spray de resulterende bananenpuree met het sap van een halve citroen. Meng alles grondig.
• Voeg aardappelpuree toe aan boter met suiker, klop alles weer.
• We vullen bananenvuller met dunne zoete pannenkoeken.

appel:

1. We wassen de appels onder warm stromend water, verwijderen de kern en snijden in kleine stukjes.
2. We combineren water, een beetje suiker en appels in een pan.
3. Breng het mengsel aan de kook en kook het vervolgens ongeveer 5 minuten op laag vuur tot de appels zacht zijn.
4. Laten we de siroop proeven.
5. Laat de massa 10 minuten afkoelen en voeg hier kleine stukjes chocolade toe.
6. Wikkel de vulling in pannenkoeken, die we op een bakplaat leggen met bakpapier.
7. Bestrooi de poedersuiker met het gerecht en stuur het een paar minuten naar de oven om de suiker te karameliseren en knapperig te vormen.

Blueberry:

• We combineren bosbessen, citroen en sinaasappelsap in een kleine steelpan.
• Breng alle ingrediënten op middelhoog vuur aan de kook.
• Voeg citroenschil, kaneel toe aan de massa, verminder het vuur tot een minimum.
• We mengen maïsmeel met water in een kom, voortdurend roerend met een garde zodat er geen klontjes ontstaan.
• Voeg geleidelijk bloem en rietsuiker toe aan een kom met bosbessen.
• We koken alles tot een homogene massa verdikt.
• Haal de kom van het vuur en laat hem afkoelen.

Belangrijk! Voor zo'n vulling zijn dikke pannenkoeken of pannenkoeken goed geschikt.

Een mengsel van bessen:

1. We wassen de bessen en leggen ze op een papieren handdoek voor volledig drogen.
2. We maken de appels van de schil, verwijderen de kern en wrijven de pulp op een grove rasp.
3. Meng appels met noten, poedersuiker en gewassen rozijnen.
4. We verbinden de geselecteerde bessen en appelmassa met elkaar.
5. We vullen pannenkoeken met een bessen-sappige mix, wikkel ze met een envelop of in een buis - zoals je wilt!

Kwark en kaneel:

1. Kneed de cottage cheese met suiker en zure room en voeg een beetje aromatische kaneel toe.
2. We smeren op elke cake een eetlepel van de vulling. Draai pannenkoekenrollen.

Belangrijk! Met kwark hoeft u niet na te denken over wat voor vulling u voor pannenkoeken moet maken. Je kunt er rozijnen, fruit, honing en andere ingrediënten aan toevoegen die de smaak van het afgewerkte gerecht niet zullen bederven.

Pruimen en zure room:

• Spoel de pruimen grondig onder stromend water. Giet het gedurende 15 minuten met kokend water.
• Hak het gezwollen gedroogde fruit fijn.
• Meng de pruimen met gehakte noten, zure room.
• Voeg suiker naar smaak toe aan de massa.
• Smeer de vulling op de pannenkoek, draai hem om.

Kwark, citroen en kers:

1. Klop kwark met vetroom en zure room.
2. Voeg suiker toe aan de kaasmassa, een beetje citroenschil naar smaak.
3. Halveer de kers (u kunt ingeblikt of ingevroren nemen), voeg deze toe aan het wrongelmengsel.
4. Meng alles grondig en wikkel het dan in pannenkoeken.

Citroenvulling met meringue:

• Klop de slagroom of gebruik de afgewerkte.
• Maal de schil van een halve citroen, en daarna - stuur het naar slagroom samen met het citroensap van de tweede helft van de citroen.
• Klop de massa met een garde tot een romige consistentie is verkregen.
• We breken de schuimgebakjes in stukjes, mengen met citroencrème.
• Vet de pannenkoeken in met slagroom, citroensap en schilroom en voeg een mengsel van meringue toe.
• We wikkelen de vulling in een buisje, strooi er poedersuiker over.

Belangrijk! Het gerecht kan worden versierd met verse muntblaadjes.

Ananassen En Room:

1. Giet sap van ingeblikte ananassen, zacht de pulp met een vork.
2. Klop de room op en voeg ze toe aan de ananasmassa.
3. Meng alles grondig.
4. We verspreiden de vulling over de pannenkoek, vouwen deze in de helft.
5. Giet over het gerecht met opgewarmd ananassap.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Nu zul je niet worden gekweld door de vraag welke vullingen je moet maken voor pannenkoeken. We hebben je niet alleen de meest populaire, maar ook erg heerlijke recepten gepresenteerd voor het vullen van cakes. Eet smakelijk!