Trứng rửa có thể được lưu trữ trong tủ lạnh?
Trứng gà có trong mỗi giỏ hàng tiêu dùng của chúng tôi. Chúng không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng, giúp cơ thể tiêu hóa tăng lên. Tất cả những đặc tính tích cực này chỉ được bảo quản khi được lưu trữ đúng cách, nếu không - bạn không chỉ mất tất cả giá trị của sản phẩm này mà còn gây hại cho sức khỏe con người. Do đó, một trong những câu hỏi quan trọng nhất là: có thể bảo quản trứng đã rửa trong tủ lạnh?
đến nội dung ↑Quy tắc lưu trữ chung
Mặc dù thực tế đây là một loại sản phẩm, không có gì phức tạp trong việc lưu trữ đúng cách trước khi sử dụng. Nó là đủ để quan sát các điều kiện sau đây:
- Ngay sau khi mua, đặt ở nơi mát mẻ, lý tưởng trong tủ lạnh. Mỗi đơn vị hiện đại có một nơi được chỉ định đặc biệt - một kệ hoặc một chèn với các tế bào. Theo quy định, nó được đặt trên cửa của đơn vị. Tuy nhiên, điều đáng biết là đây không phải là nơi tốt nhất, vì nó ấm nhất. Tất cả mọi thứ được lưu trữ trong cửa đều trải qua một sự thay đổi nhiệt độ liên tục. Và nếu điều này không đe dọa một số sản phẩm, thì đối với trứng, đó là giảm thời hạn sử dụng của chúng. Tốt nhất là đặt chúng gần bức tường phía sau - đây là nơi tuyệt nhất trong đó.
- Trứng được đặt tốt nhất trong một khay kín đặc biệt. Nó sẽ bảo vệ xúc xích, thịt, phô mai của bạn khỏi vi khuẩn có trên vỏ, ngăn chặn sự xâm nhập của các mùi không mong muốn vào trứng.
- Đặt vào khay có đầu nhọn. Tại sao làm điều này? Bên trong đầu cùn là một khoảng không gian giữa protein và vỏ. Không gian này càng nhỏ, sản phẩm càng tươi. Do đó, đặt những quả trứng với đầu nhọn xuống, bạn cho anh ta cơ hội để nghẹt thở và kéo dài cuộc sống hữu ích của nó. Một lý do khác cho phương pháp tính toán này là vì túi khí này có thể chứa vi khuẩn có hại, khi được đặt không đúng cách sẽ nổi lên đến đầu nhọn, trong khi đánh vào protein.
đến nội dung ↑Quan trọng! Để kiểm tra xem bạn đã mua một sản phẩm tươi chưa, bạn nên hạ trứng vào nước. Nếu nó bật lên, thì nó không thể được sử dụng làm thực phẩm. Nếu bạn đang chết đuối và ở dưới đáy tàu ở vị trí nằm ngang, thì mọi thứ đều theo thứ tự - hãy thoải mái nấu bất kỳ món ăn nào được lên kế hoạch từ nó.
Trứng có thể được bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Như bạn đã hiểu, lưu trữ trứng trong tủ lạnh không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Nhưng câu hỏi về thời gian phụ thuộc vào chế độ nhiệt độ của đơn vị bạn. Các chỉ số càng thấp, thời gian càng dài. Nhưng đừng mang đi và bỏ hàng hóa bạn vừa mua vào tủ đông - điều này sẽ không dẫn đến điều gì tốt.
Quan trọng! Nếu bạn có một trong những mẫu thiết bị gia dụng mới nhất như vậy, hãy tự kiểm tra xem có thường xuyên không rã đông tủ lạnh Nou Frost.
Nhiệt độ tối ưu là +4 C. Với chế độ 4-5 tuần này, bạn không thể lo lắng về độ tươi và chất lượng của trứng.
đến nội dung ↑Quan trọng! Trứng luộc cũng có thể được đặt trong tủ lạnh, nhưng không quá 7 ngày. Tốt nhất là ăn chúng trong 3-4 ngày.
Tôi có thể lưu trữ trứng rửa tự chế trong tủ lạnh?
Không rửa trứng ngay lập tức sau khi mua, vì bạn sẽ xóa một lớp bảo vệ mỏng vô hình trên vỏ, và thời hạn sử dụng của độ tươi sẽ giảm đáng kể vì điều này.
Tại sao bạn có thể rửa trứng gà trước khi bảo quản và thời gian bảo quản trong tủ lạnh - câu trả lời rất đơn giản:
- Chưa rửa - 4-5 tuần;
- Rửa sạch - không quá 4 ngày.
đến nội dung ↑Quan trọng! Trứng phải được rửa kỹ ngay trước khi sử dụng. Điều này sẽ bảo vệ bạn khỏi vi khuẩn salmonella, có thể trên bề mặt của vỏ.
Trứng có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng?
Tất nhiên, bạn có thể làm mà không cần thiết bị hiện đại và lưu trữ trứng ở nhiệt độ phòng. Nhưng điều đáng nhớ là chúng thuộc nhóm thực phẩm dễ hỏng. Ngay cả một ngày ở nhiệt độ hơn 20 ° C cũng đủ để anh ta mất đi sự tươi mới.
đến nội dung ↑Quan trọng! Một ngày ở nhiệt độ phòng tương đương với cả tuần trong tủ lạnh.
Thông tin thú vị và hữu ích.
Tùy thuộc vào thời hạn sử dụng (0-5 C), sản phẩm độc đáo này có thể được chia thành các loại sau:
- Thời gian lưu trữ lên đến 7 ngày sau khi phá hủy - một sản phẩm ăn kiêng. Trước thời kỳ này, trứng có thể được ăn sống, và cũng được sử dụng cho thức ăn trẻ em.
- Lên đến 30 ngày sau khi chúng bị phá hủy - một lựa chọn ăn uống tươi. Những quả trứng này được dán nhãn là C C sống và thích hợp để ăn với xử lý nhiệt tối thiểu.
- Hơn 30 ngày - sản phẩm bàn ướp lạnh. Trứng như vậy chỉ được sử dụng để nướng.
Quan trọng! Khi mua sản phẩm này, luôn luôn kiểm tra ngày đẻ trứng, nó phải được ghi rõ trên nhãn.
Nấu ăn đúng cách là chìa khóa cho sức khỏe của bạn. Hiếm khi, nhưng vẫn có trường hợp nhiễm trứng Salmonella. Do đó, có rất ít sự dễ chịu trong việc này, để bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của nó, bạn phải:
- rửa sạch từng sản phẩm trước khi sử dụng;
- đun sôi trong 7-10 phút;
- khi chiên, cần phải mang đến trạng thái khô ráo.
đến nội dung ↑Quan trọng! Cũng đọc về Cách bảo quản rau xanh trong tủ lạnh.
Làm thế nào để tiết kiệm tất cả các chất dinh dưỡng của trứng mà không cần tủ lạnh?
Nếu vì lý do nào đó, bạn không có một kỹ thuật như vậy, thì bạn có thể sử dụng phương pháp cũ mà bà của chúng tôi biết:
- Mỡ từng quả trứng bằng mỡ hoặc dầu thực vật.
- Nó là cần thiết để điền vào hộp với chất khô. Bạn có thể lấy cát khô, yến mạch, kê, bào với mùn cưa.
- Đặt trứng mỡ vào một cái thùng với đầu nhọn xuống để chúng không chạm vào nhau.
- Đậy hộp bằng một miếng vải dày như vải bố.
Do đó, ở độ ẩm thấp, sản phẩm này có thể được lưu trữ trong hơn hai tháng.
đến nội dung ↑Quan trọng! Hãy nhớ rằng thời hạn sử dụng của sản phẩm phụ thuộc phần lớn vào mức độ sạch của tủ lạnh. Do đó, đừng bỏ qua các quy tắc cơ bản để chăm sóc cho một kỹ thuật như vậy. Và để công việc này không quá dài và mệt mỏi, hãy đọc các đánh giá của chúng tôi với các mẹo hữu ích:
Cảnh phim
Sử dụng tất cả các mẹo, bạn sẽ duy trì một sản phẩm chất lượng và sức khỏe của bạn. Hãy nhớ rằng không có gì lành mạnh và ngon hơn thực phẩm tươi, vì vậy hãy sử dụng trứng mua càng nhanh càng tốt.
