Lò vi sóng - Cái nào tốt hơn?

Lò vi sóng hiện đã được thiết lập vững chắc trong nhiều nhà bếp. Lò vi sóng hiện đại khác biệt đáng kể so với người tiền nhiệm của chúng, được sản xuất khoảng mười năm trước. Hàng năm, các nhà sản xuất trang bị cho bộ phận hữu ích này tất cả các loại sáng tạo cho phép bạn nấu các món ăn ngon nhanh hơn và hiệu quả hơn, cũng như dễ dàng giữ sạch thiết bị. Mặc dù nhiều người tiêu dùng biết trước sự hữu ích và cần thiết của một thiết bị chức năng, nhưng lớp phủ bên trong của lò vi sóng, tốt hơn cho việc vận hành thiết bị, rất ít quen thuộc. Hôm nay chúng tôi sẽ xem xét các loại lớp phủ khác nhau và tập trung vào ưu điểm và nhược điểm của chúng, bởi vì đây là một điểm rất quan trọng mà không chỉ chất lượng của thực phẩm nấu chín phụ thuộc mà còn cả độ bền và dễ chăm sóc cho thiết bị.

đến nội dung ↑

Các loại lớp phủ lò vi sóng

Nếu trước đây tất cả các thiết bị đa chức năng được trang bị máy ảnh tráng men đơn giản hoặc bề mặt làm việc bằng thép không gỉ, thì ngày nay nhiều nhà sản xuất sử dụng lớp phủ riêng cho các bức tường bên trong buồng. Hiện tại, có một số loại lớp phủ cho buồng làm việc của lò vi sóng:

• Men chịu nhiệt. Đây là một vật liệu rẻ tiền giúp dễ dàng giữ thiết bị sạch sẽ vì các bức tường mịn và đều.
• Thép không gỉ. Một lớp phủ đẹp và bền có thể chịu được mọi nhiệt độ. Tuy nhiên, việc chăm sóc vật liệu như vậy là vô cùng khó khăn.
• Biocer gốm. Lớp phủ bên trong an toàn nhất cho sức khỏe con người.
• Acrylic Vật liệu này dễ dàng được sử dụng trong các lò vi sóng rẻ tiền với công suất từ ​​500 đến 1400 watt. Đối với hoạt động ở công suất cao, lớp phủ này không được thiết kế.

Tùy thuộc vào loại buồng làm việc bên trong, giá của thiết bị phụ thuộc, vì vậy điều quan trọng là phải hiểu những lợi thế và bất lợi của mỗi vật liệu.

đến nội dung ↑

Thép tráng men (men chịu nhiệt)

Đặc biệt men bền được sử dụng để phủ bề mặt bên trong buồng lò vi sóng trong một thời gian dài, nhưng, mặc dù vậy, vật liệu này là phổ biến nhất.

Quan trọng! Lò vi sóng với buồng tráng men là rẻ nhất - toàn bộ phân khúc ngân sách của lò được trang bị một lớp phủ như vậy.

Ưu điểm của men chịu nhiệt:

• Chăm sóc đơn giản. Một bề mặt không có lỗ chân lông mịn tạo điều kiện cho quá trình làm sạch các bức tường bên trong của buồng.
• Nó chịu được nhiệt độ cực đoan. Tuy nhiên, nhiệt kéo dài có hại cho lớp phủ.
• Giá thấp

Nhược điểm của bề mặt làm việc tráng men:

• Cuộc sống tương đối ngắn. Theo thời gian, men răng mất đi màu sắc và độ cứng, và dưới tác động của hơi nước và chất béo, nó trở nên rất bẩn, mất đi sự hấp dẫn và mịn màng.
• Nó không chịu được tiếp xúc kéo dài với nhiệt độ cao. Kéo dài nhiệt độ quá cao có thể là một thử nghiệm khó khăn cho men răng. Do đó, một lớp phủ như vậy thực tế không được sử dụng trong lò vi sóng với vỉ nướng và quy ước.
• Dễ bị trầy xước, vì vậy không sử dụng chất tẩy rửa mài mòn trên máy ảnh.

Mẹo:

• Hãy chắc chắn rằng độ ẩm không rơi xuống đáy buồng làm việc, bởi vì ở nơi này, men răng thường xuyên tiếp xúc với các tác động vật lý từ các con lăn và nhanh chóng bị xóa thành kim loại. Nếu hơi ẩm dính vào kim loại, rỉ sét sẽ hình thành theo thời gian.
• Xin lưu ý rằng trên một số mô hình lò vi sóng, các bức tường có thể được sơn men. Một lớp phủ giá rẻ như vậy sẽ không thể chịu được nhiệt độ cao và chế độ nấu lâu.

Quan trọng! Vì vậy, thiết bị không trở nên không sử dụng được và tồn tại trong nhiều năm và thực phẩm rất ngon, chỉ sử dụng các hộp đựng phù hợp cho việc này. Một đánh giá riêng trên trang web của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn đúng.dụng cụ đặc biệt cho lò vi sóng.

đến nội dung ↑

Thép không gỉ

Thép không gỉ có thể chịu được ngay cả các điều kiện nhiệt độ nóng nhất có trong lò vi sóng, vì vậy vật liệu này được sử dụng trong các thiết bị đối lưu.

Ưu

Lớp phủ thép không gỉ có những ưu điểm của nó:

• Cái nhìn tuyệt vời
• Độ bền. Ngay cả khi thép không gỉ của buồng nấu bị phai màu theo thời gian, nó vẫn sẽ không mất đi sức mạnh.
• Độ tin cậy
• Tuổi thọ cao.
• Chống chịu ảnh hưởng cơ học.
• Nó chịu được nhiệt độ cực đoan và nhiệt kéo dài.
• Có thể được làm sạch bằng các sản phẩm gia dụng mài mòn.

Nhược điểm

Những nhược điểm của thép không gỉ bao gồm:

• Khó khăn khi ra đi. Giữ một thép không gỉ sạch sẽ là khá khó khăn. Đôi khi bạn có thể thoát khỏi vết bẩn, chảy xệ và vết bẩn rất khó khăn.
• Chi phí tương đối cao.

Quan trọng! Để đảm bảo rằng thiết bị đáp ứng các yêu cầu cần thiết, trước khi mua một thiết bị gia dụng mới, hãy xem lạiđánh giá các mô hình tốt nhất của lò vi sóng.

đến nội dung ↑

Lớp phủ đặc biệt (bioceramic, kháng khuẩn)

Lớp phủ vi sóng nào tốt hơn? Lò vi sóng với gốm sứ sinh học đặc biệt là đắt nhất.

Quan trọng! LG trang bị cho các thiết bị của mình một lớp phủ bên trong kháng khuẩn. Các hợp chất đặc biệt được nướng ở nhiệt độ cao, do đó nó có một bề mặt hoàn toàn mịn màng, mịn màng.

Ưu

Một bề mặt bên trong của buồng có rất nhiều lợi thế:

• Độ bền.
• Độ mịn.
• Chống chịu ảnh hưởng cơ học. Chất liệu khó trầy xước.
• Kháng carbon cao.
• Bảo quản hoàn hảo các chất dinh dưỡng và vitamin của sản phẩm.
• Độ dẫn nhiệt thấp. Vật liệu đặc biệt cho phép bạn lưu trữ nhiều nhiệt hơn trong lò, do thực tế là độ dẫn nhiệt của buồng ít hơn 2-4 lần so với thép không gỉ.
• Lợi nhuận. Một lò với lớp phủ bên trong đặc biệt tiêu thụ ít năng lượng hơn so với các đối tác của nó.
• Chăm sóc đơn giản - do thực tế là lớp phủ gốm mịn và hoàn toàn mịn, chất béo trên thực tế không bị kéo dài, và, nếu cần, dễ dàng được rửa sạch bằng một miếng giẻ.
• Các món ăn được chuẩn bị trong buồng gốm giữ lại nhiều vitamin C và E.
• An toàn cho sức khỏe con người.

Nhược điểm:

• Mong manh. Từ quá nóng hoặc sốc, microcracks và chip có thể hình thành trên bề mặt. Gốm thực tế không được sử dụng trong các mô hình có quy ước, vì lớp phủ như vậy rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
• Giá cao.

đến nội dung ↑

Acrylic

Acrylic kém hơn tất cả các vật liệu trước đây.

Quan trọng! Trong lò vi sóng có máy ảnh acrylic, rất tốt để hâm nóng, rã đông thực phẩm và chuẩn bị các món ăn đơn giản. Acrylic không được thiết kế để làm việc với công suất cao hơn.

đến nội dung ↑

Kết luận

Vì vậy, cuối cùng, quyết định bên trong lò vi sóng - cái nào tốt hơn? Nếu bạn tính đến tất cả các ưu và nhược điểm của các vật liệu khác nhau, thì bạn có thể thực hiện xếp hạng sau:

1. Biocer gốm.
2. Thép không gỉ.
3. Men chịu nhiệt.
4. Acrylic

Quan trọng! Nhưng khi mua một mô hình của lò SV với các chế độ trong đó nhiệt độ cao vốn có, nên sử dụng thép không gỉ, vì gốm có thể bị nứt dưới ảnh hưởng của nhiệt độ đó.

đến nội dung ↑

Gợi ý hữu ích:

• Chỉ làm sạch lò vi sóng bằng các chất tẩy rửa đặc biệt được thiết kế để chăm sóc nó.
• Sản phẩm mài mòn chỉ có thể được sử dụng cho lớp phủ thép không gỉ.
• Nếu buồng quá bẩn, hãy đặt một ly (một vật chứa khác) với nước và nước chanh trong đó, đun sôi thành phần trong 1 phút. Mỡ và bụi bẩn trở thành nhựa cây và dễ dàng rửa sạch bằng giẻ.

Quan trọng! Một loạt các món ăn ngon có thể được chuẩn bị bằng lò vi sóng. Kiểm tra bài viết của chúng tôi trên liên kết với công thức nấu ăn tốt nhất cho lò vi sóng.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Một thiết bị thần kỳ kinh tế đôi khi có thể thay thế bếp điện và lò nướng trong bếp, trong khi chiếm rất ít không gian. Khi mua thiết bị chức năng này, đặc biệt chú ý đến chất liệu của các bức tường bên trong của nó, vì không chỉ hương vị của các món ăn được chế biến phụ thuộc vào điều này, mà còn cả tuổi thọ của lò nướng!