Popularne domowe dodatki do sushi
Dziś prawie każdy szef kuchni zna technologię robienia sushi. Można je łatwo przygotować i nie trzeba mieć w kuchni specjalnych urządzeń, takich jak garnek do gotowania ryżu na parze lub mata. Głównym składnikiem w przygotowaniu japońskiego dania jest właściwe nadzienie. To dzięki niej bułki nabierają niepowtarzalnego smaku. Istnieje bardzo duża liczba różnych wypełnień. Zastanów się, jakie popularne są obecnie wypełnienia domowej roboty sushi.
do treści ↑Opcje dodatków do bułek
Sushi jest dziś powszechnym daniem. Przeprowadzając eksperymenty z nadzieniem, za każdym razem możesz dostać nowe i oryginalne danie. Nadzienie do bułek może być proste lub skomplikowane - z przysmakami i delikatnością.
Popularne nadzienia do domowego sushi:
- Ryba jest najczęściej używana. Większość Japończyków używa surowych ryb, ale w domu lub w naszych restauracjach umieszczają w naszym kraju wędzone lub lekko solone sushi.
Ważne! Najpopularniejsze opcje to pstrąg, łosoś, łosoś. Są one układane w środku i przykryte u góry. Węgorz wędzony jest bardzo popularny.
- Ser śmietankowy Zastosuj miękkie odmiany wykonane ze śmietany i mleka. Najczęściej korzystają z Filadelfii.
Ważne! Używają również sera tofu - jest to twarożek zrobiony z soi.
- Mięso kraba lub paluszki krabowe - dla tańszej opcji.
- Japoński omlet „Tomago”. Aby to zrobić, musisz pokonać 2 jajka, do których dodajesz 2 łyżeczki. brązowy cukier, szczypta pieprzu i soli i 1 łyżeczka. sos sojowy. Następnie musisz usmażyć na patelni, która jest naoliwiona, cienkie naleśniki. Po - są one zwijane w rolki i krojone w paski.
- Owoce i Warzywa Świeży, solony lub marynowany ogórek, zielona sałatka, awokado, pomidor, papryka, cukinia, marchew, zielona cebula i owoce są idealne.
- Ostry sos. Robią to z majonezu, pasty warzywnej kimchi i czerwonej papryki. Daje nadzienie pikanterii.
- Krewetki Są one umieszczone zarówno wewnątrz, jak i na górze. Możesz użyć krewetki królewskiej lub zwykłej.
- Kurczak - smażony lub gotowany lub wędzony.
- Małże o przyjemnym oryginalnym smaku.
- Kawior Do gotowania używa się łososia i latającego kawioru tobiko. Ma pomarańczowy kolor, ale bardzo często stosuje się barwniki, co pozwala uzyskać zielony lub czarny.
- Boczek jest popularnym nadzieniem do domowych bułek. Wkładają go do środka lub rolki są owinięte na wierzchu.
- Do trybowania używaj różnych rodzajów sezamu, chipsów z tuńczyka.
do treści ↑Ważne! Jako alternatywę dla pełnoprawnego sushi możesz użyć uproszczonej wersji, której przepisy zaproponowaliśmy w artykule „Bułki Lavash”.
Jak zrobić sushi w domu?
Domowe sushi jest łatwe, wystarczy gotować ryż.
Będziesz potrzebował:
- 250 gramów ryżu.
- 3 łyżki. l ocet ryżowy.
- 2 łyżeczki sól
- 2,5 łyżki stołowej l cukier
- Nori
- Wypełnianie według własnego uznania.
Proces gotowania:
- Opłucz ryż, aż woda będzie czysta.
- Wrzuć do durszlaka, zostaw na godzinę.
- Przenieś na patelnię, dodaj 0,5 l wody.
- Zamknij pokrywkę, zagotuj na dużym ogniu.
- Gotuj przez 5 minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż woda całkowicie zniknie.
- Zdjąć z ognia, pozostawić do ostygnięcia na 15 minut.
- Rozpuść cukier i sól w occie.
- Wymieszaj mieszaninę z ryżem.
- Po ostygnięciu ryżu rozpocznij gotowanie bułek.
- Owinąć matę bambusową folią spożywczą.
- Połóż błyszczącą stronę w dół na arkuszu wodorostów.
- Rozłóż ryż na wierzchu równomierną warstwą i pozostaw 1 cm puste od jednej krawędzi.
- Rozłóż pasek wasabi cofając się o kilka centymetrów po drugiej stronie.
- Umieść nadzienie na tym pasku.
- Kciukami podnieś matę, owiń rolkę, trzymając nadzienie.
- Ważne! Aby zapobiec wypadnięciu wypełnienia, zrób wszystko tak mocno, jak to możliwe.
- Zanurz ostry nóż w wodzie i pokrój na 8 części.
Sushi jest gotowe!
do treści ↑Ważne! Jeśli sushi jest jedzeniem amatorskim, można śmiało powiedzieć, że nie ma ani jednej osoby, która nie lubi naleśników. Aby urozmaicić jego przygotowanie, przejrzyj nasze następujące pomysły:
Materiał filmowy
Teraz wiesz, jakie są popularne dodatki do domowych sushi, jak są przygotowywane. Jest to idealne danie do organizowania wakacji, spotkań z gośćmi. Będziesz potrzebować tylko trochę praktyki, a na pewno będziesz w stanie ugotować popularną potrawę kuchni japońskiej przepysznie i pięknie!
