สิ่งที่ต้องทำสำหรับแพนเค้ก?
แพนเค้กโรซี่เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เปลือกโลกสีทองของพวกเขาเชิญชวนให้มาทานอาหารจานนี้ แพนเค้กอร่อยกว่าเดิมมากด้วยไส้ซึ่งอาจแตกต่างกัน แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้ที่ไม่หวาน - เนื้อสัตว์ผักชีสหรือหวาน - ด้วยช็อคโกแลตแยมผลเบอร์รี่สด ในการผลิตไส้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตกฎข้อหนึ่ง: มันไม่ควรเป็นของเหลวมากเกินไป การกระทำอื่น ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการการทำอาหารของคุณโดยตรง วันนี้เราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่ไส้สำหรับทำแพนเค้ก
ไปที่เนื้อหา↑ไส้ไม่หวาน
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแป้งสำหรับแพนเค้ก แต่แม่บ้านแต่ละคนมีของเธอเองและที่สำคัญที่สุดคือสูตรที่พิสูจน์แล้ว ตอนนี้เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมเนื้อหาอาหารคาวหวานสำหรับแพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในสูตรใด ๆ ที่จะไม่ทำให้เสียรสชาติของจาน
เนื้อสัตว์:
- ในน้ำเค็มต้มเนื้อสัตว์ให้เย็นและสับละเอียด
- สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดในเนยจนโปร่งใส
- เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะหัวหอมเกลือกับพริกไทยและทอดส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที
- เรากระจายไส้เค้กและห่อด้วยดุลยพินิจของเรา
ไก่:
- ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นเส้น (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ)
- ทอดหัวหอมสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผสมไก่กับหัวหอมเพิ่มกระเทียมสับครีมเปรี้ยวและชีสขูดหยาบหยาบให้เข้ากัน เป็นการดีที่จะทำตามขั้นตอนนี้ได้คุณต้องใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนหลายอย่าง: กระเทียมและเครื่องขูด คุณสามารถสับกระเทียมในสาขาที่เล็กที่สุดของเครื่องขูด - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- เกลือพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึงในการบรรจุที่ปรุงสุก
- เรากระจายเนื้อหาบนแพนเค้กพับด้วยซองจดหมายแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยเนย
ที่สำคัญ! ในการเตรียมอาหารทุกจานความแตกต่างกันนิดหน่อยสำคัญ - ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยส่วนประกอบถูกเพิ่มหรือแยกออกและทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน หากแพนเค้กในครอบครัวของคุณเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณพร้อมกับสิ่งที่เราแนะนำให้คุณลองทำด้วยตัวเอง
เรียกดูการเลือกของเรา สูตรแป้งแพนเค้ก.
ตับ:
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด
- ปรุงอาหารตับผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
- ผัดหัวหอมกับแครอทในกระทะแล้วเพิ่มตับสับ ผัดส่วนผสมทั้งหมดอีกสักครู่
- ต้มไข่ให้เย็นสะอาดและสับละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมที่อยู่ในกระทะ
- เกลือพริกไทยไม่ลืมที่จะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราเริ่มทำแพนเค้ก
- หากต้องการให้ทอดจานทั้งสองข้างจนขอบแป้งคงที่
ที่สำคัญ! ไส้ที่ไม่หวานสำหรับแพนเค้กเป็นสากล คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งบดเห็ดและอื่น ๆ อีกมากมาย
ไส้กรอก:
- ผ่านไส้กรอกผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูด
- เราผสมไส้กรอกเนื้อสัตว์ไส้กรอกชีสเพิ่มครีมและมัสตาร์ดที่นี่
- เราเริ่มต้นด้วยส่วนผสมเค้กที่เกิดขึ้น
ที่สำคัญ! แทนที่จะเป็นไส้กรอกต้มคุณสามารถใส่รมควันหรือใช้แฮม แต่ชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีม
ด้วยแซลมอนและผักชีฝรั่ง:
- ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นและทอดในเนยประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม อย่าลืมที่จะตัดไม่เพียง แต่หมวกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขาด้วย
- ต้มเนื้อเค็มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที
- เราสับผักชีฝรั่งแล้วผสมกับซอสฮอลแลนเดส
- เราแพร่กระจายปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ กับเห็ดในใจกลางของแต่ละแพนเค้กเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- เราเปลี่ยนจานเป็นรูปสามเหลี่ยมและส่งไปยังแผ่นอบที่มีด้านสูง
- เทเค้กกับซอสที่เหลือ
- อบทุกอย่างประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เสิร์ฟแพนเค้กปลาร้อน!
ที่สำคัญ! มีคลังแสงของเครื่องใช้ในครัวเรือนและเครื่องใช้ต่างๆคุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นโดยไม่ต้องยอมแพ้อาหารอร่อย คั่นความคิดที่น่าสนใจของเรา:
ปู:
- เราเริ่มเตรียมซอสสำหรับการทำแพนเค้ก ขั้นแรกให้ละลายน้ำมัน (คุณสามารถใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟด้วยฟังก์ชั่นการละลายน้ำแข็ง)
- ใส่แป้งลงในเนย ปรุงอาหารทุกอย่างด้วยไฟกลางประมาณ 2 นาทีคนตลอดเวลา
- เทนม (อย่าหยุดกวน) ปรุงอาหารจนมวลข้นประมาณ 5 นาที
- เกลือเพื่อลิ้มรสและลบทุกอย่างออกจากไฟ
- ทำอาหารไส้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้สับเนื้อปูและไข่ต้มอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นวงบาง
- เราผสมปูอัดไข่หัวหอมและถั่วเขียวเข้าด้วยกัน (อย่าลืมที่จะระบายของเหลวออกจากมัน)
- เราปรุงรสให้ได้ผลลัพธ์ด้วยซอสปรุงสำเร็จ
- ห่อไส้ในเค้ก
แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว! ทานเล่น!
ไข่:
- ต้มไข่ต้มให้สะอาดและสับให้ละเอียด
- หัวหอมสีเขียวบด
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม
- เรายัดไส้แพนเค้ก
ที่สำคัญ! ไส้แพนเค้กไข่เข้ากันได้ดีกับข้าวต้มและหัวหอม อย่ากลัวที่จะทดสอบ!
กับไข่ดาวและแฮม:
- หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและอุ่นบนแพนเค้กที่เตรียมไว้แล้วทั้งสองด้าน
- แบ่งไข่หนึ่งฟองออก
- แพร่กระจายแฮมบนตอร์ตียาโรยด้วยชีสขูดด้านบน
- เราสร้างรูตรงกลางของไส้แล้วขับไข่จากชามตรงนั้น
- ห่อขอบของแพนเค้กเพื่อให้ไข่ไม่กระจาย
- ใส่จานในกระทะและครอบคลุมด้วยฝาปิด ยิ่งอุณหภูมิภายในกระทะสูงขึ้นเท่าไรโปรตีนก็จะเร็วขึ้นภายในแพนเค้ก
- เอาแพนเค้กออกจากกระทะในทำนองเดียวกันผัดต่อไปนี้จนเป็นสีเหลืองทอง
ที่สำคัญ! คุณต้องกินอร่อยหลากหลายและมีสุขภาพดี และเพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณในการรวบรวมเมนูอาหารของคุณเพื่อช่วยให้คุณนำเสนอบทความเกี่ยวกับการทำอาหารของเราเพิ่มเติม:
- ความคิดดั้งเดิมของอาหารเช้า.
- สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสลัดผักแสง
- สูตรอาหารที่เลือกสรรสำหรับซุปทุกวัน
- สุดยอดสลัดแสนอร่อย
เห็ด:
- ล้างสับและทอดเห็ดด้วยความร้อนปานกลางในน้ำมันพืช
- ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะที่แยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาล
- บดไข่ที่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
- เรารวมส่วนผสมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้เกลือและพริกไทย
- เรายัดไส้ในตอร์ตียา
ที่สำคัญ! สูตรนี้เหมาะที่สุดสำหรับแพนเค้กที่ไม่ใช่ยีสต์
ไปที่เนื้อหา↑
หวาน
เรามาที่ไส้หวานที่ชื่นชอบฟันหวานแท้ สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้นมข้นไม่เพียง แต่ยังสามารถแยม, น้ำผึ้ง, ถั่วลิสงและงา หากคุณบดไส้ให้เป็นของเหลวแล้วมันสามารถทำหน้าที่เป็นซอสอร่อย ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับรสชาติหวานสำหรับแพนเค้ก
ช็อคโกแลต:
- ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ: เทน้ำลงในหม้อนำไปตั้งไฟจนเดือดแล้วใส่ช็อคโกแลตลงในชาม
- ละลายเนยในชามแยกต่างหาก
- เทน้ำมันลงในช็อกโกแลตเหลวที่มีอยู่แล้วในกระแสบาง ๆ อย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- ใส่น้ำตาลป่นเล็กน้อยลงในมวลผสมทุกอย่างจนเนียน
- กระจายเค้กด้วยช็อคโกแลตวาง เพิ่มผลไม้สด (กระป๋อง) ที่นี่
ฮันนี่:
- เราผสมชีสคอทเทจกับน้ำผึ้งแล้วตีให้เข้ากันกับเครื่องปั่นจนเป็นครีมข้น
- เพิ่มวอลนัทที่หั่นไว้ล่วงหน้าและลูกเกดล้างให้สะอาดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราแจกจ่ายมวลบนพื้นผิวของแพนเค้กเราหมุนจานตามดุลยพินิจของเรา
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ที่สำคัญ! คุณสามารถเคี่ยวแพนเค้กในครีมได้อีกเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้รับจานอร่อยมาก
กล้วย:
- ตีด้วยเนยที่นิ่มผสมกับน้ำตาล
- บดกล้วยด้วยส้อม
- สเปรย์น้ำซุปข้นกล้วยที่เกิดขึ้นกับน้ำครึ่งมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เพิ่มมันฝรั่งบดกับเนยกับน้ำตาล
- เราบรรจุฟิลเลอร์กล้วยกับแพนเค้กแสนหวาน
แอปเปิ้ล:
- เราล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำอุ่นที่ไหลออกจากแกนกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เรารวมน้ำน้ำตาลและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันในกระทะ
- นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงต่อประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม
- ลองชิมน้ำเชื่อม
- ทิ้งมวลให้เย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่
- ห่อไส้ในแพนเค้กซึ่งเราวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- โรยน้ำตาลไอซิ่งลงในจานแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณสองสามนาทีเพื่อคาราเมลน้ำตาลและทำให้กรอบ
บลูเบอร์รี่:
- เรารวมบลูเบอร์รี่มะนาวและน้ำส้มในกระทะขนาดเล็ก
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มความมีชีวิตชีวาของซินนามอนอบเชยให้กับมวลลดความร้อนให้น้อยที่สุด
- เราผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในชามคนตลอดเวลาด้วยการปัดตีเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัว
- ค่อยๆใส่แป้งและน้ำตาลทรายลงในชามที่มีบลูเบอร์รี่
- เราปรุงทุกอย่างจนข้นเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำชามออกจากความร้อนและปล่อยให้เวลาเย็น
ที่สำคัญ! สำหรับเช่นแพนเค้กหนาหรือไส้แพนเค้กเหมาะสำหรับ
ส่วนผสมของผลเบอร์รี่:
- เราล้างผลเบอร์รี่และวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อทำให้แห้งสนิท
- เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังลบแกนกลางและถูเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูดหยาบ
- ผสมแอปเปิ้ลกับถั่วน้ำตาลผงและลูกเกดล้าง
- เราเชื่อมต่อเบอร์รี่และแอปเปิ้ลที่เลือกเข้าด้วยกัน
- เราห่อแพนเค้กด้วยผลไม้รวมเบอร์รี่ห่อด้วยซองหรือในหลอด - ตามที่คุณต้องการ!
คอทเทจชีสและอบเชย:
- นวดชีสคอทเทจด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยวเพิ่มซินนามอนหอมเล็กน้อย
- เราแพร่กระจายบนเค้กแต่ละช้อนโต๊ะของไส้ หมุนแพนเค้ก
ที่สำคัญ! ด้วยคอทเทจชีสคุณไม่จำเป็นต้องนึกถึงไส้ที่ใช้ทำแพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ผลไม้, น้ำผึ้งและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในนั้นที่จะไม่ทำให้เสียรสชาติของจานเสร็จ
ลูกพรุนและครีมรสเปรี้ยว:
- ล้างลูกพรุนให้ทั่วใต้น้ำไหล เทน้ำเดือด 15 นาที
- สับผลไม้แห้งอย่างประณีต
- ผสมลูกพรุนกับถั่วสับครีมเปรี้ยว
- เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสให้กับมวล
- ละเลงไส้บนแพนเค้กหมุนมัน
คอทเทจชีส, มะนาวและเชอร์รี่:
- ตีคอทเทจชีสด้วยครีมไขมันและครีมเปรี้ยว
- เพิ่มน้ำตาลลงในมวลชีสเพื่อผิวเลมอนเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- ลดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง (คุณสามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง) เพิ่มลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วห่อเป็นแพนเค้ก
เลมอนไส้เมอแรงค์:
- ตีครีมหรือใช้ที่เสร็จแล้ว
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งผลและหลังจาก - ส่งไปที่วิปปิ้งครีมพร้อมกับน้ำมะนาวในช่วงครึ่งหลังของมะนาว
- เอาชนะมวลด้วยการปัดจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องครีม
- เราแบ่งเมอแรงค์เป็นชิ้นผสมกับครีมมะนาว
- ทาเนยให้ทั่วด้วยน้ำมะนาววิปปิ้งครีมและความเอร็ดอร่อยเพิ่มส่วนผสมของเมอแรงค์
- เราห่อไส้ในหลอดโรยน้ำตาลไอซิ่งที่ด้านบน
ที่สำคัญ! จานสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด
สับปะรดและครีม:
- ระบายน้ำจากสับปะรดกระป๋องทำให้เยื่อกระดาษนิ่มด้วยส้อม
- ตีครีมแล้วเพิ่มลงในมวลสับปะรด
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เรากระจายไส้บนแพนเค้กพับครึ่ง
- เทบนจานด้วยน้ำสับปะรดอุ่น ๆ
วิดีโอสต็อก
ตอนนี้คุณจะไม่ถูกทรมานด้วยคำถามของสิ่งที่ไส้สำหรับทำแพนเค้ก เราได้นำเสนอคุณไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเติมเค้ก เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
รายงานการพิมพ์ผิด
ข้อความที่จะส่งถึงบรรณาธิการของเรา: