Tôi có thể đặt đồ thủy tinh vào lò nướng không?

Tất cả chúng ta đều nhớ những lần bà ngoại của chúng ta nấu ăn trong bếp lò cũ Nga Nga, và các thuộc tính chính của nấu ăn là gang. Thời gian như vậy đã trôi qua và bây giờ mỗi bà nội trợ có thể đủ khả năng để mua rất nhiều món ăn khác nhau để nấu ăn. Hơn nữa, thị trường hiện đại cung cấp một lựa chọn lớn các dụng cụ nhà bếp từ các vật liệu khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ nói về việc có thể cho đồ thủy tinh vào lò nướng hay không.

đến nội dung ↑

Những loại món ăn nên có trong nhà bếp?

Lò nướng là một trong những thiết bị phổ biến nhất trong nhà bếp, cho phép chúng ta nấu những món ngon thực sự. Về hương vị, các món ăn được chế biến trong lò không thể so sánh với các chất tương tự trong chảo rán hoặc nấu chín đơn giản. Các món ăn như khoai tây trong lò nướng, thịt Pháp, vịt với táo chỉ có thể được nấu trong lò nướng. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ có một câu hỏi về những món ăn có thể được đặt trong lò và mua nó ở đâu.

Tất cả các dụng cụ nhà bếp dành cho nấu ăn trong lò nướng có thể được chia không chỉ thành các loại theo các vật liệu mà nó được làm, mà còn có hình dạng. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về hình thức của khay dành cho mục đích gì.

Các hình thức

Các loại hình thức của món ăn cho lò nướng và mục đích của nó:

1. Khay nướng tròn - không thể thiếu để nướng bánh, bánh quy, charlotte, bánh nướng xốp. Ưu điểm chính của nó là toàn bộ món ăn được nướng đều.
2. Bánh cupcake tròn có một lỗ ở giữa - dành cho nướng bánh cupcake. Trong những món ăn như vậy, nó được nướng, hóa ra cao, thoáng mát, thơm, rất ngon. Bạn có thể thử nấu một chiếc bánh quy trong một tấm nướng như vậy để thay đổi - nó cũng sẽ trở nên tuyệt vời, dịu dàng, đó là những gì được yêu cầu.
3. Khay nướng hình chữ nhật với các cạnh nhỏ. Bây giờ chúng ta đang nói về một sản phẩm có chiều cao của cạnh không quá 5-6 cm. Ở dạng này, thịt hầm, bánh nướng nhỏ, kẹo gừng giòn, thịt hầm, thịt hoặc rau được nướng.
4. Tấm nướng bánh xoăn - để nướng bánh cupcake thú vị, bánh nhỏ và bánh nướng. Điều này bao gồm các sản phẩm để nướng bánh cho trẻ em, dưới dạng gấu hoặc hoa.
5. Tấm nướng tròn với các cạnh lượn sóng - dành cho nướng bánh, bánh nướng, cũng như soong.
6. Khay nướng có thể tháo rời - để nướng bánh quy.
7. Hình chữ nhật với các cạnh cao - để nướng bánh mì, thịt hầm.

Quan trọng! Bất kể hình thức, hãy chắc chắn để bôi mỡ các mặt rất tốt trước khi nướng, để không có khoảng trống. Chỉ trong trường hợp này, nướng sẽ không dính vào các cạnh.

Hầu hết các bà nội trợ cũng chọn khay nướng dành riêng cho thói quen và niềm tin cá nhân của họ.

đến nội dung ↑

Độ dày đĩa nướng

Khi quyết định có thể đặt dụng cụ thủy tinh vào lò nướng hay không, bạn nên trả lời một câu hỏi khác - độ dày thành tối ưu nhất cho dụng cụ nhà bếp là bao nhiêu.

Độ dày tường hợp lý - 6-8 mm. Với giá trị này, thức ăn được nấu chín đều, không dính, không cháy, hóa ra rất ngon. Điều này là do thực tế là các hình thức tường dày dần ấm lên ở tất cả các phía, do đó tỏa nhiệt cho các món nướng.

Quan trọng! Để chuẩn bị bánh nướng cao hoặc thịt hầm, sử dụng các hình thức đáy dày.

đến nội dung ↑

Vật liệu dụng cụ nấu ăn tốt nhất trong lò là gì?

Bạn đã quyết định những hình thức bạn cần, những món ăn bạn thường nấu trong lò nướng? Sau đó, bạn cần phải biết những món ăn bạn có thể đặt vào lò nướng. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về tất cả các vật liệu mà từ đó các dụng cụ nhà bếp của thể loại này được làm.

Đồ nấu nướng bằng gang

Dụng cụ nấu gang là dụng cụ nhà bếp phổ biến nhất. Nó được sử dụng bởi bà ngoại, bà cố và người già của chúng tôi. Mỗi năm công nghệ sản xuất của những sản phẩm này được cải thiện - chúng thậm chí còn trở nên tốt hơn.

Quan trọng! Ưu điểm chính của dụng cụ nấu bằng gang là thức ăn trong đó không bị dính, không bị cháy, nấu chín đều, hóa ra lại rất ngon và thơm.

Ngoài tất cả những điều này, bạn có thể rửa các sản phẩm bằng gang với bất kỳ vật liệu mài mòn nào và sẽ không có gì xảy ra với chúng.

Nhược điểm của dụng cụ nấu gang:

• trọng lượng nặng;
• bạn không thể để thức ăn trong đó;
• có thể rỉ sét;
• Không rửa bằng các chất có tính axit.

Mặc dù tất cả điều này, thực phẩm nấu trong dụng cụ nhà bếp bằng gang rất ngon và thường giống nhau - từ một bếp lò thật!

Đĩa gốm

Khi quyết định loại món ăn nào có thể được đưa vào lò nướng, gốm đáng được chú ý đặc biệt.

Quan trọng! Đất sét và sứ cũng thuộc thể loại này.

Ưu điểm chính của loại dụng cụ nhà bếp này là sự sạch sẽ và thân thiện với môi trường, bởi vì chúng tôi yêu thích khoai tây trong nồi, thịt hoặc súp từ lò nướng. Tất cả các món ăn, bao gồm ngũ cốc được chế biến ở dạng gốm, sẽ ngon ngọt, giòn, thơm và không có trường hợp khô.

Đĩa gốm luôn đẹp. Nó có hình ảnh, trừu tượng và các sắc thái khác nhau.

Quan trọng! Nhược điểm chính là sự mong manh. Các dụng cụ nhà bếp như vậy không được làm rơi, va đập hoặc có tác dụng cơ học khác - chip, vết nứt, vết trầy xước và không phù hợp hoàn toàn cho việc xử lý như vậy được đảm bảo. Nhưng những món ăn như vậy không phải là quá rẻ.

Kính chịu nhiệt đặc biệt

Vì vậy, chúng tôi đã đến điểm mà chúng tôi nói về việc có thể đặt dụng cụ thủy tinh vào lò nướng hay không:

• Sản phẩm để chế biến thực phẩm từ thủy tinh là an toàn, được làm từ các chất thân thiện với môi trường.
• Các món ăn được đặc trưng bởi các bức tường dày và dưới cùng. Do đó, quá trình nấu xảy ra đồng đều và không bị bỏng.

Quan trọng! Khi mua sản phẩm thủy tinh, hãy hỏi người bán để lấy chứng chỉ. Điều này là cần thiết để đảm bảo chất lượng của các dụng cụ nhà bếp đã mua. Đồng thời kiểm tra xem sản phẩm không có chip hay vết nứt.

• Khay nướng thủy tinh và các hình thức có thể được sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng và bếp, nhưng không phải là cảm ứng. Điều này là do thực tế là trên các thiết bị này có sự thay đổi mạnh về nhiệt độ.

Quan trọng! Không để đồ thủy tinh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Không đặt khuôn nóng trong lạnh hoặc đặt ngay vào lò nướng từ tủ đông. Điều này có thể dẫn đến các vết nứt và không phù hợp của sản phẩm. Ngoài ra, điều này có thể xảy ra trong lò nướng hoặc trên bếp, khi hình thức chứa đầy thức ăn.

• Thị trường hiện đại cung cấp rất nhiều hình dạng và sản phẩm. Vì vậy, bạn có thể mua cho mình những chiếc khuôn tròn bằng thủy tinh, nhỏ để đựng bánh cupcake và bánh tart, xoong chảo và thậm chí là các món nướng cho bánh Phục Sinh.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Hôm nay chúng tôi nói với bạn về những món ăn có thể được đưa vào lò nướng. Chỉ chọn cho bạn. Điều đáng chú ý là các món ăn bằng gang rất nặng, gốm rất dễ vỡ và không thể sử dụng các sản phẩm thủy tinh lò cảm ứng và cần phải đảm bảo rằng không có chênh lệch nhiệt độ. Tuy nhiên, sau này và gốm cũng có thể được sử dụng trong lò vi sóng. Mua dụng cụ nhà bếp của riêng bạn từ niềm tin cá nhân, nhưng có tính đến những lời khuyên hữu ích của chúng tôi, và chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực mới!