Bếp điện từ cho bếp

Lò nướng cảm ứng cho nhà bếp ngày nay đang có nhu cầu lớn và các thiết bị gia dụng thuộc dòng này có mặt ở hầu hết các cửa hàng chuyên dụng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét chi tiết các tính năng chính của thiết bị đó và các nguyên tắc hoạt động của nó. Chúng tôi cũng sẽ cố gắng xác định xem có đáng để thay đổi một bếp lò thông thường thành một chất tương tự cảm ứng hay không và liệu cái sau này không gây hại cho sức khỏe con người.

đến nội dung ↑

Các tính năng chức năng của nồi cảm ứng

Bếp điện từ cho bếp là một trong những loại thiết bị điện gia dụng làm nóng dụng cụ kim loại, nhưng bề mặt làm việc không nóng lên màu đỏ. Quy trình gia nhiệt được thực hiện thông qua việc sử dụng dòng điện cảm ứng, được hình thành do tạo ra từ trường tần số cao. Mức tần số thường đạt đến mức từ 20 đến 100 kHz.

Quan trọng! Công nghệ cảm ứng đã được sử dụng từ lâu trong ngành luyện kim, bởi vì với sự giúp đỡ của nó, có thể đạt được hiệu quả tối đa trong quá trình nấu chảy các loại kim loại khác nhau. Để sử dụng trong nước, họ đã quyết định hiện đại hóa bếp cảm ứng tương đối gần đây, và kể từ đó loại thiết bị này đã có nhu cầu lớn trong số các nữ tiếp viên hiện đại.

Để hiểu một bếp cảm ứng có nghĩa là gì, bạn nên hiểu nguyên tắc hoạt động cơ bản của một thiết bị gia dụng như vậy:

1. Vai trò chính trong quá trình sản xuất nhiệt được chơi bởi sự hiện diện của lõi, được hình thành bởi bếp và dụng cụ đặc biệt.

Quan trọng! Để nấu trên bếp như vậy, xa bất kỳ dụng cụ nấu ăn có thể được sử dụng. Tốt nhất là mua một bộ nồi và chảo, đáy được làm bằng hợp kim kim loại sắt từ. Chúng tôi đã nói về tất cả các sắc thái chi tiết trong bài đặc biệt của chúng tôi"Dụng cụ nấu nướng cho bếp cảm ứng".

2. Là kết quả của việc truyền tần số trường điện từ qua bề mặt sắt từ, một thành phần nhiệt được hình thành, đảm bảo sự sôi của chất lỏng bên trong bát đĩa của bạn.

Quan trọng! Một tính năng đặc biệt của bếp cảm ứng từ các thiết bị điện gia dụng khác là trọng tâm hẹp của tiếp xúc với nhiệt. Chính nhờ yếu tố này mà nước trong các món ăn sẽ sôi, nhưng bản thân bếp vẫn lạnh. Cũng nên nhớ rằng ngay sau khi tháo chảo ra khỏi bếp, từ trường bị vỡ và hành động của nó chấm dứt.

Bếp điện từ đầu tiên cho bếp xuất hiện trên thị trường thiết bị gia dụng từ những năm 80 của thế kỷ trước. Tuy nhiên, các bà nội trợ khá cảnh giác với những đổi mới trong lĩnh vực nấu ăn, và do đó thiết bị như vậy đã không nhận được nhu cầu và sự công nhận mong đợi từ người tiêu dùng. Ngày nay, nhiều người biết ý nghĩa của một sở thích cảm ứng, và do đó đánh giá về các thiết bị gia dụng loại này chủ yếu là tích cực.

Quan trọng! Nếu bạn nghiêm túc tham gia vào việc lựa chọn các thiết bị cho nhà bếp, nhưng chưa quyết định lựa chọn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thông tin từ chúng tôi tổng quan về sở thích.

đến nội dung ↑

Các tính chất chính của lò cảm ứng

Bếp điện từ cho bếp có một số đặc điểm tích cực giúp phân biệt chúng với các thiết bị gia dụng gas và điện:

1. Tiết kiệm đáng kể thời gian nấu ăn. Điều này là do thực tế là bạn không phải chờ cho món ăn nóng lên. Việc sưởi ấm bếp bắt đầu ngay lập tức sau khi bao gồm và tiếp xúc với các món ăn, và năng lượng nhiệt được giải phóng theo một chỉ báo công suất nhất định.
2. Thiết bị này có hiệu quả rất cao, chủ yếu là do không có sự rò rỉ năng lượng nhiệt qua các món ăn bạn đã cài đặt trên bề mặt nấu.
3. Hầu hết các bếp cảm ứng đều được tích hợp tự động hóa, đảm bảo quá trình gia nhiệt chỉ khi dụng cụ nấu thích hợp được lắp đặt trên bề mặt của nó. Nếu bạn đặt một hộp nhựa trên bề mặt của một cái bếp như vậy, đơn giản là nó sẽ không bật. Gas và các thiết bị điện gia dụng không có loại trí thông minh tích hợp này.
4. Sử dụng các tấm này, bạn có thể tiết kiệm năng lượng, vì nó sẽ tự động tắt nếu các dụng cụ thích nghi đặc biệt được gỡ bỏ khỏi bề mặt.
5. Bếp điện từ cung cấp nhiệt cho thức ăn có trong bát đĩa, nhưng không ảnh hưởng đến nhiệt độ chung trong phòng.
6. Nhờ cảm biến nhiệt độ của một thiết bị như vậy, nữ tiếp viên có thể quan sát chính xác chế độ nhiệt độ cần thiết để nấu ăn. Do tính năng này, khả năng chuẩn bị các món ăn khác nhau được tăng lên đáng kể.
7. Dễ bảo trì được đảm bảo bằng cách dễ dàng làm sạch bề mặt nhẵn của kính khỏi các chất gây ô nhiễm thuộc nhiều loại và nguồn gốc khác nhau.
8. Giảm đáng kể nguy cơ bị bỏng, ngay cả khi tiếp xúc trực tiếp của cơ thể với bề mặt của lò.

Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng bếp từ cảm ứng cho sử dụng trong nước không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, mà còn rất thực tế từ quan điểm sử dụng hàng ngày.

Nhược điểm

Tuy nhiên, giống như bất kỳ kỹ thuật nào, thiết bị này cũng có nhược điểm:

1. Nhu cầu sử dụng các món ăn đặc biệt sẽ thực hiện hoàn hảo một trường điện từ thông qua chính chúng. Các hướng dẫn cho lò cảm ứng thường chỉ ra các vật liệu mà từ đó các món ăn nên được thực hiện. Chắc chắn để nấu ăn trên bếp từ cảm ứng, các sản phẩm làm bằng thủy tinh nhiệt hoặc nhôm không phù hợp với bạn.

Quan trọng! Trong cuộc sống hàng ngày, bạn có thể kiểm tra xem loại dụng cụ nấu này có phù hợp với nam châm thông thường hay không. Mang vật cố định xuống đáy tàu và nếu nó được kéo, thì một cái chảo hoặc chảo là khá phù hợp. Nếu không, bạn sẽ phải mua món ăn mới.

2. Việc sử dụng kéo dài cảm ứng có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Nhưng điều này áp dụng, rất có thể, chỉ cho các đầu bếp chuyên nghiệp và những người có máy tạo nhịp tim. Đối với các loại người dùng khác, một số lượng nhỏ dòng xoáy không gây nguy hiểm.

Quan trọng! Chăm sóc đúng cách của hob sẽ giúp duy trì một vẻ ngoài hấp dẫn. Bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên hữu ích nhất để chọn sản phẩm làm sạch, sắc thái làm sạch và thông tin hữu ích khác trong bài viết của chúng tôi.Chăm sóc cho cảm ứng hob.

đến nội dung ↑

Tiêu chí lựa chọn chính

Đến cửa hàng thiết bị gia dụng, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều mẫu mã, giống như các đối tác điện hoặc gas, có thể là các loại sau:

• đầu đốt đơn - được thiết kế để lắp đặt một tàu;
• nhiều chỗ ngồi - liên quan đến sự hiện diện của một số đĩa nóng và có thể cung cấp sự chuẩn bị đồng thời của một số món ăn.

Ngoài ra còn có một sự khác biệt trong bếp cảm ứng theo loại bếp nấu:

• với một sở thích bằng phẳng;
• với hình dạng lõm của đầu đốt - được thiết kế cho các món ăn có hình cầu ở đáy;
• bếp với bếp nấu ăn kết hợp.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Trong bài viết này, chúng tôi đã nói với bạn về tất cả những lợi thế và bất lợi của bếp cảm ứng cho bếp và chúng tôi hy vọng rằng thông tin chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn lựa chọn đúng đắn khi lựa chọn thiết bị gia dụng.