การดูแลกระทะเคลือบเซรามิก
ไม่มีพนักงานต้อนรับที่สามารถจินตนาการถึงห้องครัวของเธอโดยไม่ต้องใช้กระทะเพราะมันช่วยให้ทำอาหารอร่อยได้ง่าย ทางเลือกของกระทะจะต้องเข้าหาอย่างจงใจ เมื่อเร็ว ๆ นี้กระทะเคลือบเซรามิกได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในจานดังกล่าวไม่ไหม้ยังคงความชุ่มชื่นไม่สูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ พวกเขาแตกต่างกันในรูปร่างสีและขนาดซึ่งทำให้สามารถเลือกอาหารที่คุณชอบ แต่อย่างที่ทราบความต้องการสร้างอุปทานและสินค้าจำนวนมากที่มีคุณภาพไม่สูงมากปรากฏขึ้นในการขาย คำถามที่เกิดขึ้น: วิธีการเลือกกระทะที่มีคุณภาพที่เหมาะสมและดูแลมันได้หรือไม่ การเลือกและดูแลกระทะเคลือบเซรามิกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงความแตกต่างทั้งหมดของกระบวนการนี้
ไปที่เนื้อหา↑ประเภทและคุณสมบัติของกระทะเคลือบเซรามิก
ก่อนที่คุณจะเข้าใจวิธีการดูแลกระทะเซรามิกลองมาดูกันว่ามันทำมาจากอะไร
ที่สำคัญ! เทอร์โมลอนหรือเซรามิกคอมโพสิตเป็นวัสดุที่ใช้ทำกระทะ ในรูปแบบนี้ไม่มีกรด perfluorooctanoic ในเนื้อหาซึ่งเมื่อถูกความร้อนมีคุณสมบัติของการปล่อยและการตกตะกอนของสารเคมีในอาหาร วัสดุที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เองนั้นช่วยให้กระทะร้อนอย่างสม่ำเสมอเพื่อทอดอาหารได้ดี
กระทะทำจากวัสดุดังต่อไปนี้:
- อลูมิเนียมหล่อ - พวกเขามีน้ำหนักเบาทนต่อการเสียรูปความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ประเภทนี้ดีที่สุดที่จะใช้
- อลูมิเนียมที่มีการประทับตราบาง - มีราคาต่ำซึ่งสอดคล้องกับคุณภาพระยะเวลาการใช้งาน กระทะดังกล่าวมีอยู่ในขนาดรูปร่างและสีที่แตกต่างกัน จานมีอายุการเก็บรักษานาน
- สแตนเลส - มีลักษณะเดียวกับอลูมิเนียมหล่อ แต่มีราคาแพงกว่ามาก
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! กระทะเคลือบด้วยเซรามิกมีคุณสมบัติทนต่อการสึกหรอทนความร้อนเนื่องจากจานดังกล่าวมีอายุการใช้งานยาวนาน
การเลือกแพน
เมื่อเลือกจะคุ้มค่ากับประเด็นดังกล่าว:
- น้ำหนัก - ยิ่งมากยิ่งดี นี่แสดงให้เห็นว่าผนังและก้นหนาดังนั้นอาหารจะไม่เกาะติดไหม้ เมื่อมีแรงกระแทกกระทะจะไม่เสียรูปมันจะมีอายุการใช้งานนาน
- วัสดุที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์นั้นจำเป็นต้องใช้เทอร์โมลอน เนื่องจากคนอื่นมีข้อเสีย เหล็กหล่อจะร้อนขึ้นเป็นเวลานานสามารถเปลี่ยนรูปร่างได้ที่อุณหภูมิสูง สแตนเลสประกอบด้วยนิกเกิลซึ่งมีผลต่อสุขภาพในทางลบ
- การเคลือบผิว เซรามิค - ทำให้สามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยได้ ยกตัวอย่างเช่นเทฟลอนปล่อยสารที่เป็นอันตรายในระหว่างการให้ความร้อนสูงรวมทั้งการเคลือบดังกล่าวมีรอยขีดข่วนได้ง่ายมาก
การดูแลกระทะเซรามิค - กฎการทำอาหาร
กระทะที่เคลือบด้วยเซรามิกนั้นมีข้อดีหลายประการคือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมความปลอดภัยในการใช้งานและการออกแบบ แต่การดูแลกระทะเคลือบเซรามิกมีความแตกต่างของตัวเอง:
- หลังจากซื้อเครื่องครัวนี้ก่อนใช้เป็นครั้งแรกให้ล้างด้วยน้ำอุ่นด้วยน้ำสบู่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
ที่สำคัญ! ไม่แนะนำให้ล้างจานในเครื่องล้างจาน หากคุณตัดสินใจทำเช่นนี้ให้ใช้อุณหภูมิน้ำขั้นต่ำเพื่อให้ฟิล์มออกไซด์ไม่เกิดความเสียหาย
- ใช้ถุงมือหรือผ้าเช็ดตัวเมื่อใช้ทะเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง
- ผัดและแพร่กระจายอาหารจากกระทะโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทำจากไม้, ไม้ไผ่, ซิลิโคนหรือไนลอน
ที่สำคัญ! ห้ามใช้เครื่องใช้โลหะเพราะจะทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้ง่าย
- ก่อนการปรุงอาหารให้นำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรุงในกระทะอย่างน้อย 15 นาทีก่อนเริ่มต้นเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากกระทะเซรามิกไม่ชอบอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว
- เทน้ำมันก่อนแล้วจึงวางกระทะบนเตา
- เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเผาไม่ควรใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของจานเพื่อไม่ให้ยิงด้านข้างและที่จับไม่ละลาย
ไปที่เนื้อหา↑ที่สำคัญ! อย่าใช้ความร้อนแรงในการปรุงอาหาร - เพียงปานกลางหรือต่ำ
วิธีการล้างกระทะจากสิ่งสกปรก
ควรล้างกระทะเซรามิกในน้ำอุ่นโดยใช้ฟองน้ำนุ่ม แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับระดับของมลพิษ:
- หากอาหารถูกเผาในจาน แต่ไขมันยังไม่แห้งให้เติมน้ำอุ่นทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่ออุ่นความเหนื่อยหน่าย จากนั้นใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ และผงซักฟอกอ่อน ๆ เช็ดสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- ถ้าการแช่ไม่ได้ผลให้ใส่กระทะลงไปในน้ำแล้วล้างจานให้เทลงในกองไฟเล็ก ๆ หลังจากขั้นตอนนี้คุณสามารถกำจัดมลพิษได้อย่างง่ายดาย จากนั้นเช็ดผ้าสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเทน้ำมันมะกอกสักสองหยดที่ด้านล่าง หลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอีกครั้งเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม
ที่สำคัญ! ห้ามใช้กรดซิตริกคลอรีนและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่รวมถึงชิปเหล็กไนล่อนและฟองน้ำแข็ง
- คุณยังสามารถใช้แอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสำหรับเตาอบ ทำความสะอาดฟองน้ำก่อนนำไปใช้กับสถานที่ที่มีการปนเปื้อน ล้างกระทะด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ด
วิดีโอสต็อก
ทำตามเคล็ดลับข้างต้นทั้งหมดเพื่อถามวิธีการดูแลกระทะเซรามิกของคุณและเพลิดเพลินกับกระบวนการทำอาหาร นอกจากนี้เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยยืดอายุของผลิตภัณฑ์นี้ การเลือกซื้อกระทะที่มีการเคลือบเช่นนี้เป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง
รายงานการพิมพ์ผิด
ข้อความที่จะส่งถึงบรรณาธิการของเรา: