Máy trộn với một cái bát - cái nào tốt hơn?

Hiện nay, mỗi bà nội trợ trong bếp đều có một trợ lý không thể thiếu - một máy trộn. Nó giúp nhanh chóng đánh kem, nhào bột, nếu cần - trộn tất cả các loại thành phần chất lỏng. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để chọn đúng máy trộn, những thông số nào cần được chú ý kỹ, những vòi phun nào cần thiết, công suất tối ưu mà máy trộn có bát nên có, tốt hơn.

đến nội dung ↑

Quy tắc lựa chọn

Việc sử dụng máy trộn góp phần tạo ra những kiệt tác ẩm thực thực sự. Hầu như tất cả khách hàng đều biết thiết bị này trông như thế nào, nhưng đôi khi máy trộn bị nhầm lẫn với máy xay:

• Mục tiêu chính của máy trộn là trộn và đánh các thành phần chất lỏng cần thiết để nấu ăn.
• Một máy xay cũng có thể khuấy sản phẩm, nhưng chỉ có một máy trộn thương hiệu tốt mới có thể chuẩn bị một loại bột chất lượng cho quá trình nướng.

Khi chọn máy trộn, các chuyên gia khuyên bạn nên chú ý đến các thông số như vậy của thiết bị đánh điện để không bị nhầm lẫn trong sự đa dạng của các mẫu được bán:

• loại thiết bị điện;
• tiêu thụ điện năng;
• một bộ vòi phun để giúp bạn làm việc với các thành phần khác nhau;
• số lượng tốc độ và sức mạnh;
• khối lượng của bát để đánh.

Xác định loại

Có ba loại mô hình trên thị trường hiện đại:

• Máy trộn cầm tay. Các thiết bị thuộc loại này là một tùy chọn ngân sách. Mua cho nhà bếp nhỏ, đòi hỏi kích thước nhỏ của các thiết bị gia dụng và dễ vận hành, sẽ đặc biệt có lợi. Một động cơ được đặt trong cơ thể của thiết bị điện.
• Thiết bị điện văn phòng cho whipping. Một cơ chế của loại này là phức tạp hơn và chức năng. Bộ trộn tĩnh có kích thước lớn và có hiệu suất cao hơn so với đối tác thủ công. Động cơ của một mô hình tương tự được đặt trong một giá đỡ riêng được đặt trên bàn bếp. Các thành phần cần thiết được trộn trong một cái bát nằm trên giá đỡ.
• Kết hợp các loại thiết bị gia dụng. Tùy chọn này trình bày các tính năng đặc trưng của máy trộn cầm tay và cố định. Đối với chức năng của nó, loại này là nhu cầu lớn trong số người mua. Sự xuất hiện của các mô hình giống như các cơ chế đứng yên, nhưng chúng có thể hoạt động mà không cần đứng ở chế độ độc lập, biến thành thiết bị thủ công.

Quan trọng! Bạn chỉ có thể tìm ra thiết bị nhà bếp nào phù hợp hơn với bạn, có tính đến sở thích ẩm thực của bạn? Một đánh giá so sánh chi tiết sẽ giúp bạn lựa chọn.Cái nào tốt hơn - máy xay sinh tố hay máy trộn?.

Sức mạnh

Cái nào tốt hơn để chọn một máy trộn? Một trong những đặc điểm chính là sức mạnh của thiết bị điện. Để hiểu được tham số sức mạnh nào là thích hợp hơn, cần phải phân tích ảnh hưởng của nó đối với các đặc điểm khác.

Lượng thành phần chế biến bị ảnh hưởng bởi giá trị năng lượng. Máy trộn có chỉ số công suất nhỏ, dao động từ 100 đến 200 watt, có khả năng xử lý một số lượng nhỏ các thành phần tại một thời điểm, ví dụ, bạn có thể nhào một pound bột. Các mô hình năng suất cao hơn có khả năng xử lý khối lượng lớn sản phẩm.

Quan trọng! Một phiên bản thủ công của máy trộn có công suất 400 watt tại một thời điểm có thể nhào khoảng 1,5 kg bột, trong khi một thiết bị đứng yên hoặc kết hợp có cùng giá trị công suất sẽ xử lý 4 kg bột.

Sức mạnh của các thiết bị gia dụng ảnh hưởng đến tốc độ của đơn vị. Chỉ số công suất càng cao, hiệu quả của quá trình trộn hoặc đánh. Lưỡi dao trộn quay với tốc độ nhanh hơn, dẫn đến thời gian nấu ngắn hơn. Trong trường hợp công suất thấp, đơn vị hộ gia đình không thể xử lý đúng số lượng sản phẩm, do đó có nguy cơ quá tải động cơ, có thể dẫn đến thiệt hại đáng kể cho cơ chế.

Quan trọng! Chỉ báo công suất tối ưu nhất là giá trị 250-300 watt. Các thiết bị gia dụng có thông số này là đủ để sử dụng trong nhà bếp và đơn vị này có chi phí thấp.

Số tốc độ

Cơ chế thủ công có trung bình từ 2 đến 16 chế độ tốc độ. Các mô hình kết hợp và đứng yên có từ 2 đến 10 chế độ tốc độ. Ngoài ra, máy trộn thủ công và kết hợp được trang bị nút turbo, được đặc trưng bởi tốc độ tối đa sau khi nhấn.

Sự thuận tiện và tốc độ của công việc được thực hiện bị ảnh hưởng theo nghĩa đen của chế độ tốc độ. Việc sử dụng mỗi sản phẩm đòi hỏi phải lựa chọn chế độ tốc độ cá nhân, nhờ đó, đơn vị giải quyết hiệu quả nhiệm vụ:

• Nếu các sản phẩm có độ nhớt cao hơn, thì họ nên chọn chế độ tốc độ cao hơn.
• Trong trường hợp chất lỏng, hoàn toàn có thể sử dụng chế độ ban đầu.

Tốc độ nên được sử dụng một cách khôn ngoan. Vì vậy, nếu bạn có một bát thấp và áp dụng chỉ báo tốc độ tối đa, rất có thể bạn sẽ không giữ sạch, vì quá trình này đi kèm với sự hiện diện của một lượng phun khổng lồ.

Quan trọng! Người tiêu dùng lưu ý rằng thật bất tiện khi làm việc với số lượng lớn tốc độ, vì việc chuyển đổi liên tục các nút làm mất tập trung vào quy trình chính. Do đó, trong điều kiện nấu ăn tại nhà với đầy đủ chức năng, một máy trộn có từ 2 đến 5 chế độ tốc độ là khá đủ.

Vòi phun

Chọn máy trộn tốt nhất cho gia đình, bạn nên chú ý đến cấu hình của cơ chế và làm rõ sự hiện diện của vòi phun và số lượng của chúng.

Máy trộn phải được trang bị các vòi sau:

• Whisk cho whipping. Các chi tiết như vậy được sử dụng trong quá trình đánh các thành phần không rắn - trứng, kem, kem và các thành phần khác.
• Móc bột. Một vòi phun như vậy là một lựa chọn tiêu chuẩn và đi kèm với hầu hết mọi máy trộn. Nó giúp nhào bột khi nướng bánh mì và bánh nướng. Về cơ bản, một vòi như vậy có dạng dây dày.
• Máy xay sinh tố Một vòi như vậy được sử dụng như một máy xay tiêu chuẩn, được thiết kế cho quá trình nghiền các sản phẩm. Nhờ có cô, có cơ hội nấu các món súp mật độ khác nhau, khoai tây nghiền, cocktail từ trái cây tươi.
• Chopper. Thiết bị tiêu chuẩn có một vòi tương tự. Về hình thức, phần này là một hộp kín có nắp đậy, ở phía dưới có vòi phun hai bên được cố định. Việc sử dụng vòi phun như vậy cho phép bạn nghiền bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào có độ đặc tương đối chắc chắn.
• Sàng. Một vòi tương tự được sử dụng để chuẩn bị khoai tây nghiền khác nhau. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để lau các loại quả mọng tươi hoặc rây bột.
• Các vòi mà khoai tây nghiền được chuẩn bị. Sau khi áp dụng một vòi như vậy, tính nhất quán của món ăn có một khối nhẹ nhàng, đồng đều mà không bị vón cục.
• Dao điện. Như một vòi phun thực hiện cắt. Một máy trộn thông thường, theo quy định, không được trang bị một bộ phận như vậy, một con dao điện chỉ có trong các mô hình đắt tiền.

Số lượng vòi phun cần thiết được sử dụng trong nhà bếp, mỗi bà nội trợ tự chọn. Việc sử dụng vòi phun phụ thuộc vào kỹ năng nấu nướng và sự hiện diện của thời gian rảnh cần thiết để nấu ăn.

Lựa chọn vật liệu

Một trong những điểm quan trọng là chất lượng của các thiết bị gia dụng. Nó bị ảnh hưởng bởi các vật liệu mà từ đó đơn vị điện được tạo ra. Khi mua máy trộn, bạn nên kiểm tra cẩn thận bát và quan tâm đến khối lượng và nguyên liệu sản xuất của nó:

• Trên thị trường máy trộn hiện đại với thể tích bát từ 2 đến 5 lít được trình bày. Chúng được làm bằng thép không gỉ, nhựa bền, và thậm chí có những mô hình bằng kính. Vật liệu bền và mạnh nhất là thép, rất khó bị hư hại và không thể bị biến dạng.
• Chi phí sản xuất cũng bị ảnh hưởng bởi vật liệu của bát. Giá rẻ nhất là một thiết bị làm bằng nhựa, sau đó thiết bị tiếp theo trong danh mục giá là một đơn vị thủy tinh. Đắt nhất là thiết bị làm bằng thép.

Quan trọng! Thủy tinh và nhựa có cùng mức độ an toàn. Áp lực vật lý quá mức có thể làm hỏng các vật liệu này. Không thả xuống sàn, có thể gây ra thiệt hại cho bộ phận. Thay thế một bát nhựa rẻ hơn nhiều so với thay đổi một đối tác thủy tinh.

Làm thế nào để chọn một máy trộn cho nhà? Đối với một gia đình tiêu chuẩn 3-4 người, bạn có thể chọn một máy trộn có thể tích bát 2-3 lít. Trong trường hợp của một gia đình lớn, bạn nên xem xét việc mua các thiết bị gia dụng với một bát lớn hơn.

Các tính năng bổ sung:

• Có sẵn vòng quay hành tinh của bát trộn. Quá trình này ngụ ý rằng các corollas quay theo một hướng, và vòng quay của bụi cây tại thời điểm này được định hướng theo một hướng hoàn toàn khác.
• Sự hiện diện của quá tải và bảo vệ tắc nghẽn. Tiếp viên bất cứ lúc nào cũng chắc chắn rằng trong trường hợp quan trọng, bảo vệ được kích hoạt, do đó, thiết bị sẽ tắt, điều này tạo ra sự an toàn cho động cơ.
• Cơ chế được trang bị nút nhả vòi phun. Các mô hình trước đó thiếu một chức năng tương tự - để có được vòi phun, các bà nội trợ đã phải nỗ lực đáng kinh ngạc.
• Được trang bị một giá đỡ tạo điều kiện cho việc lưu trữ vòi phun thuận tiện.
• Sự hiện diện của một dây linh hoạt, có chiều dài khoảng 1,8 mét, vì vị trí của máy trộn trong nhà bếp phụ thuộc vào vị trí của các cửa hàng trong phòng.
• Một ngăn đặc biệt trong đó bạn có thể giấu dây dọc theo chiều dài.
• Thiết bị đứng yên được trang bị tay cầm cao su, trong quá trình hoạt động không bị trượt trong tay.

Quan trọng! Chi phí của cơ chế phụ thuộc vào số lượng vòi phun hiện đại và ứng dụng các chức năng bổ sung của thiết bị.

đến nội dung ↑

Nên chọn máy trộn nào?

Một số lượng lớn các công ty chuyên sản xuất các đơn vị này được đại diện trên thị trường hiện đại. Hãy xem xét các mô hình máy trộn tốt nhất với tô và nhà sản xuất của họ

Bosch

Công ty thiết bị gia dụng của Đức, nơi đã thành lập với các sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy. Máy trộn của Bosch có công suất cao, tương ứng với 400-500 watt, thuộc nhóm giá trung bình. Chúng được trang bị một số lượng lớn vòi phun, được đặc trưng bởi dễ sử dụng.

Philips

Nhà sản xuất Hà Lan, trong thị trường hiện đại đại diện cho hàng điện chất lượng cao. Các sản phẩm của công ty này là bền, có chi phí đầy đủ và số lượng sự cố tối thiểu. Công ty sản xuất một phiên bản thủ công và cố định của các máy trộn, trong đó công suất tương ứng với 300-350 watt.

Zelmer

Công ty Ba Lan tham gia vào sản xuất và sản xuất các thiết bị gia dụng. Thiết bị nhà bếp là phổ biến do giá cả phải chăng, cũng như thiết bị chất lượng cao và đáng tin cậy.

Scarlett

Công ty sản xuất các mô hình rẻ tiền và thực tế được sử dụng cho sử dụng hàng ngày trong gia đình. Máy trộn của công ty này có nhiều công suất từ ​​200 đến 450 W, cho phép bạn chọn tùy chọn tốt nhất.

Bếp

Công ty đầu tiên trên thế giới tung ra các mô hình máy trộn hành tinh. Một tính năng đặc biệt là thiếu điều khiển điện tử, nhưng đồng thời chúng có hiệu suất cao.

Quan trọng! Chúng chủ yếu được sử dụng trong các quán cà phê và nhà hàng. Chi phí khá cao được bù đắp bởi chức năng của thiết bị và chất lượng tuyệt vời.

Moulinex

Công ty nổi tiếng của Pháp sản xuất đồ gia dụng. Các sản phẩm của công ty này có chức năng và giá cả phải chăng. Thiết bị nhà bếp Moulinex rất bền và đáng tin cậy.

đến nội dung ↑

Máy trộn cầm tay tốt nhất

Máy trộn cầm tay có kích thước và công suất nhỏ từ 180 đến 500 watt. Hầu như tất cả các thiết bị cầm tay đều được trang bị 5 chế độ tốc độ, một số tùy chọn có thêm chế độ đánh đòn. Một số mô hình bao gồm một tập tin đính kèm máy xay. Xem xét đánh giá của máy trộn tay.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 là một máy trộn cầm tay thực tế và đáng tin cậy với 5 chế độ tốc độ và một tùy chọn bổ sung của chế độ đánh đòn.

Ưu điểm:

• cơ chế nhỏ gọn;
• sự hiện diện của tay cầm cao su cho phép bạn không bị trượt tay khi đánh đòn;
• ngắt kết nối vòi phun bằng cách nhấn nút;
• thiết bị được trang bị 2 loại vòi phun - máy đánh trứng và móc cho bột;
• chức năng im lặng;
• thiếu rung động trong quá trình làm việc;
• quá trình không đi kèm với sưởi ấm;
• tùy chọn sang số dễ dàng;
• Nó có tối thiểu các khoảng trống trong vỏ, giúp bảo vệ cơ chế khỏi sự xâm nhập của chất lỏng và hỗn hợp vào bên trong.

Nhược điểm:

• có trọng lượng khá hữu hình - 1,1 kg;
• Nhà ở phải được xử lý cẩn thận, vì nó dễ bị bẩn.

Quan trọng! Máy trộn của công ty Bosch MFQ 4020 hoàn toàn đánh bại mọi chất lỏng và bột, đồng thời không có sự phun hỗn hợp. Khi mua một mô hình như vậy, tốt hơn là lấy nó với một cái bát đặc biệt, khối lượng tương ứng với chiều cao của vòi phun.

Braun HM 3135 WH

Nhờ có vòi phun đặc biệt đi kèm trong bộ sản phẩm, máy trộn Braun HM 3135 WH có thể thay thế máy xay. Một tính năng đặc biệt của mô hình này là sự hiện diện của công suất cao - 500 watt.

Ưu điểm:

• có trọng lượng tương đối thấp - 850 g;
• Có một chế độ turbo bổ sung;
• thiết bị được trang bị 4 vòi phun - máy đánh trứng, móc để khuấy bột, máy xay sinh tố và máy băm;
• khả năng ngắt kết nối vòi phun bằng cách nhấn nút;
• sự hiện diện của bát trong bộ.

Nhược điểm:

• việc sử dụng các loại rau tươi nhuộm một vòi nhựa cho máy xay sinh tố;
• Cái bát không có nắp bảo vệ.

Quan trọng! Người tiêu dùng lưu ý chất lượng tốt của mô hình này, nếu cần, có thể được sử dụng như một máy xay.

Scarlett SC 045

Máy trộn Scarlett SC-045 hoạt động ở công suất 200 watt, nhưng đồng thời, thiết bị quản lý để đối phó với tất cả các tác vụ. Tuổi thọ của mô hình này dài hơn các chất tương tự khác.

Ưu điểm:

• tiêu thụ điện năng thấp;
• 7 chế độ tốc độ;
• cơ chế được trang bị một máy đánh trứng và móc cho bột;
• đánh đòn tương đối nhanh;
• thiếu sưởi ấm trong quá trình hoạt động;
• Giá khá đầy đủ.

Nhược điểm:

• trong quá trình hoạt động, mùi nhựa có thể xảy ra, sau đó biến mất;
• Nó có trọng lượng khá ấn tượng - khoảng 2 kg, vì vậy cần có một số kỹ năng khi sử dụng;
• trường hợp có những khoảng trống nhỏ trong đó các hạt nhỏ của các thành phần bị đánh có thể bị tắc.

Quan trọng! Máy trộn của công ty Scarlett SC-045 có thời hạn hoạt động tối đa - 15 năm. Mô hình này là bền và đáng tin cậy.

đến nội dung ↑

Máy trộn văn phòng phẩm tốt nhất

Máy trộn văn phòng phẩm có một thiết kế trong đó bát whipping được lắp đặt trong chính thiết bị trên giá đỡ. Ưu điểm chính của các mô hình này là tiếp viên có rảnh tay trong quá trình hoạt động. Hãy xem xét cái nào tốt hơn để chọn một máy trộn tĩnh.

Máy xay sinh tố MF5 3555

Mô hình của công ty Bosch MFQ 3555 là một thiết bị chất lượng cao và tiện lợi với giá cả phải chăng với một cái bát có thể tích 3 lít.

Ưu điểm:

• Cái bát quay;
• trộn đồng nhất;
• sự hiện diện của một chế độ xung bổ sung;
• 2 loại vòi phun;
• có một dây kéo dài 1,4 m;
• yên tĩnh khi làm việc;
• thiếu thuốc xịt;
• Bao gồm là một cái bát.

Nhược điểm:

• đáy bát được chạm vào bởi tiếng thì thầm trong quá trình hoạt động;
• thiếu nắp cho bát;
• dễ bị bẩn.

Quan trọng! Mô hình đã chứng minh bản thân hoàn hảo, nó phù hợp để sử dụng thường xuyên.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix được trang bị 500 watt năng lượng. Thể tích của bát là 3,3 lít, là một giá trị lớn hơn so với các loại máy trộn khác.

Ưu điểm:

• tốc độ trong công việc;
• hoàn hảo nhào bột;
• Cái bát quay;
• 2 giống vòi phun;
• nâng vỏ máy lên giá để kiểm tra độ đặc của hỗn hợp;
• thiếu sưởi ấm trong quá trình hoạt động.

Nhược điểm:

• khó chuyển đổi tốc độ;
• tiếng ồn trong công việc.

Quan trọng! Mô hình thuận tiện để sử dụng và đáp ứng các đặc điểm khai báo.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Mô hình của công ty Zelmer 381.61SL Mix Robi là một thiết bị phổ quát với giá cả hợp lý.

Ưu điểm:

• Cái bát quay;
• sự hiện diện của một loạt các vòi phun;
• độ tin cậy trong công việc;
• nhỏ gọn;
• sự hiện diện của một vỏ bảo vệ cho bát;
• Có một hộp đựng whipping cocktail;
• chi phí thấp.

Nhược điểm:

• việc sử dụng đầu tiên đi kèm với mùi nhựa;
• hộp nhựa có thể bị trầy xước;
• bất tiện khi lấy bột thành phẩm ra khỏi bát.

Quan trọng! Mô hình hoàn hảo đánh bất kỳ hỗn hợp nào và không cần nhiều không gian, đó là lựa chọn tốt nhất cho nhà bếp.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Nó không quá khó để tìm ra máy trộn nào tốt hơn - có hoặc không có bát. Điều chính là để tưởng tượng rõ ràng cho mục đích cụ thể mà bạn đang mua thiết bị như vậy, sau đó một mô hình phù hợp sẽ ngay lập tức được tìm thấy.