ยอดนิยมซูชิโฮมเมด
วันนี้พ่อครัวเกือบทุกคนรู้เทคโนโลยีการทำซูชิ จัดทำง่ายและไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษในห้องครัวของคุณเช่นหม้อหุงข้าวหรือเสื่ออบไอน้ำ ส่วนผสมหลักในการเตรียมอาหารญี่ปุ่นคือไส้ที่ถูกต้อง ต้องขอบคุณเธอที่ม้วนกระดาษมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีการอุดฟันจำนวนมาก พิจารณาสิ่งที่นิยมเติมสำหรับโฮมเมดซูชิที่ใช้ในวันนี้
ไปที่เนื้อหา↑ตัวเลือกสำหรับรสชาติสำหรับม้วน
วันนี้ซูชิเป็นอาหารทั่วไป ดำเนินการทดลองกับไส้ทุกครั้งที่คุณได้รับอาหารจานใหม่และดั้งเดิม การเติมสำหรับม้วนสามารถเป็นได้ทั้งแบบเรียบง่ายหรือซับซ้อน - ด้วยความละเอียดอ่อนและความละเอียดอ่อน
ไส้ยอดนิยมสำหรับซูชิโฮมเมด:
- ปลาที่ใช้บ่อยที่สุด คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ใช้ปลาดิบ แต่ที่บ้านหรือในร้านอาหารของเราพวกเขาใส่ซูชิรมควันหรือเค็มเล็กน้อยในที่ดินของเรา
ที่สำคัญ! ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน พวกเขาจะถูกวางไว้ภายในและครอบคลุมด้านบน ปลาไหลรมควันเป็นที่นิยมมาก
- ครีมชีส ใช้พันธุ์นุ่มที่ทำจากครีมและนม บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้ฟิลาเดลเฟีย
ที่สำคัญ! พวกเขายังใช้เต้าหู้ชีส - มันเป็นชีสกระท่อมที่ทำจากถั่วเหลือง
- เนื้อปูหรือไม้ปู - สำหรับตัวเลือกที่ถูกกว่า
- ไข่เจียวญี่ปุ่น "Tomago" ในการทำให้คุณต้องตีไข่ 2 ฟองซึ่งเพิ่ม 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงพริกไทยและเกลือ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง จากนั้นคุณต้องทอดในกระทะซึ่งเป็นน้ำมันแพนเค้กบาง ๆ หลังจาก - พวกเขาถูกรีดเป็นม้วนและตัดเป็นเส้น
- ผักและผลไม้ แตงกวาสด, เค็มหรือดอง, สลัดผักเขียว, อะโวคาโด, มะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบ, แครอท, หัวหอมและผลไม้ที่สมบูรณ์แบบ
- ซอสเผ็ด พวกมันทำมาจากมายองเนสผักกิมจิและพริกแดง มันให้ความน่าประทับใจ
- กุ้ง พวกเขาจะถูกวางไว้ทั้งภายในและด้านบน คุณสามารถใช้ราชาหรือกุ้งทั่วไป
- ไก่ - ทอดหรือต้มหรือรมควัน
- หอยแมลงภู่นั้นมีรสชาติดั้งเดิมที่น่าพึงพอใจ
- คาเวียร์ สำหรับการปรุงอาหารใช้ปลาแซลมอนและคาเวียร์ tobiko บิน มีสีส้ม แต่มีการใช้สีย้อมบ่อยมากซึ่งทำให้สามารถรับสีเขียวหรือสีดำได้
- เบคอนเป็นไส้ที่นิยมสำหรับทำที่บ้าน พวกเขาวางไว้ข้างในหรือม้วนอยู่ด้านบน
- สำหรับ boning ใช้เมล็ดงาและปลาทูน่า
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับซูชิแบบเต็มรูปแบบคุณสามารถใช้เวอร์ชันที่เรียบง่ายซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราเสนอในบทความ “ Lavash โรล”.
วิธีทำซูชิที่บ้าน
ซูชิแบบโฮมเมดทำง่ายคุณแค่ต้องหุงข้าว
คุณจะต้อง:
- ข้าว 250 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
- Nori
- เติมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างข้าวจนน้ำใส
- ทิ้งไว้ในกระชอนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- โอนไปยังกระทะเพิ่ม 0.5 ลิตรน้ำ
- ปิดฝานำไปต้มบนไฟแรง ๆ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารจนกว่าน้ำจะหายไปอย่างสมบูรณ์
- ลบจากความร้อนทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำส้มสายชู
- ผสมส่วนผสมกับข้าว
- หลังจากข้าวเย็นตัวแล้วให้เริ่มทำอาหารม้วน
- ห่อแผ่นไม้ไผ่ด้วยฟิล์มยึด
- วางด้านมันลงบนแผ่นสาหร่าย
- กระจายข้าวด้านบนด้วยเลเยอร์สม่ำเสมอและเว้นว่าง 1 ซม. จากขอบหนึ่ง
- กระจายแถบวาซาบิด้วยการถอยกลับไปอีกสองเซนติเมตร
- ใส่ไส้ในแถบนี้
- ใช้นิ้วโป้งยกเสื่อห่อม้วนถือไส้
- ที่สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ตกลงมาทำทุกอย่างให้แน่นที่สุด
- จุ่มมีดคมลงในน้ำแล้วตัดเป็น 8 ส่วน
ซูชิพร้อมแล้ว!
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! ถ้าซูชิเป็นอาหารสมัครเล่นก็บอกได้เลยว่าไม่มีคนคนเดียวที่ไม่ชอบแพนเค้ก และเพื่อเตรียมการที่หลากหลายให้ทบทวนแนวคิดต่อไปนี้ของเรา:
วิดีโอสต็อก
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ายอดนิยมในการทำซูชิแบบโฮมเมดคืออะไร นี่คือจานที่เหมาะสำหรับการถือวันหยุดประชุมแขก คุณจะต้องฝึกฝนเพียงเล็กน้อยและคุณจะสามารถปรุงอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมได้อย่างอร่อยและสวยงาม!
