Bí quyết ăn sáng Những ý tưởng đơn giản cho bữa ăn nhẹ hàng ngày cho thực đơn hàng ngày

Chúng ta thường ăn sáng như thế nào? Ngũ cốc với sữa, bánh sandwich, cháo ăn liền, và một số chỉ uống một tách trà hoặc cà phê với đường khi bụng đói. Những món ăn nhẹ như vậy, bao gồm carbohydrate ăn nhanh, không cung cấp cho cơ thể con người năng lượng đầy đủ và chỉ mang lại cảm giác no. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các ý tưởng bữa sáng ban đầu mà bạn có thể sử dụng một cách an toàn để làm cho không chỉ ngon, mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cho bản thân và cả gia đình trong 5 phút.

đến nội dung ↑

Trứng chiên

Thành phần cần thiết:

• bánh kếp chuẩn bị theo bất kỳ công thức;
• trứng - 4 miếng;
• phô mai cứng - 50 g;
• một ít dầu thực vật;
• Muối cho vừa ăn;
• tiêu đen xay nhuyễn;
• rau xanh.

Quá trình chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh:

1. Trước khi nướng số lượng bánh yêu cầu.
2. Chúng tôi tiến hành chuẩn bị trứng chiên trong bánh kếp.
3. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo.
4. Chiên bánh pancake trong khoảng nửa phút.
5. Rắc các cạnh của bánh kếp với phô mai bào.
6. Chúng tôi lái một quả trứng vào giữa bánh kếp.
7. Sử dụng thìa, chúng tôi uốn cong các cạnh của sản phẩm và cho bánh kếp có hình vuông.
8. Muối cho vừa ăn, tiêu cho món ăn.
9. Một vài phút sau, chúng tôi phục vụ trứng đã hoàn thành để bàn, sau khi trang trí với rau xanh.

đến nội dung ↑

Khoai tây chiên giòn

Thời gian nấu cho trứng ốp la là khoảng 15 phút.

Thành phần thiết yếu:

• trứng gà - 1 chiếc.;
• khoai tây - 2 chiếc.;
• bơ - 30 g;
• tiêu đen xay nhuyễn;
• Muối cho vừa ăn.

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị một bữa sáng tuyệt đẹp theo công thức thú vị này như trong ảnh:

1. Chúng tôi chuẩn bị khoai tây, sau khi rửa và gọt vỏ chúng.
2. Trên một vắt thô, chà khoai tây.
3. Thêm trứng và khuấy đều.
4. Muối hỗn hợp thu được, hạt tiêu và trộn.
5. Đun chảy bơ trong chảo rán.
6. Chúng tôi rải khoai tây và khối lượng trứng.
7. Chiên cho đến khi vàng nâu.
8. Nhẹ nhàng lật lại và chiên ở phía bên kia.

đến nội dung ↑

Cupcake trong 5 phút

Việc chuẩn bị một món tráng miệng như vậy mất rất ít thời gian. Tất cả các thành phần cho thử nghiệm được trộn trực tiếp trong bể, và quá trình nấu trong lò vi sóng mất vài phút.

Quan trọng! Từ danh sách các thành phần được cung cấp, bạn có thể chuẩn bị một hoặc hai phần nhỏ, trong khi thời gian nấu là như nhau.

Thành phần

• trứng gà - 1 chiếc.;
• đường - 4 muỗng canh. l.;
• sữa - 3 muỗng canh. l.;
• bột mì cao cấp - 4 muỗng canh. l.;
• ca cao - 3 muỗng canh. l.;
• bột nở cho bột - 0,25 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
• muối - 1 nhúm.

Quá trình làm bánh trông như thế này:

1. Tất cả các thành phần được trộn trong một thùng chứa cho đến khi mịn. Nếu chúng ta chuẩn bị một phần lớn, thì chúng ta nhào trực tiếp vào cốc với thể tích 250-300 ml.
2. Chúng tôi phân phối bột đã chuẩn bị giữa hai cốc có thể tích 150 ml.
3. Nấu với công suất tối đa trong lò vi sóng trong khoảng 2 phút. Vì tất cả các lò vi sóng là khác nhau, thời gian nấu có thể khác nhau.

Quan trọng! Trong quá trình nấu ăn, những chiếc bánh cupcake nổi lên rất nhiều, nhưng chúng không nên rơi ra sau khi mở cửa lò vi sóng. Nếu điều này xảy ra, thì lần sau bạn cần thêm một chút thời gian để chuẩn bị bánh cupcake. Nếu món ăn hóa ra là loại cao su có hương vị, thì điều này cho thấy rằng những chiếc bánh cupcake đã bị phơi sáng quá mức - lần sau, hãy đặt ít phút hơn.

đến nội dung ↑

Salad vitamin

Một món salad tuyệt vời và khác thường giúp duy trì khả năng miễn dịch và cân bằng vitamin trong thời kỳ lạnh. Vào mùa hè, một món salad ngon và tốt cho sức khỏe như vậy cũng sẽ thích hợp trên bàn của bạn. Các sản phẩm rẻ tiền có thể được mua tại bất kỳ siêu thị nào hoặc được trồng trên một lô cá nhân. Kết quả là một bữa sáng lành mạnh và mát mẻ trong 5 phút.

Thời gian nấu khoảng 15 phút.

Thành phần

• củ cải đường - 100 g;
• cà rốt - 100 g;
• táo tốt hơn các giống cứng - 100 g;
• để mặc quần áo, nếu muốn, chúng tôi sử dụng sữa chua tự nhiên, kem chua, rau hoặc dầu ô liu;
• tỏi cho vừa ăn;
• gia vị cho vừa ăn;
• rau xanh.

Hãy xem xét quá trình chuẩn bị salad vitamin:

1. Cà rốt, củ cải và vỏ của tôi.
2. Rửa táo, cắt thành hai nửa và loại bỏ lõi bằng hạt. Bạn có thể gọt vỏ táo, hoặc bạn không thể gọt vỏ - tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
3. Nướng củ cải, cà rốt và táo trên vắt. Bạn có thể chỉ cần cắt rau bằng ống hút mỏng bằng dao.
4. Chúng tôi trải rau trong một cái bát và thêm các loại thảo mộc, tỏi và các loại gia vị khác cho vừa ăn.
5. Mùa salad với kem chua hoặc sữa chua tự nhiên, dầu thực vật bạn chọn.
6. Trộn salad đã nấu chín.

đến nội dung ↑

Fritata

Ở Ý, fritata được gọi là trứng scrambled hoặc trứng scrambled. Một món ăn như vậy được làm từ trứng, trong khi gia vị với nhiều giăm bông, rau và thảo mộc.

Quan trọng! Một bí mật quan trọng của việc chuẩn bị khoai tây chiên đúng cách là sự kết hợp giữa ô liu và bơ, do đó món trứng chiên xào là satin-juicy. Để món ăn không biến thành đế cao su, frittat không cần phải nấu lâu, sau đó một phương pháp rõ ràng như vậy sẽ mang lại cho món ăn của bạn một cảm giác ẩm thực khó quên.

Thời gian nấu món trứng chiên giòn là 20 phút.

Thành phần thiết yếu:

1. trứng gà - 4 miếng;
2. xúc xích nửa hun khói - 160 g;
3. Phô mai Parmesan - 80 g;
4. cà chua cherry - 8 miếng;
5. dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.;
6. bơ - 40 g;
7. tỏi tây - 1 cuống;
8. tỏi - 1 tép;
9. ớt đỏ mặt đất - 1 muỗng cà phê;
10. tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê;
11. muối - 1 muỗng cà phê.

Hãy xem xét quá trình nấu ăn:

• Chuẩn bị thịt ức, cổ tử cung hoặc thịt xông khói xé nhỏ trong các khối nhỏ.
• Cà chua cherry khô và cắt thành hai phần.
• Tại tỏi tây, chúng tôi lấy phần màu xanh lá cây, rửa kỹ để loại bỏ giữa các vạt cát và cắt thành các nửa vòng mỏng.
• Chúng tôi không bóc tỏi, nhưng nghiền nát nó, sử dụng mặt phẳng của dao.
• Làm nóng dầu ô liu trong chảo, thêm bơ và một tép tỏi.
• Chiên hành tây cho đến khi mềm, bỏ tỏi.
• Trên một vắt vừa, nướng phô mai cứng.

Quan trọng! Bí quyết để chuẩn bị món trứng tráng đúng cách là nhiệt độ của trứng, phải ấm vào thời điểm chuẩn bị. Rửa trứng từ tủ lạnh bằng nước nóng.

• Đập trứng vào cốc và lắc nhẹ bằng nĩa.
• Một phần của phô mai bào được thêm vào trứng.
• Hạt tiêu, nêm với hạt tiêu đỏ và muối cho vừa ăn.
• Omelet có thể được nấu trong chảo, và sau đó đưa đến trạng thái sẵn sàng trong lò nướng.

Quan trọng! Phương pháp nấu fritata của Ý là rang. Bạn có thể áp dụng một hình thức chịu nhiệt lớn để nướng món ăn, và sau đó cắt thành từng phần. Bạn có thể nướng trong các nhà sản xuất cocotte chia phần, dưới đáy chúng tôi trải cổ tử cung, sau đó xào hành tây, thêm cà chua cherry và đổ vào hỗn hợp phô mai trứng.

• Nướng trong 10-12 phút trong lò nướng nóng.
• Rắc món ăn đã hoàn thành lên trên cùng với phô mai, rắc hạt tiêu đỏ và ăn kèm với các loại thảo mộc.

Quan trọng! Nếu trong cuộc sống hàng ngày bạn có một máy phát đa hướng, bạn cũng có thể sử dụng thiết bị này để chuẩn bị bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe với thời gian tối thiểu.

đến nội dung ↑

Pie với quả mọng và phô mai

Nấu gì cho bữa sáng? Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một chiếc bánh với quả mọng và phô mai. Đây là một món ăn rất ngon, lành mạnh và nhanh chóng để chuẩn bị.

Thời gian nấu khoảng 10 phút.

Thành phần cần thiết:

• trứng gà - 3 miếng;
• phô mai - 700 g;
• đường - 100 g;
• bơ - 150 g;
• bột nở - 5 g;
• bột mì cao cấp - 150 g;
• quả mọng.

Hãy xem xét quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng, đường và phô mai để tạo thành một khối đồng nhất.
2. Thêm bột nở bột vào bột và trộn tất cả mọi thứ.
3. Đặt bơ vào một đĩa phẳng, phủ nó bằng bột và cắt nó thành vụn nhỏ bằng dao.
4. Một nửa vụn bơ nấu chín rắc đều dưới cùng của khuôn.
5. Chúng tôi đặt những quả dâu đông lạnh hoặc tươi trong một lớp chẵn. Nếu quả mọng có vị chua thì thêm đường.
6. Sau đó, chúng tôi lan truyền khối sữa đông.
7. Rắc các mẩu vụn còn lại lên trên và đặt trong khoảng một giờ trong lò nướng được làm nóng đến 140 độ. Một lớp vỏ vàng nên hình thành trên đầu của món ăn.

Quan trọng! Và nó cũng rất hữu ích cho bữa sáng để ăn bánh pho mát. Và để làm cho món ăn này thú vị cho bạn, chúng tôi đã chuẩn bị một lựa chọn các công thức bánh pho mát khác nhau.

đến nội dung ↑

Banitsa

Banitsa - một loại bánh có nguồn gốc từ Bulgaria. Để chuẩn bị, các tấm bột filo mỏng nhất được sử dụng, trên đó điền vào từ phô mai.

Quan trọng! Hóa ra rất ngon nếu bánh được đổ với mật ong. Một món ăn như vậy được tiêu thụ cả ở dạng lạnh và nóng.

Thời gian nấu là 50 phút.

Thành phần thiết yếu:

• bột filo - 6 miếng;
• phô mai feta - 300 g;
• trứng gà - 3 miếng;
• bơ - 100 g.

Quá trình chuẩn bị một bữa sáng ngon miệng và tốt cho sức khỏe:

1. Đối với banitsa, chúng tôi chuẩn bị đổ đầy - cho việc này, nhào phô mai bằng một cái nĩa, lái trong ba quả trứng và trộn mọi thứ.
2. Mỡ một tấm nướng hoặc món nướng với bơ.
3. Làm tan phần dầu còn lại.
4. Chúng tôi gấp một lớp filo làm đôi và đặt nó lên một tấm nướng, trong khi thu thập các nếp gấp. Top với bơ tan chảy.
5. Chúng tôi trải bột điền vào bột, chúng tôi thực hiện một quy trình như vậy với tất cả các tấm filo.
6. Sử dụng kéo, cắt tấm bột cuối cùng thành hình vuông.
7. Rải filo cắt lên trên và đổ bơ còn lại.
8. Chúng tôi gửi một ban ban để nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 35-40 phút.

đến nội dung ↑

Shakshuka

Shakshuka là một món ăn của ẩm thực Do Thái. Nó có thể được phân loại một cách an toàn như ý tưởng bữa ăn sáng ban đầu và ngon miệng.

Thời gian nấu khoảng 30 phút.

Thành phần cần thiết:

• trứng gà - 2 chiếc.;
• ớt đỏ ngọt - 1 chiếc.;
• cà chua - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
• tỏi - 1 tép;
• tiêu đen xay nhuyễn;
• Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành một lát nhỏ, chà tỏi lên vắt mịn.
2. Chiên trong dầu thực vật trong khoảng 5 phút.
3. Gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, ở một số nơi, châm cà chua, nhúng chúng vào nước sôi trong 1 phút, sau đó đổ ngay vào nước lạnh, để vỏ dễ dàng biến mất. Xắt nhuyễn.
4. Băm nhỏ ớt chuông.
5. Thêm hạt tiêu và cà chua vào hành tây trong chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
6. Ở giữa món ăn được chuẩn bị, chúng tôi vẽ ra một chỗ trũng nhỏ và đổ trứng vào đó. Một lần nữa, muối và nấu cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
7. Rắc rau thơm và phục vụ.

đến nội dung ↑

Omelet trong gói

So với món trứng tráng nấu trong lò vi sóng hoặc lò nướng, món trứng tráng trong túi là một món ăn thơm, ngon ngọt và mềm.

Thời gian nấu khoảng 15 phút, trong khi ghi nhớ tỷ lệ sau: Cần 50 ml sữa hoặc kem cho mỗi 1 quả trứng gà.

Thành phần cần thiết:

• trứng gà - 3 miếng;
• sữa hoặc kem - 150 ml;
• Muối cho vừa ăn.

Xem xét quá trình chuẩn bị trứng ốp la trong túi:

1. Chúng tôi rửa trứng, lái vào một cái bát sâu và thêm muối.
2. Đồng thời chúng tôi đặt các món ăn với nước nóng trên lửa và đun sôi.
3. Đổ sữa hoặc kem vào trứng.
4. Sản phẩm sữa được can thiệp vào khối trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa trong khoảng 2 phút.
5. Chúng tôi chuẩn bị một túi nhựa, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào đó, trong khi giữ lên trên. Chúng tôi buộc một cái túi, để lại một chỗ miễn phí để món trứng ốp la có thể phát triển.
6. Nhẹ nhàng nhúng túi buộc vào nước sôi, đồng thời giảm nhiệt ngay trên bếp.
7. Nấu trong khoảng 8-10 phút.
8. Chúng tôi lấy cái túi ra khỏi nước, đặt nó lên một cái đĩa và để nguội trong khoảng 6-7 phút.
9. Sau đó, cắt bỏ phần trên và cẩn thận tháo gói, vì hơi nước có thể thoát ra khỏi nó.
10. Đặt món ăn đã hoàn thành vào một cái đĩa và cắt thành từng phần. Ăn kèm với các loại thảo mộc tươi và bất kỳ nước sốt.

đến nội dung ↑

Trứng luộc

Một quả trứng luộc trong ẩm thực hiện đại được coi là sành ăn, trong khi rất dễ dàng để chuẩn bị một món ăn.

Quan trọng! Từ săn trộm có nghĩa là một túi. Người Pháp là những người đầu tiên nghĩ ra trứng trong túi túi và phục vụ chúng trên bàn nướng như một bữa sáng của giới quý tộc. Ngày xưa, những người sành ăn trên thế giới mài giũa kỹ năng sử dụng nước sôi với giấm. Hiện nay, tiến bộ công nghệ đã phát minh ra màng bám, và bây giờ món ăn này rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị.

Thời gian nấu là 30 phút.

Thành phần thiết yếu:

• thịt xông khói - 100 g;
• trứng gà - 2 miếng;
• phô mai cứng - 50 g;
• cà chua cherry - 8 miếng;
• tiêu đen xay nhuyễn;
• Muối cho vừa ăn.

Thực hiện theo công thức bữa sáng thú vị này để gây ngạc nhiên cho gia đình bạn:

1. Chúng tôi trải màng thực phẩm lên bề mặt làm việc của bàn và bôi mỡ bằng dầu mù tạt.
2. Trên một màng dầu, nhẹ nhàng phá vỡ trứng, trong khi cố gắng không làm hỏng lòng đỏ.
3. Đối với bốn góc, chúng tôi thu thập các bộ phim ở dạng hình vuông, do đó tạo thành một cái túi. Chúng tôi thải ra không khí dư thừa và chúng tôi buộc chặt một bộ phim chặt chẽ.
4. Nhúng trứng vào túi vào nước sôi và nấu trong 5 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra bởi độ đàn hồi protein.
5. Trứng luộc thành phẩm được loại bỏ khỏi bộ phim.

Quan trọng! Phục vụ món ăn với bánh mì nướng hoặc salad.

đến nội dung ↑

Pho mát không có bột

Pho mát không có bột là một thay thế tuyệt vời cho bánh pho mát thông thường, đặc biệt là khi bạn đang ăn kiêng hoặc cố gắng theo dõi con số của bạn. Vì chúng được nấu trong lò và không được chiên trong dầu, chúng chứa một lượng nhỏ calo.

Thời gian nấu là 40 phút.

Thành phần thiết yếu:

• quả táo nhỏ - 1 chiếc.;
• phô mai ít béo - 1 gói;
• trứng gà - 1 chiếc.;
• kem chua - 3 muỗng canh. l.;
• ngũ cốc đa chế độ chuẩn bị ngay lập tức - 30 g;
• bột nở cho bột - nửa muỗng cà phê;
• đường cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn trông như thế này:

1. Chúng tôi chuẩn bị một tấm nướng và giấy nướng.
2. Nhào phô mai trong một cái bát.
3. Thêm trứng, kem chua, bột ngũ cốc, đường, bột nở cho bột. Trộn tất cả các thành phần tốt, và đặt bát sang một bên.
4. Chúng tôi rửa táo, gọt vỏ và loại bỏ lõi bằng đá. Sau - cắt thành khối nhỏ. Thêm táo vào sữa đông và trộn đều.
5. Chúng tôi đậy bát bằng màng dính và để nó trong 15 phút, trong thời gian đó các mảnh ngũ cốc phồng lên.
6. Che tấm nướng bằng giấy nướng. Ngâm trong nước lạnh bằng thìa, phết bánh pancake phô mai lên một tấm nướng, hơi nhẹ và rót kem chua.
7. Chúng tôi nướng bánh pho mát trong 25 phút trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 190 độ. Màu vàng cho thấy sự sẵn sàng của món ăn.

đến nội dung ↑

Semolina soong

Nấu gì cho bữa sáng? Semolina soong là một món tráng miệng tuyệt vời và bữa sáng hoàn hảo cho một miếng cắn nhanh. Sẽ mất khoảng 55 phút để chuẩn bị một món ăn như vậy.

Thành phần

• vỏ cam - 1 muỗng canh. l.;
• táo - 2 miếng;
• sữa - 1 cốc;
• trứng gà - 2 miếng;
• bơ - 50 g;
• semolina - nửa ly;
• phô mai sữa đông - 150 g;
• quế đất - 1 muỗng canh. l.;
• bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê;
• Muối, đường, hạt cho vừa ăn;
• bạc hà tươi.

Nấu một bữa sáng lành mạnh là nhanh chóng và dễ dàng:

1. Đun nóng sữa với việc thêm vỏ cam và một nhúm quế. Khi sôi, thêm đường và muối.
2. Chúng tôi thêm semolina vào sữa nóng trong một giọt nhỏ và chắc chắn khuấy để tránh vón cục.
3. Trong cháo bơ, thêm bơ và để nguội hoàn toàn.
4. Chúng tôi rửa táo, cắt làm đôi, loại bỏ lõi, chà xát cùng với vỏ trên một vắt thô.
5. Chúng tôi trộn semolina với táo, lái trong trứng và thêm phô mai sữa, thêm đường và muối cho vừa ăn, khuấy trong bột nở cho bột.
6. Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng bằng bơ và đổ đầy phô mai và semolina.
7. Chúng tôi nấu thịt hầm semolina trong 35-40 phút trong lò nướng nóng.
8. Rắc bột semolina thành phẩm với quế và, nếu muốn, trang trí với một nhánh bạc hà tươi.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Có rất nhiều ý tưởng để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và mỗi ngày cho bữa sáng, bạn đã có thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh sẽ cung cấp năng lượng và có tâm trạng tốt cho cả ngày. Bắt đầu thử nghiệm các công thức nấu ăn từ bài viết này, và sau đó bạn có thể kết hợp các sản phẩm khác nhau và tạo ra các món ăn độc đáo của riêng bạn.