Cái bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hay tanh?

Crock-pot xuất hiện trên thị trường thiết bị gia dụng tương đối gần đây, nhưng đã nhanh chóng trở nên phổ biến trong các bà nội trợ với thời gian rảnh khác nhau. Nhưng tất cả các ưu điểm của thiết bị này chỉ có thể được đánh giá một cách chính xác nếu mô hình công nghệ được chọn chính xác. Và trong vấn đề này, loại lớp phủ của bát đóng một vai trò quan trọng. Cái bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hay tanh? - Đây là những gì sẽ được thảo luận trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Yêu cầu chung

Trước khi quyết định cho mình bát nào cho máy đa năng tốt hơn, bạn cần hiểu thuộc tính nào cần có một cách lý tưởng. Điều quan trọng cần lưu ý các đặc điểm sau đây:

• độ bền
• tính thực tiễn và dễ vận hành và bảo trì;
• bảo quản các chất hữu ích của món ăn được chế biến và không có tác dụng có hại cho sức khỏe con người;
• chi phí.

Quan trọng! Tất nhiên, ngoài các tiêu chí này, còn có các yêu cầu khác để chọn thiết bị tốt nhất, đặc biệt nếu bạn dự định sử dụng nó không phải theo thời gian, mà là hàng ngày. Nhưng loại lớp phủ bát trong mọi tình huống là một trong những thông số quan trọng nhất.

Theo liên kết để tìm hiểu tất cả các thông tin hữu ích mà bạn sẽ cần.khi chọn một bộ đa hướng.

đến nội dung ↑

Sắp xếp bát nhiều

Đặt câu hỏi, bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hoặc Teflon, chúng ta đang nói về một lớp chống dính bề mặt. Cơ sở của chi tiết quan trọng này của các thiết bị gia dụng là, theo quy luật, kim loại hoặc nhựa. Thành phần ban đầu ảnh hưởng đến độ bền cơ học và độ an toàn của vật liệu, nhưng không ảnh hưởng đến tính chất cuối cùng của sản phẩm. Tuy nhiên, điều đáng biết là kim loại được coi là một lựa chọn dễ chấp nhận hơn, mặc dù đắt tiền.

Quan trọng! Trong số các điểm trừ của bát kim loại, đáng chú ý là trọng lượng lớn hơn của nó, nhưng trong thực tế, không có sự khó chịu đặc biệt nào xảy ra trong khi nấu hoặc rửa phần tử. Do đó, chúng tôi hy vọng bạn có sự lựa chọn đúng đắn để ủng hộ vật liệu tốt nhất, và với điều đó, cái bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hay tanhTôi, chúng ta sẽ hiểu thêm trong văn bản.

đến nội dung ↑

Gốm sứ - Ưu và nhược điểm

Vì vậy, đi đến tận cùng của câu hỏi, cái nào tốt hơn - lớp phủ chống dính hoặc gốm, bạn cần phải giải quyết những ưu và nhược điểm của từng lựa chọn. Làm thế nào để gốm thắng và nhược điểm của nó là gì?

Ưu điểm:

1. Gốm sứ được sản xuất trên cơ sở đất sét và nước thân thiện với môi trường, do đó nó là vật liệu tuyệt đối an toàn theo quan điểm không có hại cho sức khỏe. Điều này phải được tính đến như một lợi thế không thể chối cãi, bởi vì trong một chiếc nồi nấu chậm, bạn sẽ nấu ăn cho cả gia đình, kể cả cho những đứa trẻ cần sự bảo vệ tối thượng.
2. Khả năng chịu nhiệt của vật liệu là một điểm cộng khác, mặc dù tương đối. Các thông số sưởi ấm tiêu chuẩn mà gốm có thể chịu được là 450-480 C. Nhưng công bằng mà nói, đáng chú ý là nhiệt độ như vậy không được sử dụng để nấu nướng - lên đến tối đa 200 C. Theo đó - bạn cần bao nhiêu giá trị cao như vậy.
3. Thực tế bất kỳ phương tiện đều phù hợp để làm sạch. Do đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng về mặt chăm sóc, việc lựa chọn bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hoặc tanh, là điều hiển nhiên.Đồ gốm thắng. Mặc dù nó sẽ phải được rửa bằng tay - các nhà sản xuất đưa ra lệnh cấm để lại trong máy rửa chén.

Nhược điểm:

1. Tuổi thọ trung bình của một bát như vậy thường không quá 3-5 năm. Nhưng nhược điểm này có thể được gọi là tương đối, với tốc độ mà các nhà sản xuất đồ gia dụng ngày nay cung cấp các mẫu mới, tiên tiến hơn cho thị trường. Dựa trên điều này, có khả năng thậm chí sau 2 năm bạn sẽ muốn cập nhật các thiết bị không thực tế và thiết thực phù hợp với các điều kiện và yêu cầu mới.
2. Giá tương đối cao. Như với bất kỳ sản phẩm chất lượng cao nào, bạn sẽ phải trả một đơn đặt hàng lớn hơn cho một lớp phủ gốm so với Teflon không dính. Nhưng nếu mục tiêu là mua các thiết bị ngân sách nhất, thì gốm không có khả năng phù hợp với bạn.
3. Những thay đổi đột ngột về nhiệt độ gây bất lợi cho gốm sứ - nó có thể bị nứt. Do đó, sau khi nấu, bạn sẽ phải đợi khoảng 15 phút cho đến khi nguyên liệu nguội đi - bạn không thể nhúng ngay vào nước lạnh hoặc thậm chí hơi ấm.

Quan trọng! Tất cả các thiếu sót, ngoại trừ giá cả, có thể được gọi là có điều kiện, vì trong quá trình hoạt động, chúng không gây ra bất kỳ sự bất tiện nào. Và nếu bạn hỏi một câu hỏi, cái bát nào tốt hơn trong nồi nấu chậm - gốm hay tanh theo tiêu chí an toàn và đẳng cấp chất lượng, thì sự lựa chọn phải được thực hiện theo hướng có lợi cho gốm sứ.

đến nội dung ↑

Teflon - Ưu và nhược điểm

Teflon là một trong những sửa đổi của nhựa, tính chất của nó rất mâu thuẫn. Tất nhiên, nếu không có nghi ngờ gì về độ tin cậy của thương hiệu, thì sẽ hợp lý hơn khi suy đoán cái nào tốt hơn - lớp phủ chống dính hoặc gốm. Nhưng với thực tế là nhiều công ty hiện đại - nhà cung cấp thiết bị gia dụng, thường vi phạm công nghệ sản xuất và thậm chí chứng chỉ chất lượng không phải lúc nào cũng đáng tin cậy, không có gì phải nghi ngờ. Để không đánh lừa bạn và áp đặt một quan điểm nhất định, chúng tôi chuyển sang các sự thật trần trụi về Teflon - ưu và nhược điểm của nó là gì?

Ưu điểm:

1. Độ bền cơ học. Một mặt - thực sự, Teflon có độ bền và khả năng chống chịu cao hơn. Nhưng đồng thời, những vết xước với sự chăm sóc không đúng cách xuất hiện trên đó với tốc độ lấp lánh.
2. Tính trơ hóa học đối với kiềm và axit. Là đặc tính ban đầu, các đặc tính như vậy của lớp phủ chống dính được phân biệt. Nhưng một lần nữa, cung cấp một vật liệu chất lượng thực sự cao cấp. Nếu bạn mua một mô hình rẻ tiền, và nhà sản xuất quyết định tiết kiệm nhựa cho bát, sau lần rửa thứ nhất hoặc thứ hai bằng chất tẩy rửa chén thông thường, hãy mong đợi sự xuất hiện của mùi hóa chất đặc trưng của chất tẩy rửa của bạn khi đun nóng món ăn trong khi nấu.
3. Độ mịn tuyệt đối của bề mặt và khả năng chống lại cặn carbon cao. Thật vậy, nếu bạn quyết định rằng Teflon là lựa chọn tốt nhất cho bạn, bạn sẽ đánh giá cao những tính chất đó có thể nấu thức ăn mà không bị bỏng, thậm chí không cần dầu. Nhưng nếu, do sơ suất, bạn đi dọc theo bề mặt với một số vật sắc nhọn, tất cả các tính chất này sẽ bị vô hiệu hóa.

Dễ bảo trì - được cung cấp bởi khả năng rửa bằng bất kỳ phương tiện nào và thậm chí với sự trợ giúp của máy rửa chén. Nhưng nói chung, tiêu chí này có thể không quá quan trọng, bởi vì nếu không có gì dính sau khi nấu, thì bạn sẽ dành không quá 2-3 phút cho việc rửa tay. Và ra mắt một máy rửa chén vì lợi ích của một bát là không hợp lý.

Quan trọng! Nếu bạn nghiêm túc tham gia vào việc chọn một máy phát đa hướng, thì bạn sẽ gặp một vấn đề nan giải lớn khác. Đã giải quyết tất cả các câu hỏi của bạn, chúng tôi đã chuẩn bị một đánh giá riêng mà bạn sẽ tìm ra cái nào tốt hơn - nồi nấu chậm hay nồi áp suất.

Nhược điểm:

1. Chi phí nhựa thực sự chất lượng cao và an toàn sẽ không thấp hơn nhiều so với gốm sứ.
2. 260 độ - đây là ngưỡng nhiệt độ mà sau đó nhựa Teflon bắt đầu phát ra các chất có hại. Chúng ngay lập tức được hấp thụ vào các sản phẩm. Nhưng trên thực tế, vì nhiệt độ như vậy không được sử dụng trong khi nấu, nên không có gì phải sợ.Điều kiện duy nhất là bạn phải thực sự chắc chắn về độ tin cậy của nhà sản xuất để các giá trị biên của nhiệt độ làm việc của Teflon khớp với các giá trị khai báo.
3. Nếu bạn bất cẩn xử lý bát đĩa hoặc vô tình đặt vết trầy xước lên lớp phủ bằng nĩa, dao, miếng dày sẽ phải được loại bỏ. Nó là không phù hợp để sử dụng thêm làm cơ sở để nấu ăn. Ngay cả khi đun nóng nhẹ, các hợp chất hóa học có hại sẽ xâm nhập vào thực phẩm.

đến nội dung ↑

Cái nào tốt hơn - gốm hay tanh? Kết luận

Sau khi cân nhắc những ưu và nhược điểm đối với từng loại lớp phủ của bát đa hướng, có thể rút ra kết luận như sau:

1. Teflon là lựa chọn tốt nhất nếu bạn muốn mua thiết bị trong nhiều năm, và tự tin vào chất lượng hàng hóa được cung cấp cho bạn bởi một hoặc một nhà sản xuất khác.
2. Gốm sứ là giải pháp thực sự duy nhất cho câu hỏi bát nào là tốt nhất trong nồi nấu chậm, nếu trước hết bạn hãy chăm sóc bản thân và người thân và coi trọng sự an toàn cá nhân.

Quan trọng! Tiến độ không đứng yên và nhiều nhà sản xuất thường xuyên phát hành các mô hình đa hướng mới. Để hiểu tất cả sự đa dạng và chọn mô hình tốt nhất, bạn sẽ được sự giúp đỡ đặc biệt của chúng tôi đánh giá của nhiều người chơi của các mô hình phổ biến nhất.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Chúng tôi hy vọng rằng thông tin được cung cấp là khá đủ để bạn tự quyết định cái nào tốt hơn - lớp phủ bằng gốm hoặc không dính của bát đa hướng. Đừng nhầm lẫn! Sau đó, bạn sẽ thưởng thức những món ăn ngon và thực sự tốt cho sức khỏe, việc chuẩn bị sẽ không mệt mỏi và nặng nề đối với bạn.