Cách chọn rượu vang trắng?

Làm thế nào để chọn rượu vang trắng, đỏ hoặc hồng trong cửa hàng? Hầu hết chúng ta thích đến thăm hoặc kết bạn ở nhà. Ngoài các món ăn được chế biến ngon miệng, đồ uống được lựa chọn đúng cách sẽ làm cho bữa ăn trở nên lý tưởng để giao tiếp. Đi du lịch nước ngoài, bạn cũng luôn muốn mang theo một thức uống đặc trưng của tiểu bang này. Và bây giờ, đứng trong một cửa hàng trước toàn bộ các loại rượu khác nhau, nhận ra rằng, trên thực tế, bạn không biết cách chọn rượu vang đỏ khô chất lượng cao. Đồng ý rằng niềm tin mù quáng vào kiến ​​thức của người bán không phải lúc nào cũng dẫn đến việc mua lại một thức uống rượu ngon. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết những tiêu chí để xác định chất lượng của rượu nho, để sau khi mở chai để thưởng thức hương vị tuyệt vời và mùi thơm của rượu vang.

đến nội dung ↑

Các loại sản phẩm rượu vang chính

Rượu là thức uống say lâu đời nhất, đã được biết đến trong khoảng 5000 năm. Nó được sử dụng bởi những người cai trị và những người cao quý thời cổ đại, tin rằng thức uống này của các vị thần có thể kéo dài cuộc sống. Ngày nay, các cửa hàng rượu cung cấp một loại đồ uống nho khổng lồ, vì vậy những người bình thường nhanh chóng bị lạc, bởi vì họ không biết cách chọn rượu trong cửa hàng.

Rượu vang mà bạn có thể tìm thấy được bán trong các cửa hàng đặc biệt hoặc các cửa hàng bán lẻ khác, các nhà sản xuất được chia thành nhiều nhóm một cách có điều kiện. Mỗi loại rượu vang đều có hương vị, màu sắc và tác dụng riêng đối với cơ thể con người. Hơn nữa chúng tôi sẽ xem xét từng chi tiết.

Rượu vang đỏ:

• Được sản xuất, dựa trên tên, từ giống nho đỏ.
• Đồ uống có hương vị, màu sắc và sức mạnh rõ rệt.
• Màu sắc của sản phẩm có thể là màu hồng nhạt hoặc lựu chín. Điều này là do sự hiện diện của các chất tạo màu đặc biệt, anthocyanin.
• Rượu vang đỏ chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có tác dụng tốt cho cơ thể con người.

Quan trọng! Một thực tế nổi tiếng là tắc nghẽn lưu lượng máu dẫn đến xơ vữa động mạch, và chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa một vấn đề tương tự, kéo dài tuổi trẻ, ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu bởi cholesterol.

• Rượu vang đỏ cải thiện sự thèm ăn và tiêu hóa.
• Tiêu thụ vừa phải một thức uống rượu vang sẽ loại bỏ protein, có thể là nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.

Quan trọng! Các loại rượu vang đỏ hữu ích nhất là Cabernet hoặc Sauvignon.

Rượu trắng:

• Cả nho trắng và đỏ đều thích hợp cho sản xuất. Quá trình sản xuất liên quan đến việc làm sạch hoàn toàn các loại quả mọng khỏi da.
• Hương vị của các loại rượu là hoàn toàn khác nhau, vì vậy để thực sự thưởng thức hương vị tinh chế của rượu vang, bạn cần biết cách chọn đúng loại rượu vang trắng.
• Một thức uống trắng không kém hữu ích so với đối tác màu đỏ của nó. Công dụng vừa phải của nó cũng làm sạch hệ thống tuần hoàn, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Quan trọng! Một sản phẩm rượu vang có sức mạnh không vượt quá 12% làm tăng tốc độ trao đổi chất, vì vậy nó có thể được tiêu thụ trong quá trình giảm cân.

Rượu vang hồng

• Phiên bản này của sản phẩm rượu vang có thể được coi là một liên kết chuyển tiếp giữa hai trước đó. Nó bao gồm các thành phần tương tự như màu đỏ, nhưng có vị tương tự như màu trắng.
• Việc sử dụng rượu vang hồng trong chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa một số bệnh, ví dụ như viêm dạ dày, huyết áp cao, viêm túi mật.
• Rượu vang được làm giàu với một số lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng.

Quan trọng! Phốt pho, có trong thức uống, kích thích hệ thần kinh trung ương.

Chúng tôi đã làm quen với các loại rượu vang chính và một số tính chất hữu ích của chúng. Tiếp theo, chúng tôi sẽ xem xét tất cả sự tinh tế trong cách chọn rượu vang đỏ khô, trắng ngọt hoặc hồng ngọt để thực sự thưởng thức bó hoa thơm vượt trội của thức uống này.

Quan trọng! Nếu bạn chọn đồ uống cho kỳ nghỉ sắp tới, mà bạn sẽ ăn mừng ở nhà, hãy nhớ đọc các quy tắc thiết kế bàn. Để giúp bạn, chúng tôi cung cấp các bài viết sau:

• Đặt bàn tại nhà.
• Làm thế nào để gấp khăn ăn đẹp cho thiết lập bảng?
• Làm thế nào để đẻ dao kéo?

đến nội dung ↑

Cách chọn rượu trong cửa hàng? Các tính năng của sự lựa chọn

Vì bạn sẽ không thể tiến hành nếm rượu trong cửa hàng, bạn sẽ phải dựa vào các tính năng chất lượng, ghi nhãn trên bao bì và các sắc thái khác sẽ giúp mua hàng tốt.

Rượu khô hay ngọt?

• Ưu điểm cơ bản nhất của đồ uống rượu vang khô là hoàn toàn không đường. Đổi lại, nhược điểm chính của rượu vang ngọt là bảo quản bổ sung do bổ sung đường trong thành phần của nó.

Quan trọng! Thêm đường vào rượu làm giảm quá trình lên men.

• Trong sản xuất đồ uống có cồn rượu vang ngọt, việc sunfat hóa không được thực hiện thêm.

Quan trọng! Sulfation là một điều trị bắt buộc của một chất lỏng với một lượng nhỏ lưu huỳnh. Nếu bạn bỏ lỡ giai đoạn sản xuất này, thức uống sẽ nhanh chóng bị oxy hóa và biến thành giấm. Để không gây hại cho sức khỏe con người, cần tuân thủ nghiêm ngặt liều tối ưu.

• Rượu vang semisweet, do tác hại của chúng, thực tế không bao giờ được tiêu thụ ở bất cứ đâu, nhưng chúng được bán mà không có vấn đề trên kệ trong các cửa hàng.

Quan trọng! Đối với việc sản xuất rượu vang nửa ngọt sử dụng nguyên liệu thô chất lượng thấp, và các nhà sản xuất vô đạo đức - thậm chí lãng phí.

Chi phí

Không chắc chắn làm thế nào để chọn rượu vang đỏ khô tại cửa hàng? Để mua rượu vang chất lượng cao và ngon, trước hết hãy chú ý đến giá của nó:

• Đương nhiên, nếu bạn bè của bạn sản xuất rượu vang tự làm ngon, thì chi phí của nó có thể tùy ý. Nhưng các công ty lớn tôn trọng chính họ và duy trì danh tiếng của họ theo sau việc sản xuất công nghệ nghiêm ngặt sẽ không bán được sản phẩm của họ với giá rẻ.
• Trung bình, một chai đồ uống rượu vang tốt sẽ có giá khoảng 7-8 euro, bất kể bạn mua loại nước nào.
• Rượu vang, có chi phí thấp - không nhiều hơn rượu pha loãng của sản xuất đáng ngờ. Việc sử dụng một chất lỏng như vậy có thể dẫn đến hậu quả tiêu cực không lường trước được.

Nhà sản xuất

Hãy lưu ý: một nhà sản xuất rượu vang tốt, sản xuất các sản phẩm chất lượng, sẽ không bao giờ che giấu tên của mình với người tiêu dùng.

Quan trọng! Trong trường hợp bạn không thể tìm thấy nhà sản xuất trên nhãn, chúng tôi khuyên bạn không nên mua chai rượu này.

Những lợi ích nổi bật

Để nhấn mạnh chất lượng sản phẩm của họ, các nhà sản xuất chỉ ra tất cả các lợi thế trên nhãn, ví dụ, có thể tìm thấy các từ có tên là Vi Vielles Vignes, hoặc Gran Grana. Không cần thiết phải dịch những từ này, chỉ cần đảm bảo rằng chúng ở trên chai.

Quan trọng! Những dòng chữ này cho thấy chất lượng cao của thức uống. Trong sản xuất của nó chỉ có nguyên liệu được lựa chọn được sử dụng. Trong trường hợp này, rượu được ủ trong thùng đặc biệt.

Năm thu hoạch

Chai rượu vang ưu tú phải chỉ ra năm thu hoạch. Trong trường hợp không có dòng chữ như vậy, sản phẩm có thể được coi là sản phẩm giả hoặc tập trung.

Quan trọng! Nhiều người nhầm lẫn ngày sản xuất rượu vang với ngày thu hoạch từ vườn nho. Hãy cẩn thận về những con số trên nhãn.

Tiếp xúc:

• Rượu chất lượng thấp không được lưu trữ trong thùng gỗ sồi trong quá trình sản xuất.Như bạn đã biết, gỗ sồi có thể loại bỏ những sai sót nhỏ và mang lại cho rượu một hương vị đặc biệt. Đối với một sản phẩm giá rẻ, những chi phí như vậy không tự biện minh trong tương lai.
• Rượu giá rẻ được vận chuyển trong một hộp nhựa, đóng chai tại chỗ, chế biến, có thể là thuốc nhuộm, đường và các thành phần khác được thêm vào.

Quan trọng! Rượu chất lượng cao và đắt tiền được lưu trữ độc quyền trong thùng. Các nhà sản xuất có lương tâm, coi trọng danh tiếng của họ, trả hết các chi phí này.

Tara:

• Chúng tôi sẽ không khám phá ra nước Mỹ cho bất cứ ai nói rằng thùng chứa tốt nhất để lưu trữ chất lỏng nho là thùng chứa thủy tinh. Chất liệu này bảo quản tốt hơn hương vị và tính chất thơm của rượu vang.
• Bán ngày hôm nay có rượu vang đóng gói trong lon hoặc tetrapacks giấy.

Quan trọng! Không nên tiêu thụ rượu vang từ gói, tốt hơn là sử dụng nó trong nấu ăn để chuẩn bị nước sốt.

• Nếu bạn muốn chọn một loại rượu ngon chất lượng để làm quà tặng, hãy chọn các sản phẩm chỉ được đóng gói trong hộp thủy tinh.

Quan trọng! Nếu bạn muốn tạo ra một chiếc bàn sang trọng và gây ngạc nhiên cho tất cả các vị khách với nó, bạn không chỉ cần đặt dao kéo một cách chính xác, chọn thực đơn phù hợp mà còn phải suy nghĩ thông qua các tùy chọn cho trang trí của nó.

Trong một ấn phẩm riêng biệt, chúng tôi đã chuẩn bị khác nhauý tưởng trang trí bàn.

Kẹt xe

• Đừng lo lắng nếu rượu bạn chọn bị tắc bằng nút chai nhựa. Nhựa, như nút chai từ nút chai, đều thích hợp như nhau để lưu trữ rượu vang.
• Nhựa niêm phong hoàn hảo chai và ngăn không khí đi vào thùng chứa.

Quan trọng! Những người sành rượu thực sự đánh hơi nút chai trước khi nếm. Nếu có mùi, sản phẩm có chất lượng kém hoặc bảo quản không đúng cách.

Loại rượu

Dựa trên thời gian lão hóa và chất lượng của chất lỏng, tất cả các loại rượu vang được chia thành hai loại:

• Giống thông thường. Sau khi thu hoạch và chế biến các loại quả mọng, các sản phẩm được lưu trữ trong vài tháng, sau đó chúng được đóng chai và bán trong các cửa hàng.
• Giống cổ điển. Một chất lỏng thuộc loại này được ủ trong khoảng thời gian từ 2 đến 6 năm để có được một bó hương liệu bão hòa hơn. Trong trường hợp này, các nguyên liệu chất lượng tốt nhất được sử dụng để sản xuất thành phẩm.

Quan trọng! Rượu vang, có tuổi đời hơn 6 năm, được coi là một thức uống sưu tập.

đến nội dung ↑

Nước xuất xứ

Ngày nay, thu hoạch để sản xuất rượu vang diễn ra ở hầu hết các quốc gia, nhưng không phải ai cũng tạo ra sản phẩm chất lượng như nhau. Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm ra rượu vang nào có chất lượng cao nhất và hương vị tốt nhất.

Pháp

Theo cách thức cũ, người ta tin rằng rượu vang Pháp có những phẩm chất tốt nhất:

• Ở Pháp, họ sản xuất đồ uống khá phức tạp đòi hỏi phải lão hóa lâu trong thùng.
• Các sản phẩm được sản xuất theo các quy tắc rất nghiêm ngặt, do đó nó có vinh quang của rượu vang bàn chất lượng cao tuyệt vời.
• Chất lượng rượu vang phụ thuộc vào thương hiệu.
• Chi phí của đồ uống cao, vì vậy không phải ai cũng có đủ khả năng để mua nó.

Ý

Rượu vang được sản xuất tại đất nước này có hương vị và sự đa dạng phong phú khác thường.

Do khí hậu của nó, nho ở Ý phát triển quanh năm, vì vậy các nhà làm rượu có cơ hội tuyệt vời để thử nghiệm hương vị và sản xuất một lượng lớn rượu vang.

Quan trọng! Rượu vang được sản xuất tại quốc gia này chiếm tổng số rượu vang trên hành tinh. Hầu hết các sản phẩm được xuất khẩu sang các nước khác, nhưng điều này không làm giảm yêu cầu về chất lượng của đồ uống có cồn.

Ukraine:

• Ở Ukraine, có tới 300 nghìn tấn nho được thu hoạch hàng năm, điều này góp phần tạo ra một số lượng lớn sản phẩm.
• Hầu hết các nhà sản xuất sản xuất các sản phẩm có chất lượng khá đáng ngờ, vì vậy không có nhu cầu đặc biệt cho rượu vang Ukraine. Nhưng các nhà công nghệ sản xuất đang cố gắng cải tiến phương pháp sản xuất, tăng số lượng vườn nho và cải thiện chất lượng thu hoạch.
• Nếu có một số vấn đề nhỏ với việc sản xuất rượu vang ngọt ở Ukraine, thì rượu vang khô có chất lượng khá cao và hương vị tuyệt vời.

Quan trọng! Sau kỳ nghỉ, ở nhà có nhiều món ăn cần được sắp xếp theo thứ tự. Vì vậy, quá trình này không kéo dài và mệt mỏi và không làm hỏng toàn bộ ấn tượng của lễ kỷ niệm, hãy chắc chắn sử dụng các mẹo, rửa bát nhanh như thế nào.

Hungary

Khi cố gắng thích nghi với việc sản xuất rượu vang, với hương vị tương tự như các nhà sản xuất nước ngoài, Hungary gặp phải những vấn đề nhỏ:

• Các sản phẩm được sản xuất bởi đất nước này khá cay trong hương vị, và điều này thậm chí áp dụng cho rượu vang trắng.
• Phân biệt bởi rượu vang được sản xuất tại Hungary, một hương vị phong phú có thể đáp ứng hầu hết bất kỳ người sành rượu của thức uống này.
• Rượu đi cùng với các món ăn cay.

Quan trọng! Rượu vang chất lượng cao nhất được sản xuất bởi Hungary, những người sành rượu xem xét một loại đồ uống gọi là Tokaj. Để nuông chiều vị giác của bạn, không có lựa chọn nào tốt hơn.

Thế giới cũ / mới

Cư dân châu Âu thực sự đánh giá cao các sản phẩm nho được sản xuất tại các quốc gia như Chile và Argentina. Vị trí của các quốc gia này có khí hậu tối ưu để trồng nho:

• Các sản phẩm được đặc trưng bởi hương vị phong phú, hương thơm nhẹ, để lại dư vị dễ chịu, do đó, nó có thể đáp ứng một người sành thực sự của potion nho nho.
• Một chai rượu như vậy có giá cả phải chăng, vì vậy một loại rượu như vậy là sự lựa chọn tốt nhất trong phạm vi giá trung bình.

đến nội dung ↑

Một số bí mật và lời khuyên hữu ích để chọn một loại rượu vang tốt:

• Ý kiến ​​cho rằng rượu càng cũ, vị của nó càng ngon, bị nhầm lẫn. Ví dụ, rượu hoa hồng phải được uống ngay sau khi sản xuất, qua nhiều năm nó chỉ mất đi hương vị của nó.
• Khi mua, hãy nhớ đọc thông tin trên nhãn liên quan đến loại nho nào được sử dụng trong quy trình sản xuất rượu vang.

Quan trọng! Dòng chữ trên chai Chai, những giống nho tốt nhất được sử dụng để sản xuất ra chỉ ra rằng nó được sản xuất từ ​​những giống xấu nhất, thậm chí có thể từ chất thải. Nhãn phải ghi rõ loại quả mọng cụ thể.

• Chi phí không phải lúc nào cũng chỉ ra chất lượng của sản phẩm, đôi khi một thức uống đắt tiền có chất lượng kém hơn so với giá rẻ.
• Bao bì cũng không phải lúc nào cũng là một chỉ số. Rất thường xuyên bạn phải trả tiền cho một container đẹp với nội dung nghèo nàn bên trong.
• Nếu bạn không phải là người sành về các sản phẩm rượu vang, nhưng không hiểu gì về nó, hãy chọn đồ uống New World. Nó là không tốn kém, nhưng ngon.
• Khi chọn một loại rượu vang trong một nhà hàng, hãy yêu cầu người phục vụ cho một cái gì đó để tư vấn cho bạn, hoặc chọn một thức uống đã được chứng minh. Nếu bạn không ngại mạo hiểm, hãy thử một loại rượu mới mỗi lần, vì vậy bạn sẽ trở nên tốt hơn trong việc phân loại rượu vang.

Quan trọng! Nhiều cơ sở cung cấp một thử nếm rượu vang trước khi phục vụ để xác định hương vị của thức uống được chọn.

• Có ý kiến ​​cho rằng rượu vang trắng được tiêu thụ độc quyền với cá và rượu vang đỏ - trái lại, với thịt. Đây là những quy tắc lỗi thời, một khẩu phần như vậy đã được thực hiện khi đồ uống Pháp chất lượng cao được phục vụ cho các món ăn. Sở thích thực phẩm và rượu hiện đại đã thay đổi một chút, đặc biệt là dưới ảnh hưởng của các phong trào Ấn Độ và châu Á. Các món ăn châu Á đôi khi được bổ sung bởi rượu vang trắng chua trong nhà hàng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Khi chọn rượu vang cho bàn lễ hội hoặc quà tặng, hãy sử dụng các tiêu chí được mô tả trong bài viết của chúng tôi, và, tất nhiên, sở thích hoặc sở thích của bạn về khách của bạn. Một loại rượu vang được lựa chọn đúng cách sẽ làm bạn thích thú với hương vị, mùi thơm của nó và để lại ấn tượng dễ chịu về một cuộc họp mà không bị đau đầu vào buổi sáng.