Kem cho gia đình

Thời thơ ấu, ai cũng thích ăn kem. Nhưng bây giờ, nó là một vấn đề lớn để mua một sản phẩm thực sự tốt. Hơn nữa, với sự thay đổi về chất lượng sản phẩm, hệ thống sản xuất và công thức nấu ăn, gần như không thể tìm thấy một hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Chỉ có một cách duy nhất - để thiết lập nhà máy kem của riêng bạn tại nhà. Ngày nay, nó rất dễ dàng - đủ để có một máy làm kem. Đối với nhà, bạn có thể chọn một thiết bị như vậy rất dễ dàng nếu bạn đọc thông tin trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Nguyên tắc làm việc

Kem cho gia đình - một thiết bị nhỏ, bao gồm hộp đựng thức ăn và một hộp để trộn các thành phần. Thiết bị hoạt động theo nguyên tắc tương tự như máy trộn điện. Sau khi bật, máy đánh trứng can thiệp vào các thành phần cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Nhờ có nó, nước không bị đóng băng. Như bạn đã thấy, không có khó khăn gì trong việc hiểu cách thức hoạt động của máy làm kem.

Quan trọng! Trong một máy làm kem, bạn không chỉ có thể chuẩn bị một món ăn mà còn có thể sử dụng nó để lưu trữ đá viên, chuẩn bị kem đông lạnh, sữa chua, cocktail và đá trái cây.

đến nội dung ↑

Các loại máy làm kem

Giống như tất cả các thiết bị hiện đại, máy làm kem có sẵn trong nhiều loại.

Cơ khí

Trước khi bạn bắt đầu nấu món ăn yêu thích của mình, máy làm kem được làm lạnh trong tủ lạnh. Nó sẽ mất mười hai giờ. Trong khi nấu, bạn sẽ phải quay quây cứ sau hai phút trong bốn mươi phút. Mặc dù thực tế là bạn phải làm việc chăm chỉ, hương vị là xứng đáng.

Điện bán tự động

Những mô hình như vậy được trang bị một cái bát có thể tháo rời, phải được làm lạnh trong tủ đông ít nhất mười giờ trước khi nấu. Trước mỗi phần mới, bạn sẽ cần lặp lại quy trình này.

Hầu như tất cả mọi người có thể mua một máy làm kem như vậy cho nhà.

Quan trọng! Những mô hình như vậy cũng có nhược điểm:

• Chỉ có thể chuẩn bị một khẩu phần, sau đó bát được rửa sạch và làm sạch trong tủ đông.
• Cô ấy sẽ ở đó liên tục, vì vậy chọn kích thước của bát, ngay lập tức nghĩ về nơi lưu trữ của nó.

Tự động điện

Máy làm kem tự động cho gia đình là một tủ đông nhỏ thực sự. Mỗi thiết bị có chức năng làm mát đặc biệt, do đó nhiệt độ cần thiết thường được duy trì. Để nấu ăn, chỉ cần điền vào các thành phần và nhấn nút nguồn.

Loại máy làm kem này rất tiện lợi, vì bạn có thể nấu nhiều phần ăn cùng một lúc. Hãy suy nghĩ ngay lập tức nơi bạn đặt thiết bị. Bạn có thể tìm thấy thông tin cài đặt hữu ích. ổ cắm tạp dề trong nhà bếp.

Quan trọng! Nhược điểm là giá cao và tiêu thụ năng lượng điện.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để chọn một máy làm kem cho nhà?

Chúng tôi đã tìm ra cách thức hoạt động của máy làm kem, bây giờ vẫn còn phải chọn nó một cách chính xác. Các mô hình khác nhau có sắc thái liên quan đến thông số kỹ thuật và thiết kế.

Sự khác biệt về thiết kế:

1. Thân và bát được làm bằng các vật liệu khác nhau: nhựa hoặc thép không gỉ. Sức mạnh của thiết bị và chi phí của nó phụ thuộc vào yếu tố này. Phiên bản không gỉ, mặc dù đắt hơn, nhưng vẫn được ưa chuộng hơn về độ vệ sinh, an toàn, sức mạnh và độ bền.
2. Bát có thể có thể tích khác nhau - từ 0,5 đến 2 lít. Điều này ảnh hưởng đến số lượng sản phẩm sẽ dẫn đến.

Quan trọng! Nếu thiết bị là một thiết bị bán tự động, điều rất quan trọng là công suất cao. Tuy nhiên, không phải lúc nào một cái bát cao hơn hai mươi centimet cũng có thể nằm gọn trong tủ đông - đây là nhược điểm chính.

Tính năng kỹ thuật

Đặc tính kỹ thuật chính của máy làm kem là sức mạnh:

• Tùy chọn bán tự động có công suất 4-35 watt. Nó là đủ để xoay vòng.
• Các mô hình tự động với máy nén có công suất 150-200 watt.

Quan trọng! Một số mô hình có thể chạy bằng pin, rất tiện lợi, vì máy làm kem có thể vẫn còn ngay cả trong tủ đông.

Thiết bị bổ sung

Thông thường, các nhà sản xuất bổ sung gói cơ bản với tất cả các loại thiết bị hữu ích:

• tách tách;
• một bộ đếm thời gian;
• một ngăn trong đó bạn có thể lưu trữ gọn gàng cáp điện;
• bát thứ hai để nấu ăn.

Quan trọng! Trước khi quyết định máy làm kem tại nhà nào sẽ phù hợp hơn trong trường hợp của bạn, hãy suy nghĩ về các tính năng thực sự quan trọng của thiết bị. Điều này sẽ cho phép bạn không trả quá nhiều cho các tùy chọn mà bạn thực sự sẽ không sử dụng.

đến nội dung ↑

Hướng dẫn chung:

1. Sau khi chọn một công thức, bạn cần đánh kỹ các thành phần, làm lạnh chúng trong tủ lạnh.
2. Hỗn hợp trong bát phải được thêm vào một nửa khối lượng. Khối lượng sẽ được trộn và bão hòa với không khí, kết quả là - nó sẽ tăng gấp đôi.
3. Nếu bạn phải thêm trái cây xay nhuyễn, bạn cần nấu nó trong quá trình chuẩn bị kem.
4. Khi cài đặt các chế độ hoạt động của thiết bị, bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn.
5. Khi đến lúc dỡ kem, bạn có thể sử dụng thìa làm bằng nhựa hoặc gỗ.

Quan trọng! Sử dụng lựa chọn công thức nấu ăn của chúng tôi cho nhiều khẩu vị khác nhau để chuẩn bị thực phẩm lành mạnh cho người lớn và trẻ em.kem trong một máy làm kem tại nhà.

đến nội dung ↑

Tổng quan về mô hình

Vậy đâu là máy làm kem tốt nhất? Làm thế nào để chọn theo đặc điểm kỹ thuật, chức năng và loại - chúng tôi đã tìm ra, nó vẫn còn tồn tại trên một số mô hình.

DEX DCIM - 10

Mô hình đơn giản và kinh tế này có nhiều đánh giá tích cực. Nó phù hợp không chỉ để làm kem kem cổ điển, mà còn cho twitter mềm mại.

Các tính năng:

1. Thể tích của bát là 1,2 lít, công suất - 9,5 watt.
2. Đế của bát bao gồm các bức tường đôi bằng nhôm, giữa đó có một chất làm lạnh đặc biệt. Trước khi nấu, bát được làm lạnh tốt trong tủ đông.
3. Nắp được làm bằng vật liệu trong suốt, rất thuận tiện cho việc quan sát hỗn hợp.

Quan trọng! Thiết bị bật trước khi đổ hỗn hợp, nếu không bát sẽ lập tức đóng băng.

Binatone ICM - 50

Máy làm kem nhỏ gọn này có thiết kế chắc chắn sẽ quyến rũ trẻ em, và nữ tiếp viên sẽ thích chức năng:

1. Thiết bị này phù hợp để chuẩn bị các loại kem, đá trái cây và sữa chua đông lạnh khác nhau.
2. Thể tích của bát là 1 lít, công suất - 12 watt.
3. Nắp của tủ đông này được trang bị một cửa sổ đặc biệt để thêm các thành phần trong quy trình. Nhờ điều này, rất dễ dàng để thêm nhiều loại chất độn.
4. Bộ hoàn chỉnh được bổ sung một thìa silicone để chiết xuất thành phẩm.

Quan trọng! Thời hạn sử dụng của kem tự làm là không quá một tuần, vì nó bao gồm các thành phần thô.

Kenwood IM250:

1. Kem bán tự động cho ngôi nhà của mô hình này được đặc trưng bởi sự hiện diện của hai tay cầm thuận tiện trên một bát lít.
2. Bên trong, nó được phủ một chất liệu đặc biệt, nhờ đó kem không bị dính.
3. Nhựa cấp thực phẩm bền đã được sử dụng để làm vỏ và nắp, chất lượng xây dựng cao.
4. Công suất - 6 watt.
5. Nắp được trang bị một rãnh rộng để thêm các thành phần khác nhau trong quá trình trộn.
6. Nếu động cơ quá nóng, nó sẽ tắt do khóa liên động bảo vệ.

Clatronic ICM3225:

1. Thiết bị này hoạt động gần như không có tiếng ồn, cũng có bộ hẹn giờ cơ quay.
2. Có một cái chảo nhỏ giọt trên cơ thể để thu thập sự ngưng tụ hình thành.
3. Dung tích là 1 lít, công suất - 15 watt.
4. Để ngăn ngừa thương tích, tủ đông được trang bị bảo vệ để chặn động cơ bắt đầu với nắp mở.

Kết quả của việc sử dụng một máy làm kem như vậy, bạn có thể có được một món kem, mà trước khi sử dụng có thể được giữ trong tủ đông trong một vài giờ.

đến nội dung ↑

Bí quyết làm kem ngon

Kem cho gia đình rất tiện lợi. Có rất nhiều công thức cho món tráng miệng ngon này. Để việc nấu ăn luôn thành công, bạn cần quan sát những bí mật nhỏ:

• Thực hiện theo các công thức chính xác. Kem được dựa trên kem, sữa, đường và chất làm đặc. Thành phần cuối cùng và ảnh hưởng đến sự xuất hiện của một hương vị tinh tế. Chất làm đặc tự làm được đại diện bởi lòng đỏ, gelatin, tinh bột và nước chanh.
• Sản phẩm chỉ nên được sử dụng tươi và chất lượng cao. Khi sử dụng các sản phẩm có hàm lượng chất béo tối đa, sẽ có được một hương vị kem tinh tế.
• Để làm cho kết cấu mượt mà, việc bổ sung sữa bột được khuyến khích.
• Để làm cho khối lượng đồng nhất, một lượng nhỏ tinh bột được thêm vào.
• Một sự nhất quán tinh tế thu được nếu đường được thay thế bằng đường bột.
• Khi sử dụng gelatin, nó được ngâm trước, sau đó đun nóng.
• Để có được một loại kem mềm hơn và thoáng hơn, rượu rum hoặc rượu mạnh được thêm vào hỗn hợp.
• Mất khoảng mười hai giờ để đặt kem. Năm giờ đầu tiên hỗn hợp được trộn hàng giờ với máy trộn. Khi đóng băng chỉ mới bắt đầu, nên thực hiện quy trình này cứ sau hai mươi phút.
• Khối lượng cần được đông lạnh nên có độ đặc, như kem chua. Nếu kem quá lỏng, kem sẽ bị đóng băng và chảy nước.
• Xi-rô được thêm vào trước khi đông lạnh, và các miếng trái cây và các loại hạt - trước khi kết thúc đóng băng.
• Để lưu trữ, tốt nhất là sử dụng hộp chứa có nắp để mùi hôi xung quanh không được hấp thụ.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Từ bài viết này, bạn đã học được không chỉ cách thức hoạt động của máy làm kem mà còn là mô hình nào sẽ tốt hơn cho gia đình, những đặc điểm bạn cần chú ý, để thiết bị tồn tại rất lâu, an toàn và không bị gián đoạn.