Kem - đánh giá tốt nhất

Kem là một trong những món ăn yêu thích cho cả trẻ em và người lớn. Công nghệ kem liên quan đến việc sử dụng các chất phụ gia và thuốc nhuộm nhân tạo khác nhau của các nhà sản xuất thay vì sử dụng các loại quả mọng và trái cây. Mặc dù có sự hiện diện của nhiều loại thị hiếu, nhưng chỉ có một món ngon được tạo ra ở nhà là tự nhiên và hữu ích. Bằng cách mua một thiết bị gia dụng để làm kem, bạn có thể nhanh chóng làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn với một món tráng miệng xa hoa, mà vẫn không mất đi sự quyến rũ của nó. Vì vậy, những gì sẽ là một nhà sản xuất kem tốt - bạn sẽ tìm thấy đánh giá của các mô hình tốt nhất trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Các loại máy làm kem

Kem là một thiết bị bao gồm hai phần - hộp đựng thức ăn và xoáy, dùng để trộn các sản phẩm.

Quan trọng! Trong quá trình chuẩn bị món tráng miệng, sự quay tròn và tạo ra một khối đồng nhất. Quá trình nấu được đi kèm với sự pha trộn liên tục của các thành phần, để hỗn hợp đồng nhất và tinh tế, nó không có tinh thể đá có thể làm hỏng đáng kể hương vị của món ăn nấu.

Về cơ bản, thiết bị chuyên dụng này, được điều chỉnh để làm kem, là một máy trộn quen thuộc.

Hãy xem xét các loại máy làm kem là gì. Tất cả các thiết bị để chuẩn bị món ăn yêu thích của bạn được chia thành ba loại:

• thiết bị cơ khí;
• điện không có máy nén, còn được gọi là thiết bị bán tự động;
• mô hình máy nén điện.

Do yếu tố giá bị ảnh hưởng chủ yếu bởi danh mục mà loại máy làm kem này thuộc về, nên cần phải tự làm quen với chức năng của từng loại mô hình:

• Phiên bản cơ học của các nhà sản xuất kem ngụ ý đánh bại khối lượng bằng tay. Là một tác nhân làm mát, nước đá có thể được sử dụng trong chúng, được trộn với muối thô.
• Các thiết bị điện tự động có khả năng tự tạo lạnh, vì điều này có một chất làm lạnh trong các bức tường của bát. Trong trường hợp máy làm kem không có máy nén, hộp nên được làm lạnh trong tủ đông trước khi nấu. Trong các mô hình có máy nén, quá trình chuẩn bị một món tráng miệng ngọt ngào xảy ra đồng thời với quy trình làm mát hộp đựng. Đây là lựa chọn thuận tiện nhất cho một máy làm kem tại nhà.

đến nội dung ↑

Thiết bị cơ khí

Thiết bị cơ khí này là nguyên mẫu của một máy làm kem kiểu cũ, đó là một cái xô gỗ nhỏ với một hộp kim loại bên trong nó. Kem được đặt trong đó. Bên cạnh thực tế là muối và đá là cần thiết để tạo ra một món ăn ngon, những nỗ lực là cần thiết để làm việc với một thiết bị cơ khí.

Hãy xem xét nguyên tắc hoạt động của một máy làm kem cơ học hiện đại, đòi hỏi bạn phải tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị bánh:

1. Để chuẩn bị một món tráng miệng, đầu tiên làm mát bát thiết bị - để làm điều này, đặt hộp trong tủ đông trong 12 giờ.
2. Sau thời gian này, lấy bát ra khỏi tủ đông.
3. Chúng tôi điền vào thùng chứa với hỗn hợp sữa.
4. Cứ sau 2-3 phút, cuộn tay cầm của thiết bị, trong khi trộn các thành phần của hỗn hợp sữa
5. Món ăn được nấu trong 40 phút

Quan trọng! Loại kem này rất bất tiện khi sử dụng. Phải mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị món ăn yêu thích của bạn, và không phải lúc nào một món ăn cũng có thể biến thành mà không bị vón cục - tất cả phụ thuộc vào sự kỹ lưỡng trong việc trộn các sản phẩm và quan sát khoảng thời gian vài phút. Vì vậy, tốt hơn là chọn cho các thiết bị điện.

đến nội dung ↑

Máy làm kem điện

Theo tên, bạn có thể đoán rằng loại máy làm kem này được trang bị một động cơ điện, nhờ đó một bát kem hoặc whorl được đặt trong chuyển động.

Mô hình độc lập

Loại máy làm kem điện phổ biến nhất là phiên bản độc lập của máy làm kem để bàn, sử dụng muối và đá viên để ăn một món tráng miệng ngon. Ngoài ra, còn có tủ đông với kích thước nhỏ gọn. Đối với loại này, cả muối và đá đều không được sử dụng - thiết bị được lắp đặt trong tủ đông, trong khi tháo dây nguồn qua cửa tủ lạnh.

Thiết bị điện bán tự động

Một thiết bị bán tự động dễ sử dụng hơn nhiều so với phiên bản cơ của máy làm kem.

Hãy xem xét quá trình làm món tráng miệng:

• Đặt bát thiết bị trước trong 12-18 giờ trên kệ của tủ đông

Quan trọng! Tốt nhất là trộn sản phẩm cho các món ăn trong tương lai với máy trộn.

• Tùy thuộc vào công thức đã chọn, thành phần được chuẩn bị của các thành phần sẽ được đổ ngay vào hộp lạnh hoặc để làm mát, để trong tủ lạnh một lúc
• Bật thiết bị để làm kem
• Sau 30-40 phút, một món tráng miệng mềm tinh tế đã sẵn sàng

Quan trọng! Nhiều người tiêu dùng thích loại máy làm kem này, vì giá thành của một thiết bị bán tự động không cao. Nếu bạn đã chọn một mô hình tương tự, thì bạn cần làm quen với một yếu tố quan trọng: tại một thời điểm, một thiết bị bán tự động có khả năng chỉ chuẩn bị một phần của sản phẩm.

Khi điều trị đã sẵn sàng, theo quy trình nấu, bạn sẽ lại phải đặt hộp vào tủ đông. Bạn chỉ có thể sử dụng bát thức ăn sau 12 giờ.

Mô hình máy nén điện

Các thiết bị tự động, cũng có thể được gọi là tủ đông, là những thiết bị đơn giản nhất. Một mô hình tương tự được trang bị bộ phận làm lạnh riêng, nó không yêu cầu như một chất tương tự bán tự động, nhiều giờ trong tủ đông.

Quan trọng! Bạn cần bật thiết bị năm phút trước khi chuẩn bị điều trị để bát nguội đi. Máy làm kem tự động luôn sẵn sàng để sử dụng, và sau khi chuẩn bị phần kem đầu tiên, bạn có cơ hội chuẩn bị một món ăn mới với các thành phần và phụ gia khác.

Một điểm tiêu cực đáng kể của tủ đông là giá khá cao. Nếu bạn hài lòng với chi phí như vậy, thì nên chọn tùy chọn này, vì một máy làm kem như vậy rất thuận tiện để sử dụng.

Quan trọng! Để thiết bị tồn tại lâu hơn, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn của nhà sản xuất, hướng dẫn cách vệ sinh và bảo quản thiết bị đúng cách. Ngoài ra, bạn chỉ nên sử dụng thìa nhựa hoặc gỗ, được sử dụng khi áp dụng và lấy kem ra khỏi bát.

Quan trọng! Đối với những người đã lựa chọn và mua một máy làm kem, có một bài viết hữu ích trên cổng thông tin của chúng tôi. Trong đó bạn có thể tìm hiểu cách làm kem trong máy làm kem, cũng như công thức làm kem tốt nhất.

đến nội dung ↑

Công cụ:

• Các thiết bị gia dụng như máy làm kem bán tự động không sử dụng lượng điện lớn. Theo quy định, sức mạnh của các thiết bị như vậy là nhỏ và dao động từ 4-35 watt.

Quan trọng! Ngay cả khi thiết bị có giá trị năng lượng nhỏ, thiết bị vẫn hoàn thành nhiệm vụ một cách hoàn hảo, dành nhiều thời gian hơn cho việc chuẩn bị món tráng miệng.

• Sức mạnh của các mô hình với một máy nén cao hơn nhiều. Giá trị của nó tương ứng với 150-200 watt. Kem trong các thiết bị như vậy được chuẩn bị nhanh hơn nhiều, và bạn có thể nhận được phần hoàn thành của sản phẩm trong 25-35 phút.

Quan trọng! Có những mô hình hoạt động bằng pin trực tiếp bên trong tủ đông của tủ lạnh của bạn. Các sản phẩm như vậy được cung cấp cho người tiêu dùng của họ bởi công ty thương hiệu Panasonic.

đến nội dung ↑

Vật liệu bát và kích thước

Cơ thể và hộp đựng có thể tháo rời để làm một món tráng miệng ngon được làm từ các vật liệu sau:

• kim loại, bền hơn và có giá cao hơn nhiều so với một thiết bị nhựa;
• nhựa thực phẩm, có thiết kế ban đầu và được trình bày với nhiều lựa chọn màu sắc.

Quan trọng! Cả hai vật liệu này đều có đủ độ bền, nhưng nếu bạn tuân theo các quy tắc vệ sinh và an toàn, tốt nhất nên chọn một bát kim loại. Nhựa thực phẩm sau một thời gian có thể được bao phủ bởi nhiều vết nứt nhỏ, tạo ra một môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và các vi sinh vật gây hại.

Tùy thuộc vào mô hình của nhà sản xuất kem, các nhà sản xuất trình bày các thùng chứa có thể tích khác nhau, dao động từ 500 ml đến 2 lít. Chọn cái nào - tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn:

• Nếu những đứa trẻ của bạn và bạn cùng chúng ngưỡng mộ với món ngon như vậy, thì hợp lý nhất là mua một máy làm kem có dung tích ít nhất 1 lít, có khả năng chuẩn bị sản phẩm yêu thích của bạn từ 4 đến 6 phần tráng miệng trong một chu kỳ.

Quan trọng! Các nhà sản xuất sản xuất mô hình với tách tách bên trong. Chúng rất thuận tiện để sử dụng, vì sau quá trình làm kem, không cần phải thay đổi món tráng miệng.

• Nếu bạn đã chọn một thiết bị bán tự động, thì trước khi bạn có một máy làm kem, sẽ không hại gì khi đo kích thước của tủ đông và tìm hiểu xem hộp đựng có phù hợp với mô hình bạn thích không.

Quan trọng! Đối với quá trình làm kem, các nhà sản xuất khuyên bạn nên bảo quản bát thức ăn trong tủ đông ở vị trí thẳng đứng.

đến nội dung ↑

Chức năng bổ sung

Tiến độ không đứng yên và các nhà sản xuất tốt nhất của các nhà sản xuất kem không ngừng cải tiến mô hình của họ, mang lại cho họ các tính năng bổ sung và lợi thế chức năng:

• xem cửa sổ thông qua đó là thú vị và thuận tiện để quan sát quá trình chuẩn bị quà tặng;
• một bộ đếm thời gian với tín hiệu âm thanh thông báo về việc kết thúc chuẩn bị món tráng miệng;
• ngăn trong đó dây được lưu trữ;
• đèn báo, có thể thông báo về việc hoàn thành kem;
• chức năng nấu sữa chua.

Tất cả các bổ sung này làm cho thiết bị rất thuận tiện để sử dụng, nhưng, đồng thời, ảnh hưởng đến chi phí của mô hình.

đến nội dung ↑

Đánh giá

Xem xét đánh giá của các nhà sản xuất kem tốt nhất, vì vậy bạn có thể quyết định mô hình nào sẽ thuận tiện hơn cho bạn.

Nemox TALENT Gelato & Sorbet

Mô hình Nemox TALENT Gelato & Sorbet của Ý là một tủ đông kem, hoạt động ở chế độ tự động:

• Vào cuối quá trình nấu, thu được 900 gram kem, có độ đặc của kem mà không có vụn đá.
• Chu trình nấu là 40 phút.
• Các nhà sản xuất đã giới thiệu một động cơ cảm ứng với một máy nén hiệu quả cao tích hợp vào thiết bị.

Quan trọng! Máy làm kem tự động Nemox được sử dụng thành công cả trong quán cà phê và tại nhà.

Thương hiệu 3812:

• Brand 3812 là một thiết bị tự động, ngoài việc làm kem, còn có thể làm sữa chua và thậm chí tạo ra đá viên.
• Thiết bị được trang bị khuôn silicon và xô nhựa để đựng sữa chua.
• Quá trình đóng băng có thể xảy ra ở nhiệt độ từ -18 ° đến -38 °.
• Chu trình nấu là một giờ.
• Nhà sản xuất kem thương hiệu có một màn hình kỹ thuật số trong đó các thông số thiết lập được hiển thị.
• Thiết bị được trang bị chức năng rã đông bổ sung.
• Thể tích của xô tráng miệng là 1,5 lít.
• Thiết bị được trang bị một cuốn sách công thức.

Quan trọng! Giá thành của model này thấp hơn hai lần so với thiết bị trước đó, vì nhà sản xuất là Trung Quốc. Nhưng một tình huống tương tự không có cách nào ảnh hưởng đến chất lượng của kem.

Ariete 635

Một mẫu Trung Quốc khác Ariete 635 tiếp tục đánh giá các nhà sản xuất kem tốt nhất:

• Nó là một thiết bị bán tự động để làm kem, cũng được đặc trưng như một máy làm sữa chua.
• Thể tích của bát là 1,2 lít.
• Thiết bị được trang bị một hộp đựng sữa chua.
• Máy làm sữa chua kem có bộ hẹn giờ cho phép bạn xác định kết thúc quá trình nấu.
• Chu trình để chuẩn bị một món ngon là khoảng 25-30 phút, sau đó khoảng một kg kem được làm.
• Thiết bị được kèm theo một cuốn sách công thức, trong đó có một hướng dẫn chi tiết cho người tiêu dùng.

Người sành ăn 1 và 2

Ngoài các sản phẩm nhập khẩu được trình bày, các nhà sản xuất kem cũng được sản xuất tại Nga. Các mô hình Lakomka-1 và Lakomka-2 đại diện cho các thiết bị bán tự động rẻ tiền và thực tế của dòng Great Rivers:

• Chúng khác nhau trong bảng màu của vỏ nhựa. Một mô hình được đóng khung trong bảng màu trắng-xanh, thiết bị thứ hai có màu đỏ-trắng.
• Thiết bị có một hộp nhôm với thể tích 1,2 lít, được đặt trong tủ đông trong 12 giờ trước khi chuẩn bị món tráng miệng.
• Sau khi tải các thành phần cần thiết theo công thức và bật máy làm kem, sau 30 phút bạn sẽ có được một món tráng miệng ngon tuyệt.
• Quá trình nấu ăn có thể được quan sát thông qua bìa trong suốt.

Quan trọng! Thiết bị giá cả phải chăng này sẽ trở thành thiết bị yêu thích của bạn trong nhà bếp của bạn.

Yonanas Frozen Treat Maker

Mô hình này là một thiết bị lý tưởng cho người tiêu dùng không tiêu thụ sữa hoặc cho những người dùng tính toán kilocalories và theo dõi con số của họ. Để làm một món tráng miệng lạnh, chỉ cần sử dụng bất kỳ loại quả mọng đông lạnh nào. Thiết bị nghiền nát chúng rất nhanh.

Quan trọng! Đối với hương vị, bạn có thể sử dụng thêm các thành phần khác - sô cô la, quế. Các loại nhân, xi-rô và các loại hạt khác nhau có thể mang lại hương vị đặc biệt cho kem tự làm. Hạnh nhân xắt nhỏ, hạt điều, nho khô, sô cô la nghiền có thể tạo ra một hương vị mới ban đầu. Thay vì xi-rô sô cô la, kẹo kẹo bơ cứng caramel là tuyệt vời. Làm kem là sự sáng tạo, vì vậy bạn có thể tự tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình.

Kem nấu chín được bảo quản tốt nhất trong hộp nhựa đóng chặt. Nếu kem được bảo quản trong hộp chưa mở, sản phẩm sẽ nhanh chóng mất đi hương vị riêng và hấp thụ mùi từ môi trường.

Quan trọng! Xi-rô phải được thêm vào kem trước quá trình đóng băng, nhưng trước khi kem cứng lại.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Để tránh những bất ngờ vội vã và khó chịu, tốt nhất nên nấu kem một ngày trước thời điểm bạn sẽ chiêu đãi họ với bạn bè. Và với thiết bị nào để làm điều đó - bây giờ bạn sẽ dễ dàng quyết định hơn.