Những dụng cụ phù hợp cho tấm gốm thủy tinh?

Những dụng cụ phù hợp cho tấm gốm thủy tinh? - Hầu như mọi bà nội trợ đều phải đối mặt với một câu hỏi như vậy, lắp đặt thiết bị này trong nhà bếp của mình. Khi một đĩa gốm thủy tinh mới với những tia sáng lấp lánh trên bề mặt làm việc của bạn, có vẻ như bạn đã giành được GÓI có thể tìm ra một loại lớn các món ăn.

Không hoảng loạn!

Bài viết này sẽ giúp bạn chọn chính xác loại dụng cụ nấu nướng cho bếp bằng gốm thủy tinh không làm hỏng bếp và giải thích tại sao một dụng cụ nấu cũ cho bếp điện hoàn toàn không phù hợp với thiết bị nhà bếp như vậy.

đến nội dung ↑

Tấm gốm thủy tinh là gì?

Sự xuất hiện của bề mặt gốm thủy tinh cho thấy họ là những người họ hàng xa hoàn toàn với nhau với bếp lò cũ của chúng tôi. Bề mặt mịn, mịn, bền với nguyên lý hoạt động được cải thiện - một sở thích như vậy chỉ gây ra sự thích thú.

Để sản xuất bề mặt nấu của thiết bị nhà bếp như vậy, một vật liệu nhất định được sử dụng - ceran. Sự lựa chọn này được giải thích bởi các đặc tính tuyệt vời của nó: chống va đập, chống mài mòn, dẫn nhiệt tốt.

Quan trọng! Ngay cả khi bạn thả một chậu đầy borsch một cách nhẹ nhàng, thoạt nhìn, một tấm panel làm bằng ceran, bề mặt sẽ không bị vỡ. Nhưng tuy nhiên, nó không đáng để thử nghiệm và đưa hành vi đó vào thói quen, để bếp tồn tại rất lâu.

Việc sưởi ấm đầu đốt diễn ra trong vài giây, nhờ vào bộ phận làm nóng tích hợp. Hơn nữa, đầu đốt sẽ cần cùng một lượng thời gian để làm mát hoàn toàn.

Quan trọng! Một tính năng của hobs như vậy là chỉ có đầu đốt được làm nóng. Phần còn lại của bếp nấu ăn vẫn lạnh và an toàn trong khi nấu.

đến nội dung ↑

Các loại tấm gốm thủy tinh

Những tấm này có sẵn với các yếu tố làm nóng khác nhau:

• Trong các mô hình với công nghệ Hi-Light, một băng serpentine bổ sung được cài đặt. Chính vì lý do này mà các món ăn đặc biệt cho bếp nấu ăn được sử dụng. So với các loại bếp khác, thiết bị này thúc đẩy làm lạnh chảo chậm, cho phép bạn giữ ấm thức ăn trong một thời gian khá dài.
• Trong gốm cảm ứng, gốm xảy ra do cuộn cảm ứng tích hợp. Đối với một bảng điều khiển như vậy, bạn sẽ cần các món ăn đặc biệt với đáy từ tính. Theo quy định, nó được làm bằng gang từ tính hoặc thép không gỉ. Tiêu chí này để lựa chọn dụng cụ nhà bếp được giải thích theo nguyên tắc hoạt động của bề mặt cảm ứng: sự nóng lên của các khu vực làm việc xảy ra khi đầu đốt chạm vào đáy từ tính.

Quan trọng! Đáy trong loại dụng cụ nấu này phải bằng phẳng, và thành của các thiết bị có thể được làm bằng bất kỳ vật liệu không từ tính nào như nhôm hoặc kính chịu nhiệt.

• Trong một số mô hình của đồ gốm bằng thủy tinh, các nhà phát triển cài đặt một cảm biến xác định tính chính xác của các món ăn được chọn.

đến nội dung ↑

Khả năng của bếp lò hiện đại

Các tấm vật liệu như vậy, ngoài vẻ đẹp của chúng, mang lại sự tiện lợi lớn cho ngôi nhà:

• Tùy thuộc vào loại chảo hoặc chảo bạn đang sử dụng, đường kính của đầu đốt có thể được điều chỉnh trong bếp. Đó là, sử dụng một hoặc hai mạch sưởi cùng một lúc.
• Với sự trợ giúp của các thao tác nhỏ, bạn có thể tạo cho đầu đốt có hình bầu dục. Một kỹ thuật như vậy sẽ là cần thiết nếu sử dụng tàu hình tròn không chuẩn. Điều này sẽ giúp nấu ăn dễ dàng hơn, nhanh hơn và thú vị hơn.
• Gốm thủy tinh, bát đĩa cho nó có độ bền cao và chống va đập, do đó, có thể sử dụng các dụng cụ nhà bếp với khối lượng lớn trên nó.

Quan trọng! Dụng cụ nấu nướng đặc biệt cho bếp nấu bằng gốm là một trong những yếu tố quan trọng góp phần kéo dài tuổi thọ của bếp.

đến nội dung ↑

Các vấn đề có thể phát sinh với việc lựa chọn sai các món ăn:

• Thiếu sự tuân thủ của đáy bát đĩa với bếp nấu ăn có thể dẫn đến sự gia tăng đáng kể lượng điện tiêu thụ. Việc sưởi ấm nồi và chảo như vậy mất nhiều thời gian hơn. Do đó, chúng ta cần những món ăn đặc biệt cho đĩa gốm thủy tinh.
• Đáy không đều, thô ráp của dụng cụ nhà bếp dẫn đến hư hỏng cơ học trên bề mặt bếp và ảnh hưởng đến hiệu suất của thiết bị điện. Vì vậy, trước khi bắt đầu vận hành thiết bị, bạn cần phải bối rối bởi loại món ăn nào phù hợp với đĩa gốm thủy tinh, và mua nó.
• Một khối lượng bát đĩa được chọn không chính xác ảnh hưởng đến sự phân phối nhiệt bên trong nó và góp phần làm giảm chất lượng của bề mặt nấu.

đến nội dung ↑

Các đặc điểm của đáy của một dụng cụ nấu ăn lý tưởng cho bếp nấu bằng thủy tinh:

1. Đáy mịn, phẳng giúp truyền nhiệt tối đa.

Quan trọng! Các thiết bị nhà bếp có đáy tròn không thích hợp để sử dụng trên các vòng như vậy do diện tích tiếp xúc nhỏ với bề mặt. Do đó, người hâm mộ chảo chảo sẽ phải tìm kiếm các thiết bị có đế phẳng hơn.

2. Đáy dày ngăn ngừa biến dạng của đáy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
3. Các món ăn tối có đáy mờ có độ dẫn nhiệt cao, góp phần rất lớn vào việc nấu ăn nhanh chóng.

Quan trọng! Các món ăn có hoa văn nổi và đáy thô không được khuyến khích sử dụng trên các đĩa này. Điều này dẫn đến việc truyền nhiệt kém, làm tăng quá trình nấu và cũng dẫn đến thiết bị quá nóng.

đến nội dung ↑

Những dụng cụ nào có thể được sử dụng trên bếp nấu bằng gốm thủy tinh?

Các vật liệu mà từ đó nồi và chảo được làm là rất quan trọng khi lựa chọn các món ăn cho bề mặt cerano.

Thép không gỉ

Dụng cụ nhà bếp làm bằng vật liệu như vậy là hoàn hảo để sử dụng trên bề mặt gốm thủy tinh.

Ưu điểm:

• Dễ vận hành.
• Nó có tính dẫn nhiệt cao.
• Nó có một vẻ ngoài tinh tế.
• Nó không đòi hỏi nỗ lực khi làm sạch từ các chất gây ô nhiễm.

Quan trọng! Đừng quên rằng các kim loại khác nhau có từ trường khác nhau, hãy xem xét thực tế này khi mua bát đĩa. Điều này đặc biệt đúng với bảng cảm ứng.

Teflon hoặc nhôm tráng gốm

Vật liệu này là một trong những lựa chọn dụng cụ nấu ăn tốt nhất cho các tấm gốm thủy tinh.

Ưu điểm:

• Các món ăn đều phù hợp như nhau cho các loại đĩa gốm thủy tinh khác nhau, bao gồm cả cảm ứng. Chỉ cần tính đến sự hiện diện của đáy từ tính.
• Nồi và chảo không nặng, vì vậy nó rất dễ làm việc.

Dụng cụ nấu nướng bằng nhôm và nhôm

Thiết bị nhà bếp được làm từ loại nguyên liệu này cũng là một lựa chọn tốt.

Ưu điểm:

• Có rất nhiều lựa chọn các món ăn như vậy, giúp bạn có thể chọn dụng cụ nhà bếp cho mọi sở thích.

Quan trọng! Nhược điểm của sự lựa chọn này là sự mềm mại của nhôm như một kim loại. Điều này dẫn đến sự xuất hiện nhanh chóng của chip và va đập. Do đó, các thiết bị làm bằng nhôm anod hóa cứng với đáy bằng thép sẽ là lựa chọn tối ưu nhất.

Kính chịu nhiệt

Đồ thủy tinh chịu nhiệt rất phù hợp cho các tấm gốm thủy tinh, nhưng có một số hạn chế nhất định. Dụng cụ nhà bếp làm bằng vật liệu như vậy hữu cơ phù hợp với thiết kế của bất kỳ nhà bếp. Nhưng với sự thất vọng lớn, độ dẫn nhiệt thấp của kính dẫn đến chi phí điện lớn và tăng thời gian nấu.

Dụng cụ nấu như vậy phù hợp hơn để sử dụng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Dành cho bếp cảm ứng Kính chịu nhiệt hoàn toàn không phù hợp, vì kính là vật liệu không có từ tính.

Quan trọng! Không nên sử dụng các thiết bị có đáy bằng đồng và nhôm mà không có lớp phủ đặc biệt. Những món ăn như vậy trong sử dụng hàng ngày khi tương tác với bếp có thể để lại dấu vết trên bếp, điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của nó.

đến nội dung ↑

Đĩa cho đĩa gốm thủy tinh. Làm thế nào để chọn đúng?

Khi các loại bát đĩa trong cửa hàng thể hiện rất nhiều hình dạng, màu sắc và vật liệu, việc mua bán trở nên thực sự khó khăn, bởi vì bạn cần phải chọn không chỉ các dụng cụ nhà bếp đẹp mà còn phù hợp với bếp. Điều gì đáng chú ý đặc biệt?

Quan trọng! Trong sản phẩm bạn thích, luôn chú ý đến việc đánh dấu nó. Vì vậy, bạn có được sản phẩm phù hợp nhất với loại sở thích của bạn, có tính đến tất cả các sắc thái của thiết kế.

Dưới cùng

Đáy phải phẳng và nhẵn. Với sự tiếp xúc đầy đủ của đáy bát đĩa với bếp nấu ăn, thời gian nấu và lượng điện tiêu thụ được giảm đáng kể. Chọn các món ăn có đáy dày, những món ăn như vậy có thể chịu được nhiệt độ cao trong một thời gian dài và sẽ không bị biến dạng.

Đáy của món ăn có hai loại:

• Ba lớp - đại diện cho hai lớp thép không gỉ và một lớp nhôm.
• Năm lớp - là sự kết hợp của ba lớp nhôm và hai lớp thép không gỉ.

Đáy càng dày, sự phân phối nhiệt bên trong bể càng tốt.

Quan trọng! Đáy nồi và chảo phải được xử lý bằng dung dịch đặc biệt giúp giảm khả năng trầy xước trên các thiết bị gốm thủy tinh điện.

Nếu bạn mua gạch men thủy tinh cảm ứng, thì đáy của dụng cụ nhà bếp bạn chọn phải là sắt từ. Để chọn những chảo và chảo này, hãy mang theo một nam châm đến cửa hàng. Nó sẽ giúp xác định đáy của hàng hóa là gì.

Bản thân dụng cụ nhà bếp có thể được làm bằng kim loại khác, ví dụ như nhôm, thép không từ tính hoặc thủy tinh chịu nhiệt.

Độ dẫn nhiệt

Để dẫn nhiệt tốt nhất, hãy chọn dụng cụ nhà bếp có đáy mờ tối. Dụng cụ nấu có đáy như vậy có hệ số dẫn nhiệt cao nhất, có nghĩa là quá trình gia nhiệt xảy ra nhanh hơn.

Quan trọng! Màu sáng phản chiếu nhiệt nhiều hơn, vì vậy bạn nên kiềm chế chúng.

Khối lượng món ăn

Thể tích của chảo phải khớp hoặc vượt quá đường kính của đầu đốt. Chỉ những món ăn như vậy sẽ nóng lên đều.

Mũ lưỡi trai

Để dễ sử dụng, tay cầm của nắp phải được cách nhiệt và bản thân nắp được làm bằng kính cường lực. Một bổ sung thuận tiện là cảm biến tích hợp, hiển thị nhiệt độ bên trong bát đĩa.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Đừng quên một yếu tố quan trọng khác: để bếp tồn tại lâu hơn và duy trì vẻ ngoài đẹp đẽ của nó, luôn luôn sử dụng các dụng cụ nhà bếp khô ráo, sạch sẽ. Sự hiện diện của tàn dư và độ nhám có thể làm hỏng đầu đốt, tăng mức tiêu thụ năng lượng và đòi hỏi phải sửa chữa đắt tiền. Quan sát tất cả các khuyến nghị về việc lựa chọn và sử dụng dụng cụ nấu nướng cho các tấm gốm thủy tinh, trợ lý của bạn sẽ có thể tồn tại trong nhiều năm.