Các loại cà phê và trà tốt nhất

Cà phê và trà là đồ uống truyền thống vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thật tuyệt khi ngồi với một chiếc cốc thơm trong tay khi thời tiết lạnh và lạnh bên ngoài. Tất nhiên, mỗi người đều có sở thích khác nhau và đơn giản là không thể đặt tên cho loại cà phê và trà tốt nhất. Tuy nhiên, mua một thương hiệu cụ thể, chúng tôi vẫn hy vọng chất lượng cao - kỳ vọng này, than ôi, không phải lúc nào cũng hợp lý. Ngoài ra, các loại ngũ cốc và tờ rơi thơm thường được mua không chỉ cho bản thân họ, mà còn như một món quà. Để giúp bạn có sự lựa chọn đúng đắn sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn với một hương vị dễ chịu, chúng tôi đã chọn các loại cà phê và trà tốt nhất cho bạn theo người tiêu dùng và các chuyên gia. Và sự lựa chọn cuối cùng, dựa trên sở thích cá nhân, như mọi khi, là của bạn.

đến nội dung ↑

Một loại trà là gì?

Hầu như mọi người đều biết rằng có những loại trà như vậy:

• màu đen
• màu xanh lá cây
• trắng
• màu vàng
• màu đỏ

Quan trọng! Một số khách hàng tin rằng các loại trà khác nhau là các loại cây khác nhau. Trên thực tế, tất cả các loại trà đều được làm từ hoa trà Trung Quốc. Và vẻ ngoài chỉ phụ thuộc vào phương pháp chế biến lá trà.

Các chuyên gia phân biệt các loại trà được gọi là thương mại có tính đến nước xuất xứ:

1. Nhiều người tin rằng các giống trà tốt nhất mọc ở Trung Quốc. Trà đen và xanh ưu tú thường đến từ Trung Quốc. Cũng chỉ ở đây họ trồng oolong và puer.
2. Vị trí thứ hai trong sản xuất là Ấn Độ. Ở đây họ trồng chủ yếu trà đen tiêu thụ rộng. Nhưng Darjeeling cũng ưu tú đang được thu hoạch trên các đồn điền núi cao.
3. Khoảng 10% khối lượng trà của thế giới được trồng ở Sri Lanka. Trà Ceylon có chất lượng tương tự trà Ấn Độ.
4. Một nhà sản xuất trà tiêu dùng đen khác là Cộng hòa Châu Phi Kenya.
5. Ở Nhật Bản, trà xanh độc quyền được trồng. Hầu hết các nguyên liệu thô được thu thập được sử dụng trong nước và chỉ một số được xuất khẩu.

Các yếu tố sau đây cũng được tính đến khi sắp xếp:

• Các đặc điểm của một đồn điền cụ thể là lượng ánh sáng, lượng mưa, nhiệt độ.
• Thời gian và phương pháp thu thập - parostoks trẻ hoặc tờ rơi chín, bộ sưu tập máy hoặc thủ công bị xé ra.
• Các tính năng của xử lý tấm - phương pháp sấy, mài, xoắn.

Vì mỗi người có sở thích khác nhau, một số người thích trà đen và những người khác chỉ có trà xanh, hãy xem xét các loại tốt nhất của từng loại trà.

đến nội dung ↑

Các loại trà đen tốt nhất

Trà đen được coi là cổ điển, nhưng ngay cả nó, tùy thuộc vào loại đặc biệt, có thể khác nhau rất nhiều trong hương vị.

Lopchu Camko vàng cam

Loại trà Ấn Độ này được thu hoạch vào mùa hè ở vùng Darjeeling. Sự đa dạng này là tuyệt vời để uống trà buổi sáng. Nên uống với sữa, đường hoặc mật ong.

Ưu điểm:

• Hương vị phong phú.
• Hương thơm trái cây với ghi chú của táo xanh và vải thiều.
• Gỗ, kết thúc ngọt ngào.
• Trà cao cấp
• Cải thiện sự trao đổi chất, lưu thông máu.
• Giảm mệt mỏi, tăng cường chức năng não.

Nhược điểm:

• Chi phí cao.
• Các chất có hại bắt đầu được giải phóng một giờ sau khi hàn.

Quan trọng! Việc sử dụng số lượng lớn có thể gây giãn tĩnh mạch, mất ngủ, viêm khớp dạng thấp.

• Nó được chống chỉ định cho bệnh nhân tăng huyết áp, những người dễ bị kích thích cao, bị loét dạ dày.

Quan trọng! Uống trà sẽ rất thú vị nếu bạn sử dụng các món ăn độc đáo và đẹp mắt. Thậm chí tốt hơn - tự làm, sử dụng các ý tưởng thú vị của chúng tôi:

• Trang trí cốc đất sét polymer.
• Thiết kế cốc thú vị.
• Chữ khắc DIY trên một vòng tròn.

Ahmad OP

Trà này được thu hoạch từ lá trên cùng của cây trà. Nó phù hợp để uống trà bất cứ lúc nào trong ngày.

Ưu điểm:

1. Giá cả hợp lý.
2. Nó có một hương vị tart phong phú với vị đắng.
3. Làm chậm sự hình thành mỡ trong cơ thể.
4. Tăng âm, giảm mệt mỏi, tăng khả năng làm việc.
5. Nó có tác dụng tiếp thêm sinh lực ngắn.
6. Giàu caffeine, vitamin và tinh dầu.
7. Làm dịu cơn khát.

Nhược điểm:

1. Mất rất nhiều chất hữu ích trong quá trình chế biến.
2. Ảnh hưởng tiêu cực đến men răng.
3. Bạn không thể là những người có khả năng chịu đựng kém caffeine.

Quan trọng! Nếu bạn thường xuyên mang theo đồ uống nóng từ nhà, có lẽ bạn sẽ quan tâm đến chúng tôi đánh giá của thermomugs tốt nhất.

đến nội dung ↑

Các loại trà xanh tốt nhất

Trà xanh được trao cho những người tìm cách thiết lập một lối sống lành mạnh.

Hoàng Sơn MaoFeng

Trà này được thu hoạch bằng tay và sản xuất theo lô nhỏ. Đề nghị sử dụng trong suốt cả ngày.

Quan trọng! Sự đa dạng được đặc trưng bởi mức độ oxy hóa thấp.

Ưu điểm:

1. Làm mới trong mùa nóng.
2. Nó bình thường hóa huyết áp và giảm cholesterol trong máu.
3. Tăng cường hệ thống tim mạch và miễn dịch.
4. Ngăn ngừa hình thành sâu răng.
5. Hàm lượng caffeine cao góp phần tạo ra hiệu ứng tiếp thêm sinh lực mềm.
6. Trà có vị hơi chua, hơi ngọt.
7. Nó có mùi thơm nhẹ của các loại hạt và thảo mộc tươi.

Nhược điểm:

1. Chi phí cao.

Bio Lo Chun

Tên thứ hai của loại trà này là Emerald Spirals of Spring. Một tên thơ như vậy là hoàn toàn phù hợp với các thành phần và hương thơm. Đối với trà, họ thu thập chồi và lá non. Hương thơm có ghi chú của đào và quýt, vì vậy trà là lý tưởng để sử dụng trong mùa đông và mùa thu.

Quan trọng! Bio Lo Chun có thể được ủ tới 8 lần.

Ưu điểm:

1. Tiếp thêm sinh lực.
2. Nó có một hương vị mật ong nhẹ với các ghi chú hoa trái cây.
3. Kích thích quá trình tiêu hóa.
4. Giúp làm dịu cơn khát của bạn.
5. Tăng cường gân và xương.
6. Tăng hoạt động thể chất và tinh thần.

Nhược điểm:

1. Giảm huyết áp, do đó không nên uống với số lượng lớn.
2. Có thể gây rối loạn giấc ngủ và tim đập nhanh.

Quan trọng! Hương vị của trà phụ thuộc phần lớn vào chất lượng của các món ăn được sử dụng cho nó. Duyệt các bài viết tính năng của chúng tôi để hiểu đầy đủ tất cả các sắc thái:

• Cách chọn ấm trà?
• Làm thế nào để rửa một ấm trà từ mảng bám?
• Làm thế nào để làm một chai nước nóng trên ấm đun nước bằng tay của chính bạn?

đến nội dung ↑

Các loại trà đỏ tốt nhất

Trà đỏ khác với các giống trên bởi hương vị và tính chất khác thường của nó.

Linzan đỏ

Đây là một trong những loại trà tốt nhất, có mùi thơm nguyên bản với khói, vì trong sản xuất sấy được sử dụng trên lửa mở. Đây là một giống lên men hoàn toàn, quá trình sản xuất trải qua cả 4 giai đoạn: sấy, nghiền, oxy hóa và sấy khô. Đó là khuyến khích để ăn giữa các bữa ăn.

Quan trọng! Trà đỏ không nên được ủ quá 2 phút, vì các đặc tính có lợi bị mất.

Ưu điểm:

1. Hàm lượng caffeine thấp.
2. Hương vị mềm, dày với một kết thúc mật ong và mận.
3. Nó có một hương vị hun khói tinh tế.
4. Góp phần bình thường hóa giấc ngủ.
5. Nó có tác dụng lợi tiểu.
6. Bạn có thể ủ tới 10 lần.

Nhược điểm:

1. Bạn không thể ăn với tình trạng viêm dạ dày và loét.
2. Trà này bị cấm uống thuốc.
3. Không nên uống khi bụng đói, vì sự xuất hiện của buồn nôn là có thể.

Lapsang Souchong

Tên thứ hai của loại trà này là Zhen Shan, Xiao Zhong. Nó có một lịch sử rất dài, việc sản xuất của nó đã bắt đầu từ hơn 400 năm trước. Ban đầu, loại trà này chỉ được trồng ở làng Tongmu, sau đó nó bắt đầu được sản xuất ở các vùng khác.Lá thô, mọng nước, lớn được thu hoạch cho loại trà này. Thích hợp để uống trà vào giờ ăn trưa, cũng như các món thịt và gia vị.

Quan trọng! Lapsang Souchong thật được xuất khẩu với số lượng nhỏ. Phổ biến hơn trên thị trường là Tarri Souchong của Đài Loan sản xuất. Nó có một hương vị nhựa rõ rệt hơn. Được dịch, tên của nó nghe giống như trà tar tar.

Ưu điểm:

1. Nó có một mùi thơm hun khói tươi sáng.
2. Chứa nhiều axit amin và các vitamin khác nhau.
3. Loại bỏ hiệu quả các chất gây ung thư và độc tố khỏi cơ thể.
4. Giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột.

Nhược điểm:

1. Không sử dụng cho bệnh nhân mang thai và tăng huyết áp.
2. Thông thường, thay vào đó, họ bán Tarry Souchong.

đến nội dung ↑

Trà vàng ngon nhất - Chiết Giang Huang Ya

Giống này có chất lượng cao và thuộc về các loại trà lên men yếu. Nó chỉ được chuẩn bị từ thận rắn chưa mở, tất nhiên, ảnh hưởng đến giá thành của sản phẩm cuối cùng. Đồ uống thành phẩm có mùi thơm tươi sáng, hơi khói, cũng như hương vị nhẹ, hơi cay với các loại thảo mộc và trái cây tươi.

Quan trọng! Khi cho con bú, trà vàng giúp cải thiện việc tiết sữa.

Ưu điểm:

1. Bạn có thể ủ 5-6 lần.
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch và đường tiêu hóa, giúp loại bỏ độc tố.
3. Bình thường hóa lượng đường trong máu và cholesterol.
4. Nó nguội đi trong mùa nóng.
5. Giúp giảm co thắt, đau đầu, làm dịu.
6. Nó có tác dụng bổ nhẹ, phục hồi sức mạnh.

Nhược điểm:

1. Chi phí cao.
2. Nơi không bán.

đến nội dung ↑

Trà trắng tốt nhất là Bai Mu Dan hoặc White Peony

Trà trắng là loài ít lên men nhất, cây gần như không thể chế biến - nó chỉ được sấy khô và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Để sản xuất giống này, thận và hai lá non đầu tiên được thu hoạch. Tất cả các quy trình sản xuất được thực hiện chỉ bằng tay. Đồ uống thành phẩm có vị ngọt và dư vị trái cây nhẹ.

Quan trọng! Mặc dù có tên White Peony, không có hoa mẫu đơn hoặc các chất khác được thêm vào thành phẩm.

Ưu điểm:

1. Do thiếu nhiệt và chế biến cơ học, nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
2. Cải thiện tình trạng da, thúc đẩy tái tạo.
3. Tăng đông máu.
4. Bình thường hóa trạng thái của hệ thống tim mạch.
5. Tăng hiệu quả.
6. Nó có tác dụng làm mát.

Nhược điểm:

1. Chi phí cao
2. Nó khó khăn để có được.

Quan trọng! Sự đa dạng này phải được ủ đúng cách để cảm nhận được sự đầy đủ của hương vị và không làm hỏng nó.

đến nội dung ↑

Loại và loại cà phê là gì?

Khi được hỏi về các giống cà phê nổi tiếng, hầu hết người mua sẽ gọi Robusta và Arabica. Nhưng trên thực tế, đây không phải là các giống, mà là các loại cà phê, tên của nó được liên kết với một loại cây cà phê cụ thể.

Các loại cà phê:

• Arabica - phổ biến do hương vị nhiều mặt của nó, cũng như tính axit đặc trưng của nó. Các loại hạt này đều và dài, chúng được đặc trưng bởi hàm lượng caffeine thấp hơn. 50 giống cà phê arabica chiếm 70% khối lượng cà phê toàn cầu.

Quan trọng! Arabica chủ yếu được sử dụng như một monosort.

• Robusta - có hàm lượng caffeine cao. Điều này giải thích vị đắng đặc trưng, ​​chỉ phù hợp cho các loại cà phê pha mạnh. Robusta ít được coi trọng, do đó khối lượng sản xuất chỉ hơn 30%.
• Liberica - cà phê này gần như không được xuất khẩu. Điều này là do tính hay thay đổi đáng kinh ngạc của cây được trồng trên lục địa châu Phi. Đặc điểm vị giác - vị cay và đắng.

Quan trọng! Ở dạng nguyên chất, tự do không được sử dụng, chúng được sử dụng cho một ghi chú tinh tế trong hỗn hợp.

• Excelsia hay Vysotsky là một trong những loại cà phê hiếm nhất. Tên thứ hai được nhận cho khả năng của cây cao tới 20 mét.

Quan trọng! Trong số các loại rượu xuất sắc, thì loại Colombia mềm, có hương vị đậm đà và hương thơm đậm đà, được coi là loại cà phê ngon nhất.

Nhưng tên của giống cà phê phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

1. nước sản xuất;
2. cảng vận chuyển sản phẩm;
3. loại cây;
4. Tên của đồn điền mà cây được trồng;
5. tên của điểm địa lý;
6. tên thương mại.

Quan trọng! Trên thế giới có hơn 2000 giống cà phê. Tuy nhiên, số lượng này không giới hạn ở sự đa dạng của đồ uống. Bán có một loại cà phê đơn và hỗn hợp của một số loại - điều này cho phép bạn có được một hương vị mới.

đến nội dung ↑

Các loại cà phê tốt nhất

Hương vị của cà phê rất phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, thành phần đất, lượng mưa, v.v. Do đó, chúng tôi xem xét các loại cà phê tốt nhất, dựa trên liên kết lãnh thổ.

Arabica Úc SkyBury

Cà phê ngon nhất từ ​​Úc là Arabica Australia SkyBury. Đặc điểm vị giác của loại này là một hương vị mềm, hơi chua với vị chua nhẹ. Arabica Australia SkyBury đã giành được tình yêu của nhiều người sành ăn, bởi vì nó rất giống với thức uống yêu thích của gia đình hoàng gia Anh - Blue Mountain từ Jamaica.

Quan trọng! Hiểu về các loại và loại hạt cà phê, đừng quên chọn đúng thiết bị và dụng cụ để tạo ra một thức uống ngon. Nó cũng sẽ không vui khi có một vài công thức phục vụ, từ đó bạn sẽ chọn những công thức tốt nhất cho mình trong tương lai. Bạn sẽ tìm thấy tất cả thông tin này trong các bài viết tiếp theo của chúng tôi:

• Máy pha cà phê nào tốt hơn - Geyser hay nhỏ giọt?
• Làm thế nào để pha cà phê ngon mà không cần một cái cốc ở nhà?
• Cách pha cà phê trong Turk - công thức nấu ăn.

Ả Rập Yemen Mokka Mattari

Sự đa dạng này có một lịch sử lâu dài. Thật dễ dàng để đoán rằng họ phát triển nó trong khu vực Yemen. Có một thời, giống này được đại diện của chế độ quân chủ châu Âu yêu thích, vì vậy tên thứ hai của thức uống này là cà phê của các vị lãnh chúa. Arabica Yemen Mokka Mattari - đây là một trong những loại cà phê đơn sắc tốt nhất với một bó hương vị độc đáo. Người sành ăn có thể dễ dàng được nhận ra bởi dư vị sô cô la dễ chịu và vị chua nhẹ.

Anh đào Robusta Ấn Độ

Các đặc tính của giống này là hương thơm phong phú, hương vị phong phú với vị đắng đủ mạnh và vị chua tinh tế. Nó chủ yếu được thêm vào hỗn hợp.

Quan trọng! Nếu bạn thích cà phê rất mạnh, bạn có thể thử Robusta India Cherry dưới dạng đơn sắc. Đồ uống thành phẩm có bọt dày và kết thúc hạt dễ chịu.

Ả Rập Brazil Santos

Sự đa dạng từ Nam Mỹ này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích kinh điển. Tính năng chính của nó là hương thơm tinh khiết mà không cần ghi chú bên ngoài. Nó có một vị khá đắng, bão hòa hơi đắng với độ axit cân bằng và ghi chú ngọt. Arabica Brazil Santos được đặc trưng bởi một kết thúc dài, hơi cay. Sự đa dạng này là tuyệt vời để tạo ra nhiều loại cà phê pha trộn.

Quan trọng! Arabica Brazil Santos phù hợp với mọi cách pha chế đồ uống, cho dù đó là máy pha cà phê bằng đồng hay máy pha cà phê. Lý tưởng cho espresso.

Arabica colombia supremo

Từ "supremo" trong bản dịch từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "tráng lệ". Và đây là trường hợp hiếm hoi khi một sản phẩm hoàn toàn biện minh cho tên. Những người sành ăn tin rằng đây là loại cà phê tốt nhất, đánh giá cao nó vì hương vị độc đáo, tinh tế, phong phú và hương thơm của nó. Nó có một hương vị mượt mà cân bằng với ghi chú của sô cô la và caramel và với một loại rượu nhẹ và axit trái cây. Đồ uống được bão hòa với một dư vị hoa dễ chịu.

Quan trọng! Arabica Colombia Supremo có hàm lượng caffeine cao nhất trong số các giống cà phê phổ biến khác.

Arabica Guatemala Maragogype

Ngay từ thế kỷ 18, cây cà phê thuộc giống Maragogype đã được các linh mục dòng Tên nhập vào Guatemala. Họ cho trái lớn, thơm được coi là tốt nhất ở Trung Mỹ. Các tính năng của sự đa dạng - một hương vị phong phú, cay nồng với các ghi chú gỗ và hoa. Nó có một mùi hương hơi khói và một dư vị của blackcurrant.

Quan trọng! Arabica Guatemala Maragogyp đứng đầu về hàm lượng chất chống oxy hóa trong số các giống cà phê khác.

Arabica Guatemala Antigua

Nó được phân biệt bởi vị đắng hữu hình và ghi chú của mận khô.Mùi thơm ngọt và chua, hương hoa. Nó có một kết thúc cân bằng, mượt mà với ghi chú cay sô cô la. Lý tưởng bổ sung một loạt các món tráng miệng trái cây và berry.

Quan trọng! Để tiết lộ sinh động nhất về hương vị của Arabica Guatemala Antigua, nên sử dụng máy ép cà phê.

Ả Rập Kenya Ruiru

Đây là Arabica tốt nhất ở châu Phi, chất lượng được kiểm soát cẩn thận. Sự đa dạng này có đặc điểm riêng của nó - hương vị của thức uống khác nhau trong các lớp, có vẻ như một số loại cà phê làm sẵn đã được rót. Vì vậy, ở đầu cốc bạn sẽ cảm thấy một dư vị caramel, sau đó là vị đắng, và ở phần cuối của gia vị và thuốc lá.

Quan trọng! Cà phê Arabika Kenya AA Ruiruir được bán trong màu xanh lá cây, vì nó có vị ngon nhất trong 12 giờ đầu sau khi rang.

Arabica Sidamo

Cà phê này là một trong những giống tinh tế và mềm mại nhất được trồng ở Ethiopia. Sidamo Plantation nằm ở quê hương lịch sử của Arabica. Có lẽ đây là chính xác những gì làm cho cà phê này là một trong những loại tốt nhất trong số các loại thế giới.

Arabica Ethiopia Sidamo có hương vị nguyên bản với tông màu sô cô la và vị chua nhẹ, cũng như mùi thơm trái cây dễ chịu, hơi cay. Đồ uống được đặc trưng bởi một kết thúc dài với ghi chú của gia vị và sô cô la đen.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Không thể nói loại cà phê hay trà nào ngon nhất. Mỗi người trong số họ có hương vị, mùi thơm và dư vị riêng. Do đó, mỗi người trong số họ có người hâm mộ và đối thủ của mình. Chúng tôi đã chọn cho bạn các loại cà phê và trà phổ biến nhất và tốt nhất trên thế giới, và lựa chọn cuối cùng là của bạn. Và hãy nhớ rằng, hương vị của thức uống cuối cùng bị ảnh hưởng không chỉ bởi sản phẩm pha chế, mà còn bởi phương pháp và thời gian ủ, chất lượng nước và món ăn, điều kiện bảo quản của ngũ cốc và lá trà.